千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店?duì)I業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)(范文五篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店?duì)I業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)(范文五篇)》。

第一篇：酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)描述

（1）根據(jù)總經(jīng)理的指示制定具體的實(shí)施計(jì)劃；

（2）做好餐廳前場與廚房的溝通協(xié)調(diào)工作；

（3）主持部門班前會(huì)，及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)上級(jí)指導(dǎo)思想；

（4）負(fù)責(zé)制定本部門各工作人員工作程序和服務(wù)規(guī)范，并組織實(shí)施；

（5）檢查安全、消防和保衛(wèi)工作，為賓客和員工創(chuàng)造安全舒適的消費(fèi)環(huán)境和工作環(huán)境；

（6）掌握國家衛(wèi)生法規(guī)，每日抽查部門員工的執(zhí)行情況；

（7）指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查前廳主管的各項(xiàng)日常工作；

（8）每月聽取直接下屬述職，對其工作做出評(píng)估并對工作成果考核；

（9）每日至少征求5位客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品、就餐環(huán)境的意見，處理客人重大投訴；

（10）參與接待VIP客人；

（11）每日開餐前，深入現(xiàn)場檢查餐前準(zhǔn)備工作和服務(wù)規(guī)范；

（12）檢查餐具的管理情況；

（13）掌握餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量；

（14）每餐檢查餐廳衛(wèi)生及餐廳服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生狀況；

（15）掌握酒店的客戶結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)；

（16）每月參與客戶部店外拜訪客戶5家；

（17）檢查重要活動(dòng)和大型宴會(huì)的準(zhǔn)備情況；

（18）關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作和生活；

第二篇：酒店店經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、在董事會(huì)的授權(quán)下全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo);

2、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;

3、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

4、制定酒店一系列價(jià)目，促銷方案;如房價(jià)、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。

5、制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售。

6、閱讀和分析月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

7、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。

8、主持總經(jīng)理辦公例會(huì)，聽取各部門管理人員情況匯報(bào)，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和調(diào)整。

9、傳達(dá)政府及董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作團(tuán)隊(duì);

10、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報(bào)表。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;對每月、每季、每半年、每年財(cái)務(wù)報(bào)表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

11、定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;分析原因，采取措施，提高管理人員的責(zé)任意思。

12、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;

13、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

14、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，根據(jù)酒店的實(shí)際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工

任職要求:

1、年齡在30-45歲之間，十年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，五年以上品牌酒店餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)同等職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，具有成功的.管理經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)良的工作業(yè)績;

2、精通酒店、餐飲業(yè)、休閑娛樂行業(yè)日常運(yùn)營管理，熟悉品牌運(yùn)作和市場拓展;

3、具有良好的市場營銷運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，并能有效策劃企業(yè)各項(xiàng)商業(yè)活動(dòng);

4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，社會(huì)交際能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;

5、具有良好的敬業(yè)精神和責(zé)任心，對財(cái)務(wù)預(yù)算、成本控制具有極強(qiáng)的管理能力，能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益;

6、具備優(yōu)良的執(zhí)行力，善于帶動(dòng)、管理團(tuán)隊(duì)并完成運(yùn)營目標(biāo)的綜合素質(zhì)。

第三篇：酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的接待、收銀管理工作及對客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；

2、制作部門相關(guān)規(guī)章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴(yán)格執(zhí)行；

3、建立部門文化，每天班前會(huì)及每周周例會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行；

4、制定新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)計(jì)劃；

5、確保運(yùn)營期間設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和正常運(yùn)行，所需物品正常供應(yīng)；

6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內(nèi)容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達(dá)到狀態(tài)；

7、嚴(yán)格執(zhí)行上傳下達(dá)，確保信息的傳遞快速、準(zhǔn)確；

8、建立前廳部知識(shí)庫（培訓(xùn)資料、酒店文件、行業(yè)知識(shí)、其它知識(shí)、部門動(dòng)態(tài)信息、部門的`會(huì)議記錄等）；

9、督促、指導(dǎo)前臺(tái)的預(yù)定工作，配合店長做好房控工作；

10、定期整理前臺(tái)單據(jù)，并歸檔裝訂；

11、在保證高效標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)下，將客房的出租率、平均房價(jià)達(dá)到最大化；

12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴(yán)格按照酒店業(yè)的治安管理?xiàng)l例執(zhí)行；

13、保證前臺(tái)的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無房態(tài)差異；

14、做好大型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)預(yù)抵、入住、預(yù)離準(zhǔn)備工作及安排；

15、做好VIP入住的接待；

16、肩負(fù)大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)及收集客人意見，提前預(yù)防并及時(shí)處理客人的不滿情緒，確?？腿藵M意離店；

17、根據(jù)前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費(fèi)群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；

18、做好與銷售部、客房部等平行部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的正常開展；

19、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，并承擔(dān)安全責(zé)任；

20、完成上級(jí)交辦的其他工作。

第四篇：酒店店經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

3、根據(jù)公司服務(wù)運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)與流程，保證分店的正常運(yùn)營并致力于提升服務(wù)品質(zhì);

4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率;

4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的營銷工作策略，并組織實(shí)施;

5、全面負(fù)責(zé)安全管理，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

8、完成公司交辦的.其他工作。

任職要求:

1、28歲以上，大專以上學(xué)歷;

2、3年以上連鎖酒店長工作經(jīng)驗(yàn)或者星級(jí)酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，有中端連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

3、人品端正，有良好的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力，有較強(qiáng)的抗壓能力，具備高度的責(zé)任心;

4、能接受外派工作者優(yōu)先。

店長職業(yè)發(fā)展通道:初級(jí)店長―中級(jí)店長―高級(jí)店長―區(qū)域總監(jiān)―集團(tuán)職能部門高管

店長培訓(xùn):15―45天的店長培訓(xùn)及店長資格認(rèn)證

店長外派;店長需接受1-2年的外派工作，外派地點(diǎn)可盡量接近工作意向地，外派1-2年后根據(jù)分店業(yè)績，可安排回工作意向地。

第五篇：酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的接待、收銀管理工作及對客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；

2、制作部門相關(guān)規(guī)章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴(yán)格執(zhí)行；

3、建立部門文化，每天班前會(huì)及每周周例會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行；

4、制定新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)計(jì)劃；

5、確保運(yùn)營期間設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和正常運(yùn)行，所需物品正常供應(yīng)；

6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內(nèi)容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達(dá)到狀態(tài)；

7、嚴(yán)格執(zhí)行上傳下達(dá)，確保信息的傳遞快速、準(zhǔn)確；

8、建立前廳部知識(shí)庫（培訓(xùn)資料、酒店文件、行業(yè)知識(shí)、其它知識(shí)、部門動(dòng)態(tài)信息、部門的會(huì)議記錄等）；

9、督促、指導(dǎo)前臺(tái)的預(yù)定工作，配合店長做好房控工作；

10、定期整理前臺(tái)單據(jù)，并歸檔裝訂；

11、在保證高效標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)下，將客房的出租率、平均房價(jià)達(dá)到最大化；

12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴(yán)格按照酒店業(yè)的治安管理?xiàng)l例執(zhí)行；

13、保證前臺(tái)的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無房態(tài)差異；

14、做好大型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)預(yù)抵、入住、預(yù)離準(zhǔn)備工作及安排；

15、做好VIP入住的接待；

16、肩負(fù)大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)及收集客人意見，提前預(yù)防并及時(shí)處理客人的不滿情緒，確?？腿藵M意離店；

17、根據(jù)前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費(fèi)群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；

18、做好與銷售部、客房部等平行部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的正常開展；

19、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，并承擔(dān)安全責(zé)任；

20、完成上級(jí)交辦的其他工作。