千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食堂規(guī)章制度》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食堂規(guī)章制度》。

第一篇：食堂規(guī)章制度

一、餐具消毒嚴(yán)格執(zhí)行一沖、二洗、三消毒、四保潔制度。生、熟菜墩嚴(yán)格分開使用，并且有明顯標(biāo)志，防止污染。

二、堅持一檢、二洗、三切的蔬菜加工工藝，葷素水池分開專用，洗過的蔬菜無爛葉、泥沙、雜質(zhì)、昆蟲。

三、食堂倉庫要倉庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

四、嚴(yán)格控制使用添加劑。對腐爛變質(zhì)的食品做到“三不”：采購員不買，保管員不收，炊事員不做。

五、環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分片包干，食堂工作人員要按照設(shè)備分工和劃分的衛(wèi)生區(qū)域，經(jīng)常打掃、洗刷。做到每日一小掃，每周一大掃。

六、食堂工作人員要講究衛(wèi)生、工作時不要吸煙，不隨地吐痰、不面向食品說話、咳嗽。

七、工作人員每年定期體檢，對不適宜食堂工作的人員及時調(diào)整。

第二篇：食堂規(guī)章制度

為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制訂本規(guī)定。本規(guī)定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制。

處機關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理，各單位負(fù)責(zé)本單位食堂的管理。

1 食堂員工

1.1 食堂工作員工每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康合格證者，不得在食堂工作。

1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴(yán)禁佩戴手鏈、戒指等裝飾物品。

1.3 要注意安全操作，嚴(yán)禁持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房內(nèi)吸煙。

1.4 在廚房和餐廳內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲和赤膊。

1.5 嚴(yán)禁在操作內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。

1.6 生病時應(yīng)及時就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。

2 食品制作場所環(huán)境

2.1 應(yīng)設(shè)置標(biāo)志，禁止非工作人員進(jìn)入食堂制作區(qū)。

2.2 應(yīng)設(shè)置紗簾、沙門、紗窗、防鼠墻裙及門擋板，配置滅蠅燈。

2.3 飯、菜、等食物應(yīng)加蓋或是紗罩，以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中、

2.4 食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、強酸、強堿等有害物品。

2.5 食堂內(nèi)應(yīng)配備污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱各泔腳桶要加蓋，并當(dāng)天處理。

2.6 操作臺、地面保持全天無積水、整潔，排油煙器要定期清潔，不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。

2.7 廚房間配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。

2.8 堅持每餐餐后清掃，每周一次大掃，保證室內(nèi)清潔。

2.9 下班時，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。

3 食堂餐飲用具

3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。

3.2 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。

3.3 餐具、飲具、菜具、熟食容器應(yīng)在使用后應(yīng)立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

4 食品原料的采購

4.1 定購熟食品應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有有效的食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)和超過保質(zhì)期期限的食品入庫。

4.2 購買肉類及其制品時，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗合格的。

4.3 嚴(yán)禁購買病死、毒死或是死因不詳?shù)那?、畜及水產(chǎn)制品。

4.4 使用洗調(diào)劑、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。

5 食品加工過程

5.1 蔬菜清理后，應(yīng)立洗后切，菜要洗凈，防止泥土或是昆蟲夾雜在菜中。

5.2 對直接入口的食品，應(yīng)使用專用餐具盛裝、發(fā)放。

5.3 在切制食品時，應(yīng)生熟分開，菜板和刀具保持清潔。

5.4 在食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回?zé)?/p>

5.5 使用明火時，人員不得離開崗位。

6 食品存放

6.1 食品應(yīng)在專門的庫房存放，實行“三隔離”，熟與生隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。

6.2 食品入庫后應(yīng)分類、分架、離墻離地存放，并定期對食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期食品應(yīng)及時處理、出庫時要做到“先進(jìn)先出”。

6.3 需冷藏的原料、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏。

7 刀、機具的操作

7.1 刀具操作時應(yīng)注意力集中，防止切割手指，刀具應(yīng)放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在櫥柜或是抽屜內(nèi)，以免誤傷，不得以刀具代替開瓶器，破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強使用。

7.2 熟悉電氣用具用電常識，濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開關(guān)，以免觸電。

7.3 嚴(yán)格遵守液化氣、煤氣安全使用規(guī)定，做到勤檢查、不泄露，使用后關(guān)閉氣閥，防止火災(zāi)。

8 監(jiān)督檢查

8.1 食堂管理人員對食品質(zhì)量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查，

發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

8.2 辦公室及單位安全管理人員每月對餐飲衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面檢查并做好相關(guān)記錄，對提出整改問題應(yīng)跟蹤解決。

以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照執(zhí)行，后勤部將不定期進(jìn)行檢查，如有不符合規(guī)定的，違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟處罰50―100元，對多次警告，屢勸不聽者，取消其在食堂就餐的資格。

第三篇：促進(jìn)職工健康規(guī)章制度

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促進(jìn)職工健康規(guī)章制度【篇1：職工健康管理制度】

編制: 職業(yè)衛(wèi)生健康管理制度文件 審核: 批準(zhǔn):

職業(yè)健康管理制度 1.目的和依據(jù)

1.1為預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，預(yù)防職業(yè)病，保護(hù)全體員工的身體健康及其相關(guān)權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和《職業(yè)病危害項目申報管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合公司實際，制定本制度。

1.2 職業(yè)衛(wèi)生管理與職業(yè)病防治工作堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，實行分類管理、綜合治理的原則。 2 適用范圍

本制度適用于xx有限公司的職業(yè)衛(wèi)生管理工作。 3 定義

3.1職業(yè)危害：指對從事職業(yè)活動的勞動者可能導(dǎo)致職業(yè)病的各種危害。職業(yè)危害因素包括：職業(yè)活動中存在的各種有害的化學(xué)、物理、生物因素以及在作業(yè)過程中產(chǎn)生的其他有害因素。

3.2 職業(yè)?。褐赣萌藛挝坏膭趧诱咴诼殬I(yè)活動中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其他有毒有害物質(zhì)等因素而引起的，并列入國家公布的職業(yè)病名單的疾病。 4機構(gòu)設(shè)置

公司成立職業(yè)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理任組長，各車間及有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人為組員；安全生產(chǎn)部為職業(yè)衛(wèi)生的日常管理機構(gòu)。 5職責(zé)

5.1職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

5.1.1貫徹、落實國家有關(guān)職業(yè)衛(wèi)生管理與職業(yè)病防治工作的法律、法規(guī)，

并將此工作列入企業(yè)管理的重要內(nèi)容。

5.1.2審定職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)病防治工作的目標(biāo)以及實現(xiàn)目標(biāo)的方案，并定期監(jiān)督檢查方案的落實情況，解決各部門關(guān)系協(xié)調(diào)、所需資金落實等問題。

5.2安管辦職責(zé)：

5.2.1宣傳、貫徹國家的有關(guān)法律、法規(guī)，并監(jiān)督實施。

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5.2.2確定公司的職業(yè)危害因素監(jiān)測點，協(xié)助衛(wèi)生部門對職業(yè)危害因素監(jiān)測點進(jìn)行監(jiān)測，并對監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行公示；對超標(biāo)場所，分析原因，提出整改方案，監(jiān)督整改。

5.2.3負(fù)責(zé)職業(yè)病危害項目申報工作，負(fù)責(zé)企業(yè)勞動衛(wèi)生檔案的建立工作；

5.2.4負(fù)責(zé)組織進(jìn)行建設(shè)項目的職業(yè)病危害預(yù)評價和職業(yè)病危害控制效果評價。

5.2.5負(fù)責(zé)在職員工職業(yè)病檔案的歸檔工作。

5.2.6會同人力資源部門聯(lián)合開展職業(yè)衛(wèi)生教育工作，普及和提高全體員工的職業(yè)衛(wèi)生知識，提高自救、互救能力。 5.3人力資源部門

5.3.1負(fù)責(zé)新入廠員工上崗前的健康查體和員工離崗前的職業(yè)健康查體工作。

5.3.2負(fù)責(zé)對不適宜繼續(xù)從事原工作的職業(yè)病病人，應(yīng)調(diào)離原崗位，并妥善安置。 5.4各部門職責(zé)

負(fù)責(zé)本部門職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病預(yù)防工作。 6 職業(yè)危害申報制度

6.1安全生產(chǎn)部根據(jù)公司存在的職業(yè)危害因素，及時如實地向上級主管部

門申報，接受監(jiān)督。

6.2申報的主要內(nèi)容有：用人單位的基本情況；作業(yè)場所職業(yè)危害因素種類、濃度或強度；產(chǎn)生職業(yè)危害的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和材料；職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施，應(yīng)急救援設(shè)施。

7 職業(yè)防護(hù)（防塵、防毒、防噪）管理制度； 7.1勞動者享有下列職業(yè)衛(wèi)生保護(hù)權(quán)利。 7.1.1獲得職業(yè)衛(wèi)生教育、培訓(xùn)的權(quán)力；

7.1.2獲得職業(yè)健康檢查、職業(yè)病診療、康復(fù)等職業(yè)病防治服務(wù)的權(quán)力；

7.1.3了解工作場所產(chǎn)生或者可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素、危害后果和應(yīng)當(dāng)采取的職業(yè)病防護(hù)措施的權(quán)力；

7.1.4要求用人單位提供符合防治職業(yè)病要求的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施和個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品，改善工作條件的權(quán)力；

7.1.5對違反職業(yè)病防治法律、法規(guī)及危及生命健康的行為提出批評、檢舉和控告的權(quán)力；

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7.1.6有權(quán)拒絕違章指揮、進(jìn)行沒有職業(yè)病防護(hù)措施的作業(yè)的權(quán)力； 7.1.7參與用人單位職業(yè)衛(wèi)生工作的民主管理，對職業(yè)病防治工作提出意見和建議權(quán)力。

7.2職業(yè)防護(hù)（防塵、防毒、防噪） 7.2.1 預(yù)防措施

7.2.1.1對存在塵、毒等職業(yè)危害的建設(shè)項目進(jìn)行衛(wèi)生預(yù)評價。衛(wèi)生預(yù)評價的全過程包括可行性研究階段、初步設(shè)計階段、施工設(shè)計階段的衛(wèi)生審查，施工過程中的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，竣工驗收以及竣工驗收中對衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施效果的監(jiān)測和評價。

7.2.1.2新建、改建、擴建及技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)改造的建設(shè)項目，都必須有防塵防毒設(shè)施，實行“三同時”管理，即職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施要與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時驗收和投產(chǎn)使用。

7.2.1.3要根據(jù)預(yù)防為主、全面規(guī)劃、因地制宜、綜合治理的原則，編制防塵、防毒、防噪規(guī)劃，并納入年度安全技術(shù)措施計劃和長遠(yuǎn)規(guī)劃，逐步消除塵、毒、噪危害。

7.2.1.4進(jìn)入有毒有害崗位作業(yè)人員，必須事先進(jìn)行防毒知識教育，掌握有毒物質(zhì)的毒性、中毒急救互救知識、防護(hù)器材的使用知識，并經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。 7.2.2生產(chǎn)過程中的控制

7.2.2.1對有毒、有害物質(zhì)的生產(chǎn)過程，應(yīng)采用密閉的設(shè)備和隔離操作，以無毒或低毒物代替毒害大的物料，革新工藝，實行機械化、自動化、連續(xù)化。

7.2.2.2對作業(yè)場所散發(fā)出的有害物質(zhì)，應(yīng)加強通排風(fēng)，并采取回收利用、凈化處理等措施，未經(jīng)處理不得隨意排放。

7.2.2.3對可能產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)的工藝設(shè)備和管道，要加強維護(hù)，定期檢修，保持設(shè)備完好，杜絕跑、冒、滴、漏。

7.2.2.4若改變產(chǎn)品原材料或工藝流程，可能使塵毒等危害增加者，要采取可靠的預(yù)防性措施，按照變更管理的要求進(jìn)行管理。

7.2.2.5防塵防毒設(shè)施，必須加強維修管理，確保完好和有效運轉(zhuǎn)。 7.2.2.6對塵毒危害嚴(yán)重、測定超過國家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)場所，應(yīng)當(dāng)及時給予有效的治理。有害作業(yè)現(xiàn)場必須配備必要的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，并對其進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、檢修，定期檢測防護(hù)效果，確保正常使用，不得擅自拆除或者停止使用。

【篇2：職業(yè)健康管理制度及措施】

職業(yè)健康管理制度

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第一條 職業(yè)健康管理目標(biāo)

嚴(yán)格遵照集團公司的規(guī)定，建立職業(yè)健康管理體系，保證員工生活及工作場所干凈整潔、施工現(xiàn)場粉塵及有害氣體不超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)、勞動保護(hù)符合有關(guān)規(guī)定；防止食物中毒、傳染病擴散，防止職業(yè)病、地方病發(fā)生。根據(jù)公司實際情況，制定本制度。

第二條 職業(yè)健康管理機構(gòu)

職業(yè)健康領(lǐng)導(dǎo)小組名單：

組長：

副組長：

組員：

第三條 分工和職責(zé)。

黨委書記是職業(yè)健康工作的主管領(lǐng)導(dǎo)；人力資源部為主管部門，主抓施工過程的職業(yè)健康工作。安監(jiān)部、工程部、經(jīng)營部、財務(wù)部為協(xié)作部門，為職業(yè)健康提供防護(hù)和保障。職業(yè)健康安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定各項保障措施，明確各級分工，將職業(yè)健康保障作為日常工作重點，對生活、辦公及施工生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的職業(yè)健康檢查指導(dǎo)，以保證員工的身體健康和防止職業(yè)病的發(fā)生。

第四條 職業(yè)健康設(shè)施

，以防止施工對宿舍的污染，盡可能給員工營造一個清潔舒適的生活環(huán)境。

（2）、在生活房屋、辦公室內(nèi)安裝空調(diào)或風(fēng)扇及取暖設(shè)施等，以利夏季防暑降溫及冬季保暖；

（3）、在生活區(qū)設(shè)立職工活動場所，配備一定數(shù)量的運動設(shè)施，以利于職工在空閑時間鍛煉身體；

（4）、生活區(qū)設(shè)置足夠數(shù)量的衛(wèi)生設(shè)施，保持員工宿舍區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。室內(nèi)外衛(wèi)生經(jīng)常清掃，保持地面干凈，日常用品擺放整齊，保持室內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新；在室外種植花草，美化環(huán)境；

（5）、在生活區(qū)外圍偏僻處設(shè)立生活垃圾池，生活垃圾在生活區(qū)內(nèi)采用封閉式容器收集，然后統(tǒng)一倒入垃圾池，再按當(dāng)?shù)丨h(huán)保規(guī)定運至指定垃圾處理地點統(tǒng)一處理。嚴(yán)禁隨地丟棄生活垃圾；

（6）、生活區(qū)內(nèi)設(shè)置有取暖設(shè)施的公共洗澡間，洗澡間內(nèi)設(shè)置冷熱水管，保證員工在工作

后能洗澡，保持個人的清潔衛(wèi)生。

第五條 職業(yè)健康保障措施 1、勞動保護(hù)措施

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（1）接觸粉塵、有毒有害氣體等有害、危險施工環(huán)境的作業(yè)職工，

按有關(guān)規(guī)定發(fā)放個人勞動保護(hù)用品，并監(jiān)督檢查使用情況，以確保正常使用；

（2）加強機械保養(yǎng)，減少施工機械不正常運轉(zhuǎn)造成的噪音；

（3）對于噪音超標(biāo)的機械設(shè)備，采用消音器降低噪音。洞內(nèi)運輸機械行駛過程中，只許按低音喇叭，嚴(yán)禁長時間鳴笛；

（4）對經(jīng)常接觸有噪音的職工，加強個人防護(hù)，佩帶耳塞消除影響；

（5）按照勞動法的要求，做好本工程的勞動保護(hù)裝備工作，根據(jù)每個工種的人數(shù)以及勞動性質(zhì)，由物資部門負(fù)責(zé)采購，配備充足而且必要的勞動保護(hù)用品。同時加強行政管理，落實勞動保護(hù)措施。 2、勞動保護(hù)裝備要符合以下要求：

（1）采購勞動保護(hù)用品時，必須審核產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證和安全鑒定證，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和使用安全；對于未列入國家生產(chǎn)許可證管理范圍的勞動防護(hù)用品，按路用勞動防護(hù)用品許可證制度進(jìn)行質(zhì)量管理；

（2）施工人員必須分工按規(guī)定配齊勞動保護(hù)用品，并配戴上崗。進(jìn)入施工現(xiàn)場的其他人員必須配戴安全帽，閑雜人員不得出入施工現(xiàn)場；

（3）由安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對施工人員進(jìn)行勞動保護(hù)方面的檢查，對漏配、缺配勞動保護(hù)用品的施工人員，責(zé)令補發(fā)勞動保護(hù)用品；對不按規(guī)定配戴勞動保護(hù)用品上崗的人員，進(jìn)行批評教育，并責(zé)令其改正，對累教不改的人員，將采取罰款、停崗等措施予以懲罰。

第六條 醫(yī)療衛(wèi)生保護(hù)措施醫(yī)療保證措施：

衛(wèi)生保證措施 ：全面負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生和傳染病、地方病防治的監(jiān)測監(jiān)督工作，落實防治措施，做好職工的健康教育工作。對項目內(nèi)出現(xiàn)的疫情信息，及時向衛(wèi)生機構(gòu)報告。對內(nèi)規(guī)范管理、對外加強協(xié)調(diào)聯(lián)系，營造一個良好的內(nèi)外衛(wèi)生防疫工作環(huán)境； 夏季發(fā)放防暑藥品，防止中暑。冬季發(fā)放防寒防凍藥品，防止凍傷；春秋兩季是傳染病、病毒性疾病高發(fā)季節(jié)，醫(yī)務(wù)人員將加強對職工的健康檢查，做好預(yù)防接種工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生，切斷蚊蠅等傳媒生物孳生源，有效控制疾病的流行；

環(huán)境衛(wèi)生保證措施： 工地配備一定數(shù)量的環(huán)境衛(wèi)生清掃人員，每天對工地的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行打掃，尤其是職工宿舍周圍的環(huán)境衛(wèi)生。每天做到場地清潔，房屋四周排水暢通，無污水死水、無病毒滋生的腐質(zhì)物堆，生活垃圾統(tǒng)一裝入垃圾箱并及時運往指定的垃圾場； 積

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極開展愛衛(wèi)活動，消除蚊蠅孳生源，開展滅鼠防鼠活動，同時抓好消毒、殺蟲工作。 保持施工場地的整潔，每天下班后，施工人員應(yīng)及時對施工場地進(jìn)行整理，保證做到材料分類成堆，機械設(shè)備停放有序；

食堂衛(wèi)生保證措施 ： 設(shè)立食堂衛(wèi)生監(jiān)督機制，由項目部綜合部組織對食堂衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，全體員工進(jìn)行監(jiān)督，確保食堂衛(wèi)生； 對食堂工作人員實行委外職業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生有關(guān)的規(guī)范和法規(guī);食堂工作人員要保持自身的清潔、衛(wèi)生； 加強飲食管理，保證職工的營養(yǎng)素供給。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求搞好職工食堂飲食工作。對食品制作人員進(jìn)行定期的健康檢查,保證食品制作，飯菜做熟、營養(yǎng)合理； 加強食品的采購和儲存管理，保證食品安全、衛(wèi)生；采購人員必須具備較豐富的食品衛(wèi)生知識和較強的責(zé)任心，掌握食品優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。注意質(zhì)量的好壞，特別是水產(chǎn)品和肉類，一定要新鮮，對腐敗變質(zhì)的食物一律不能購買，采購動物制品時，必須有動物檢疫部門的檢驗合格證。

第七條 職業(yè)病防治措施：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國公眾衛(wèi)生法》及所在地政府有關(guān)職業(yè)病管理與疾病防治的規(guī)章制度。

（2）各單位配備應(yīng)有的設(shè)施。負(fù)責(zé)職工的疾病預(yù)防及事故中受傷職工的搶救；

（3）強化施工和管理人員衛(wèi)生意識，杜絕疾病的產(chǎn)生，對已患傳染病者及時隔離治療。

（4）有針對性地進(jìn)行職業(yè)病的檢查，發(fā)現(xiàn)病情時，及時進(jìn)行病情分析，尋找發(fā)病根源，加強和改進(jìn)施工方法及工藝，消除發(fā)病根源，防止病情的漫延。對特殊工種進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗，按規(guī)定采取防范措施，按規(guī)定進(jìn)行施工操作。及時發(fā)放個人勞動保護(hù)用品，并監(jiān)督檢查正確使用。

（5）做好對員工衛(wèi)生防病的宣傳教育工作，針對季節(jié)性流行病、傳染病等，要利用板報等形式向職工介紹防病、治病的知識和方法。

（6）加強施工運輸?shù)缆泛头缐m工作。攪拌站和預(yù)制場內(nèi)的行車道路，均采用砼硬化處理，對粉塵較多的進(jìn)場施工便道，采取填筑砂礫等材料鋪設(shè)路面，以減少由于行車造成灰塵增多，指派專人對施工運輸?shù)缆愤M(jìn)行維護(hù)，并用灑水車經(jīng)常灑水，保持道路濕潤，最大限度地減少道路粉塵飛揚。

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【篇3：職工健康安全管理制度】

職工健康安全管理制度 1、目的：

為切實履行企業(yè)職工健康安全職責(zé)和執(zhí)行公司職業(yè)健康安全方針，規(guī)范管理、明確管

理內(nèi)容措施、方法與程序，全面實現(xiàn)公司管理目標(biāo)，保障國家企業(yè)財產(chǎn)與員工的人身安全，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進(jìn)行，促進(jìn)公司和諧平安快速發(fā)展，特制定本制度。

2、堅持科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行安全第一、預(yù)防為主、綜合治理的方針，堅持以人為本的理念，遵守和執(zhí)行國家與地方政府及行業(yè)頒布的現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；圍繞公司的方針目標(biāo)，結(jié)合實際創(chuàng)造性地開展好各級職工健康安全管理工作。

3、公司上下要全面執(zhí)行以安全生產(chǎn)責(zé)任制為核心的各項職業(yè)健康安全管理制度，按照管生產(chǎn)的同時必須管安全的原則，各級負(fù)責(zé)人、各職能部門及工作人員和各崗位生產(chǎn)工人要在職業(yè)健康安全方面把應(yīng)做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任落實到位。 4、認(rèn)真執(zhí)行各項職業(yè)健康安全措施

4.1認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)措施，就是預(yù)防勞動者在勞動過程中發(fā)生工傷事故的各項措施，包括

防護(hù)裝置、保險裝置、信號裝置、防爆炸與消防設(shè)施等。

4.2認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)健康措施，就是預(yù)防職業(yè)病和改善職業(yè)健康環(huán)境的必要措施，包括防塵、

防毒、防污染、防噪音、通風(fēng)、照明、取暖、降溫等。

4.3認(rèn)真落實好職工健康安全宣傳教育措施，就是為宣傳普及安全職業(yè)健康法律、法規(guī)，基

本知識所需要采取的措施，其主要內(nèi)容包括職業(yè)健康安全教材、圖書、資料、展圖、業(yè)余學(xué)校和訓(xùn)練班等。

5、堅持常態(tài)化職業(yè)健康安全教育活動，提高全員安全意識和安全素質(zhì)，防止產(chǎn)生不安全行為，減少人為失誤，實現(xiàn)安全生產(chǎn)文明施工，通過各種形式的職業(yè)健康安全教育不斷增強職業(yè)健康安全責(zé)任感、緊迫感和自覺性。學(xué)習(xí)掌握職業(yè)健康安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，普及和提高員工的安全技術(shù)知識，掌握安全生產(chǎn)技能，從而保護(hù)自己和他人的安全與健康，促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展。

5.1按照三類人員、特種作業(yè)人員、一般作業(yè)人員分類進(jìn)行施教。教育內(nèi)容要結(jié)合實際，針

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對性要強，保證法規(guī)的符合性，能提高職業(yè)健康安全的管理水平與保障能力。

5.2采取靈活多樣的教育形式，如委培、專項安全講座、三級教育、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，特種作業(yè)人

員與安全員資格學(xué)習(xí)培訓(xùn)和繼續(xù)教育、四新應(yīng)用操作技能培訓(xùn)、班前班后教育、安全活動日、安全生產(chǎn)月、安全生產(chǎn)會議，現(xiàn)場觀摩會與事故現(xiàn)場會，張貼安全標(biāo)語、條幅、宣傳展板、安全知識問答競賽等。

6職業(yè)健康安全檢查

6.1檢查的內(nèi)容主要是查思想、查管理、查隱患、查整改、查事故處理，查思想主要是檢查管理者與員工對安全工作的認(rèn)識；查管理是查企業(yè)與項目部安全體系的建立與運行情況；查隱患是檢查施工作業(yè)現(xiàn)場是否符合安全生產(chǎn)文明施工的相關(guān)規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)，找出人的不安全因素、物的不安全因素、環(huán)境與管理缺陷，并組織整改；查整改是檢查過去已發(fā)現(xiàn)和提出的問題整改落實情況，復(fù)查合格，隱患消除就據(jù)實消號，否則繼續(xù)整改，直到隱患根除；查事故處理主要是檢查企業(yè)內(nèi)部發(fā)生的傷亡事故是否及時報告、認(rèn)真整改、嚴(yán)肅處理、制定和落實了防范措施。 6.2檢查組織形式

職業(yè)健康安全檢查按照公司職能部門（綜合管理部）進(jìn)行，公司每季末由主要負(fù)責(zé)人帶隊公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組到每個項目進(jìn)行職業(yè)健康安全綜合大檢查，綜合管理部每月對項目部進(jìn)行一次檢查，各車間由各車間主任負(fù)責(zé)組織每周對項目部進(jìn)行檢查，每月下旬進(jìn)行一次綜合檢查評價，逢節(jié)日前另外組織一次專項安全檢查。

6.3 依據(jù)公司安全生產(chǎn)獎罰制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患應(yīng)負(fù)責(zé)或組織整改，同時對相關(guān)責(zé)任人亦應(yīng)作出相對應(yīng)的處罰。

7各項部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司重大危險監(jiān)控制度，切實落實防范措施。 8應(yīng)急救援與應(yīng)急響應(yīng)

部門間應(yīng)按照公司應(yīng)急預(yù)案的總體要求，結(jié)合實際制定項目應(yīng)急預(yù)案并做好相應(yīng)的應(yīng)急物質(zhì)設(shè)備器材準(zhǔn)備，成立應(yīng)急救援隊，適時組織應(yīng)急演練，做好應(yīng)急響應(yīng)，防患于未然。 9職業(yè)健康安全費用管理與使用

各部門應(yīng)按安全生產(chǎn)資金保障制度與安全生產(chǎn)費用計劃編制項目安全資金使用計劃，并按計劃實施，做好費用登記臺賬，按期上報，公司與財務(wù)應(yīng)切實保證安全生產(chǎn)資金足額按時拔付到位，確保專款

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專用，適時對安全生產(chǎn)費用計劃與使用情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督、分析或調(diào)整。 10安全事故的統(tǒng)計報告和處理

嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院《生產(chǎn)安全事故報告調(diào)整處理條例》和公司生產(chǎn)安全事故報告處理制度。事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有相關(guān)人員應(yīng)立即向單位報告，單位負(fù)責(zé)接到報告后，應(yīng)于1小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級以上政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門報告。報告時應(yīng)說明事故現(xiàn)場相關(guān)的情況，保護(hù)好現(xiàn)場，防止毀滅證據(jù)，積極開展傷員援救，配合事故調(diào)查，按“四不放過原則”進(jìn)行或接受處理，落實好事故整

沁園春·雪北國風(fēng)光， 千里冰封， 萬里雪飄。 望長城內(nèi)外， 惟余莽莽； 大河上下， 頓失滔滔。

山舞銀蛇， 原馳蠟象， 欲與天公試比高。

須晴日， 看紅裝素裹， 分外妖嬈。 江山如此多嬌， 引無數(shù)英雄競折腰。 惜秦皇漢武， 略輸文采； 唐宗宋祖， 稍遜風(fēng)騷。

一代天驕， 成吉思汗， 只識彎弓射大雕。

俱往矣， 數(shù)風(fēng)流人物， 還看今朝。 改與防范措施將損失降到最低最小。

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第四篇：餐廳前廳員工管理制度

餐廳前廳員工管理制度

1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8、保*地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

服務(wù)員崗位職責(zé):

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。

3介紹特*或時令菜品。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換*盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生，保*客人就餐時桌面的隨時清潔工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如:食品的制作方法等。

8、檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯上，漏上并對菜品的數(shù)量，質(zhì)量，美觀度做出檢查。做到不合格的菜品絕不上桌。

9、做好餐后收尾工作。

10、禮貌送客。

11、完成直接上級交辦的其他任務(wù)。

工作權(quán)限:

1、有拒絕接受不合格菜品的權(quán)利。

2、對工作流程有提出建議的權(quán)利。

3、對管理模式和規(guī)章制度有修改建議的權(quán)利。

傳菜員崗位職責(zé):

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保*開餐時使用方便。

2、每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、準(zhǔn)備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動配合配菜師出菜前的工作。

4、了解菜品的特點、名稱和服務(wù)方式(例:蝦滑如何下鍋)。

5、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

6、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

7、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)等。

8、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。

9、迅速準(zhǔn)確將客人所需菜品送到指定客位。

10、禮貌為客人提供指引服務(wù)。

11、完成直接上級交辦的其他任務(wù)。

工作權(quán)限:

1、有拒絕不合格菜品的權(quán)利。

2、對工作流程有提出建議的權(quán)利。

3、對管理模式和規(guī)章制度有修改建議的權(quán)利。

第五篇：食堂規(guī)章制度

1、食堂經(jīng)營者全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，供應(yīng)全院職工和住院病人的飲食，虛心聽取群眾意見，不斷提高烹飪技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。

3、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法要求，注重食堂衛(wèi)生流程，做好衛(wèi)生工作。禁止供應(yīng)霉?fàn)€變質(zhì)的食物，嚴(yán)格執(zhí)行成品與半成品相隔離、生食與熟食、食品與雜物相隔離、天然冰與食物相隔離，用具使用后應(yīng)洗凈消毒，嚴(yán)防傳染病的傳播和食物中毒。

4、按營養(yǎng)護(hù)士和病區(qū)的需求，保質(zhì)保量制作各種特殊飲食，堅持做好訂餐和送餐工作，為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、做好食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

6、搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔，嚴(yán)防四害，做到分工負(fù)責(zé)。

7、注意節(jié)約糧、煤、水、電、氣，注重生產(chǎn)安全防范。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

8、加強內(nèi)部管理，團結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。

第六篇：職工食堂采購管理制度

職工食堂采購管理制度 一、對米、油、面粉、肉類、魚類、海鮮類、調(diào)味品、干果類等大宗物品實行定點采購。采購定點的選擇由職工食堂管理委員會遵循“貨比三家，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”原則，嚴(yán)格審核資質(zhì)并實地考察，召開食堂管理委員會成員會議確定供應(yīng)商，并認(rèn)真做好中選供應(yīng)商的會議紀(jì)要。采購人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行采購定點規(guī)定。需提前與定點采購處預(yù)約的，應(yīng)主動與定點采購處聯(lián)系購買。若上述物品在定點采購處無法購買到，需在外購買的應(yīng)在收據(jù)上注明原因。如發(fā)現(xiàn)在定點采購處能購買到的物品未在定點采購處購買，財務(wù)有權(quán)不予報支。由此所產(chǎn)生的食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，由采購人員負(fù)責(zé)。

二、對蔬菜類食品，原則上應(yīng)在超市進(jìn)行采購。

三、凡采購物品必須要求供應(yīng)商提供其資質(zhì)相關(guān)所有資料和物品的“三證”，即：食品的合格證、檢疫證和衛(wèi)生許可證。

四、必須服從主廚的要求進(jìn)貨，認(rèn)真查核物品的生產(chǎn)廠家的名稱、地址和電話、物品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及“三證”，缺一不可，嚴(yán)格杜絕采購假冒偽劣物品、過期食品和變質(zhì)食品，如“發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量要求的物品、食品必須予以堅決拒收，要求退貨，避免造成人員中毒或經(jīng)濟損失。如無法退貨的采購員應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，同時也取消該供應(yīng)商的供應(yīng)資格。

五、物品采購必須有購貨發(fā)票。確無購貨發(fā)票的，應(yīng)以“收據(jù)”形式注明所購物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量及無法提供發(fā)票的原因。購貨發(fā)票和收據(jù)須經(jīng)采購員、倉管員、廚師長共同簽字后報食堂管理員審核，行政部主任復(fù)核，交財務(wù)審核報銷。 六、采購人員必須按財務(wù)管理制度借領(lǐng)備用金，借領(lǐng)備用金額為1000元，超過千元物品按報價金額上報單位，長假節(jié)日可借領(lǐng)備用金3000元，借領(lǐng)備用金須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意后，報單位領(lǐng)導(dǎo)審批。零星采購發(fā)票應(yīng)及時到備用金使用記賬員處登賬，零星采購累計達(dá)1000元應(yīng)及時報銷，不得拖延，以便保證備用金足夠周轉(zhuǎn)。

采購人員不得收受回扣或受賄、挪用公款和貪污等行為，經(jīng)發(fā)現(xiàn)將予以嚴(yán)肅處理并開除公職，構(gòu)成經(jīng)濟刑事責(zé)任的交有關(guān)部門處理。