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第一篇:研發(fā)工作崗位職責(zé)
1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書;
2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低運(yùn)營(yíng)成本;
3、將通過(guò)審核的新產(chǎn)品推廣到各門店,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),索取反饋意見并加以完善;
4、根據(jù)各店及新開店面實(shí)際情況(地理位置、客戶群體、店面規(guī)模等),擬定適合該店的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品手冊(cè)(品種,成本,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用、加工方法等);
5、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過(guò)程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題,經(jīng)常檢查原料情況,防止變質(zhì)、短缺,把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān);
6、能夠收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的'信息,跟蹤、了解餐飲及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息,隨時(shí)掌握與菜品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī),并且與菜品研發(fā)相結(jié)合;
7、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力,參加菜品相關(guān)培訓(xùn)及到其它餐飲企業(yè)學(xué)習(xí),提高自身研發(fā)能力,參加公司及廚政的相關(guān)會(huì)議并傳達(dá)落實(shí)會(huì)議精神;
8、熟悉各種菜系及品種的烹調(diào)方法,在創(chuàng)新過(guò)程中要以新原料,新技法,新器皿,新技術(shù)的研究評(píng)價(jià)并推廣應(yīng)用,并對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有較深的研究等;
9、負(fù)責(zé)研發(fā)和試制新菜品,保證菜品質(zhì)量和口味,同時(shí)通過(guò)器皿配備和造型搭配,提高顧客對(duì)菜品的認(rèn)可度;
10、負(fù)責(zé)新菜品開發(fā)的計(jì)劃排期,根據(jù)公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā),并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)及菜品研發(fā)工作總結(jié)、匯報(bào);
11、根據(jù)研發(fā)結(jié)果,制定新菜品的菜品標(biāo)準(zhǔn)算,對(duì)廚師長(zhǎng)及主要制作廚師進(jìn)行培訓(xùn),檢查督導(dǎo)下屬對(duì)新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行;
12、負(fù)責(zé)新工藝的開發(fā)和新設(shè)備的引進(jìn),負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的保質(zhì)期測(cè)試和配方優(yōu)化,根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)目,組織特色食品節(jié),推出季節(jié)菜,增加品種,促進(jìn)銷售;
13、負(fù)責(zé)對(duì)各門店的菜品銷售量排名進(jìn)行分析、匯總,將優(yōu)勢(shì)菜品納入日常銷售菜牌中,同時(shí)剔除非優(yōu)勢(shì)菜品;
14、負(fù)責(zé)制定、審核新菜品的成本價(jià)格和銷售價(jià)格及毛利率,確保合理使用原材料,控制菜品的裝盤,規(guī)格和數(shù)量,減少損耗降低成本,并達(dá)到公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);
15、負(fù)責(zé)廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā),組織廚師隊(duì)伍定期的技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃、指導(dǎo)、考核和評(píng)估,組織對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作;
16、成立創(chuàng)新小組,小組成員由各門店選拔,研究、開發(fā)新菜,配合行政總廚,經(jīng)常帶領(lǐng)創(chuàng)新小組在餐飲業(yè)考察、交流、學(xué)習(xí)。
第二篇:開發(fā)部崗位職責(zé)
1、銷售人員每天8:30必須到公司,做好每天的'考勤工作,嚴(yán)格按照公司制度加強(qiáng)考勤,并每周1、3、5開班前例會(huì),周一上交一周的工作計(jì)劃,并每周1、3、5、匯報(bào)當(dāng)天工作和前一天工作情況。
2、銷售人員上班期間統(tǒng)一穿西裝、皮鞋、領(lǐng)帶,西裝以黑色為主。(最好統(tǒng)一)
3、銷售人員在每一天前準(zhǔn)備好有效的客戶資料(公司名稱、電話、聯(lián)系人)
4、下班前銷售人員應(yīng)統(tǒng)計(jì)至今的業(yè)務(wù)總計(jì)。(做到心中有數(shù))
5、每10天上交業(yè)務(wù)審批單,并及時(shí)上交財(cái)務(wù)。
6、在市場(chǎng)開發(fā)時(shí)遇到難題及時(shí)向上級(jí)反映情況,以免事情解決不及時(shí)影響市場(chǎng)開發(fā)。
第三篇:開發(fā)崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、進(jìn)行采購(gòu)調(diào)研,選擇商品,與市場(chǎng)部門商定建立商品組織結(jié)構(gòu),以提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
2、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商的.談判,做好市場(chǎng)調(diào)研來(lái)做商品定價(jià),調(diào)整銷售價(jià)格,保持銷售價(jià)格優(yōu)勢(shì);
3、評(píng)估、管理和提升供應(yīng)商的表現(xiàn),優(yōu)化供應(yīng)商組合,以及開發(fā)新的供應(yīng)商,建立穩(wěn)定的采購(gòu)渠道,尋找充足的貨源,分配庫(kù)存商品,避免缺貨;
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商關(guān)系的維護(hù)與選擇,以建立完善的供應(yīng)商信息并且優(yōu)化供應(yīng)鏈體系;
5、定期收集銷售數(shù)據(jù),分析銷售狀況,與市場(chǎng)部門一起定期回顧并及時(shí)做出整改措施,完成公司分配給的銷售及利潤(rùn)指標(biāo)。
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷, 國(guó)際貿(mào)易、電子商務(wù)、英語(yǔ)六級(jí),基本的讀寫能力;
2、3 年以上產(chǎn)品開發(fā)工作和供應(yīng)商管理經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉3c產(chǎn)品開發(fā)和跨境電商行業(yè)市場(chǎng)。
第四篇:開發(fā)經(jīng)理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)相關(guān)品種的的現(xiàn)貨渠道建設(shè)、業(yè)務(wù)關(guān)系拓展與實(shí)務(wù)操作;
2、參與期現(xiàn)投資方案的制定與執(zhí)行,做好客戶日常維護(hù)和服務(wù);
3、完成年度營(yíng)銷任務(wù)。
任職資格:
1、全日制大學(xué)本科及以上學(xué)歷;
2、具有高度的工作熱情,具有較強(qiáng)開拓能力和溝通能力;
3、具有金融或者產(chǎn)業(yè)等行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn),尤其是化工、金屬和農(nóng)產(chǎn)品資源者優(yōu)先;
4、具備期貨從業(yè)資格。
第五篇:開發(fā)主管崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)所在城市及周邊區(qū)域的各渠道經(jīng)銷商的開發(fā)和維護(hù),包含賣場(chǎng)、CVS、商超、城市超市、餐飲、網(wǎng)吧、酒店、學(xué)校及高端娛樂(lè)場(chǎng)所;
2、針對(duì)特渠制定月度、季度開發(fā)規(guī)劃,策劃活動(dòng)并推動(dòng)執(zhí)行;
3、制定和確定給予公司各渠道的價(jià)格體系并維護(hù)價(jià)格體系;
4、定期規(guī)劃出對(duì)各渠道的品牌及市場(chǎng)推廣活動(dòng)的組織、制定、執(zhí)行;
5、負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)銷商及其人員的管理培訓(xùn),提高經(jīng)銷商市場(chǎng)運(yùn)作能力;
6、按照公司要求收集渠道信息,制作相關(guān)報(bào)表、報(bào)告反饋。
任職要求
1、大專以上學(xué)歷;
2、掌握所在城市及周邊城市的各種渠道經(jīng)銷商資源,人脈資源廣;
3、熟悉和操作過(guò)餐飲、網(wǎng)吧和封閉式渠道,有一定的人脈關(guān)系和合作的客戶網(wǎng)絡(luò);
4、對(duì)所在城市及周邊的'城市比較熟悉,對(duì)市場(chǎng)的價(jià)格體系和操作模式有個(gè)人深刻的了解;
5、對(duì)各渠道經(jīng)銷商的談判和活動(dòng)執(zhí)行有自己的特色和思路想法;
6、優(yōu)秀的溝通及協(xié)調(diào)、組織能力和解決問(wèn)題的能力;
7、良好的銷售和談判技巧和敏銳的市場(chǎng)判斷力;
8、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
第六篇:開發(fā)部崗位職責(zé)
1.跟蹤、分析、研究增值業(yè)務(wù)相關(guān)新技術(shù),組織制訂相關(guān)新業(yè)務(wù)的應(yīng)用系統(tǒng)技術(shù)方案和規(guī)劃。
2.負(fù)責(zé)組織擬定增值業(yè)務(wù)平臺(tái)(網(wǎng)站、綜合管理門戶、電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、智能網(wǎng)等)應(yīng)用系統(tǒng)的業(yè)務(wù)技術(shù)規(guī)范。
3.負(fù)責(zé)增值業(yè)務(wù)應(yīng)用項(xiàng)目開發(fā)的可研立項(xiàng)以及報(bào)批工作。
4.負(fù)責(zé)增值業(yè)務(wù)項(xiàng)目開發(fā)的組織協(xié)調(diào)、開發(fā)實(shí)施、項(xiàng)目管理、試點(diǎn)推廣工作。
5.負(fù)責(zé)增值業(yè)務(wù)信息源市場(chǎng)發(fā)展的技術(shù)支持工作。
6.負(fù)責(zé)增值業(yè)務(wù)平臺(tái)的應(yīng)用系統(tǒng)維護(hù)管理工作。
7.配合進(jìn)行增值業(yè)務(wù)平臺(tái)的規(guī)劃和建設(shè)工作。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。