千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(合集)》。
第一篇：酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
1、開班前例會(huì),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。
2、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補(bǔ)充工作。
5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。
6、在指定的時(shí)間內(nèi),根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬,收錢時(shí)注意禮貌用語,禁止私拿小費(fèi)。
8、安撫服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)反映。
9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正,并向上級(jí)匯報(bào)。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準(zhǔn)),清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。
11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況,對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。
12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。
第二篇：樓面部長崗位職責(zé)
1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的不能上崗；
2、監(jiān)督員工的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒樓標(biāo)準(zhǔn)；
3、明確樓面主管所分配的工作，帶領(lǐng)本班員工做好開餐前的`準(zhǔn)備工作，著重檢查所需用品、物品是否齊備、清潔和無破損；檢查桌椅的擺放是否規(guī)范；菜單、酒具是否衛(wèi)生無破損
4、負(fù)責(zé)餐廳擺位按照不同檔次、規(guī)格要求進(jìn)行宴會(huì)布置；
5、負(fù)責(zé)接受客人點(diǎn)菜，積極做好餐廳營銷工作；
6、開餐中，注意觀察客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求。遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí)，要親自服務(wù)，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜品、飲料，主動(dòng)介紹菜品；
7、親自為VIP客人服務(wù)，并負(fù)責(zé)處理客人的投訴，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作關(guān)系；
9、征詢客人對(duì)菜品及服務(wù)的意見和建議，做好記錄并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
10、客人未離開時(shí)不準(zhǔn)搶時(shí)間做收尾工作，或催促客人早點(diǎn)離開。
10、客人就餐完畢，督促或親自核對(duì)賬單為客人結(jié)賬，防止走單、漏單或服務(wù)人員有違紀(jì)行為；
11、每月月末對(duì)樓面餐用具進(jìn)行盤點(diǎn)，查究破損情況和原因，提出改善辦法并上報(bào)樓面主管；
12、督導(dǎo)服務(wù)員按規(guī)定將臟布草分類收放，并做好記錄。
13、認(rèn)真做好各班次的交接工作。
14、下班前負(fù)責(zé)對(duì)餐廳所有收尾工作進(jìn)行全面檢查合格方可離開
15、完成上級(jí)下達(dá)的其它工作任務(wù)。
第三篇：酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
樓面經(jīng)理崗位職責(zé)（直接上屬駐店總經(jīng)理）
遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作則，嚴(yán)于律已，樹立榜樣。
提前10分鐘到崗，了解當(dāng)市的預(yù)定情況，查閱經(jīng)理交接本及 領(lǐng)班交接本，合理分配主管工作。
巡視管轄范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，關(guān)注所有設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
了解當(dāng)市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達(dá)給全體服務(wù)人員，
跟蹤、監(jiān)督、落實(shí)際情況。
第四篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行公司金融產(chǎn)品的推廣與銷售;
2、負(fù)責(zé)管理并組建銷售團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員取得要求業(yè)績;
3、能夠指導(dǎo)下屬銷售人員的日常銷售工作,拓展個(gè)人及渠道業(yè)務(wù);
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)和銷售支持工作;
5、能夠高效、準(zhǔn)確地配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和團(tuán)隊(duì)業(yè)績目標(biāo);
職位要求:
1、了解金融投資市場,具有一定的專業(yè)知識(shí)水平;
2、一年以上的金融等相關(guān)行業(yè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn);
3、具有大客戶維系及中高端客戶市場的開拓能力,溝通能力以及優(yōu)秀的營銷技巧;
4、誠實(shí)守信以及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;
5、優(yōu)秀的敬業(yè)精神和良好的職業(yè)素養(yǎng);
6、良好的親和力及語言表達(dá)能力強(qiáng),具備服務(wù)意識(shí)。
第五篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)
◆組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時(shí)期的宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。
◆組織外聯(lián)、營銷活動(dòng)，不斷開拓新客源。
◆協(xié)助總經(jīng)理適時(shí)與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期的特別推介菜單，并結(jié)合市場實(shí)際，制定售價(jià)。所售菜式價(jià)錢更改及時(shí)通知各相關(guān)部門。
◆收集客人對(duì)菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。
◆建立健全客人消費(fèi)資料庫，及時(shí)記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進(jìn)一步搞好營銷及售后服務(wù)工作。
◆積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以便解答客人的咨詢。
◆負(fù)責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)工作。
◆主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示，每市開餐前會(huì)時(shí)，安排好營業(yè)員的推銷工作及任務(wù)。
◆每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。
◆負(fù)責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。
◆完成上司交辦的其它事情。
任職條件：
◆人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。
◆受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序，懂得一定的烹飪知識(shí)，了解各式菜肴的特點(diǎn)、配份規(guī)格及制作過程。
◆身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國語流利。
第六篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)
1.協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司日常運(yùn)營、管理工作;
2.協(xié)助負(fù)責(zé)旗下各門店的全面管理;
3.根據(jù)市場實(shí)際情況，協(xié)助負(fù)責(zé)制訂各門店經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針;
4.協(xié)助負(fù)責(zé)各門店績效考核工作;
5.全面協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司安全、營銷等管理工作。
