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第一篇：幼兒園安全防范管理制度

一、園內(nèi)實行早上入園晨檢制度，衛(wèi)生保健老師、保安人員和教師層層把關(guān)，觀察幼兒情況。嚴(yán)格交接制度，幼兒一律由家長憑接送卡接送，特殊情況由別人代接送，家長必須事先告之教師，代接人員必須出示有效身份證件并登記，防止冒領(lǐng)。

二、全園教職工應(yīng)堅守崗位，高度負(fù)責(zé)，強化安全意識，不得隨意串班，擅離職守，避免責(zé)任事故發(fā)生，嚴(yán)防幼兒獨自離園。中午幼兒午睡時，執(zhí)行交接班制度，各班教師巡回觀察幼兒午睡情況，園領(lǐng)導(dǎo)輪流值班，處理偶發(fā)事件。工作人員學(xué)會使用滅火器的方法，記住火警電話119，匪警110，救護(hù)120。

三、加強對幼兒的常規(guī)教育，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，隨時檢查幼兒鞋帶、衣物，發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時處理解決。向幼兒進(jìn)行安全教育，加強自我保護(hù)意識，提高自我保護(hù)能力。教會幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故發(fā)生。

四、帶幼兒戶外活動，并在活動前講明要求，清點人數(shù)，注意安全，以防意外傷事故發(fā)生。帶幼兒外出活動，必須寫出外出活動方案，并上報區(qū)教育局，批準(zhǔn)同意后方可外出，并選好安全場地，有組織有紀(jì)律地進(jìn)行，活動中隨時清點人數(shù)。

五、門衛(wèi)人員嚴(yán)格把關(guān)，按規(guī)定時間開關(guān)大門。對公事來訪者問清事由，進(jìn)行指點登記（來訪人數(shù)、來去時間）。工作人員上班時間不得私人會客和接打電話，嚴(yán)禁私人串門者及推銷人員進(jìn)入幼兒園。

六、車輛必須停在指定區(qū)域，嚴(yán)禁進(jìn)入幼兒活動場所或停放在走道上

七、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應(yīng)放置適當(dāng)位置，電器設(shè)備應(yīng)安裝合理，嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。

八、做好防火、防盜工作，下班后應(yīng)關(guān)好門窗，做好巡視工作，安排好節(jié)假日值班人員，切實做好保衛(wèi)工作。

九、全體教職工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)制度，住園教職工應(yīng)協(xié)助做好保衛(wèi)工作。

十、幼兒園安全保安員對園內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)，設(shè)備、桌椅、床、玩具等每周檢查一次，發(fā)現(xiàn)損壞及時報告，修理，清除不安全隱患。

十一、幼兒在園如發(fā)生骨折、縫針等重大事故，當(dāng)班人員必須及時向園領(lǐng)導(dǎo)匯報并送醫(yī)院治療，并及時通知家長，寫出事故發(fā)生情況報告，根據(jù)情節(jié)輕重，給予當(dāng)事人相應(yīng)的處理。

第二篇：幼兒園廚房工作人員崗位職責(zé)

幼兒園廚房工作人員崗位職責(zé)幼 兒 園 廚 房 工 作 人 員 崗 位 職 責(zé) 廚房工作人員 任職條件

1、持有三級以上廚師資格證書。(廚師、面點師) 2、有廚房工作經(jīng)驗。(廚工) 基本職責(zé)描述: 廚師、面點師、廚工

1、負(fù)責(zé)執(zhí)行各項飲食衛(wèi)生及安全制度，嚴(yán)格按操作程序要求去做，避免安全隱患的發(fā)生。

2、按帶量食譜的規(guī)定量嚴(yán)格配餐，如有改動需經(jīng)過保健醫(yī)生同意。 3、4、嚴(yán)格操作程序，青菜先洗后且，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，熟食加蓋，生熟分開，變質(zhì)腐爛嚴(yán)禁食用。

5、根據(jù)作息時間供應(yīng)飯菜，并做到根據(jù)季節(jié)對飯菜的冷暖要求做好飯菜的放冷保 暖工作。

6、負(fù)責(zé)廚具、餐具、廚房環(huán)境的每日消毒工作。 7、負(fù)責(zé)做好廚房清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境的整潔有序。 6、烹調(diào)操作應(yīng)做到花樣翻新，色香味俱全，喚起有而食欲。 7、按配餐要求定量領(lǐng)用物品，樹立節(jié)約意識，不浪費。

8、做好個人衛(wèi)生，按時清洗工服，剪指甲、在園工作時不抽煙，工作時間穿工服、戴工帽，上廁所后要嚴(yán)格用肥皂洗手，定期進(jìn)行體格檢查

9、做到公私分明，嚴(yán)禁將廚房食品私自外拿。 10、防火防盜，做好安全防范，不出安全事故。 廚房采買員(兼職) 1、主動了解市場行情，多跑勤問，采購物美價廉的食品。 2、保證采購的食品新鮮，質(zhì)量有保證，做到精打細(xì)算。

3、大宗物品的采購定點購置，每天的食物采買要按計劃進(jìn)行，做到供應(yīng)及時，不

浪費。

4、嚴(yán)禁采買變質(zhì)食品，熟食要保證新鮮，遮蓋好，防止食前污染。 5、帳目清楚，票據(jù)齊全，及時驗收、及時報賬，嚴(yán)禁利用工作之便謀取私利。 廚房保管員(兼職) 1、負(fù)責(zé)主副食庫的保管工作，當(dāng)好廚師長的參謀，配合做好廚房的管理工作。 2、庫存物品存放整齊，分類清楚，無丟失，無浪費。

3、出入庫物品要登記，賬目準(zhǔn)確清楚，采購回來的食品過秤后方可入庫。 每月盤點庫存，及時處理冷庫存放食品，對存放時間過長的食品及時提出處理意見。