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第一篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)

1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，完成樓面日常工作，并對其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作。

2、必須確保在崗人員準(zhǔn)時(shí)上崗，保證服務(wù)熱情周到，并使服務(wù)員嚴(yán)格履行自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職責(zé)。

3、要經(jīng)常了解并回答自己屬下提出的各種問題，負(fù)責(zé)跟蹤解決。

4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)訂餐和確定餐桌席位標(biāo)準(zhǔn)。

5、要出席公司主管會議和每日的樓面B訓(xùn)。

6、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光，餐桌擺臺及服務(wù)員的到崗情況等各方面均要達(dá)標(biāo)。

7、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)流程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作。

8、要與客人多接觸，了解他們對菜點(diǎn)佳肴以及服務(wù)等方面的滿意程度。

9、負(fù)責(zé)處理服務(wù)中的差錯(cuò)和客人的抱怨，協(xié)調(diào)客人與服務(wù)人員之間的關(guān)系，保證客人心情愉快。

10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與公司其他各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)下屬主管與服務(wù)的工作崗位。

11、負(fù)責(zé)制定餐廳的各項(xiàng)服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標(biāo)準(zhǔn)。

12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。

13、核實(shí)并按時(shí)完成各種有關(guān)營業(yè)報(bào)表。

第二篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)

1、確認(rèn)會務(wù)組成員，明確分工：與酒店及各公司的對接、物品準(zhǔn)備（詳見《會務(wù)組工作流程》）

2、各公司推廣目標(biāo)的確認(rèn)。

3、制作會務(wù)預(yù)算，大區(qū)課程預(yù)算須報(bào)集團(tuán)審批，審批后批款。

4、會務(wù)物品的準(zhǔn)備。相關(guān)表格《物品清單》

5、公布本期課程《溫馨提示》，與課程研習(xí)證。

6、與各公司對接，匯總推廣進(jìn)度，并結(jié)合各公司申報(bào)的推廣目標(biāo)，公布推廣進(jìn)度，同時(shí)根據(jù)客戶需求向酒店協(xié)調(diào)客戶房間。相關(guān)表格《推廣進(jìn)度表》《房間信息表》

7、根據(jù)推廣客戶數(shù)，制定各公司參會同仁比例及標(biāo)準(zhǔn)。匯總參會同仁信息。相關(guān)表格《參會同仁名單》

8、公布同仁集合時(shí)間、地點(diǎn)、著裝標(biāo)準(zhǔn)、遲到懲罰。

9、安排運(yùn)送會務(wù)物品到會場。運(yùn)送物品時(shí)應(yīng)責(zé)任到人，出發(fā)和到達(dá)后，都需要點(diǎn)一下運(yùn)送物品的件數(shù)，以防運(yùn)送途中丟失或遺漏。易碎易壞的物品，應(yīng)提醒搬運(yùn)人員注意，并加以保護(hù)。

10、同仁集合及懲罰兌現(xiàn)、安排工作、布置會場、公布第二天點(diǎn)到時(shí)間。

第三篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)

1.整合公司內(nèi)外部資源，負(fù)責(zé)組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng);

2.建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護(hù)，以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化;

3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實(shí)，評估酒店/公寓的管理及經(jīng)營情況并對存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)地處理，對經(jīng)營管理出現(xiàn)的問題及時(shí)提供解決方案;

4.做好公司年度銷售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí)，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營指標(biāo);

5.負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，對部門人員做好績效管理和職責(zé)分配;

6.完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。

第四篇：總經(jīng)理崗位職責(zé)

總經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)：

總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司整體經(jīng)營計(jì)劃的制訂、執(zhí)行和監(jiān)督工作，公司的日常經(jīng)營 管理工作、處理公司重大突發(fā)事件：

1、組織制定公司年度經(jīng)營實(shí)施計(jì)劃，經(jīng)股東會會議和執(zhí)行批準(zhǔn)后，負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)公司整體經(jīng)營計(jì)劃和公司總目標(biāo)的確定。

3、負(fù)責(zé)向董事會進(jìn)行匯報(bào)，請示批準(zhǔn)公司整體經(jīng)營計(jì)劃和公司總目標(biāo)；負(fù)責(zé)公司年度經(jīng)營計(jì)劃和公司總目標(biāo)在各個(gè)部門內(nèi)的工作展開，并定期或不定期督促檢查。

4、主持公司日常各項(xiàng)經(jīng)營管理工作。

5、負(fù)責(zé)全面執(zhí)行和檢查落實(shí)股東會會議所作出的各項(xiàng)工作決定。

6、負(fù)責(zé)召集和主持公司各種辦公會議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的進(jìn)展。

7、負(fù)責(zé)代表經(jīng)營班子向股東會會議建議經(jīng)營機(jī)構(gòu)各有關(guān)部門和下屬部門正副經(jīng)理；負(fù)責(zé)簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件。

8、負(fù)責(zé)公司營銷的全局工作。

9、負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目策劃和營銷方面的各項(xiàng)工作。

10、負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)與施工方面的各項(xiàng)工作。

11、負(fù)責(zé)審核項(xiàng)目階段性策劃方案和活動(dòng)推廣預(yù)算。

12、負(fù)責(zé)制訂工程材料采購階段性方案及預(yù)算。

13、負(fù)責(zé)處理公司重大突發(fā)事件。

14、根據(jù)授權(quán)，處理特殊事項(xiàng)或重大突發(fā)事件。

15、向股東會匯報(bào)特殊事件解決方案，并請求授權(quán)。

16、事后對解決過程進(jìn)行總結(jié)，向股東會進(jìn)行匯報(bào)。

17、由執(zhí)行董事授權(quán)處理的其他重要事項(xiàng)。

權(quán)利：

1、總體經(jīng)營計(jì)劃制訂的建議和實(shí)施權(quán)。

2、解決特殊事件和重大突發(fā)事件的事宜授權(quán)。

3、開展具體工作的決策權(quán)。

4、在執(zhí)行董事授權(quán)范圍內(nèi)對部門計(jì)劃執(zhí)行結(jié)果考核獎(jiǎng)懲有決策權(quán)。

5、對階段性策劃活動(dòng)方案和費(fèi)用預(yù)算在股東會會議授權(quán)下的決定執(zhí)行權(quán)。 義務(wù)：

工作協(xié)作關(guān)系：

內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系：公司內(nèi)所有部門

外部協(xié)調(diào)關(guān)系：政府、管委會及其他相關(guān)部門

第五篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)

1.協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司日常運(yùn)營、管理工作;

2.協(xié)助負(fù)責(zé)旗下各門店的全面管理;

3.根據(jù)市場實(shí)際情況，協(xié)助負(fù)責(zé)制訂各門店經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針;

4.協(xié)助負(fù)責(zé)各門店績效考核工作;

5.全面協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司安全、營銷等管理工作。