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第一篇:服務(wù)行業(yè)心得
我是巾幗家政的一名家政服務(wù)員,來自廣西,20xx年在江西一家工廠上班,我覺的工廠的工作已經(jīng)不宜我的年紀(jì)了,20xx年開始我從事家政服務(wù)工作,三年多的家政服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),使我開闊了眼界,增長了不少知識,從事家政的點(diǎn)滴體會與感受讓我悟出來許多道理。
三年多的家政工作,使我積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn),回首往事,我的最大感受就是我們的工作看起來普普通通,說起來簡簡單單,可實(shí)際上關(guān)系著雇主的和諧與快樂。要真正做好這份工作,一定要按雇主的意愿行事,主觀意識不能太強(qiáng),要盡快熟悉了解雇主的生活習(xí)慣,飲食口味,愛好起居,作息時間,生活用品的擺放等。我們不但要擺正自己的位置,更要注意禮節(jié),雇主的吩咐和交待的事要記清,不能不懂裝懂,做事有有條有理,不丟三落四,時刻注意安全問題。對老人和孩子做到無微不至的關(guān)懷和照顧。做家務(wù)時開動腦筋,眼里有活,發(fā)揮自己的智慧,不斷提高家政技能。時刻保持著良好的心態(tài),只有愛崗敬業(yè),把雇主的事當(dāng)自己的事,才能真正的把家政工作做的讓你服務(wù)的對象滿意。
記得第一次進(jìn)雇主家,心里緊張又擔(dān)心,雖然培訓(xùn)時的成績還不錯,真正走入別人家庭,心里還是七上八下的。當(dāng)時只有1個念頭,用自己的愛心,把雇主家當(dāng)做自己的家??蛻羰堑氐赖哪戏饺?,而我是1個廣西農(nóng)村人,生活習(xí)慣有很大差異。雇主吃不慣我做的飯菜,每次做飯老人就搬張登子座在廚房門口給我指導(dǎo)。在用戶的指導(dǎo)下,我的廚藝大有提高,有時在飯桌上開玩笑說,“周姐可以與大廚媲美了。”現(xiàn)每年回家
過節(jié),家里來親戚,我都能做1大桌子菜了招待,親戚朋友贊不絕口,我聽了心里美滋滋的。
由于我工作認(rèn)真,三年多來,無一例雇主投訴,而且得到了雇主的一致好評,我有今天的成績,得感謝我的公司-----巾幗家政服務(wù)有限公司,給我這樣1個發(fā)展平臺,讓我和我的姐妹在這個平臺上發(fā)揮自己的特長,給更多的家庭帶來便捷和溫馨,也給自己的生活帶來和諧好幸福。
第二篇:專業(yè)行業(yè)認(rèn)知心得體會
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
20XX年8月15號,作為即將踏入大三的我們,開始了為期17天的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是有史以來第一次實(shí)習(xí),懷著忐忑和好奇,我們步入了大連國際金融會議。
我們10屆一共有46名同學(xué),之前學(xué)院把我們分成了三組,我很榮幸的成為了第一組的組長。第一天,培訓(xùn)我們的張真真經(jīng)理帶我們參觀了酒店。第二天理所當(dāng)然的是介紹中心的情況和企業(yè)文化。
我們在中心的階梯教室二經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個崗位,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過我相信,只要認(rèn)真去對待,就會有意想不到的收獲! 所以第二周我們就開始了隨崗實(shí)習(xí),先是餐飲部,然后是房務(wù)部,最后是康樂部的實(shí)習(xí),通過隨崗實(shí)習(xí)收獲了很多。
二、實(shí)習(xí)體會
1、用心做事,及時反饋
培訓(xùn)期間,讓我印象最深的還是去三個部門的隨崗實(shí)習(xí)。在餐飲部,充分感受到了在中心工作的辛苦,所謂三百六十行,行行出狀元。不是所有人都可以成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。每一個服務(wù)人員都應(yīng)該把顧客放在第一位,用心做事。 在客房,和客房大姐一起打掃衛(wèi)生,這天的培訓(xùn)讓我很難忘,客房大姐做事非常仔細(xì),然而領(lǐng)班還是很負(fù)責(zé)的精益求精,讓每一個客房都做到一塵不染,這讓我很敬佩,也體會到做事的艱辛與父母的不易。
在康樂部,讓我感受到作為員工不但要對自己所屬的部門有詳細(xì)的了解,還要做到對部門的設(shè)施了如指掌。
我深深的認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性,所謂學(xué)海無涯苦作舟,在大學(xué)剩下的兩年中,一定要充實(shí)自己,學(xué)習(xí)更多的知識。
2、再檢查制度
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。中心的用心做事和再檢查制度以及及時反饋都讓我受益匪淺。中心的人員都有很強(qiáng)的服務(wù)意識。
經(jīng)過此次酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,要把客人當(dāng)家人看待。中心有著很規(guī)范的制度,特別是再檢查制度,這個可以減少工作上很多的錯誤,這點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí),用心體會。
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
4、企業(yè)文化是酒店經(jīng)營的靈魂
中心無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
三、實(shí)習(xí)建議
感覺此次實(shí)習(xí)理論的知識過多,雖然是認(rèn)知實(shí)習(xí),還是希望能夠多一些實(shí)操,作為從學(xué)校走出來的大學(xué)生,在學(xué)校我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多的理論知識,我們需要的是更多的實(shí)際操作。覺得有些環(huán)節(jié)是可以縮減的,完全可以更多地讓我們接觸一線部門。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,回首有些留戀,張經(jīng)理的教誨指導(dǎo)實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
通過此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé)。 我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素,然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
第三篇:餐飲培訓(xùn)心得體會
一、熟悉餐廳環(huán)境
XX酒店有四個獨(dú)具特色的餐廳,一樓有XX餐廳(有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫車、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫爾勒13個包廂及散臺)、XX餐廳(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個包廂及散臺)、良緣西餐廳。二樓設(shè)有大型XX宴會廳、XX多功能廳、XX包廂(XXVIP包廂1個、西域風(fēng)情特色包廂1個、貴賓包廂6個)及各種類型的會議室4個(會議一可容納24人,會議二可容納30人,會議三可容納24人,會議五可容納16人)。地下一層還設(shè)有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲
二、餐廳技能訓(xùn)練
在餐飲部培訓(xùn)的3個月里我主要掌握了中餐宴會擺臺、餐飲服務(wù)的六大技能(托盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐擺臺、送餐、機(jī)組用餐接待、宴會預(yù)定、宴會臺型設(shè)計(jì)等
三、熟悉菜品和酒水
了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價(jià)格;標(biāo)準(zhǔn)單的制定;菜品推銷的技巧等。
四、了解管事部工作流程
洗碗機(jī)的使用;灶臺和煙道的清洗方法;各種清潔劑的用途;庫房管理流程等。
五、心得看法
1、熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、積極參與各種職位培訓(xùn):培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。
3、要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些也不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作。只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
6、要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會更成功
7、責(zé)任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
六、總結(jié)
餐飲部X個月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了,總的來說,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更重要的是,在3個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會。
第四篇:餐飲培訓(xùn)心得體會
由于這次培訓(xùn),我認(rèn)識到作為餐廳服務(wù)員,在餐廳工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此,我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
客人對餐廳的第一感覺很重要,這主要靠兩個方面來體現(xiàn):餐廳特色及員工素質(zhì)。作為餐廳每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業(yè),有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),要求熱愛餐廳、關(guān)愛客人、以客人為中心,使客人對餐廳產(chǎn)生信任、滿意。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
“心有多大、市場就有多大”,把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,借用顧客的言語為餐廳做免費(fèi)的宣傳廣告,為我們開拓更廣闊的客戶市場。
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
經(jīng)過了培訓(xùn),使我對餐廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,餐廳更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。培訓(xùn)和平時的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
結(jié)束了培訓(xùn)的歷程,竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。經(jīng)歷此次的培訓(xùn),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
第五篇:職業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得_職業(yè)培訓(xùn)個人學(xué)習(xí)體會
最近公司組織了一次職業(yè)心態(tài)培訓(xùn)課。該課給了我很深的感觸。受益良多。希望公司以后多點(diǎn)這樣的活動,讓我們能更好地吸收多點(diǎn)知識耶。
說真的,李老師講課真幽默,容易讓人聽懂,尤其是在對心態(tài)的講解,更是讓我受益非淺。其實(shí)人最重要的是心態(tài),一個人如果用積極的態(tài)度去做好每一件事,也許會有意想不到的收獲喔,因?yàn)橐粋€人的態(tài)度決定了其人生道路上成長的高度。只有擺正心態(tài),才能把事情做得更好。
首先我個人認(rèn)為一個企業(yè)要做大做強(qiáng)就要留得住人才,因?yàn)槿瞬挪攀瞧髽I(yè)發(fā)展的基本。只有人才留住才能使企業(yè)做活做強(qiáng)做大。至于心態(tài)重要的是要有職業(yè)道德,如果一個人連最起碼的道德底線都沒有,又何談以廠為家,以人為本和睦相處喔。其次是要有團(tuán)隊(duì)精神,如果公司沒有團(tuán)隊(duì)精神,就好比一盆散沙,風(fēng)過沙流散,隨處飛揚(yáng)。各顧各的利益。公司又談何發(fā)展呢?只有上下團(tuán)結(jié)一心,才能使一個企業(yè)做大做強(qiáng)。最后要有規(guī)范化的管理,我認(rèn)為管理不是被管,而是制定一個合理的標(biāo)準(zhǔn)的自我約束的制度,讓企業(yè)更人性化,才能使職員工更好的自主做出貢獻(xiàn),讓企業(yè)更好的發(fā)展與壯大。
在學(xué)習(xí)的過程中,對我有深刻影響的還是最后的小游戲,在這個游戲中充分體現(xiàn)了人才的重要,和團(tuán)隊(duì)合作的重要性與正確核心領(lǐng)導(dǎo)的必要性。以及心態(tài)的必選性。說真的,每個企業(yè)都有各自的矛盾,有些是不可避免的,也有些無法消除的,我個人認(rèn)為應(yīng)該求其精髓,去其糟糕。才能有利于公司的發(fā)展。只有先將次要的矛盾放一放,解決主要的矛盾,這樣有利于提高效率,更好的達(dá)成目標(biāo)。
通過學(xué)習(xí),使我了解了心態(tài)的重要性,增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)力,改變了不良習(xí)慣,帶來良好的用處。不過老師所說的價(jià)值觀與煩惱論我并不認(rèn)同。人非圣人,誰人無欲。也許只有圣人才會無欲無煩吧?我只知道是個人都會有欲望,有了欲望就會有煩惱。有了煩惱就會有壓力。我們只有把壓力變?yōu)閯恿Σ拍苡兴删?。最后我要說的是快樂是自己的,沒有誰搶得去,煩惱是自尋的。只有放開心懷,把不快樂的事情忘掉。每天多微笑點(diǎn),煩惱自然少一點(diǎn)羅。
第六篇:服務(wù)行業(yè)禮儀培訓(xùn)心得體會
兩天的培訓(xùn)時間不長,意味卻很深遠(yuǎn)。無論從外在形象還是內(nèi)在涵養(yǎng)都給我們帶來了巨大的變化,為了切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為,我們必須按培訓(xùn)中所講的服務(wù)禮儀要求,努力讓自己的規(guī)范服務(wù)成為習(xí)慣,做到標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化,塑造醫(yī)院的形象。
印象最深的還是微笑服務(wù),微笑服務(wù)是一個人內(nèi)心真誠的外露,禮儀和微笑服務(wù)是塑造美好形象的必要基礎(chǔ),眼睛是心靈的窗口,微笑是美麗的化身,要重塑白衣天使的形象,患者入院時投以微笑,并親切地做自我介紹、環(huán)境介紹,消除患者因陌生而產(chǎn)生的不安情緒;及時詢問病情、耐心回答問題、細(xì)致講解注意事項(xiàng),幫助患者盡早完成角色轉(zhuǎn)換;一句溫暖的話語,一種文雅、健康的姿態(tài),一個自然、親切的表情,都可以促使患者把心里話講出來,便于醫(yī)護(hù)發(fā)現(xiàn)患者存在和潛在的心理問題,使患者在與醫(yī)者的溝通中得到安慰、理解、幫助和鼓勵,有效地排除患者的緊張、焦慮心情,為早日康復(fù)而積極地配合各項(xiàng)治療與護(hù)理。
良好的服務(wù)禮儀所表達(dá)的是尊重,無論是對患者、對家屬、還是對醫(yī)生,熱情大方、儀容整潔、語言親切、舉止優(yōu)雅,都能使人產(chǎn)生親切感、溫暖感、信任感。良好的服務(wù)禮儀能潛移默化地凈化人的心靈,并可以通過勸阻、教育等形式糾正患者的不良生活習(xí)慣,在給病人治理身體上的疾病的同時,也能給予他們心靈上的溫暖。