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第一篇：奶茶店?duì)I銷策劃

目錄

一 市場(chǎng)分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2

(一)飲品行業(yè)基本特點(diǎn)、影響因素、發(fā)展趨勢(shì) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2

(二)競(jìng)爭(zhēng)狀況，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2

(三)消費(fèi)者特點(diǎn)分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 3

二 奶茶店介紹 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 3

(一)奶茶店簡(jiǎn)介 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

1、產(chǎn)品特* 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

(二)產(chǎn)品介紹 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

1、經(jīng)營(yíng)一般奶茶 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

2、特殊奶茶(五谷養(yǎng)生系列) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

3、增加附加產(chǎn)品 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5

三 市場(chǎng)定位 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5

(一)首先市場(chǎng)細(xì)分，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后選擇所服務(wù)的市場(chǎng)目標(biāo)，描述目標(biāo)顧客的特點(diǎn)5

1、市場(chǎng)目標(biāo) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5

2、目標(biāo)顧客 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5

3、顧客需求分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6

(二)對(duì)奶茶店等飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與swot分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6

1、目標(biāo)市場(chǎng)分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6

四 店面設(shè)計(jì) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7

五 價(jià)格定制 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7

(一)分析奶茶店競(jìng)爭(zhēng)狀況，選擇定價(jià)策略 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

1、產(chǎn)品的定價(jià)策略分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 錯(cuò)誤!未定義書簽。

(二)根據(jù)定價(jià)策略進(jìn)行定價(jià) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

六 推廣渠道建設(shè) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

(一)競(jìng)爭(zhēng)者渠道狀況分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

(二)渠道模式設(shè)計(jì) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9

1、開(kāi)業(yè)初期 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9

2、發(fā)展中后期 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9

七 促銷活動(dòng) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9

(一)促銷目的 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9

(二)促銷現(xiàn)場(chǎng) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 10

(三)活動(dòng)具體內(nèi)容 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11

1、活動(dòng)系列一 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11

2、活動(dòng)系列二 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12

3、活動(dòng)系列三 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12

4、游戲環(huán)節(jié) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12

(一) 廣告目標(biāo) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12

(二) 廣告對(duì)象 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12

(三) 廣告策略 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 13

一 市場(chǎng)分析

現(xiàn)在的奶茶市場(chǎng)都注重宣傳[享受時(shí)光，體現(xiàn)情趣，新鮮休閑"的觀念，并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)[營(yíng)養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生"，結(jié)合現(xiàn)在的行情來(lái)看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時(shí)尚的包裝，同時(shí)宣傳[健康飲品，自然清新"的觀念。

(一)飲品行業(yè)基本特點(diǎn)、影響因素、發(fā)展趨勢(shì)

近兩年奶茶在我國(guó)大*南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，消費(fèi)水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影。

口感新鮮、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。 隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保*利潤(rùn)，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問(wèn)題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙*、刨*等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。

隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，以及人們對(duì)奶茶的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，將會(huì)給奶茶行業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展空間。我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)展形勢(shì)良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。隨著我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行下游需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行迎來(lái)一個(gè)新 機(jī)遇。

然而市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會(huì)對(duì)奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。

(二)競(jìng)爭(zhēng)狀況，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況調(diào)查是對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的各類企業(yè)以及現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)程度、范圍和方式等情況的掌握。優(yōu)勝劣汰是競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，隨時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，是自己立于不敗之地的有效方法。

根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費(fèi)者信得過(guò)的品牌，

在市場(chǎng)上形成了固定的消費(fèi)群。因而奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制作工藝上嚴(yán)格要求自己，確保產(chǎn)品[原汁原味"，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費(fèi)新鮮感?？墒谴蠖鄶?shù)奶茶店都只注重效益，卻忽略了消費(fèi)者的心理需求。因而我們?cè)诒?奶茶新鮮的同時(shí)更加注重與消費(fèi)者心靈溝通，滿足她們需求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)[營(yíng)養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生"，等給顧客帶來(lái)的欣慰感和滿足感。奶茶融入了牛奶的營(yíng)養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺(jué)，在滿足生理需求的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的心理需求:小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨(dú)特個(gè)*。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來(lái)新的消費(fèi)理念，營(yíng)造新的消費(fèi)時(shí)尚。

(三)消費(fèi)者特點(diǎn)分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶遍布各地，消費(fèi)者在任何地方都能夠買得到。同時(shí)奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費(fèi)者都可以隨時(shí)食用，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費(fèi)者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活得質(zhì)量越來(lái)越高，美味、營(yíng)養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求。

其三，在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購(gòu)買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費(fèi)者占大部分，經(jīng)常購(gòu)買和批量購(gòu)買的比例較小。此外，休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購(gòu)買奶茶的一個(gè)新特點(diǎn)。

其四，在購(gòu)買頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用1 次或更少。也就是說(shuō)目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。

二 奶茶店介紹

[快樂(lè)時(shí)刻"奶茶店。命名簡(jiǎn)潔醒目，易懂易記；富于內(nèi)涵，情意濃濃。

(一)奶茶店簡(jiǎn)介

[快樂(lè)時(shí)刻"奶茶店。選址于學(xué)校附近，目的在于給在校大學(xué)生留下美好生活的印跡，珍惜美好大學(xué)時(shí)光；以及周邊的青年人休閑之余；品味生活的同時(shí)，也能達(dá)到養(yǎng)生的效果。因此[快樂(lè)時(shí)刻"為他們提供溫馨而舒適的環(huán)境。

1、產(chǎn)品特*

采用獨(dú)特的調(diào)*法，避免調(diào)配人員的技術(shù)差異，保*同一種奶茶口感的一致*。

采用果糖定量機(jī)添加果糖，可精確到毫克，滿足了顧客對(duì)糖分的不同需求，口味隨心而定。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時(shí)保*健康。

因?yàn)椴璧臏囟葘?duì)奶茶的口感起著決定*的因素，帶溫度顯示的保溫茶桶，讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保*沖飲奶茶的最佳口感。

品質(zhì)的安全保*，技術(shù)的精益求精，口味的不斷創(chuàng)新。不斷推出新型產(chǎn)品的同時(shí)還推出五谷養(yǎng)生。

(二)產(chǎn)品介紹

1、經(jīng)營(yíng)一般奶茶

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們的消費(fèi)觀念也在不斷發(fā)生變化。在經(jīng)營(yíng)奶茶產(chǎn)品的同時(shí)也應(yīng)該不斷推出新產(chǎn)品，滿足顧客的潛在需求。當(dāng)然也不能忽視中低消費(fèi)群體，針對(duì)他們的經(jīng)濟(jì)情況，推出適合的不同口味的奶茶滿足其需求。如葡萄奶茶、檸檬奶茶、香芋奶茶、藍(lán)莓奶茶。。。等。

2、特殊奶茶(五谷養(yǎng)生系列)

針對(duì)生活水平和社會(huì)地位較高，追求自我表現(xiàn)和生活品味的當(dāng)今女*群體來(lái)說(shuō)，女*的生理特點(diǎn)決定了她們的消費(fèi)行為往往受情感的左右。她們更注重[營(yíng)養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生"的產(chǎn)品。

而恰好五*陪五臟，五谷說(shuō)養(yǎng)生。中醫(yī)講:紅入心，白入肺，黃入脾，黑入腎，青(綠)入肝。自由自在五谷養(yǎng)生系列奶茶，深層次結(jié)合*傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧喂原料，融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、玉米黃豆奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五*養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康，常飲以達(dá)到養(yǎng)生的目的。

(1) q感奶茶系列-嚼勁十足 奶味香醇

在q感奶茶系列口味純正，奶香濃郁，茶香沁人，口感嚼勁十足，奶茶口味多樣，茉莉、椰果、炭燒、仙草、薰衣草、青蘋果、冬瓜。。。果香、花香融入其中，美味絕倫。

(2) 沁涼*沙系列-清熱解署 降溫除煩

晶瑩透亮，清涼爽口，自由自在沁涼*沙系列，美味盛夏*品一族，清熱解暑，消煩解酒，芒果沙*、紅豆沙*、藍(lán)莓、柳橙、桂圓紅棗、香檳葡萄。。。繽紛夏日，繽紛選擇。

(3) 綿綿泡泡系列-絲絲細(xì)滑 綿綿口感

搖一搖，晃一晃。香濃的奶茶表面附滿綿綿的泡沫，檸檬泡泡、藍(lán)莓泡泡、水蜜桃泡泡、 玫瑰泡泡，自由自在綿綿泡泡系列美味香醇，清香沁人。

(4) 現(xiàn)泡鮮茶系列-新鮮純正 美味健康

控制茶溫，保*茶的最佳口味，自由自在即泡即飲鮮茶，技術(shù)到位、

口感到位。柚香紅茶、蜂蜜綠茶、荔枝紅茶。。。既美味又健康的時(shí)尚飲料。

(5) 自由自在特飲系列-視覺(jué)誘惑 味覺(jué)挑逗

紫*夢(mèng)幻、黃金歲月、冬瓜檸檬。。。自由自在特飲系列，在*、形上達(dá)到視覺(jué)審美的藝術(shù)要求，在口味上更是符合味覺(jué)的高標(biāo)準(zhǔn)，精工細(xì)作，打造出奶茶飲料中特*美味極品。

3、增加附加產(chǎn)品

本店主要經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)還推出其他一系列產(chǎn)品，如爆米花、薯?xiàng)l、小甜點(diǎn)、*淇淋。。。等滿足顧客的其他需求。

三 市場(chǎng)定位

(一)首先市場(chǎng)細(xì)分，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后選擇所服務(wù)的市場(chǎng)目標(biāo)，描述目標(biāo)顧客的特點(diǎn)

1、市場(chǎng)目標(biāo): 通過(guò)本次策劃活動(dòng)的目的是為了讓更多的青年人認(rèn)可快樂(lè)時(shí)刻奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽(yù)度，促使其重復(fù)*購(gòu)買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場(chǎng)占有率。

2、目標(biāo)顧客:以校內(nèi)學(xué)生為主，附近的年輕居民為輔。

(1)學(xué)生消費(fèi)者基本特征: 正在求學(xué)或做兼職工作， 敢于追求夢(mèng)想的一代， 沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)， 依靠父母提供的生活費(fèi)學(xué)習(xí)、生活等。 消費(fèi)者個(gè)人收入特征:學(xué)生的生活費(fèi)用大部分集中在 1000 元以下 消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài):大部分時(shí)間在校。 生活方式描述:喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是購(gòu)買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，非理*，而且敢于超前消費(fèi)

(2)附近的年輕居民消費(fèi)者基本特征: 剛進(jìn)入社會(huì)，有工作， 年輕有活力， 剛剛開(kāi)始*生活， 敢于嘗試新的東西。 消費(fèi)者個(gè)人收入特征:剛剛開(kāi)始依靠自己的收入生活，收入一般在 1000-3000 元，多半是月光族。 消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài):白天工作，晚上回家。 生活方式描述:喜歡標(biāo)新立異，敢于嘗試新鮮的事物，

但是由于剛剛參加工作， 壓力比較大。有強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，消費(fèi)非理*，沒(méi)有消費(fèi)規(guī)劃。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。 對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

(二)對(duì)奶茶店等飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與swot分析

1、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感* 消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理*消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域 扮演著越來(lái)越重要的角*，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，他們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，部分學(xué)生和校外青年人對(duì)于奶茶養(yǎng)生方面越來(lái)越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

(1)s (strength) 優(yōu)勢(shì)

屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特*。

地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校附近，環(huán)境優(yōu)越。

客源相對(duì)較大，潛在消費(fèi)群體基數(shù)大。

學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品多樣，提供電話訂購(gòu)等的服務(wù)。

(2)w (weakness) 劣勢(shì)

購(gòu)買環(huán)境較為狹窄。

店經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤(rùn)率低。

資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。

進(jìn)入市場(chǎng)較其他奶茶店晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)占有率低。

(3) o (opportunity) 機(jī)會(huì)

潛在的、固定的顧客群不斷增大，學(xué)校學(xué)生人數(shù)不斷增加。

目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)*強(qiáng)。

大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。

學(xué)校附近餐飲食品類店鋪有限。

人們觀念的改變，外來(lái)文化的沖擊。

(4)t (threat) 威脅

目前學(xué)校附近已經(jīng)有幾家奶茶店，競(jìng)爭(zhēng)力大。

早期奶茶店在消費(fèi)群中已形成較高知名度，對(duì)新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。

目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。

商圈類同行業(yè)易過(guò)度重疊。

促銷手段靈活多樣。

其他潛在進(jìn)入的奶茶店

四 店面設(shè)計(jì)

因?yàn)閷W(xué)校附件能提供的地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近女生宿舍，因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比例。

第二面臨是裝修問(wèn)題，好的裝修能帶動(dòng)一家店的人氣，所以為了以后更好的發(fā)展，裝修顯得尤為重要?？紤]到來(lái)喝奶茶的人通常為學(xué)生尤其是戀愛(ài)中的男女，所以奶茶店的設(shè)計(jì)一定凸顯出浪漫氣息，讓情侶在喝奶茶的過(guò)程中有溫馨又浪漫的感覺(jué)。為達(dá)到這個(gè)效果，裝修時(shí)要多用玻璃制品(比如落地玻璃窗、玻璃桌、玻璃水墻等)等既現(xiàn)代又浪漫的材料。當(dāng)然也要設(shè)置情侶專角，布置要溫馨浪漫，可設(shè)置小秋千、小木船的座椅等。情侶專角的*調(diào)可以夢(mèng)幻些，如墻用深紫*或暗紅*，這類帶有浪漫**的顏*。天花用隔柵做，用上暖*調(diào)的玻璃燈飾增加店面的溫馨感。隔柵上纏些綠葉和藤，象征戀人們的關(guān)系同時(shí)讓整個(gè)環(huán)境充滿生機(jī)符合年輕人的審美。墻上掛一些有特點(diǎn)的畫，代表了小店的風(fēng)格特*，讓品嘗奶茶的的人們有得捉摸，就有話題，就會(huì)喜歡，就會(huì)再來(lái)。窗簾用竹編卷 簾，配合屋里的氣氛。本店還設(shè)普通座位供朋友聚會(huì)議事。普通座位的裝修要體現(xiàn)大氣活潑特點(diǎn)，顏*以粉白或藍(lán)白為主。配有必要的紙巾盒等。為了讓顧客在喝奶茶的時(shí)候不感到乏味，同時(shí)在營(yíng)業(yè)時(shí)間播放優(yōu)美的音樂(lè)，在奶茶桌上放幾本高質(zhì)量的雜志?？紤]到女孩多喜歡可愛(ài)的毛茸茸的玩具，考慮在座位上放置一些可愛(ài)的小玩具，以吸引顧客。接下來(lái)就是店面的設(shè)計(jì)了，好的店面能引起消費(fèi)者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的顏*，比如粉*，白*，配上黃*的招牌燈，招牌燈設(shè)計(jì)不要用美術(shù)體，最好用燈帶直接圈成有特*的字體，主題設(shè)計(jì)上采用一種顏*做住*調(diào)，區(qū)別于當(dāng)?shù)匾延心滩璧甑拇篌w顏*， 畢竟一個(gè)醒目的有特*的顏*會(huì)讓大家看一眼就知道是快樂(lè)時(shí)刻奶茶店。

五 價(jià)格定制

對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類定價(jià)，定價(jià)所牽涉的范圍非常廣泛，變數(shù)也多，訂立出一個(gè)符合店鋪目標(biāo)與市場(chǎng)目標(biāo)的價(jià)格， 是一門藝術(shù)，也是一大挑戰(zhàn)，同類同質(zhì)的產(chǎn)品，價(jià)格可根據(jù)品牌的市場(chǎng)差異度來(lái)制定；同類不同質(zhì)的產(chǎn)品， 價(jià)格應(yīng)根據(jù)質(zhì)量的差異而制定； 新產(chǎn)品的價(jià)格必須是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)論*后的結(jié)果； 新產(chǎn)品價(jià)格順利實(shí)施與否絕大部分將由與之相應(yīng)的推廣手段來(lái)決定。 在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷進(jìn)程中，盡管非價(jià)格因素的作用在增長(zhǎng)，但價(jià)格仍是一個(gè)重要的因素，特別是在那以壟斷 *競(jìng)爭(zhēng)或少數(shù)制造商控制為特征的市場(chǎng)中， 尤其具有挑戰(zhàn)*。應(yīng)調(diào)整價(jià)格以適應(yīng)不同的市場(chǎng)條件。當(dāng)決定發(fā)動(dòng)價(jià)格變更時(shí)，它必須仔細(xì)考慮顧客和競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)。顧客的反應(yīng)是受其對(duì)價(jià)格變更的意義的看法影響。競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)不是來(lái)自一套反應(yīng)政策就是來(lái)自對(duì)每一種形勢(shì)的新的評(píng)價(jià)。發(fā)動(dòng)價(jià)格變動(dòng)更也必須預(yù)計(jì)供應(yīng)廠商、中間商可能的反應(yīng)。

(一)產(chǎn)品的定價(jià)策略分析

1、成本導(dǎo)向定價(jià)策略:快樂(lè)時(shí)刻奶茶所有產(chǎn)品統(tǒng)一配送，無(wú)中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本，減輕經(jīng)營(yíng)壓力。同時(shí)，隨著我國(guó)加入 wto 以及與多個(gè)國(guó)家建立的[最惠國(guó)"待遇，致使進(jìn)口食品關(guān)稅一降再降，最高降浮達(dá)到 50 以上，成本的降低，使得進(jìn)口食品的零售價(jià)格隨之降低。 [同樣的價(jià)格比質(zhì)量同樣的質(zhì)量比價(jià)格" ，快樂(lè)時(shí)刻奶茶憑借良好的信譽(yù)，受到原材料供貨商的信任與支持， 無(wú)任何中間環(huán)節(jié)的供貨，以最低的價(jià)格讓消費(fèi)者品嘗到美味價(jià)廉的*淇淋和珍珠奶茶。

2、需求導(dǎo)向的定價(jià)策略: 是以消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的強(qiáng)弱度作為定價(jià)的指標(biāo)。以消費(fèi)者的立場(chǎng)思考產(chǎn)品的價(jià)值， 找出消費(fèi)心目中的價(jià)格帶。 由于市場(chǎng)上的奶茶飲品是3-8元不等， 且均為 350ml 的容量，因此顧客普遍接受這個(gè)消費(fèi)水平?？鞓?lè)時(shí)刻奶茶在定價(jià)上選擇 3- 5 元這一檔作為奶茶店飲品的均價(jià)是可以被顧客接受的，而且具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這對(duì)店鋪來(lái)說(shuō)也是擁有很大的利潤(rùn)空間的。

3、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)策略 :快樂(lè)時(shí)刻以競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)與競(jìng)爭(zhēng)者的各種比較如形象、產(chǎn)品功能、服務(wù)等 而做上下的調(diào)整，即為競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向的定價(jià)策略。 綜上: 當(dāng)奶茶工坊進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，雖然產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)者比較后優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)者，但為了更迅速地達(dá)到營(yíng)銷目標(biāo)，奶茶工坊選用了低于競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格進(jìn)行定價(jià)，以迅速的攻入市場(chǎng)--滲透市場(chǎng)或采取薄利多銷。

(二)根據(jù)定價(jià)策略進(jìn)行定價(jià)

1、低價(jià)位:普通奶茶(招牌) 可以定位于 1-3 種，3-5 塊/小杯，區(qū)分于實(shí)質(zhì)內(nèi)容， 每杯的口感質(zhì)量上做文章，不能一開(kāi)始就把中低端消費(fèi)學(xué)生排除在外，但限于及買式，優(yōu)點(diǎn)在于口碑，人傳人的宣傳效果質(zhì)量大于實(shí)質(zhì)的廣告轟炸。 2、中價(jià)位: 可以定位于 3-5 種，5-8 塊/小杯，區(qū)分于本店及買式，賣相、口感，更比 及買時(shí)優(yōu)質(zhì)。 (制定一款大眾消費(fèi) 減肥茶) :功能抗饑餓效果，其賣點(diǎn)之一。

3、高價(jià)位: 可以定位于 5-8 種，8-16 塊/小杯，不僅在于賣相、口感還要加上實(shí)質(zhì)*的具體內(nèi)容，此類也具有養(yǎng)生效果，讓消費(fèi)能力比較強(qiáng)的學(xué)生，體驗(yàn)到各種區(qū)別的不同。

六 推廣渠道建設(shè)

(一)競(jìng)爭(zhēng)者渠道狀況分析

我店周邊的競(jìng)爭(zhēng)者有[e17"、[巴巴步魯"、[避風(fēng)塘"這幾家奶茶店。由于奶茶這種產(chǎn)品具有直接生產(chǎn)直接銷售的特*，所以普遍采用的都是店面銷售的模式。奶茶店的經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)銷渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角*，這幾家奶茶店都是小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)，所以他們?cè)谇涝O(shè)計(jì)和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅僅依靠一家店面來(lái)進(jìn)行銷售。

(二)渠道模式設(shè)計(jì)

在推廣渠道模式的設(shè)計(jì)上，我們準(zhǔn)備分兩部分來(lái)設(shè)計(jì)

1、開(kāi)業(yè)初期

由于本店處在開(kāi)業(yè)初期這個(gè)階段，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，資金人力有限。推廣渠道為單一直接的渠道。我們就一家店面，直接面向消費(fèi)者，主要是面向郵專和43中的學(xué)生群體，以周邊青年為輔。當(dāng)資金積累到一定程度后，我們會(huì)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，但也是采用直接渠道策略，主要是以在石家莊其他學(xué)校周邊開(kāi)設(shè)分店的形式。

2、發(fā)展中后期

當(dāng)我店具有較高的品牌知名度，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和資金有很大積累后，我們會(huì)采用連鎖加盟的渠道模式來(lái)進(jìn)行推廣。

七 促銷活動(dòng)

附近奶茶店是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們的地理位置都是有優(yōu)勢(shì)擁有客源的，但是我們快樂(lè)時(shí)刻更接近公寓的門口，在方便購(gòu)買看，我們是有優(yōu)勢(shì)的，作為我們主要的客源學(xué)生來(lái)看，當(dāng)然喜歡*價(jià)比高地商品選擇消費(fèi)，我們快樂(lè)時(shí)刻奶茶店的產(chǎn)品價(jià)格都控制在學(xué)生等大眾能接受的范圍內(nèi)，另外我們奶茶店是一學(xué)生為主要消費(fèi)人群，所以我們會(huì)以學(xué)生這一年齡層為主要目標(biāo)人群開(kāi)展一些他們比較感興趣的活動(dòng)，如消費(fèi)者送積分或買2送1，以及留言墻等都是不錯(cuò)得促銷方法，再增加一些[周末飲相聚"[生日快樂(lè)飲"[二人小世界"[一飲相思"[10杯速遞"等等活動(dòng)，那就會(huì)更加豐富和更加吸引消費(fèi)者。其次次要客源是喜歡時(shí)尚年輕，愛(ài)好逛街，喜歡吃零食的青年。

隨著社會(huì)腳步的發(fā)展，很多形式的*節(jié)目也普遍了大眾的眼球，就最近*蘇衛(wèi)視的

(一)促銷目的

樹(shù)立友情的形象，加強(qiáng)快樂(lè)時(shí)刻奶茶:[別說(shuō)抱歉，別說(shuō)再見(jiàn)，快樂(lè)時(shí)刻與你同在"的品牌口號(hào)在消費(fèi)者心目中的地位，提高本品牌在消費(fèi)者心中的知名度與美譽(yù)度，提升品牌形象

(二)促銷現(xiàn)場(chǎng)

入場(chǎng)口:一簇花拱門營(yíng)造浪漫氣息，粉*是友情的主打*，我們一粉*氣球構(gòu)造拱門，拱門柱子則以蕾絲邊包圍，體現(xiàn)溫馨的同時(shí)也突出了清純友情的純真、美好。入場(chǎng)的樓梯一*花葉環(huán)繞，懸掛垮了時(shí)刻的友情系列卡片。達(dá)到宣傳的效果

主席臺(tái):以宣傳海報(bào)為背景，既留下了懸念，也拉開(kāi)了活動(dòng)的序幕，主題為[快樂(lè)時(shí)刻，與你走過(guò)的時(shí)光"

出場(chǎng)口:以黃*楓葉為主基調(diào)，楓葉*寓意人生刻錄，表達(dá)快樂(lè)時(shí)刻與你一起，我與你一起，只因?yàn)槟闶俏业呐笥?/p>

主題:快樂(lè)時(shí)刻奶茶 拉近友情

口號(hào):別說(shuō)抱歉，別說(shuō)再見(jiàn)，快樂(lè)時(shí)刻與你同在

活動(dòng)時(shí)間:12月1日

地點(diǎn):石家莊郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院*場(chǎng)

活動(dòng)前期準(zhǔn)備:

1、海報(bào)宣傳:

我們自主設(shè)計(jì)一組海報(bào)，以連載的形式展出，最后海報(bào)故事的結(jié)局留在現(xiàn)場(chǎng)揭曉。通過(guò)懸念調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心理。增加海報(bào)影響力

2、廣播宣傳:

通過(guò)學(xué)校廣播的形式宣傳，同時(shí)找學(xué)生參與我們的活動(dòng)中加大宣傳力度

3、傳單宣傳:設(shè)計(jì)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳

4、向各系分發(fā)活動(dòng)簡(jiǎn)章，在各班中進(jìn)行宣傳，動(dòng)員更多的學(xué)生參加我們奶茶推廣校園活動(dòng)

5、設(shè)點(diǎn)報(bào)名

6、活動(dòng)材料準(zhǔn)備

快樂(lè)時(shí)刻奶茶友情系列組合套裝 **氣球、*帶、別針、簽字筆、膠布、透明薄膜等。音響、麥克風(fēng)(快樂(lè)時(shí)刻贊助)

背景音樂(lè)設(shè)置 開(kāi)場(chǎng)環(huán)節(jié): 第一環(huán)節(jié):[友情實(shí)錄"，音樂(lè)高潮奏起，十年之前，我不認(rèn)識(shí)你、你不屬于我:十年之后，我們是朋友。訴說(shuō)一段友情的簡(jiǎn)歷，一段真實(shí)、感人、難忘的友情，與朋友一同走過(guò)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

第二環(huán)節(jié):友情互動(dòng)音樂(lè)高潮奏起，我懷念的是無(wú)話不說(shuō)，我懷念的是一起做夢(mèng)，我懷念的是爭(zhēng)吵以后還是想要和好的沖動(dòng) 第三環(huán)節(jié):音樂(lè)奏起，在輕快、愉悅的音樂(lè)氛圍中，通過(guò)游戲環(huán)節(jié)在現(xiàn)場(chǎng)尋找結(jié)交朋友。

最后顯現(xiàn)出[快樂(lè)時(shí)刻"與你分享的畫面。

結(jié)束環(huán)節(jié)音樂(lè)奏起，讓大家一起高歌，在的音樂(lè)中結(jié)束本場(chǎng)活動(dòng)。

(三)活動(dòng)具體內(nèi)容

1、活動(dòng)系列一:一起走過(guò)的時(shí)光友情實(shí)錄

(1)活動(dòng)簡(jiǎn)介: 敘述自己如何和朋友初次相遇以及如何認(rèn)識(shí)。 (2)活動(dòng)目的:真情實(shí)錄，認(rèn)識(shí)友情的真諦。

(3)活動(dòng)安排:在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立一個(gè)展板，同學(xué)們?cè)诒阗N紙寫自己和朋友相遇

的經(jīng)歷或者是祝福的話語(yǔ)，將其貼在展板上展示出來(lái)。

2、活動(dòng)系列二:友情互動(dòng)

(1)活動(dòng)目的；在這特殊的日子里向你的朋友說(shuō)出你長(zhǎng)久沒(méi)說(shuō)出的話告訴他、

她，你是我的最好的朋友

(2)活動(dòng)簡(jiǎn)介:在這美妙的時(shí)光，為您提供大聲表達(dá)心聲的機(jī)會(huì)，特殊的日子

特殊的禮物，其實(shí)很多時(shí)候有的話想說(shuō)出來(lái)就是沒(méi)有合適的機(jī)會(huì)，這個(gè)平臺(tái)就是完成這個(gè)小小的遺憾，另外還將獲贈(zèng)快樂(lè)時(shí)刻友情系列組合的一份，為了鼓勵(lì)大家踴躍參加。

(3)活動(dòng)道具:誠(chéng)摯的心意，大聲表達(dá)的勇氣。 (4)活動(dòng)推廣:1海報(bào)、2學(xué)院廣播、3宣傳單。

(5)活動(dòng)安排:抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)大家勇敢的說(shuō)，準(zhǔn)備抒情的背景音樂(lè)

3、活動(dòng)系列三:快樂(lè)時(shí)刻奶茶，尋找朋友

參與活動(dòng)的學(xué)生將領(lǐng)到一個(gè)號(hào)碼牌，活動(dòng)開(kāi)始隨機(jī)抽取號(hào)碼組合，組合的兩個(gè)人共同完成我們的游戲環(huán)節(jié)，獲勝者獲得友情系列組合 活動(dòng)對(duì)象:全體學(xué)生

活動(dòng)道具:號(hào)碼牌，友情組合系列

4、游戲環(huán)節(jié)

(1)兩人三足

主持人隨即選的組合，兩個(gè)人要求捆綁兩只腳，然后一起走，每次進(jìn)行4組，哪一組先救贏，獎(jiǎng)品就為快樂(lè)時(shí)刻奶茶系列游戲共分為3組次，共計(jì)要抽取24人 (2)貼鼻子

在黑板上畫個(gè)大臉，隨便什么臉型，畫上眼睛，嘴巴，讓貼人的人蒙上眼睛去貼，保*笑料百出 (3)你比我猜

友情組合的2人，一人比一人猜，考驗(yàn)?zāi)醵?，分?組，猜出數(shù)最高的獲勝。

八 廣告策劃

(一) 廣告目標(biāo)

我們的廣告目標(biāo)是強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)我們這個(gè)奶茶店的認(rèn)知，引起消費(fèi)者的購(gòu)買

欲望。[感受美味帶來(lái)的快樂(lè)"這是我們快樂(lè)時(shí)刻奶茶店主要宗旨。體現(xiàn)出我們的美味可口的特點(diǎn)。所以我們的廣告目標(biāo)就是讓消費(fèi)者對(duì)[快樂(lè)時(shí)刻"留下[休閑、時(shí)尚、快樂(lè)、美味、健康、養(yǎng)生"的印象。

(二) 廣告對(duì)象

我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是以校內(nèi)學(xué)生為主，附近的年輕居民為輔。所以我們的一

系列廣告主要是針對(duì)這兩類消費(fèi)群體。

(三) 廣告策略

我店周圍的主要競(jìng)爭(zhēng)者主要為e17、巴巴布魯、避風(fēng)塘等奶店，而這些奶茶店的廣告宣傳的方式主要是發(fā)傳單的方式來(lái)吸引學(xué)生以及其他顧客，而我們的奶茶店具有這些店不具有的優(yōu)勢(shì)，就是我們是學(xué)生為中心來(lái)開(kāi)展的促銷活動(dòng)，會(huì)很大程度滿足學(xué)生群體的需求。

1、首先我們要不定時(shí)的想顧客散發(fā)我們的產(chǎn)品宣傳單，在店面周圍、學(xué)生公寓公告欄張貼我們的海報(bào)，讓周邊的人群逐漸的了解我們快樂(lè)時(shí)刻。

2、其次，我們會(huì)在奶茶店設(shè)定幾個(gè)小型的新品試飲點(diǎn)，即可讓同學(xué)方便飲嘗，了解口味，又可以在同學(xué)中留下良好的印象，從而在消費(fèi)人群中起宣傳作用，有間接促銷的作用。

3、在校園拉橫幅，橫幅內(nèi)容以本店贊助校內(nèi)某活動(dòng)為主，同時(shí)在校園拉本奶茶店的廣告橫幅，加大我們奶茶店的知名度。 4、以學(xué)校生活為主題推出系列廣告海報(bào)。 系列一主題:[快樂(lè)時(shí)刻，給你一個(gè)美妙的心情"。

系列二主題:[屬于你我的時(shí)光，就在快樂(lè)時(shí)刻"

第二篇：茶葉營(yíng)銷策劃書

茶葉營(yíng)銷策劃書(一)

當(dāng)*的經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐步邁入微利時(shí)代，當(dāng)大多數(shù)茶企銷量不斷上漲，而利潤(rùn)卻逐年下降時(shí)，眾多茶企都不約而同的將發(fā)展方向指向了利潤(rùn)可觀的高檔市場(chǎng)，但一直又不知道如何進(jìn)入誘人的高檔市場(chǎng)。立倫營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為，其實(shí)無(wú)論是高、中、低檔市場(chǎng)，都有其潛在的游戲規(guī)則，大眾市場(chǎng)的成功*作模式不一定適合高檔產(chǎn)品*作，但是，茶企高檔品牌營(yíng)銷也不是沒(méi)有方法可言，下面就從幾個(gè)要素進(jìn)行論述。

一、文化要素。文化是一種象征，沉淀造就經(jīng)典，一個(gè)高檔的品牌需要有深遠(yuǎn)的歷史文化為其支撐。就象文物一樣，年份是其核心價(jià)值的直接體現(xiàn)，年代越久遠(yuǎn)，越能點(diǎn)燃社會(huì)大眾爭(zhēng)相觀看的熱情。在文化方面，一種是與產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)、真實(shí)的歷史文化，如八馬鐵觀音、中閩魏氏等企業(yè)；另一種是企業(yè)根據(jù)歷史特*，賦予品牌所特有的一種精神文化內(nèi)涵，茶企通常宣揚(yáng)茶葉的儒釋道文化，因?yàn)椴枞~自古就與儒釋道有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，巧妙運(yùn)用可以收到非同一般的效果。

二、苛刻細(xì)節(jié)?？量碳?xì)節(jié)是高檔品牌的硬件和基礎(chǔ)，所有高檔品牌，不分行業(yè)和特*，都將細(xì)節(jié)演繹的幾乎完美和瘋狂。

1、精選原料。原料是生產(chǎn)高品質(zhì)的源泉和基礎(chǔ)，多數(shù)高檔品牌都以原料的特征進(jìn)行宣傳，將其優(yōu)質(zhì)的地點(diǎn)、氣候特*等特征都溶入其中，還以*頒發(fā)的*，作為訴求，給人一種精益求精的直接感覺(jué)和信任感，突出其對(duì)原料的苛刻。

2、制造工藝。卓越的制造工藝是高品質(zhì)的有效保障，馬爹利、xo等洋酒都儀其精致的工藝作為訴求的源泉，連一個(gè)橡木桶的材料和制作都有著嚴(yán)格的要求，象卡士訴求的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)是高溫殺菌、零度儲(chǔ)藏等特點(diǎn)。而象一些服裝等耐用消費(fèi)品，連每寸多少針，經(jīng)過(guò)了多少到工序進(jìn)行訴求。制造工藝不一定要多么先進(jìn)或者是科技含量有多么高，但一定要求縝密、細(xì)致，能讓廣大消費(fèi)者有直觀接觸的感覺(jué)。這些也能給茶行業(yè)諸多的啟示。

3、獨(dú)特品質(zhì)。對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，獨(dú)特品質(zhì)不一定是經(jīng)典的，但一定是獨(dú)特的和可感知的。每一種茶葉都有著以*澤、香味為獨(dú)特可感知的品質(zhì)，所以茶企在確定進(jìn)入高檔品牌行列，一定要有產(chǎn)品最為獨(dú)特，而且是消費(fèi)者能直接認(rèn)識(shí)和接受的獨(dú)特品質(zhì)，這些獨(dú)特品質(zhì)不一定效果是最好的，但只要是消費(fèi)者可直接感知的就可以。

三、卓越的形象設(shè)計(jì)。產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，形象則是品牌的樓*，再好的地基如果沒(méi)有與之匹配的樓*，也是落下門庭冷落，孤芳自賞的境地。

在形象設(shè)計(jì)方面，高檔品牌主要是從兩方面進(jìn)行，一方面是工業(yè)造型設(shè)計(jì)，要設(shè)計(jì)出獨(dú)特、優(yōu)雅和富余聯(lián)想*的設(shè)計(jì)特*。良好的造型設(shè)計(jì)除開(kāi)終端陳列搶眼之外，更多的是比較吻合高檔消費(fèi)者自我、品位的消費(fèi)心理。

另一方面是品牌宣傳形象設(shè)計(jì)，宣傳形象要統(tǒng)一、簡(jiǎn)潔、*調(diào)優(yōu)雅、高檔，突出品牌所宣揚(yáng)的一種生活和意境，因?yàn)楦邫n品牌消費(fèi)者除了追求產(chǎn)品本身物質(zhì)滿足外，更多的是心理上的消費(fèi)滿足，所以品牌形象一定要以感*入手，多倡導(dǎo)一種優(yōu)雅、高品位的生活方式。例如品品香茶葉倡導(dǎo)的以一杯[自然、健康、品位"的好茶關(guān)愛(ài)千家萬(wàn)戶，就是以感*手段塑造品牌形象，極富有親和力。

四、匹配的媒體推廣策略。大眾媒體狂轟亂炸只能造就高知名度，卻不能塑造一個(gè)高檔品牌。媒體推廣策略上，高檔茶葉品牌非常注重相互之間的匹配*。它不需要做的婦孺皆知，只需要在高檔媒體、場(chǎng)所進(jìn)行宣傳即可，如果婦孺皆知的話，反而會(huì)影響高檔品牌的消費(fèi)欲望，因?yàn)橄M(fèi)本來(lái)就是一個(gè)示同示異的過(guò)程，如果婦孺皆知的話，就缺乏了高檔品牌應(yīng)有的獨(dú)特*、神秘**和高檔特*等特征。

五、品牌飽滿。高檔茶葉品牌無(wú)論在什么場(chǎng)合，都會(huì)以一個(gè)全面、立體的形象出現(xiàn)，加強(qiáng)品牌的飽滿*，高檔品牌一般都會(huì)在品質(zhì)、精神、文化、故事、工藝等方面進(jìn)行全面形象塑造，使消費(fèi)者無(wú)論接觸任何一個(gè)單一環(huán)節(jié)，都可以直接感觸到是該品牌的特*。所以塑造高檔品牌是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的過(guò)程，就象消費(fèi)高檔產(chǎn)品的消費(fèi)者一樣，他有時(shí)間、有能力、有智慧去鑒別任何一個(gè)產(chǎn)品和事物，故注重細(xì)節(jié)是高檔茶葉品牌的直接體現(xiàn)。

六、宣傳內(nèi)容雙管齊下。宣傳內(nèi)容上，高檔茶葉品牌不僅會(huì)進(jìn)行生活方式、觀念等精神方面的感*宣傳，還會(huì)對(duì)產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)工藝、服務(wù)等細(xì)節(jié)方面進(jìn)行理*的宣傳。

因?yàn)楦邫n品牌的消費(fèi)者處于金字塔尖，是潮流的引領(lǐng)者，感*可以滿足其優(yōu)越的虛榮心，而理*則是體現(xiàn)其細(xì)致入微的鑒賞能力，是內(nèi)涵的最直接體現(xiàn)方式，任何一個(gè)高檔品牌消費(fèi)者都期望自己不是簡(jiǎn)單、膚淺的一種消費(fèi)方式，他們希望自己是一個(gè)擁有內(nèi)涵、幽雅、具有鑒賞能力的紳士消費(fèi)理念。

七、單支利潤(rùn)策略。處于金字塔尖的人群，數(shù)量上在任何社會(huì)都處于絕對(duì)的劣勢(shì)，所以做高檔品牌不會(huì)從[量"方面追求銷售利潤(rùn)，一定是從[質(zhì)"方面追求銷售利潤(rùn)。如果追求量的銷售，不僅會(huì)達(dá)不到銷售目的，嚴(yán)重情況下，可能會(huì)損害該品牌，因?yàn)楦邫n品牌本來(lái)就是少數(shù)人所獨(dú)享的，只有這樣才能體現(xiàn)高檔的形象。

茶葉營(yíng)銷策劃書(二)

茶葉企業(yè)針對(duì)影響茶葉市場(chǎng)銷售的不可控制的宏觀因素以及企業(yè)可控制的銷售因素，能否最有效地利用企業(yè)資源，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)適合茶葉企業(yè)的茶營(yíng)銷策略，制定最佳的茶營(yíng)銷綜合方案來(lái)達(dá)到企業(yè)的預(yù)期目標(biāo)，這在很大程度上取決于茶營(yíng)銷因素組合的選擇和運(yùn)用。那么，如何選擇和運(yùn)用營(yíng)銷因素組合呢?

營(yíng)銷因素組合，指綜合運(yùn)用企業(yè)可以控制的各種市場(chǎng)手段。它要求一個(gè)企業(yè)運(yùn)用系統(tǒng)方法進(jìn)行營(yíng)銷管理，針對(duì)企業(yè)不同的內(nèi)外環(huán)境，將各種市場(chǎng)手段進(jìn)行最佳的組合，促進(jìn)它們互相配合起來(lái)，綜合地發(fā)揮作用?？傮w而言，它包括茶葉產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品服務(wù)、基本價(jià)格、付款辦法、分銷路線、人力推銷、營(yíng)業(yè)推廣、廣告等多個(gè)方面。茶葉市場(chǎng)作為社會(huì)大市場(chǎng)的一個(gè)分支，茶葉銷售因素組合的含義及組合的原理和一般市場(chǎng)是一致的。因此，制定茶葉營(yíng)銷因素組合，須遵循以下幾個(gè)方面:

第一，根據(jù)企業(yè)制定的產(chǎn)銷目標(biāo)，針對(duì)市場(chǎng)需求，分析影響茶葉市場(chǎng)銷售的不可控制因素有哪些，企業(yè)可控制因素狀況如何?這些因素中哪些是有利的，哪些是不利的。

第二，分析企業(yè)的人力、資金、技術(shù)、設(shè)備資源狀況及本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)、長(zhǎng)處及薄弱點(diǎn)。

第三，在上述分析的基礎(chǔ)上，選擇和應(yīng)用有關(guān)營(yíng)銷因素進(jìn)行最佳組合，并根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的變化，及時(shí)變動(dòng)營(yíng)銷因素組合，使之適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化。

第四，營(yíng)銷因素組合作為企業(yè)整體銷售活動(dòng)的基礎(chǔ)，既可將四個(gè)因素綜合運(yùn)用，也可根據(jù)茶葉商品和市場(chǎng)的特點(diǎn)，分別重點(diǎn)使用其中某一個(gè)或兩個(gè)因素。

第五，運(yùn)用營(yíng)銷因素組合制定營(yíng)銷策略，或選擇一個(gè)最佳營(yíng)銷因素組合，是一項(xiàng)細(xì)致復(fù)雜的工作，除應(yīng)密切注意本企業(yè)的目標(biāo)、目標(biāo)市場(chǎng)的需求及企業(yè)內(nèi)外環(huán)境條件外，還應(yīng)注意各因素的配合協(xié)同作用。

第三篇：奶茶營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案

一、摘要

近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

1、具體說(shuō)明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

2、基本框架

目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

二、公司簡(jiǎn)介

1、公司宗旨

以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

4、管理團(tuán)隊(duì)

三、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

㈠優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的.消費(fèi)者。

㈡劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

㈢機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

㈣威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美――尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;

④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng);

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書寫。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

2、價(jià)格策略

①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;

②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

④利用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金需求說(shuō)明

首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意。

2、資金投入計(jì)劃

七、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

第四篇：奶茶店策劃方案

一、活動(dòng)目的

1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī)，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望；

2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠(chéng)度；

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年x月x日（提前十天）――20xx年x月x日（2.14日24：00結(jié)束）

三、活動(dòng)主題

我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)

四、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)20到30歲的女性客戶。

五、活動(dòng)內(nèi)容

“我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)

買家真人秀，分享美麗贏好禮！

1分享即有獎(jiǎng)：xx。（人人有獎(jiǎng)）

2幸運(yùn)降臨獎(jiǎng)（每月1名）

3忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)（年終1名）

六、活動(dòng)宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前x天；xx后x天；

2、宣傳手段：目標(biāo)對(duì)象確定了，再用通過(guò)合適的途徑傳播，比如xxxx等等。

七、活動(dòng)促銷前工作

1、貨源問(wèn)題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障。

2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來(lái)的就是大量的售后服務(wù)方面的問(wèn)題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意

3、顧客人群的確定：找對(duì)消費(fèi)人群，針對(duì)性的制作促銷方案。

第五篇：奶茶店?duì)I銷的設(shè)計(jì)策劃方案

一、背景分析

國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。

西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國(guó)，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力。新的社會(huì)環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻，為此，國(guó)家為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn)。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，無(wú)技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的選擇。

二、外部環(huán)境分析

(一)競(jìng)爭(zhēng)者分析

1、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者：七杯茶(工大東門店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭燒咖啡(二食堂附近)。

2、競(jìng)爭(zhēng)者4P分析：

三、顧客分析

(一)誰(shuí)是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客?

1、人口統(tǒng)計(jì)特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。

現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。

潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。

2、地理特征：地段，流動(dòng)人口數(shù)。

現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。

潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。

3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。

現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。

潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。

4、影響購(gòu)買決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。

(二)顧客對(duì)我們奶茶的購(gòu)買：

1、顧客的購(gòu)買批量：主要是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，從而獲得一定的優(yōu)惠。

2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內(nèi)生意并且會(huì)帶好友過(guò)來(lái)的，一般客戶流動(dòng)性比較大，來(lái)的不頻繁，對(duì)待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對(duì)待一般客戶，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。

(三)我們的顧客在哪里購(gòu)買我們的奶茶?

在店內(nèi)直接購(gòu)買或者網(wǎng)購(gòu)。

(四)我們的顧客什么時(shí)候購(gòu)買的奶茶?

1、季節(jié)差異：基本沒(méi)有季節(jié)差異。

2、促銷活動(dòng)的影響：增加知名度，提高銷量。

(五)我們的顧客為什么要購(gòu)買我們的奶茶?

1、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來(lái)的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。

2、在購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者的支付方式：在店內(nèi)購(gòu)買時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購(gòu)買時(shí)，采用網(wǎng)上支付。

3、消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一種緊密聯(lián)系嗎?或者他們只喜歡一手交錢一手交貨?

(六)為什么潛在客戶還沒(méi)有購(gòu)買我們的奶茶?

1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿足?

知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價(jià)格才會(huì)送上門，所以位置離我們遠(yuǎn)的可能沒(méi)辦法送貨上門。

2、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢(shì)，使得潛在顧客選擇使用他們?

3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品?

因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾?gòu)買我們的產(chǎn)品?

我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過(guò)口碑相傳，讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái)，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。

四、內(nèi)部環(huán)境分析

(一)營(yíng)銷目標(biāo)和業(yè)績(jī)：

1、打開(kāi)市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度。

2、完成每天固定的銷售額。

3、與客戶保持良好的聯(lián)系。

(二)我們的營(yíng)銷戰(zhàn)略在