千文網小編為你整理了多篇相關的《西餐廳服務員崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《西餐廳服務員崗位職責》。

第一篇：西餐廳服務員崗位職責

一、愛本職工作，保持端正的工作態(tài)度和良好的工作作風。

二、負責分管餐廳的工作布置，處理餐廳日常工作，監(jiān)督并保證餐廳適時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡察制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序，削減排隊，適時解決顯現(xiàn)的問題，聽取就餐師生對伙食的看法。

五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，監(jiān)督檢查分管餐廳的.飯菜質量、價格、衛(wèi)生、服務態(tài)度和安全。

六、把握成本核算，檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規(guī)定的標準。

七、負責學院餐廳的資產的管理，適時核對，防止學院資產的流失，監(jiān)督設備的日常維護和保養(yǎng)。

八、常常聽取師生看法，不絕改進餐廳服務工作。

第二篇：西餐廳服務員的崗位職責

(1)禮貌問候客人并詢問人數(shù)。

(2)引導客人入座，并遞上餐巾。

(3)征求客人飲用何種酒水。

(4)遞上菜單。

(5)點菜(女士優(yōu)先，點菜時應站立在客人右后側)。

(6)給客人上面包和黃油。

(7)按西式菜肴的順序，向客人提供飲食服務。

(8)添水或酒、面包、黃油。

(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質量是否滿意。

(11)當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

(12)建議甜品并記下訂單。

(13)服務甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西。

(15)客人結賬遞上賬單。

(16)送客用語:“再見，歡迎再次光臨”。