千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《公司員工管理規(guī)章制度(大全)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《公司員工管理規(guī)章制度(大全)》。
第一篇：公司員工管理規(guī)章制度
為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)，服務(wù)于每一位公司店員制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度。
一、員工守則
1、遵紀(jì)守法，堅(jiān)決服從有關(guān)上級的管理，杜絕與上級頂撞。
2、禁止對公司的職工品頭論足。禁止對公司的制度及公司處理問題的方法和其它一切與公司有關(guān)的事宜進(jìn)行議論。如對某些問題不理解或不認(rèn)同可通過書面方式反映或要求公司召開專門的會(huì)議傾聽你的陳述，以便公司做出判斷。
3、不得談?wù)撈渌毠さ墓ぷ鞅憩F(xiàn)及自己對該職工的看法，更不得探聽其他職工的報(bào)酬及隱私。
4、職工之間的關(guān)系要簡單化，不得勾心斗角，互不買帳。如有此情況發(fā)生，只要影響到公司的利益，將受到嚴(yán)肅處理。
5、工作時(shí)間要衣冠整齊，不得打鬧、不得穿拖鞋（特殊工作除外）、不得影響別人工作，上門維修電腦時(shí)必須著工作服；佩戴工號(hào)牌；儀表注重，衣帽整潔。
6、不得有意怠慢工作或工作不努力，工作時(shí)接聽私人電話不得超過2分鐘，衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽；。
7、必須做到工具不離身，對客戶的疑問、上級安排的任務(wù)及同事拜托的事情都應(yīng)做記錄，并盡快落實(shí)或一一答復(fù)（回話）。自己解答或解決不了的問題應(yīng)立即解釋清楚并向有關(guān)人員匯報(bào)，任何事情都必須有個(gè)回話。杜絕石沉大海、有始無終。
8、對公司要忠實(shí)，不謊報(bào)情況，不散布流言蜚語及報(bào)喜不報(bào)憂，認(rèn)真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償，偷盜公司財(cái)物者交于公安部門處理。
9、不得向公司提供假文件（假文件包括：假證書、假體檢報(bào)告、假證明信等一切文件及其復(fù)印件或涂改過的文件）這在現(xiàn)代社會(huì)里是極不道德與違法的行為。
10、講文明，懂禮貌，不說臟話、粗話；真誠待人，不恭維成性，不溜須拍馬成習(xí)，待客必須有禮貌，有敬語；說話誠實(shí)，認(rèn)真積極的解決顧客的電腦故障；認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)定，保證顧客滿意。
11、工作時(shí)間：
1．冬季7：30~12:00，夏季；7：30~12:00
14:00~18:3014:30~19:00
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到崗或提早離崗算遲到或早退，每分鐘一元以示懲戒；
遲到或早退30分鐘者算曠工1天，扣除當(dāng)天工資及滿勤獎(jiǎng)；
二、人事管理制度
1、公司用工實(shí)行勞動(dòng)合同制，崗位實(shí)行聘任制。
2、新聘員工實(shí)行先試用后錄用的原則，試用期為二個(gè)月，試用期滿經(jīng)考察合格者可正式錄用，雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及公司依法制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂《勞動(dòng)合同書》，同時(shí)簽訂《崗位聘任書》。
3、在勞動(dòng)合同期內(nèi)，雙方在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，可以對合同進(jìn)行變更、解除和終止，《勞動(dòng)合同書》的相關(guān)條款將對以上情形予以明確。
4、在聘任期內(nèi)，根據(jù)員工的品德、能力、勝任聘任約定崗位工作的程度、業(yè)績、遵守公司規(guī)章制度等情形，公司依據(jù)國家法律法規(guī)、公司制訂的規(guī)章制度，有權(quán)解聘、換崗直至解除勞動(dòng)合同。對造成經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重者和影響惡劣者追究賠償責(zé)任，構(gòu)成犯罪移送司法機(jī)關(guān)處理。
5、勞動(dòng)合同期和聘任期滿，公司對能遵守規(guī)章制度、工作業(yè)績顯著者優(yōu)先錄用和聘任。
三、工資管理制度
為明確公司員工的工資待遇，規(guī)范公司對員工工資的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，充分調(diào)動(dòng)公司員工的工作積極性和創(chuàng)造性，特訂立本制度：
本公司員工工資實(shí)行基本工資、工齡工資、考勤工資等相結(jié)合的工資制度。
1、員工工資每月２５日準(zhǔn)時(shí)發(fā)放，遇節(jié)假日順延。
2、基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：Ａ級技術(shù)員：７００Ｂ級技術(shù)員：８００Ｃ級技術(shù)員９００
3、工齡工資標(biāo)準(zhǔn)：
按在公司實(shí)際工作年限計(jì)算工齡，第一年每月50元，以后按此幅度逐年遞增，按月發(fā)放。
4、考勤工資標(biāo)準(zhǔn)：
月滿勤獎(jiǎng)每月50元。（每月出勤足月為全勤；請假三天內(nèi)工資據(jù)實(shí)發(fā)放，超過三天以上部分全額扣除）。
5、補(bǔ)助：過節(jié)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（100―200元），對工作做出特殊成績或有突出貢獻(xiàn)者，年終公司給予重獎(jiǎng)。
6、其他獎(jiǎng)懲按公司有關(guān)制度執(zhí)行業(yè)績工資另定。八
四、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定：
獎(jiǎng)勵(lì)制度
每月獎(jiǎng)金:滿勤獎(jiǎng)50，全勤獎(jiǎng)100（含滿勤獎(jiǎng)50元）
1．當(dāng)月無遲到、無早退、無投拆、無違反相關(guān)規(guī)定可獲得滿勤獎(jiǎng)金
2．當(dāng)月無遲到、無早退、無投拆、無違反相關(guān)規(guī)定并未休公司規(guī)定的每月3天假天可得全勤獎(jiǎng)
3．當(dāng)月公司所放的3天假3天未休者可得滿額全勤獎(jiǎng)，休1天者只能獲得25元/天的加班補(bǔ)助
4．每逢大型節(jié)假日公司均有紅包發(fā)放
5、工作中的改革、創(chuàng)新被采納并給公司帶來效益的，獎(jiǎng)勵(lì)100―500元；
6、發(fā)現(xiàn)重大問題并及時(shí)解決，為公司減少不必要的損失，獎(jiǎng)勵(lì)100―500元；
7、工作中任勞任怨，卻遭他人無理排擠、打擊，但為了公司的利益，而不計(jì)較個(gè)人得失，獎(jiǎng)勵(lì)200元；
8、發(fā)現(xiàn)有損公司形象和利益的行為，并及時(shí)制止的，獎(jiǎng)勵(lì)50―200元
9、一年中，連續(xù)5次獲獎(jiǎng)勵(lì)，年終再次給予5次獎(jiǎng)勵(lì)的總和。
懲罰制度
1、對公司不忠實(shí)，謊報(bào)情況及散布流言蜚語的，開除。
2、對公司及公司的職工（包括管理者）的缺點(diǎn)及錯(cuò)誤不能正面提出而私下進(jìn)行議論的，解聘，情節(jié)嚴(yán)重者開除；
4、由于對公司職能部門及有關(guān)人員在行使權(quán)力時(shí)不能理解又不通過正常渠道申訴，或由于其它任何原因，而擅自對其他職工及人員揚(yáng)言“不想干了”等類似語言的，解聘。
5、對客戶的疑問不解釋、不解答、不落實(shí)的，罰款5―50元/次；對上級布置的任務(wù)，同事拜托的事無回話的，罰款5―50元/次。
6、有意怠慢工作或工作不努力的，解聘；未能完全履行自己的職責(zé)的、發(fā)現(xiàn)公司財(cái)物受損、丟而不管不問的，解聘。
7、應(yīng)急情況離開，未交接好自己手頭工作而又沒向公司匯報(bào)的，罰款10元/次。應(yīng)急請假、正常請假及正常調(diào)休，在自己安排的天數(shù)內(nèi)，不能如期回公司又未補(bǔ)辦手續(xù)的，視同擅自離崗。上班時(shí)擅自離崗的，罰款20元―100元/次。
8、工作時(shí)談?wù)撆c公司無關(guān)的話題、說風(fēng)涼話及冷言冷語的，罰款5元―50元。
9、管理人員如采用正確的手段指出自己的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤及對自己提出批評的職工采取不理智的態(tài)度、泄私憤或打擊報(bào)復(fù)時(shí)。罰款20元―200元/次，并免職同時(shí)解聘，情節(jié)嚴(yán)重者開除并追究法律責(zé)任。
10、上班時(shí)，工作有工作的樣子，走路有走路的姿勢。對丟三落四的工作方法和吊兒郎當(dāng)?shù)淖呗纷藙荩緦⑻岢鰢?yán)重的警告，五次不更改，解聘。
11、員工在工作時(shí)無意中犯了錯(cuò)誤而能主動(dòng)向主管人員承認(rèn)的，象征性地處罰1元錢；對企圖隱瞞錯(cuò)誤的要從重處罰。
十一、離職條件：
1．員工離職，必須歸還所有維護(hù)工具及公司所配物品，如有丟失或損壞照價(jià)賠償
2．離職后不得再以本電腦公司員工的名義自居，如有違返本公司將保留訴諸法律的權(quán)利
3．員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資與歸還押金；
4．未滿合同期如需離職者必須提前1個(gè)月提呈辭職報(bào)告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職發(fā)放所有工資與獎(jiǎng)金；
5．未滿3個(gè)月無特殊原因要離職者，扣除40%的押金；
十二、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：
1．每月曠工累計(jì)達(dá)3天；
2．無理由拒絕公司指派任務(wù)；
3．泄露本公司機(jī)密；
4．當(dāng)月被投訴5次以上者含5次
5．偷盜公司財(cái)物者；
6．私自收取客戶費(fèi)用；
十三、入職條件
1．進(jìn)入公司試用期2個(gè)月
2．進(jìn)入公司后，公司統(tǒng)一配置
第二篇：公司員工管理規(guī)章制度
1.目的
為規(guī)范員工食堂的工作，為公司員工提供良好的`后勤保障服務(wù)，營造良好的就餐環(huán)境。
2.適用范圍
適用于公司食堂管理。
3.職責(zé)
3.1行政人事部負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核；
3.2食堂管理員
3.2.1負(fù)責(zé)對食堂的日常管理；
3.2.2負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量的跟蹤；
3.2.3負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
3.2.4負(fù)責(zé)對食堂物資的采購；
3.2.5負(fù)責(zé)對各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；
3.3廚師
3.3.1負(fù)責(zé)對飯菜的具體操作；
3.3.2負(fù)責(zé)每日下午4時(shí)以前向食堂管理員提出每日所需菜品計(jì)劃；
3.3.3負(fù)責(zé)每周配合食堂管理員提出各類副食購置計(jì)劃；
3.3.4負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排；
3.3.5負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收；
3.3.6做好每月回收飯票的保管，負(fù)責(zé)每月初將上月收到的飯票統(tǒng)計(jì)后交回行政人事部。
3.4雜工
3.4.1負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔；
3.4.2負(fù)責(zé)菜品的切洗；
3.4.3負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒；
3.5保安部后勤管理人員：負(fù)責(zé)配合廚師做好每日菜品的驗(yàn)收。
4.程序及內(nèi)容
4.1伙食標(biāo)準(zhǔn)：
4.1.1員工伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)及員工自購伙食標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)地產(chǎn)公司核定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
4.1.2對外伙食標(biāo)準(zhǔn)：
葷菜：1.5元/份；
素菜：0.5元/份；
米飯：0.5元/人?餐；
湯：1元/份（注：素菜湯免費(fèi)）；
4.1.3客飯伙食標(biāo)準(zhǔn)：
4.5元/人?餐兩葷兩素一湯。
4.2就餐方式：
4.2.1就餐地點(diǎn)：
技術(shù)人員在二食堂用餐；
管理人員在一食堂用餐。
4.2.2就餐時(shí)間：
早餐：7：30-8：00
中餐：11：30-12：30
晚餐：17：00-18：00
其他人員：早餐：8：00―9：00
中餐：12：00-13：00
晚餐：17：30-18：30
4.2.3公司人員：
均憑餐卡在規(guī)定餐數(shù)內(nèi)用餐，超出規(guī)定餐數(shù)用餐的將按對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)繳納餐費(fèi)，餐卡遺失后，一律按80元/張補(bǔ)辦；
4.2.4其它部門人員憑飯票用餐；
4.2.5公司來訪客人用餐由經(jīng)辦人填制訪客用餐登記表，各部門負(fù)責(zé)人簽字后可用餐，每月由行政人事部對客飯登記進(jìn)行核查，無誤后作為業(yè)務(wù)招待費(fèi)向公司結(jié)算；
4.3就餐管理：
4.3.1公司人員：
員工就餐時(shí)應(yīng)佩戴工作證，將餐卡交給食堂人員，食堂人員核實(shí)無誤后在餐卡上做好相關(guān)記錄后，將餐卡交還給員工發(fā)膳，無工作證、飯卡時(shí)，食堂人員應(yīng)拒絕發(fā)膳；
4.3.2對外售飯：
一律采取購買飯票的形式就餐，嚴(yán)禁食堂人員收取現(xiàn)金，對不能提供飯票者，食堂人員應(yīng)拒絕發(fā)膳；
4.3.3所有人員領(lǐng)膳時(shí)須依次排隊(duì)，不得自行拿??；
4.3.4主菜品由食堂人員派送，咸菜、米飯、湯（限素菜湯）、粥等食品不限量供應(yīng)，但要注意節(jié)約，按飯量自?。?/p>
4.3.5不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應(yīng)輕拿輕放；
4.3.6員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區(qū)（當(dāng)班人員、傷、病人員除外）；
4.3.7講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒，應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置；
4.3.8定時(shí)開餐，過時(shí)就餐一般不予供應(yīng)（特殊情況除外）；
4.3.9食堂專人打飯，相互監(jiān)督。
4.4食堂收支結(jié)算：
4.4.1每月1-5日，行政人事部將上月出售的飯票及收到的飯票進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；
4.4.2每月10日前，行政人事部根據(jù)餐卡，就餐人員明細(xì)等，編制食堂帳務(wù)表并存檔。
4.5食堂的衛(wèi)生管理：
4.5.1食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：
4.5.1.1將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；
4.5.1.2用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4.5.1.3保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；
4.5.1.4食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；
4.5.1.5食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
4.5.1.6食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；
4.5.2食堂人員每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：
4.5.2.1將需要清潔的餐具、廚具分別放置；
4.5.2.2用潔凈的`抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；
4.5.2.3用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；
4.5.2.4將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；
4.5.2.5用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；
4.5.3食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。
第三篇：公司員工規(guī)章制度
(一)總則
第一條 為了增強(qiáng)公司依法管理的規(guī)范性和派遣員工遵紀(jì)守法的自覺性，給用工單位提供優(yōu)質(zhì)、高效的人力資源專業(yè)服務(wù)，維護(hù)用工單位、派遣員工和公司三方利益，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》、《勞動(dòng)合同法實(shí)施條例》等國家及我省相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合公司實(shí)際，制定本規(guī)定。 第二條 本規(guī)定適用于與公司簽訂了勞動(dòng)合同的派遣員工。
第三條 公司、用工單位和派遣員工必須遵守國家法律、法規(guī)，遵守勞動(dòng)合同和勞務(wù)派遣協(xié)議的約定。派遣員工應(yīng)遵守公司及用工單位的勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)。
第四條 處理違紀(jì)派遣員工，堅(jiān)持“教育為主，處罰為輔，積極疏導(dǎo)”原則，實(shí)事求是，依法依規(guī)處理。
(二)招聘方式
第五條 一般情況下，用工單位自行負(fù)責(zé)招聘及面試，確定符合條件派遣員工后，向公司提交派遣員工名單，由公司辦理派遣員工勞動(dòng)合同簽訂、繳納社保等相關(guān)手續(xù)。
第六條 如用工單位需要，可書面委托公司進(jìn)行招聘，原則上用工單位須派人參加面試，面試合格，由用工單位確定錄用派遣員工名單，公司辦理派遣員工勞動(dòng)合同簽訂、繳納社保等相關(guān)手續(xù)。
第七條 如用工單位全權(quán)委托公司進(jìn)行派遣員工招聘，將參照第六條的辦法執(zhí)行，并另外支付相應(yīng)的招聘服務(wù)費(fèi)用。
(三)勞動(dòng)合同
第八條 派遣員工與公司簽訂勞動(dòng)合同應(yīng)經(jīng)用工單位確認(rèn)，用工單位應(yīng)遵守《勞務(wù)派遣合作協(xié)議》約定，告知派遣員工與公司建立勞動(dòng)合同關(guān)系，簽訂勞動(dòng)合同，實(shí)行勞務(wù)派遣用工形式。
第九條 簽訂或續(xù)訂勞動(dòng)合同時(shí)，用工單位應(yīng)開具《簽訂/續(xù)訂勞動(dòng)合同通知函》給派遣員工，派遣員工持《簽訂/續(xù)訂勞動(dòng)合同通知函》于5個(gè)工作日內(nèi)到公司前臺(tái)辦理簽訂手續(xù)。
第四篇：公司員工管理規(guī)章制度
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。
2、食堂管理部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行整個(gè)管理。
四、基本內(nèi)容
1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
（1）員工餐的餐食規(guī)格
根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做2道菜式，包括：1葷、1素、一湯。
（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)7元/人/次
2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司食堂管理部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購。食堂管理應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。
（2）公司對餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時(shí)須提供實(shí)際票據(jù)。
（3）食堂管理部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式
（1）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行
a、午餐的用餐時(shí)間：12：00――12：50；門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點(diǎn)：員工食堂，嚴(yán)禁把飯菜帶出公司以外。
（2）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取餐票。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。
五、解釋權(quán)
本制度由公司食堂管理部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時(shí)間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲，
不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。
5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
一、倉庫：
1、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。
2、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。
二、灶面：
1、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
2、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。
三、工作間：
1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品整潔。
2、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
四、餐廳：
1、餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。
2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。
五、個(gè)人衛(wèi)生：
1、個(gè)人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。
2、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。
食堂人員上崗制度
1、食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。
2、食堂人員必須是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。
3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
4、食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。
食堂消毒制度
1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。
5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。
食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。
4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。
5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。
6、工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。
食堂進(jìn)貨制度
1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。
5、購進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購、保持新鮮。
6、食品由專人按需采購，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。
7、食品驗(yàn)收后入庫，專人保管。
食堂就餐人員須知
食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做到以下幾點(diǎn)：
1、食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐。
2、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，無特殊情況不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。
4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
6、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
7、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
8、來訪人員需享用員工餐，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取臨時(shí)餐卡。
9、如有違反以上規(guī)定者，食堂管理部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。
10、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。
11、.就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)，違者1次罰款5元。
工作餐卡管理
一、發(fā)放
1.工作餐卡是公司員工就餐憑證。
2.每月由人事部填制工作餐卡，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。
3.為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費(fèi)用餐，由部門向人事部履行申報(bào)手續(xù)，批準(zhǔn)后到人事部辦理臨時(shí)餐券。
二、使用
1.員工就餐時(shí)持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。
三、回收
每月初各部門員工須將餐卡交回本部門，由本部門人員收齊后，食堂管理部部回收。
四、保持餐廳的清潔
員工持有的餐卡須保持清潔，不得隨意涂改、不得遺失。
第五篇：員工管理規(guī)章制度
一、工作紀(jì)律
1、遵守國家法律，不違法亂紀(jì);
2、遵守各項(xiàng)管理規(guī)定，服從上級工作安排，一切行動(dòng)聽指揮;
3、準(zhǔn)時(shí)上下班，有事提前請假;
4、熱愛本職工作，認(rèn)真、積極完成任務(wù);
5、持證上崗，規(guī)范操作。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1、有健康證才能上班，定期檢查身體;
2、有病或受傷上報(bào)主管，不帶病上班;
3、穿戴整齊，不留長發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾;
4、不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣;
5、勤洗衣服，保持衛(wèi)生整潔。
三、維護(hù)集團(tuán)和食堂形象
1、熱愛集團(tuán)、熱愛集體，維護(hù)集團(tuán)，食堂的利益;
2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不參與“黃、賭、毒”和xxx活動(dòng);
3、遵守宿舍規(guī)定，不帶客人留宿;
4、尊敬上司，團(tuán)結(jié)同事，有矛盾上報(bào)組織解決。
四、培養(yǎng)良好情操
1、勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi);
2、品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧，保持高尚情操;
4、誠信服務(wù),禮貌待客,不說服務(wù)忌語;
5、遵守服務(wù)規(guī)范，維護(hù)集體利益，不打聽，不泄露商業(yè)機(jī)密。
五、衛(wèi)生工作
1、嚴(yán)格分用生熟廚具，未經(jīng)消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物;
2、要保持工作場所、設(shè)備和餐具的衛(wèi)生;
3、做好衛(wèi)生包干區(qū)工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工負(fù)責(zé)檢查加工售出的食物是否符合衛(wèi)生要求,變質(zhì)或不合格衛(wèi)生要求的食品不得出售。
以上各款若有違反者,每次每項(xiàng)罰款5元，可多項(xiàng)累計(jì)。
