千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(合集)》。

第一篇：酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。

2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無問題。

3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

5、向出品部了解當天的供應(yīng)品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。

6、在指定的時間內(nèi),根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。

7、客人結(jié)賬時幫客人結(jié)賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

8、安撫服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)反映。

9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。

10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進行評講和指正。

12、進行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

第二篇：樓面部長崗位職責(zé)

1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和規(guī)范要求的不能上崗；

2、監(jiān)督員工的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒樓標準；

3、明確樓面主管所分配的工作，帶領(lǐng)本班員工做好開餐前的`準備工作，著重檢查所需用品、物品是否齊備、清潔和無破損；檢查桌椅的擺放是否規(guī)范；菜單、酒具是否衛(wèi)生無破損

4、負責(zé)餐廳擺位按照不同檔次、規(guī)格要求進行宴會布置；

5、負責(zé)接受客人點菜，積極做好餐廳營銷工作；

6、開餐中，注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時，要親自服務(wù)，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜品、飲料，主動介紹菜品；

7、親自為VIP客人服務(wù)，并負責(zé)處理客人的投訴，及時向上級匯報；

8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作關(guān)系；

9、征詢客人對菜品及服務(wù)的意見和建議，做好記錄并及時向上級匯報；

10、客人未離開時不準搶時間做收尾工作，或催促客人早點離開。

10、客人就餐完畢，督促或親自核對賬單為客人結(jié)賬，防止走單、漏單或服務(wù)人員有違紀行為；

11、每月月末對樓面餐用具進行盤點，查究破損情況和原因，提出改善辦法并上報樓面主管；

12、督導(dǎo)服務(wù)員按規(guī)定將臟布草分類收放，并做好記錄。

13、認真做好各班次的交接工作。

14、下班前負責(zé)對餐廳所有收尾工作進行全面檢查合格方可離開

15、完成上級下達的其它工作任務(wù)。

第三篇：酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)（直接上屬駐店總經(jīng)理）

遵守酒店各項規(guī)章制度，以身作則，嚴于律已，樹立榜樣。

提前10分鐘到崗，了解當市的預(yù)定情況，查閱經(jīng)理交接本及 領(lǐng)班交接本，合理分配主管工作。

巡視管轄范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，關(guān)注所有設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

了解當市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達給全體服務(wù)人員，

跟蹤、監(jiān)督、落實際情況。

第四篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)業(yè)務(wù)團隊進行公司金融產(chǎn)品的推廣與銷售;

2、負責(zé)管理并組建銷售團隊,帶領(lǐng)團隊成員取得要求業(yè)績;

3、能夠指導(dǎo)下屬銷售人員的日常銷售工作,拓展個人及渠道業(yè)務(wù);

4、負責(zé)團隊人員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)和銷售支持工作;

5、能夠高效、準確地配合上級領(lǐng)導(dǎo)完成公司下達的各項工作任務(wù)和團隊業(yè)績目標;

職位要求:

1、了解金融投資市場,具有一定的專業(yè)知識水平;

2、一年以上的金融等相關(guān)行業(yè)業(yè)務(wù)團隊管理工作經(jīng)驗;

3、具有大客戶維系及中高端客戶市場的開拓能力,溝通能力以及優(yōu)秀的營銷技巧;

4、誠實守信以及良好的團隊合作精神;

5、優(yōu)秀的敬業(yè)精神和良好的職業(yè)素養(yǎng);

6、良好的親和力及語言表達能力強,具備服務(wù)意識。

第五篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

◆組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時期的宣傳、促銷計劃并負責(zé)具體實施。

◆組織外聯(lián)、營銷活動，不斷開拓新客源。

◆協(xié)助總經(jīng)理適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期的特別推介菜單，并結(jié)合市場實際，制定售價。所售菜式價錢更改及時通知各相關(guān)部門。

◆收集客人對菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進的依據(jù)之一。

◆建立健全客人消費資料庫，及時記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進一步搞好營銷及售后服務(wù)工作。

◆積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機構(gòu)的各項服務(wù)設(shè)施及收費標準，以便解答客人的咨詢。

◆負責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)工作。

◆主持部門的工作會議，傳達上級指示，每市開餐前會時，安排好營業(yè)員的推銷工作及任務(wù)。

◆每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

◆負責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

◆完成上司交辦的其它事情。

任職條件：

◆人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

◆受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運作程序，懂得一定的烹飪知識，了解各式菜肴的特點、配份規(guī)格及制作過程。

◆身體健康、相貌端正、口頭表達能力強、國語流利。

第六篇：酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)

1.協(xié)助負責(zé)酒管公司日常運營、管理工作;

2.協(xié)助負責(zé)旗下各門店的全面管理;

3.根據(jù)市場實際情況，協(xié)助負責(zé)制訂各門店經(jīng)營目標和經(jīng)營方針;

4.協(xié)助負責(zé)各門店績效考核工作;

5.全面協(xié)助負責(zé)酒管公司安全、營銷等管理工作。