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第一篇：餐飲行業(yè)員工規(guī)章制度
一、餐飲服務(wù)許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，持有效合格的健康證經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。
二、餐飲服務(wù)人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。
三、搞好食品防蠅、防塵、防鼠、防腐工作，及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記。
四、建立食品索證檔案，不購進(jìn)、不加工、不出售腐敗變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。
五、保持庫房整潔、專用。食品應(yīng)做到分類、有標(biāo)志、離地離墻存放。
六、食（用）具使用前必須洗凈、消毒，做到一洗、二清、三消毒、四保潔，餐具保潔柜應(yīng)密閉、專用、定期清洗消毒。
七、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，生食品與熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得接觸有毒物質(zhì)、不潔物質(zhì)。
八、烹調(diào)食品要徹底加熱，中心溫度達(dá)到70℃以上，存放時間超過2小時的熟食品應(yīng)保存在100℃以下60℃以上的條件下。隔夜隔餐熟食品使用前應(yīng)充分加熱。
九、加工涼菜的區(qū)域要封閉、專用，應(yīng)配備消毒、冷藏、降溫等設(shè)施，刀、墩、抹布等工具要專用，室內(nèi)溫度不超過25℃。
十、銷售入口食品要有專柜加罩，使用售貨工具，貨款分開。需要分裝直接入口食品時，從業(yè)人員應(yīng)戴一次性手套并使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料；
十一、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，周圍無污染源，距離暴露的垃圾堆、坑式廁所等25米以上。
第二篇：餐廳員工規(guī)章制度范本
第一章：勞動條例
一、招聘
餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士，都可對照餐廳招工簡章，報名參與。餐廳將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。
二、試用期
員工需經(jīng)過三至六個月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。
三、勞動合同
凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。
四、個人檔案
1、所有職工在應(yīng)聘前及時提交有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。
2、對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知辦公室門。
五、工作時間
1、參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐廳工作特點(diǎn)編排工作日和工作時間。
2、對加班超時的員工給予合理的補(bǔ)償。
六、發(fā)薪方式
每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。
七、崗位變更
根據(jù)工作需要，餐廳有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。
八、員工辭職
員工辭職必須(試用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請，經(jīng)餐廳批準(zhǔn)方可離崗。
九、解聘
1、員工無任何過失而自動辭職，符合餐廳規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，餐廳將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。
2、發(fā)生下列情況之一者，餐廳有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。
(1)不遵守勞動紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。
(2)曠工3天以上，偽造病假、事假。
(3)服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營私舞弊，給餐廳信譽(yù)帶來嚴(yán)重影響者。
(4)被依法追究刑事責(zé)任。
(5)違反計劃生育規(guī)定，造成不良后果者。
第二章：有關(guān)權(quán)益
一、假期
1、國定假：
按國務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國慶節(jié)三天)。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。
2、病假：
員工生病必須在市級以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請假，并于當(dāng)日通知所在部門主管(病情嚴(yán)重者，可由家屬代請)方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。
3、事假：
無充分理由，員工不得請事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經(jīng)部門主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、店內(nèi)培訓(xùn)：
店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進(jìn)行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績在分?jǐn)?shù)線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。
二、員工餐
1、每個工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。
2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。
3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由辦公室門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。
4、員工憑餐券用膳，加班加點(diǎn)員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。
5、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。
第三章：員工守則
一、工作態(tài)度
1、按餐廳操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開餐廳。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及名牌
1、員工制服由餐廳發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。
3、員工離職時須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺
1、在餐廳任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、餐廳財產(chǎn)
餐廳物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為餐廳財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除4級管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。
3員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。
4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、工卡遺失，立即報告辦公室，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
8、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員工工作柜
1、員工工作柜的配給由辦公室負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個工作柜。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
2、員工須經(jīng)常保持工作柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。
3、辦公室配給工作柜時，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
5、不準(zhǔn)在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時檢查工作柜，檢查時兩個以上人員在場。
6、員工離店時，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時交還工作柜，餐廳有權(quán)清理。
八、員工通道
1、員工上下班從指定的員工通道入店.禁止使用客用通道。
2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，使用餐廳內(nèi)客用設(shè)施。
3、員工在工作時間要離開餐廳時，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。
九、餐廳安全
1、員工進(jìn)出餐廳，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。
第四章：消防安全
餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記餐廳消防樓梯和疏散通道。
一、火災(zāi)預(yù)防
1、遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。
2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。
3、餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告工程部，以便及時修復(fù)。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告工程部。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
二、志愿消防委員會
包括下列人員：
1、副總經(jīng)理。
2、安全部經(jīng)理。
3、行政管家。
4、消防主管。
5、工程部經(jīng)理。
6、前廳部經(jīng)理;
7、餐飲部經(jīng)理。
消防委員會要定期召開會議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。
三、火警程序
當(dāng)消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。
2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時準(zhǔn)備提供幫助。
樓面服務(wù)員將采取下列措施：
1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。
2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。
3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時復(fù)位，解除警報。
四、滅火程序
發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。餐廳參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：
1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。
2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。
3、安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。
4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。
五、疏散
由餐廳總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)組織實(shí)施。
1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。
2、阻止任何人使用電梯。
3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。
4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。
第五章：獎懲條例
一、優(yōu)秀員工
餐廳每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到餐廳的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。
二、嘉獎、晉升
餐廳對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在餐廳日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。
三、紀(jì)律處分/失職的種類
1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。
3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。
5、凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。
6、員工違反餐廳規(guī)章制度停職停薪處分時其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因違反餐廳規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入餐廳，對員工的停職、解除合同、開除處分，應(yīng)由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第六章：其他
一、本制度自發(fā)布之日起生效。
二、最終解釋權(quán)屬于公司。
第三篇：餐廳員工規(guī)章制度范本
餐飲員工管理制度
1、餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
2、上班時應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關(guān)的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
3、需要請假的員工應(yīng)提前一日辦理準(zhǔn)假手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產(chǎn)假、喪假按有關(guān)規(guī)定辦理。
4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉，嚴(yán)禁人為浪費(fèi)，食物變質(zhì)后及時向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認(rèn)真按規(guī)定要求完成崗位任務(wù)。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項(xiàng)餐廳工作。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、墻璧、門窗頂板板應(yīng)堅(jiān)固美觀，孔、洞、縫、應(yīng)填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
6、凡易腐敗的食物,應(yīng)及時儲藏在冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。
7、蔬菜應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等，要避開食物。
11、清潔工作應(yīng)每日數(shù)次，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，專人管理。
12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
餐廳安全管理制度
1、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用;
2、各種電器設(shè)備及天然氣設(shè)備在不用時或用完后切斷開關(guān)，不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
7、煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
9、下班時，關(guān)閉完所有能源開關(guān)。
10、餐廳消防措施齊全、有效。
11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
第四篇：餐飲行業(yè)員工規(guī)章制度
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
4、對待顧客的投訴和批評，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應(yīng)直接上報。
5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機(jī)。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。
7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi))
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按曠工(曠工一天算三天)處理。
3、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
4、員工辭職應(yīng)提前(30天)向管理者提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生
○1嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度
○2曠工三天以上
○3服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)重影響者
○4和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。
五、獎懲
1、飯店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎。
2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當(dāng)時情況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定。
2、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應(yīng)立即上報，以便及時處理維修。
七、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門開關(guān)。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應(yīng)隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
第五篇：員工餐廳規(guī)章制度
一、就餐人員范圍
1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。
2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時人員。
二、就餐地點(diǎn)的劃分
1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。
2、鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。
4、機(jī)關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
5、總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數(shù)限定
1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。
3、臨時加班、開會、臨時外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、就餐時間安排
1、早餐：06：40――08：30
2、午餐：12：00――13：00
3、晚餐：17：40――18：40
4、招待用餐時間不限定。
五、就餐手續(xù)辦理
1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。
2、臨時安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐弧
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。
2、必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐，不得提前。
3、必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。
4、講文明，講禮貌，互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨意爭吵。
5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，可報請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。
6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。
7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。
8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場。員工的IC卡如有損壞、遺失，請及時辦理相關(guān)手續(xù)。
9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動報警的IC卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對持卡人給與相應(yīng)的處罰。
10、自覺愛護(hù)餐廳財產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的.賠償外還將受到紀(jì)律處罰。
七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定
1、確需招待用餐，按照上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。
2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。
4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報送總經(jīng)理批準(zhǔn)。
八、違規(guī)處罰
1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元
2、違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上（含三次）給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。
3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部負(fù)責(zé)對本規(guī)定進(jìn)行解釋。
第六篇：餐飲員工手冊及規(guī)章制度
員工手冊
一、董事長致詞
歡迎您加入本公司，深信您定能勤勤懇懇工作，恪盡職守，為顧客帶給優(yōu)質(zhì)、高效的滿意服務(wù)，為企業(yè)創(chuàng)造良好的聲譽(yù)。：此手冊的目的是讓每一位員工清楚地了解作為本企業(yè)一員所要共同遵守的工作規(guī)范準(zhǔn)則，并能同心協(xié)力、精誠團(tuán)結(jié)，使企業(yè)能不斷發(fā)展進(jìn)步，位于行業(yè)前列。
董事長：※※※
二、員工的權(quán)利
1、員工有參與企業(yè)管理的權(quán)利
2、員工有按所付出的勞動享有報酬的權(quán)利
3、員工有按照規(guī)定享受休假的權(quán)利
4、員工有獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利
5、員工有享有社會福利的權(quán)利
6、員工享有法律規(guī)定的其他權(quán)利
三、企業(yè)宗旨、理念、組織形式
(一)企業(yè)宗旨：
以人為本，以質(zhì)取勝，做市場強(qiáng)者
(二)企業(yè)理念
1、經(jīng)營理念：以服務(wù)顧客為上，以員工滿意為基，以創(chuàng)新
發(fā)展為本
2、質(zhì)量理念：產(chǎn)品即人品;當(dāng)質(zhì)量與成本、進(jìn)度發(fā)生矛盾時，質(zhì)量第一
3、管理理念：制度重于權(quán)利，同事重于親朋
4、做人理念：講原則、守紀(jì)律、有誠信、懂自律
5、企業(yè)精神：求真務(wù)實(shí)：銳意進(jìn)取
6、用人原則：帶給舞臺，各盡其才，能者上，平者讓，庸者下
7、企業(yè)作風(fēng)：精、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、快
8、企業(yè)價值觀：承擔(dān)職責(zé)光榮
(三)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)
躋身中國現(xiàn)代化大型水泵、水輪發(fā)電機(jī)組制造企業(yè)前列
(四)企業(yè)組織形式
本企業(yè)實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理為企業(yè)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)管及指揮企業(yè)一切經(jīng)營管理活動。企業(yè)經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)根據(jù)需要劃分為三個車間、八部一室，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)和管理制度，用人實(shí)行全員勞動聘用合同制，分配實(shí)行定額工時和崗位技能相結(jié)合的薪酬制度。
四、員工行為規(guī)范
您已經(jīng)是江蘇航天水力設(shè)備有限公司中員工之一，您的舉止、行為，不再僅僅是您個人文化素質(zhì)的直觀反應(yīng)，而是江蘇航天水力設(shè)備有限公司企業(yè)形象的再現(xiàn)。公眾的親疏，客戶的取舍，將與您的形象休戚相關(guān)。
“我就是江蘇航天水力設(shè)備有限公司的代表”
1、形象意識
員工務(wù)必具備強(qiáng)烈的形象意識，從基本做起，塑造良好形象。
2、員工儀容儀表
員工衣著應(yīng)當(dāng)合乎企業(yè)形象，穿著及修飾應(yīng)穩(wěn)重大方、整齊清潔、工作時間一律統(tǒng)一著公司服裝。
3、社交、談吐
在企業(yè)交談盡量講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更不要出言不遜，惡語傷人。
與客戶交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準(zhǔn)確。注意迎送禮節(jié)。
與同行交談，注意措辭分寸，謙虛謹(jǐn)慎，維護(hù)公司形象，不互相傾軋，客觀正派。
4、舉止、行為
遵守考勤制度，準(zhǔn)時上、下班，不得遲到、早退。不得中途脫崗、串崗，請假需及時申請或通知部門主管，填報請假單。：上班要持續(xù)良好精神狀態(tài)，精力充沛，樂觀進(jìn)取。
對待領(lǐng)導(dǎo)要尊重，對待同事要熱情，處理工作持續(xù)頭腦冷靜，坦誠待人，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不將個人喜好帶進(jìn)工作中。
持續(xù)良好坐姿、行姿。出入會議室或領(lǐng)導(dǎo)辦公室，主動敲門示意。
5、愛護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生
養(yǎng)成講究衛(wèi)生，愛護(hù)公物的美德，不隨地吐痰，不丟紙屑、
果皮、煙頭和雜物，不亂涂、亂畫，不抽游煙。
辦公室持續(xù)整潔，無污痕，文件入櫥或擺放整齊。：車間持續(xù)井然有序，物品堆放整齊。
五、員工管理?xiàng)l例
第一條：個人資料
1、新進(jìn)公司員工應(yīng)向公司辦公室?guī)Ыo身份證明、學(xué)歷證明，親筆填報準(zhǔn)確的個人資料。個人資料如有變更，應(yīng)及時通知公司辦公室。
2、個人資料失實(shí)引起的一切后果一概由當(dāng)事人承擔(dān)。
第二條：報到程序
員工接到錄用通知后，應(yīng)在指定的日期內(nèi)報到，報到程序包括：
1、辦理報到登記手續(xù)，領(lǐng)取員工手冊;
2、與試用部門負(fù)責(zé)人見面，交接工作;
3、安排辦公(工作)地點(diǎn)，領(lǐng)取辦公用品(勞動工具)。
第三條：試用轉(zhuǎn)正
1、員工試用期一般為三個月。試用合格、透過考核并體檢合格后填寫轉(zhuǎn)正表，經(jīng)試用部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報公司辦，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可辦理錄用手續(xù)。
2、員工在試用期間如請假超過七天，作自動離職處理。
第四條：工資和福利
1、員工的工資，按企業(yè)相關(guān)規(guī)定支付;公司以貨幣形式按月支付員工的勞動報酬。工資發(fā)放實(shí)行先做后付制度，即當(dāng)月工
資次月發(fā)放。
2、公司發(fā)薪日為每月3-5日，如遇公眾假期，發(fā)薪日可提前或推后。：公司按規(guī)定從員工當(dāng)月工資收入中扣除個人應(yīng)承擔(dān)的各項(xiàng)保險費(fèi)用和個人所得稅，并代員工向政府稅務(wù)部門繳納。
3、本公司員工不得向他人泄漏自己月薪所得，亦不得詢問本公司其他員工的月薪所得，違反此規(guī)定的員工應(yīng)受到相應(yīng)的警告，處分，情節(jié)嚴(yán)重者將導(dǎo)致解聘。
4、薪酬的評定以潛力、貢獻(xiàn)、職責(zé)為主，按照工作崗位，工作經(jīng)驗(yàn)和工作潛力的差異，確定不同的工資級別。
5、公司依照國家和地方有關(guān)社會保險的規(guī)定為正式員工辦理各項(xiàng)社會保險和福利待遇。
6、試用期員工期滿經(jīng)考核合格，按規(guī)定崗位工資發(fā)放。
第五條：假期
1、婚假。員工男方年滿25歲，女方年滿23周歲結(jié)婚為晚婚，正?；榧贋?天，晚婚假另加2天，共計5天，需一次休完，不得挪作它用?；榧贋橛行郊倨?。
2、產(chǎn)假。女職工產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天。剖腹產(chǎn)的增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的多生育一個嬰兒，增加產(chǎn)假15天。
3、計生假。育齡婦女上環(huán)休假3天，取環(huán)休假1天，流產(chǎn)休假15天，未按計生規(guī)定執(zhí)行者無假期。
4、喪假。員工直系親屬去世，可享受3天有薪假。
5、病假。員工休病假，務(wù)必三甲醫(yī)院的證明方為有效，但二個月以上的長期病假(不含住院期間)，需經(jīng)市醫(yī)療部門鑒定
方可休息。員工休病假，按實(shí)際病假天數(shù)扣發(fā)工資，發(fā)基本工資40%。
6、公假。公派出差或臨時參加各種會議、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。
7、事假。除以上各類假期外，其余因各種原因請假的均視為事假。原則上當(dāng)月事假不得超過3天;全年不得超過15天。
8、其他法定節(jié)假日參照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六條：員工加班
根據(jù)》有關(guān)規(guī)定，在不損害員工利益的前提下，公司有權(quán)根據(jù)工作和經(jīng)營需要安排員工加班。員工本月加班的，公司應(yīng)于下月月底前安排調(diào)休;如遇特殊狀況，在3個月內(nèi)安排調(diào)休;無法安排調(diào)休的，按有關(guān)規(guī)定支付加班工資。
第七條：員工出差
1、公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，應(yīng)服從安排。
2、員工出差在外，應(yīng)注意人身及財物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用交通工具，合理降低出差費(fèi)用。
3、出差員工應(yīng)及時并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)核報差旅費(fèi)用。
4、出差人員回到公司后，其工作狀況應(yīng)及時向主管報告。
第八條：員工培訓(xùn)
1、為提高員工的知識技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的需要，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動，被指定員工，不得無故缺席，確有特殊原因，應(yīng)按有關(guān)請假制度執(zhí)行。
2、新員工進(jìn)入公司后，須理解公司概況與發(fā)展的培訓(xùn)以及
不同層次、不同類別的崗前專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間應(yīng)不少于20小時，合格者方可上崗。新員工培訓(xùn)由公司根據(jù)人員錄用的狀況安排，在新進(jìn)公司的前三個月內(nèi)進(jìn)行，培訓(xùn)不合格者不予錄用。
3、員工調(diào)職前，務(wù)必理解將要調(diào)往崗位的崗前專業(yè)性培訓(xùn)，直到能滿足該崗位的上崗要求。特殊狀況經(jīng)將調(diào)往部門的主管副總同意，可在適當(dāng)?shù)臅r間另行安排培訓(xùn)。
4、對于培訓(xùn)中成績優(yōu)秀者，除通報表彰外，可根據(jù)狀況給予適當(dāng)物質(zhì)獎勵，未能到達(dá)者，可適當(dāng)延長其培訓(xùn)期。
5、公司所有員工的培訓(xùn)狀況均應(yīng)登記在相應(yīng)的《員工培訓(xùn)登記卡》上，《員工培訓(xùn)登記卡》由公司辦保存在員工檔案內(nèi)。
6、公司對員工在業(yè)余時間，在公司外理解教育和培訓(xùn)予以鼓勵，承認(rèn)其教育和培訓(xùn)后的學(xué)歷，并視不同狀況給予部分或全額報銷學(xué)雜費(fèi)。
第九條：員工調(diào)職
1、公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可隨時調(diào)動員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工不得借故拖延或拒不到職。
2、各部門主管在調(diào)動員工時，應(yīng)充分思考其個性、潛力，務(wù)使“人盡其才，才職相稱”。
3、員工接到調(diào)動通知書后，限在規(guī)定時間內(nèi)辦妥移交手續(xù)。
第十條：員工辭職
員工因故辭職，應(yīng)提前30天遞交書面報告，經(jīng)批準(zhǔn)后到公司辦填寫《員工離職單》，辦理離職手續(xù)。
1、本部門手續(xù)交接，歸還公司有關(guān)資料、文件、辦公用品、勞動工具、《員工手冊》和其他公物。
2、凡借欠公款者，應(yīng)予清還。
3、相關(guān)在手工作的銜接和移交。其它未盡事宜，按《勞動合同法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十一條：考勤制度
以部門為單位，對員工出勤狀況進(jìn)行考核，不得弄虛作假，每月26日上報考勤原始記錄。
1、員工務(wù)必準(zhǔn)時上下班，并應(yīng)準(zhǔn)備充分時間更換工作服，以準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。
2、考勤打卡實(shí)行一人一卡，上、下班都務(wù)必打卡，方算全天出勤。不允許代他人打卡，有代打卡行為，一經(jīng)查實(shí)，一次罰款300元。下班提前打卡者，一次罰款10元。
3、上班遲到5分鐘至15分鐘，罰款10元，15分鐘至1小時罰款50元，1小時以上罰款100元;中途出廠一律憑手續(xù)出門，未辦理手續(xù)者按早退處理;早退10分鐘以內(nèi)，罰款50元，10分鐘以上罰款100元;無故曠工按規(guī)定處理。
4、員工無故不上班作曠工處理。曠工半天扣除當(dāng)日工資，曠工一天扣除3天工資，曠工五天(含五天)以上者，作除名處理，企業(yè)不負(fù)責(zé)其一切善后事宜。
5、員工請假程序2天(含)內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報公司辦備案;2天以上部門負(fù)責(zé)人簽署意見后，報分管副總批準(zhǔn);單位、部門負(fù)責(zé)人以上員工，1天內(nèi)由主管副總批準(zhǔn)，報公司辦備案;1天以上由分管副總簽署意見后報總經(jīng)理批準(zhǔn)。得到批準(zhǔn)交接好工作后，方可離開工作崗位。
6、員工請事假，扣除當(dāng)日工資全額。
7、員工因參加社會活動，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)給予公假，工資照發(fā)。
8、員工市內(nèi)公干或赴外地出差務(wù)必到考勤員處辦理登記手續(xù)，填寫出門證或出差單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人證明后，報分管副總批準(zhǔn)。
9、各部室、車間明確專人按實(shí)考勤、計假，不得弄虛作假。違反一次扣單位負(fù)責(zé)人200元。
第十二條獎勵
為了增強(qiáng)員工的職責(zé)感，鼓勵員工的用心性和創(chuàng)造性，提高勞動生產(chǎn)效率和工作效率，公司對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的員工除通報表揚(yáng)外，給予專項(xiàng)獎勵：
(一)有以下情形之一的，給予獎金100-1000元的獎勵;
1、被公司、總公司及上級工作單位評為先進(jìn)個人或優(yōu)秀黨員的;
2、敢于阻止和揭發(fā)損壞公司利益的行為，使公司利益免受重大損失的;
3、為公司發(fā)展或業(yè)務(wù)管理規(guī)范等方面提出合理化推薦，并給公司帶來明顯效率或效益的;
4、在節(jié)約物料或廢料利用方面作出成效，為公司帶來明顯效益的。
(二)多次有以上行為，為公司作出較大貢獻(xiàn)的，值得樹為楷模，推廣學(xué)習(xí)的，由總經(jīng)理辦公會研究決定，根據(jù)實(shí)際狀況一事一議，給予特殊獎勵。
(三)獎勵的審批權(quán)限
通報表揚(yáng)由部門負(fù)責(zé)人提出，分管副總批準(zhǔn)，報公司辦備案;
物質(zhì)獎勵和立功嘉獎，由部門負(fù)責(zé)人提名，公司辦審核，報總經(jīng)理批準(zhǔn);
獎勵晉級，由部門負(fù)責(zé)人提名，公司辦審核，報總經(jīng)理辦公會議審批。
第十三條：處罰
一、過失種類
1、當(dāng)班睡覺、喝酒、打牌、打游戲。發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。
2、員工交談、工作交流應(yīng)禮貌用語，毆打他人或相互打斗，罰款300元，造成他人傷害，承擔(dān)一切職責(zé)。
3、無理拒絕理解任務(wù)，不服從正常調(diào)動經(jīng)教育不改者，停崗。停崗期間發(fā)放生活費(fèi)10元/天。
4、在當(dāng)班時間規(guī)定統(tǒng)一著裝，未穿工作服罰款10元。
5、公司各類會議，會議期間不得抽煙，違者罰款20元。
6、廠區(qū)區(qū)域范圍(車間現(xiàn)場、辦公大樓、廠區(qū)主干道、生活區(qū))，不得隨地吐痰、亂丟煙頭和雜物，不得亂涂、亂畫、溜狗、不抽游煙(指定抽煙地點(diǎn)除外)。如有上述狀況一次，罰款20元。
7、損壞廠區(qū)公物及設(shè)施，無意損壞按值賠償;故意損壞按值賠償并罰款200元。
8、損害公司利益，如出讓經(jīng)營信息，技術(shù)資料等，視其情節(jié)輕重進(jìn)行處罰，退回違法所得并處罰款不低于5000元，嚴(yán)重者將追究法律職責(zé)。
9、涉及質(zhì)量、設(shè)備、安全事故等違規(guī)違紀(jì)行為，按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、處罰執(zhí)行要求
1、各級干部要以身作則，自覺帶頭規(guī)范自己的行為，做好員工表率。
2、員工違紀(jì)，以部門進(jìn)行處理，公司辦執(zhí)行。在處理過程中，不得袒護(hù)、包庇，做到公平、公正。
3、勞動紀(jì)律方面行為規(guī)范，由公司辦督查;廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、公物等方面由綜合管理部督查。
4、公司設(shè)立檢查員制度，員工應(yīng)尊重、配合和理解檢查員督查。：第十四條：處分的審批權(quán)限
1、處罰單由部門負(fù)責(zé)人簽發(fā)生效。
2、辭退和除名由部門負(fù)責(zé)人提議，公司辦審核，報公司總經(jīng)理辦公會批準(zhǔn)生效。
第十五條：修訂、解釋
1、公司可根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，對《員工手冊》進(jìn)行修改。
2、《員工手冊》由公司辦負(fù)責(zé)解釋。
3、員工手冊》自發(fā)布之日起實(shí)行。
六、《員工手冊》收到函
致：公司辦
茲收到《員工手冊》壹份。經(jīng)認(rèn)真閱讀，本人明白手冊詳細(xì)資料。謹(jǐn)引聲明，本人愿意遵守執(zhí)行。
簽名：
日期：
注：請于收到《員工手冊》壹周內(nèi)將此單返還公司辦。
