千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《《舌尖上的中國》的觀后感(合集)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《《舌尖上的中國》的觀后感(合集)》。

第一篇：《舌尖上的中國》的觀后感

紀錄片《舌尖上的中國》所展現(xiàn)的中國傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對吃有了新的定義，其中提到的中國傳統(tǒng)五味，還讓我對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想。

酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對五味所下的定義，這五味與中國人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬縷的聯(lián)系。

在烹飪詞典里，咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時也總喜歡語重心長地說：“我吃過的鹽比你吃過的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ)，就如同人生走過的路、看過的風景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會醞釀為幸福的眼淚，開心喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真――這是關(guān)于幸福最樸素的解釋。

辛與酸在中國菜譜中是互補的味道。中國人喜歡用“酸”字來形容某種疼痛、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說的苦難，而辣則代表著開朗、堅韌、果斷的個性。一個糾結(jié)，一個果敢；一個隱晦，一個奔放。中國傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，倡導(dǎo)和諧。中國人性格中的這種對立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點。中國菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則，心胸寬廣也是非分明。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包容中歷久彌新。

五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在品味和回味各自的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味：最佳的存在方式，并不是讓其中某一味顯得格外突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國上所追求的理想境界。

第二篇：《舌尖上的中國》的觀后感

手中的遙控器不停的調(diào)換著無聊的電視節(jié)目，終于央視《舌尖上的中國》被我所相中。對于癡迷中國飲食文化的我來說，這是一個難以抵擋的誘惑。我把身子正了正，扶了扶眼鏡，有滋有味的看了起來。

我垂涎于那岐山的臊子面，臊子色澤鮮紅純正，口感酸辣突出，肉丁切得薄而勻，配菜五色分明。幾千年來，臊子面在岐山村村落落的面鍋里翻滾著，它是一種精彩絕倫的藝術(shù)品。我的味蕾這時唱起戲來，原來它是在惦念著家鄉(xiāng)的味道，腦海里瞬間浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)人民紅撲撲的臉龐還有那溫暖的笑容。

我的家鄉(xiāng)在膠東，膠東面食尤為精彩。膠東人也那么的熱愛生活。每年農(nóng)歷臘月二十六左右，老百姓便忙著蒸饃饃。蒸饃饃可是一件大事，全家老小齊上陣。用媽媽的話說，這餑餑不止我們吃也是要祭祀祖先的，所以要蒸得分外漂亮，分外香。

兒時的我，不會蒸饃。自然就跟在大人屁股后面，“打打雜”。媽媽在土炕上忙活著。旁邊用紅色的布蓋著的是剛捏好的餑餑。我想撩開看看，被媽媽一眼神就嚇回去了：“不許動！”那樣子，就像護著孩子一般。我自知無趣，便去老爸的廚房轉(zhuǎn)悠。老爸正在裝鍋。他小心翼翼的抱起一個個大棗餑餑輕輕地放在鍋里。蓋上鍋蓋，老爸鄭重地拿起桃枝，刀放在上面，口中念念有詞。我站在一旁，雖不解，卻莫名其妙的安分下來，也莫名其妙的感到神圣。

出鍋了！在一片氤氳中，大棗餑餑若隱若現(xiàn)。紅彤彤的棗像顆顆寶石鑲嵌在白面上。，這大棗餑餑就像坦胸露乳，哈哈大笑的彌勒佛，白花花，胖乎乎，甚是可愛。我用了好長時間才想到幾個詞概括出大棗餑餑，那就是――大，白，笑。再看看圣蟲。爸爸說，圣蟲取“剩”“升”之音，寓意來年有剩余，日子步步高升。我也聽在外的姐姐說，這盤在蓮花底座上的圣蟲就是媽媽對孩子的一種召喚。

我忽然想起一位作家描述中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和吃飯時，總不會忘記抬頭看一眼天。

舌尖上的膠東，膠東的百姓。心上的人兒。

第三篇：《舌尖上的中國》觀后感

《舌尖上的中國》以其獨特的視覺，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國》講述的是勞動者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈的食材。整個節(jié)目夾雜著勞動者為生活、為生存而流下的汗與淚。

帶著好奇，我今晚觀看了這個節(jié)目的第一集，《自然的饋贈》。讓我印象最深刻的就是他們在享用自然饋贈的同時，仍然想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會用土把菌種埋起來，阿亮挖筍時，會小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會補五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對自然的感恩是我們該學習的。物以稀為貴，他們并沒有為昂貴的價格而心動，他們依然遵循著自然的規(guī)律。

這和身在經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)的我們形成了鮮明的對比，我們無限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐?，F(xiàn)在甚至很多人，在人們常用的藥品，實物加入化學藥品，嚴重危害人來健康的東西，前段時間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當食用鹽等等一系列的食品安全問題，讓廣大民眾汗顏。這個社會到底怎么了？人們的良知何在？

這確實是一個很不錯的美食節(jié)目，它應(yīng)該得到廣大民眾的支持，節(jié)目中的勞動者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會中那些為了私利而違背良心的人無恥，還有一個問題也是我們大家應(yīng)該思考的，為什么這些違法的東西會頻頻出現(xiàn)？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責呢，把民眾的健康放在心上？

希望這個節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！

第四篇：《舌尖上的中國》觀后感

我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國》開播后，我總是會抽出時間來觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因為它們是最原始、最淳樸的味道?！渡嗉馍系闹袊穾ьI(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當?shù)氐娘L土人情。

這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。

《舌尖上的中國》還體現(xiàn)了我國勞動人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當?shù)氐奶烊皇巢?，當然在享受美食的時候，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護生怸的平衡，讓這些美味更久遠一些。

影片里還穿插了一些真實的故事，其中有一個故事令我很感動。有一個新疆小伙子，他的弟弟就要離開家鄉(xiāng)去上大學了，他做為哥哥想給弟弟準備一個禮物，他來到已經(jīng)看了很長時間卻沒有去摘的蜜蜂窩底下。因為這個蜂窩長在一棵很高的樹上，這個蜂窩特別大，要摘下來非常危險，一不小心會有生命危險。但是弟弟要離開家鄉(xiāng)去上學了，他想摘下來讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個小時終于來到了樹冠，因為蜂窩上有很多蜜蜂，他早有了準備，點燃手中拿的樹葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩?；氐郊液?，他們一起吃著辛辛苦苦換來的美味，兄弟倆很高興。哥哥對弟弟說：“在學校一定要認真、刻苦的學習”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來之不易，他一定會努力學習的。

看了這個節(jié)目，讓我也好想去每個地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味。

第五篇：《舌尖上的中國》觀后感

這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國第一季我是一點都沒看過的，但是老是聽見周圍人的夸獎和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀錄片，是不是像大家說的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國第二季的第一集《腳步》。

看完之后內(nèi)心真的是蠻感動的，是因為美食的美好，更是因為中華民族的傳統(tǒng)風情。片子雖然是記錄美食的，但是中間穿插的人文情懷，我覺得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實，既能突出勞動人民樸實和可愛，還能彰顯勞動最基層人民存在的一些社會現(xiàn)實。如果只是一味描述美食的食材、加工過程和最后的成品，單調(diào)又失情感，倒成了一部空洞的純粹美食記錄片了。

一、中國傳統(tǒng)的美食真是一絕 讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒有來自城市里高檔的大餐廳里。無論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚醬 、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來自最平實的鄉(xiāng)間勞動人民之手，感嘆勞動人民的智慧和勤勞， 把中國的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！

二、中國傳統(tǒng)的優(yōu)良作風得以繼承

相比于美食，《腳步》中的各個人物的故事更讓人感動，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻的藏族小伙白馬為了弟弟上大學給弟弟湊學費，替父母減輕負擔，上山挖靈芝。為了慶祝弟弟即將上大學，白馬送給了弟弟一份特別的禮物——天然的

蜂蜜。然而這美味營養(yǎng)的蜂蜜竟然在一顆幾十米高的大樹上（這相當于十多層樓房的高度），白馬就是靠著樹藤的纏繞和用斧子在樹上刨下的路，一步一步爬上去的，大概用了四個小時才到達樹冠。為了取得蜂蜜，白馬擺脫樹藤，在樹冠上慢步行走，點燃熏草（為了防止馬蜂蜇咬），最后到達了蜂窩，取得了蜂蜜?？吹桨遵R去蜂蜜爬那么高的大樹，我真的挺害怕的，太危險了。但是哥哥為了送弟弟這份特殊的禮物，寧愿冒險前往，親情的力量就是這么強大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來了兩個孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻間的相互包容、忍讓和愛，讓老譚夫婦覺得哪里都可以是家。有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實地，一步一個腳印去辛勤勞作，說明了可愛的勞動

人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實地的作風。

三、彰顯存在的社會問題 片中也反應(yīng)了一些社會問題：在廣東打工李建英的父母半年來只能在收割玉米的時才能回家小住半個月，在這半個月里，在收割玉米的同時，一家人全體出動制作雷山魚醬，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國留守兒童的總數(shù)竟然和英國的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛，很有可能出現(xiàn)心理等問題，有什么辦法能解決留守兒童的問題，值得我們思考。行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客一天只能割一畝多的麥子，最多掙200元錢。然而機械割麥機割一畝地麥子時間很短，而且才100多元。長此以往，中國傳統(tǒng)沿襲下來的麥客就會慢慢消失。我覺得機械效率雖高，但是可能遠不如人們在麥田地邊割麥便聊天更有人情味。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。 社會的進步可能會使一些傳統(tǒng)消失，但是真的不希望幾十年之后再也看不到中國的傳統(tǒng)風土人情了。 希望這些美好的傳統(tǒng)能一直傳承下去并發(fā)揚光大，就像我生生不息的中華民族一樣！

中國人“無論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>