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第一篇：樓面主管工作崗位職責(zé)
1、每天安排客房服務(wù)員的工作，合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容及出勤情況。
2、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好。
3、客房主管每天早上召開客房人員例會(huì)。
4、巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好，排除安全隱患。
5、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障，及時(shí)聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量。
6、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。
7、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。
8、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫(kù)房管理工作，物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。
9、做好布草的收發(fā)、送洗、交接等工作。
10、做好每月盤點(diǎn)及預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。
11、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。
12、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管。
13、負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。
14、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。
15、關(guān)心員工，及時(shí)將員工的要求和想法反映給經(jīng)理。
16、寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。
17、做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施，完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估，并做好記錄。
21、合理安排工作任務(wù)，分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房，傳達(dá)上級(jí)工作指令。
23、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù)。
24、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作。
25、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房，待修房，使清潔水準(zhǔn)、物品配備規(guī)格、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
26、檢查樓層公共區(qū)域、工作間、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
27、隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙的污跡。
28、布置、檢查細(xì)致衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。
29、接受并處理一般客人的投訴，將不能處理的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)，并做好投訴記錄。
30、檢查各類報(bào)修及維修情況。
32、控制好各種用品的發(fā)放、領(lǐng)取。并保證飲料，食品等無損溢、無過期情況發(fā)生。
33、負(fù)責(zé)樓層各類物品、布草的.控制。
34、填寫物品丟失、損壞報(bào)告，樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計(jì)。
35、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn)。
36、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車、清潔工具、設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。
37、負(fù)責(zé)安全檢查。
38、貫徹、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度。
39、及時(shí)處理各種突發(fā)事件，并提出今后的改進(jìn)意見。
40、處理客人的委托代辦事項(xiàng)。
41、定期向上級(jí)提出合理化建議。
第二篇：酒店經(jīng)理工作職責(zé)
1、制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)方針，經(jīng)集團(tuán)公司確定后組織實(shí)施;
2、制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì);
3、定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本;
4、審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件;
5、處理酒店重大突發(fā)事件;
6、主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度。
第三篇：樓面主管工作崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)協(xié)助商管經(jīng)理做好門店商戶日?，F(xiàn)場(chǎng)管理和物業(yè)服務(wù)，提高商戶滿意度；
2.負(fù)責(zé)管理商戶導(dǎo)購(gòu)員，為商戶順利開展?fàn)I業(yè)活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3.負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)保潔、收銀員等后勤崗位，做好門店行政后勤工作，為商戶提供良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)商戶售后服務(wù)以及協(xié)調(diào)客戶投訴，維護(hù)商場(chǎng)美譽(yù)度；
5.協(xié)助商管部長(zhǎng)進(jìn)行日常招商工作；
6.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。
第四篇：酒店行政樓層主管的崗位職責(zé)
行政樓層主管崗位職責(zé)及任職要求一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：客房部副經(jīng)理
直接下級(jí)：行政管家
班
次：正常班
聯(lián)系部門：前廳部、銷售部、財(cái)務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、車隊(duì)、電腦房
二、任職要求
1、教育：具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。
2、經(jīng)驗(yàn)：有三年以上五星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)或兩年以上五星級(jí)行政樓層工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)使用fedelio系統(tǒng)。
3、技能：持有飯店英語高級(jí)*書或四級(jí)以上英語水平，善于與客溝通，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力，可合理的為解決客人問題。
4、自然條件：女*為宜，身體健康，相貌端莊，舉止大方；25--40周歲；1.65米以上。
5、培訓(xùn)：參加過集團(tuán)管理干部班培訓(xùn)且成績(jī)合格者。
三、崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)行政樓層工作，督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。
1、全面管理行政樓層的服務(wù)工作，做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。
2、檢查行政管家的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格考勤，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。
3、掌握貴賓樓層的房態(tài)，賓客的情況和必要的信息。
4、迎接并送行每一位VIP客人，拜訪行政樓層客人，反饋客人意見與建議。
5、與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作，確保服務(wù)的快捷與效率。
6、及時(shí)閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告，及時(shí)得到妥善處理。
7、保*行政客房的清潔水平。
8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作。
9、了解飯店業(yè)行政接待情況，不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目。
10、了解員工動(dòng)態(tài)，調(diào)動(dòng)員工積極*。
11、閱讀并填寫交接班日記。
13、定期總結(jié)工作，分析各種數(shù)據(jù)并上報(bào)。
15、完成上級(jí)交辦的其它工作。
16、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。
行政樓層主管崗位職責(zé)及任職要求一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：客房部副經(jīng)理
直接下級(jí)：行政管家
班
次：正常班
聯(lián)系部門：前廳部、銷售部、財(cái)務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、車隊(duì)、電腦房
二、任職要求
1、教育：具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。
2、經(jīng)驗(yàn)：有三年以上五星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)或兩年以上五星級(jí)行政樓層工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)使用fedelio系統(tǒng)。
3、技能：持有飯店英語高級(jí)*書或四級(jí)以上英語水平，善于與客溝通，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力，可合理的為解決客人問題。
4、自然條件：女*為宜，身體健康，相貌端莊，舉止大方；25--40周歲；1.65米以上。
5、培訓(xùn)：參加過集團(tuán)管理干部班培訓(xùn)且成績(jī)合格者。
三、崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)行政樓層工作，督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。
1、全面管理行政樓層的服務(wù)工作，做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。
2、檢查行政管家的'儀容儀表、禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格考勤，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。
3、掌握貴賓樓層的房態(tài)，賓客的情況和必要的信息。
4、迎接并送行每一位VIP客人，拜訪行政樓層客人，反饋客人意見與建議。
5、與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作，確保服務(wù)的快捷與效率。
6、及時(shí)閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告，及時(shí)得到妥善處理。
7、保*行政客房的清潔水平。
8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作。
9、了解飯店業(yè)行政接待情況，不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目。
10、了解員工動(dòng)態(tài)，調(diào)動(dòng)員工積極*。
11、閱讀并填寫交接班日記。
13、定期總結(jié)工作，分析各種數(shù)據(jù)并上報(bào)。
15、完成上級(jí)交辦的其它工作。
16、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。
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第五篇：樓面主管工作崗位職責(zé)
直接上司：
酒樓樓面部經(jīng)理
管理對(duì)象：
酒樓樓面部長(zhǎng)及其下屬員工
崗位提要：
督導(dǎo)所管區(qū)域正常運(yùn)作，能優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，樓面主管工作職責(zé)。
具體職責(zé)：
1、 執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。
2、 協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
3、 負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
4、 清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并作出妥善安排。
5、 在開餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
6、 控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動(dòng)和客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。
7、 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。
8、 安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。
9、 配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
10、 完成上司交辦的其它工作。
任職條件：
1、 相貌秀麗，五官端正，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。
2、 善于處理人際關(guān)系，對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，有較強(qiáng)的事業(yè)心。
3、受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，有一定的組織、管理能力。
第六篇：酒店經(jīng)理崗位職責(zé)
樓面經(jīng)理崗位職責(zé)（直接上屬駐店總經(jīng)理）
遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作則，嚴(yán)于律已，樹立榜樣。
提前10分鐘到崗，了解當(dāng)市的預(yù)定情況，查閱經(jīng)理交接本及 領(lǐng)班交接本，合理分配主管工作。
巡視管轄范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，關(guān)注所有設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
了解當(dāng)市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達(dá)給全體服務(wù)人員，
跟蹤、監(jiān)督、落實(shí)際情況。
