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第一篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度

一、學(xué)校食堂

學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時要索證索票100%（“票”是指進(jìn)貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗(yàn)證），及相關(guān)的檢驗(yàn)合格和化驗(yàn)單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。

二、學(xué)校小賣部

小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患的一個重點(diǎn)部位。學(xué)校要加強(qiáng)對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學(xué)校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進(jìn)貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。

三、學(xué)校飲用水（包括自備水及二次供水設(shè)施）

保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學(xué)校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學(xué)校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應(yīng)商購買飲用水，并且要100%索證索票。

四、學(xué)校食品安全責(zé)任追究

要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、教師在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時上報(bào)，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

第二篇：學(xué)校專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為切實(shí)維護(hù)我校學(xué)生及家長的切身利益，根據(jù)教育部下發(fā)的《關(guān)于報(bào)送學(xué)習(xí)類APP排查和備案情況通知》同時結(jié)合《關(guān)于嚴(yán)禁有害APP進(jìn)入中小學(xué)校園通知》和新疆維吾爾自治區(qū)教育廳《關(guān)于嚴(yán)禁有害APP進(jìn)入中小學(xué)校園的通知》精神，我校開展了各類APP軟件應(yīng)用情況排查工作，現(xiàn)將排查情況作如下匯報(bào)：

一、高度重視，摸清底數(shù)

學(xué)校成立了APP軟件應(yīng)用情況排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以我校校長作為組長，各年級班主任以及任課教師為主要成員，對每位教師、學(xué)生展開了一次全面排查，迅速了解和掌握師生通過小學(xué)信息化校園、數(shù)字化課堂、計(jì)算機(jī)教室辦公電腦等網(wǎng)絡(luò)載體下載、安裝使用的教輔APP終端，或者學(xué)生、家長在手機(jī)上購買安裝的教輔APP終端使用情況，沒有發(fā)現(xiàn)非法的教輔APP進(jìn)入校園。

二、建立工作機(jī)制，嚴(yán)把入口關(guān)

我校嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定建立了教輔APP進(jìn)校園監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)厲查處并抵制帶有不良信息（色情、游戲、迷信等）內(nèi)容的教輔APP軟件進(jìn)入校園，嚴(yán)厲查處學(xué)校和教師假借推動信息化教學(xué)名義向?qū)W生推薦和使用未審核、帶有不良信息的教輔APP軟件，加強(qiáng)過程監(jiān)管，嚴(yán)禁非法教輔APP進(jìn)入校園。

三、規(guī)范教材使用，抵制不良教輔

根據(jù)教育部信息化要求，我校嚴(yán)格采用教育行政部門主導(dǎo)推進(jìn)的教育云平臺及智慧（數(shù)字）校園平臺等推進(jìn)學(xué)校信息化教學(xué)、管理及服務(wù)。堅(jiān)決不使用教輔APP向?qū)W生布置作業(yè)、不向?qū)W生推薦教輔APP。目前我校沒有一位教師使用或向?qū)W生、家長推薦教輔APP。

四、開展專題教育，提高師生認(rèn)識

學(xué)校集中組織開展專題教育活動，通過課堂教學(xué)、主題班會、家長會等多種形式，對學(xué)生和家長開展專題教育，引導(dǎo)學(xué)生和家長正確認(rèn)識、科學(xué)對待教輔APP，提高對不良教輔APP的認(rèn)識，自覺抵制不良教輔APP。

第三篇：學(xué)校食堂食品安全管理制度

一、明確食堂工作人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。

二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內(nèi)無、蒼蠅、老鼠。

四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。

五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無食物殘?jiān)?，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。

六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區(qū)域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗干凈，不留一點(diǎn)殘?jiān)龅角鍧嵭l(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。

七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標(biāo)識，垃圾、廢棄物及時清除。

八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)規(guī)定及時處理。

九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。