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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書范例

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

一項目概況

項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

項目名稱：櫻蘭餐廳

性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

建設(shè)地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

3。全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。

財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄

注冊金額：十五萬元

融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

二管理層

(一)餐飲經(jīng)營者

______

1。擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2。餐廳員工的薪資和休假的安排

3。熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4?？刂撇蛷d的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5。加強(qiáng)對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)中餐廚師

________

1。每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

2。遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

3。遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4。上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

5。努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師

________

與中餐廳廚師職責(zé)相同。

(四)服務(wù)生(三人)

__________________

1。微笑服務(wù)，禮貌待人。

2。餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

3?？偷綍r，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

4。對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

5。工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

6?？腿穗x開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。

7。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

8。與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

三研究與開發(fā)

(一)項目申請

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備

1。租用場地

2。裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3。聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

5。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

6。開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。

四行業(yè)及市場

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。

(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景

世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會有較高盈利。

(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費(fèi)市場分析

合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

1。名稱：____餐廳

2。成立時間：________年____月____日

3。所在位置：合肥大學(xué)城

4。優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時，價格便宜，風(fēng)味獨(dú)特，頗受追捧。

5。主要經(jīng)營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

6。存在的缺陷：

1。餐廳長時間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費(fèi)者毫無新鮮感。

2。因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。

7。本餐廳的競爭策略

(一)做好宣傳，開展各種促銷活動

1。前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。

2。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

(二)創(chuàng)造本餐廳特色

1。永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

2。這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

五營銷策略

(一)在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費(fèi)群和競爭對手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：

1。優(yōu)勢宣傳：

1。本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

2。同時，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。

3。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

4。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

5。本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6。本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。

2。服務(wù)：

本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3。品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略

1，本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

2。本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

4。校園廣告

(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

(2)等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

(二)經(jīng)營模式的建立

1。本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2。本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。

4。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

7。制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

六市場目標(biāo)

(一)市場進(jìn)程及目標(biāo)

慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，

在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

七風(fēng)險及對策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營方面

餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1。為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

2。同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本。

八財務(wù)計劃

1?，F(xiàn)金流量表

1。初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

3。運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項開支等。(大約估計為70000)

4。剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

2。預(yù)計損益表(主營業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

申請人承諾

第二篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書

一、項目描述

1、項目背景

學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開銷在501―800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi)，和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。商店的設(shè)計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修成本。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)――便利店。

據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體能力較強(qiáng)。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng)，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境。

2、項目宗旨

（1）符合目標(biāo)消費(fèi)者需求DD便利店因為都是經(jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。

（2）為消費(fèi)者提供方便DD就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。

3、項目介紹

經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。

4、管理隊伍

尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門進(jìn)行相關(guān)的注冊;確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計;商店經(jīng)營、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確。

組織結(jié)構(gòu)：

店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。

會計1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)行日常的財務(wù)結(jié)算。

收銀員2名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。

理貨員6名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購，2名送貨、2名理貨保管員。

5、配套設(shè)施

（1）固定設(shè)施

天花――便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟?/p>

地面――便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50―60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作

店前的地面――只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10―15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要

音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

（2）經(jīng)營設(shè)備

電腦DD一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件DD與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理（如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)）

收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺

貨架DD以平方數(shù)計，每4―4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜

其他設(shè)備DD如書報柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加

二、產(chǎn)品與服務(wù)

1、商品類別

商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個體差異，搭配進(jìn)貨。個體差異有：消費(fèi)能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費(fèi)層次學(xué)生的需求。

性別差異：男女差異在個人護(hù)理用品上特別突出。年級差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費(fèi)較多，隨著年級的升高，人際交往消費(fèi)增多。同時，還要注意經(jīng)營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時間，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費(fèi)喜好的品牌。

根據(jù)前文分析，大學(xué)生的消費(fèi)喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應(yīng)該大膽購進(jìn)新品、包裝時尚的產(chǎn)品。校園便利店自主開發(fā)的獨(dú)有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費(fèi)喜好。同一種商品的品牌不必太多，而是應(yīng)在經(jīng)過認(rèn)真的市場調(diào)查和分析后，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量，提高采購議價能力，降低進(jìn)貨成本。

商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的，占經(jīng)營商品種類的80%，其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應(yīng)消費(fèi)者口味的變化和新鮮感，這20% 的商品是經(jīng)常變換的。

校園便利店的延伸項目中，傳統(tǒng)延伸中的打印、復(fù)印，電話卡、手機(jī)卡、上網(wǎng)卡、交通卡等，大學(xué)生這部分的需求量非常驚人?？爝f服務(wù)，由于網(wǎng)絡(luò)購物的規(guī)范和流行，大學(xué)生快遞需求正迅速增長。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗。便利店可以成為快遞投遞、領(lǐng)取的站點(diǎn)。培訓(xùn)報名、旅游服務(wù)，這部分利潤較大，是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘、修理自行車、打起補(bǔ)胎、干洗衣物等，大學(xué)生偶有這部分需求，但極少有人經(jīng)營。提供這類便民措施可以進(jìn)一步鞏固校園便利店的“便利”形象。

2、服務(wù)策略

營業(yè)長度：通常便利店都是24小時營業(yè)，但大部分學(xué)校有門禁，規(guī)定學(xué)生必須在晚上某個時刻歸校熄燈，不得晚歸。校園便利店可根據(jù)自身地點(diǎn)（流動客源多寡），及學(xué)校情況（門禁時間及學(xué)生遵守程度），在充分觀察研究后確定營業(yè)時間。

營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段;每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間，只有部分學(xué)生在校;每年的高峰期出現(xiàn)在開學(xué)，學(xué)生采購生活用品的時候。

此外，便民服務(wù)會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產(chǎn)。送貨上門服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短，但許多大學(xué)生出于各種原因，尤其雨天天氣時，不愿意出門，卻常有緊急需求。因此，很多學(xué)校都有開辟學(xué)生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務(wù)。但是這些學(xué)生經(jīng)營不成體系，利潤低，經(jīng)營艱苦，而且學(xué)生最需要的熟食無法經(jīng)營。校園便利店有很好的運(yùn)營系統(tǒng)、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門，必定深受歡迎。

網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結(jié)合送貨上門服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù)。初期可以使用QQ等即時聊天工具一對一地通知銷售人員，后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站，正規(guī)化運(yùn)作。

無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至?xí)谀承r間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心，顧客交口稱贊。例如免費(fèi)微波爐、ATM取款機(jī)等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機(jī)，熱門運(yùn)動賽季免費(fèi)播放電視節(jié)目。

三、市場分析與選址分析

1、市場定位

便利店定位在價格等同于同類超市，宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長，服務(wù)效果好，服務(wù)更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。

2、目標(biāo)市場

校園便利店瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生（及部分教職員工）的現(xiàn)實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢、大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和服務(wù)，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。

3、選址分析

靠近學(xué)生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米，因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500―3000個商圈人口。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方，部分學(xué)生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的，校園便利店選址很輕松;有些學(xué)校校區(qū)較老，沒有長期規(guī)劃，學(xué)生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調(diào)研，確保店址附近有3000人左右的市場容量。

避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢;同時，做好市場調(diào)查，避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小，而交叉性布點(diǎn)的情況比較普通，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持?？蛇x擇車流動線較多的地方，并運(yùn)用醒目的店面設(shè)計。

便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現(xiàn)淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應(yīng)平均視之?？刂泼芗潭?。從國外便利店的發(fā)展實踐看，每2500―4 000人就擁有一家便利店，這樣可使消費(fèi)者在2―7分鐘到達(dá)。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達(dá)到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場的便利店，采取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。方便進(jìn)貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進(jìn)貨的地點(diǎn)。

第三篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動策劃書

一、創(chuàng)業(yè)計劃書評審要素

1、資金預(yù)算

所有項目計劃書要有詳細(xì)的項目資金預(yù)算。項目申報的財務(wù)預(yù)算應(yīng)本著務(wù)實、節(jié)儉、準(zhǔn)確的原則，不足部分須說明補(bǔ)充資金來源。項目資助資金中不得包括個人或團(tuán)隊的薪酬安排。

2、可行性

創(chuàng)業(yè)項目原則上應(yīng)與提交者所學(xué)專業(yè)對口，且在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力范圍之內(nèi)。資金運(yùn)用符合市場規(guī)律，可控可實施。

3、時效性

由于省賽主辦方規(guī)定活動實施期為五個月，創(chuàng)業(yè)項目的選擇應(yīng)盡量確保在實施期間獲得可供考核評價的成果，或提供階段性考核指標(biāo)。

4、帶動就業(yè)

創(chuàng)業(yè)項目對勞動就業(yè)的帶動效應(yīng)和作用大小將作為項目評審的重要參考指標(biāo)。

5、活動效益

創(chuàng)業(yè)項目所取得的社會和經(jīng)濟(jì)效益將同時納入項目評審和評估的考評體系，進(jìn)行綜合考評。

二、公開答辯評分標(biāo)準(zhǔn)

1、項目陳述評分標(biāo)準(zhǔn)(12分鐘，50%)

產(chǎn)品/服務(wù)介紹：全面且客觀的介紹和評價產(chǎn)品/服務(wù)的特點(diǎn)、性質(zhì)和市場前景。

市場分析：對市場進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果加以嚴(yán)密和科學(xué)的分析。

公司戰(zhàn)略及營銷戰(zhàn)略：公司擁有短期和長期發(fā)展戰(zhàn)略及應(yīng)對不同時期的營銷戰(zhàn)略。

團(tuán)隊能力和經(jīng)營管理：對本公司的團(tuán)隊能力有清晰的認(rèn)識

企業(yè)經(jīng)濟(jì)/財務(wù)狀況：公司不同經(jīng)營時期的經(jīng)濟(jì)/財務(wù)狀況均清晰明了，經(jīng)濟(jì)/財務(wù)報表具有嚴(yán)密性。

融資方案和回報：有完善且符合實際的企業(yè)融資方案，并進(jìn)行企業(yè)的資本回報率的測算。

關(guān)鍵的風(fēng)險及問題的分析：對企業(yè)在經(jīng)營中可能遇到的關(guān)鍵風(fēng)險和問題進(jìn)行過先期考慮和分析，并附有實質(zhì)性的對策。

2、現(xiàn)場問辯評分標(biāo)準(zhǔn) (8分鐘，40%)

正確理解評委提問：對評委問題的要點(diǎn)有準(zhǔn)確的理解，回答具有針對性而不是泛泛而談。

及時流暢做出回答：能在評委提問結(jié)束后迅速做出回答，回答內(nèi)容連貫、條理清楚。

回答內(nèi)容準(zhǔn)確可信：回答內(nèi)容建立在準(zhǔn)確的事實和可信的邏輯推理上。

特定方面的充分闡述：對評委特別指出的方面能做出充分的說明和解釋。

3、團(tuán)隊整體表現(xiàn)評分標(biāo)準(zhǔn)(10%)

整體答辯的邏輯性及清晰程度：陳述和回答提問的內(nèi)容具有整體一致性，語言清晰明了。

團(tuán)隊成員協(xié)作配合：團(tuán)隊成員在陳述時有較好的配合，能協(xié)調(diào)合作，彼此互補(bǔ)，對相關(guān)領(lǐng)域的問題能闡述清楚。

在規(guī)定時間內(nèi)有效回答：在規(guī)定時間內(nèi)回答評委提問，無拖延時間的行為。

第四篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動策劃書

活動引言：

只要你是就讀xx學(xué)院的在校學(xué)生，對創(chuàng)業(yè)有足夠的熱情、沖勁，希望通過創(chuàng)業(yè)大賽積累更多創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新思維，勇于開拓實踐，就可以報名參加由xx學(xué)院舉辦的xx學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)大賽。

本活動鼓勵參賽者跨院系，跨專業(yè)搭配組建團(tuán)隊。人數(shù)一般為2至6人。

活動主題：

xx學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)大賽

主辦方：

xx學(xué)院團(tuán)委

策劃承辦方：

成功聯(lián)盟協(xié)會

贊助方：

172校園活動網(wǎng)、大學(xué)生精英論壇、精英入黨

比賽時間如下：

4月15日—4月17日：接受報名，上交報名表

4月18日—4月24日：上交參賽作品

4月25日—4月27日：初賽（選出10個作品參加決賽）

決賽待定

獎勵制度：

一等獎1項獎金800元授予證書

二等獎1項獎金500元授予證書

三等獎1項獎金300元授予證書

表現(xiàn)優(yōu)異者可以獲得到企業(yè)參觀或?qū)嵙?xí)的機(jī)會。

任何切合我院具體情況并具有可行性的項目，學(xué)院考慮給予支持發(fā)展。

注：詳情請于4月14日—17日（星期三至五）到報名處（超市門口）咨詢。中午時間為11：30—12：30，下午時間為5：00—6：00。

參賽者身份要求

只要你是就讀xx學(xué)院的在校學(xué)生，對創(chuàng)業(yè)有足夠的熱情、沖勁，希望通過創(chuàng)業(yè)大賽積累更多創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新思維，勇于開拓實踐，就可以報名參加由xx學(xué)院舉辦的xx學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)大賽。

本活動鼓勵參賽者跨院系，跨專業(yè)搭配組建團(tuán)隊。人數(shù)一般為2至6人。

本項比賽活動鼓勵學(xué)生自由創(chuàng)新，同時也鼓勵學(xué)生在條件允許的情況下邀請本校老師作為本團(tuán)隊的指導(dǎo)老師，本項比賽將根據(jù)具體情況分別給與指導(dǎo)老師以及該團(tuán)隊相應(yīng)的支持。有指導(dǎo)老師的參賽隊伍必須在報名時提交指導(dǎo)老師的相關(guān)資料，并由指導(dǎo)老師在打印版的報名表中填寫相應(yīng)欄目。指導(dǎo)老師不能算入團(tuán)隊成員。

參賽作品基本原則

（1）科學(xué)性。創(chuàng)業(yè)策劃方案應(yīng)當(dāng)是真實可靠的，不允許夸大或虛構(gòu)；觀點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是在經(jīng)過細(xì)致的思考與調(diào)查后實事求是地提出來的，而不是任意的猜測或臆斷；語言應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、嚴(yán)密、合乎邏輯，不能模棱兩可、含糊費(fèi)解、粗疏缺漏。

（2）合法性。參賽作品不能是與國家現(xiàn)行法律和法規(guī)有抵觸的項目，也不能是涉及生命財產(chǎn)安全的項目。學(xué)生創(chuàng)業(yè)方案所有權(quán)為團(tuán)隊（個人）所有，舉辦方不能侵占方案所有權(quán)。

時間安排

初步計劃比賽時間如下：

4月14日—4月17日：接受報名，上交報名表

4月18日—4月26日：上交參賽作品

4月27日—4月30日：初賽（校內(nèi)）（選出10個作品參加決賽）

5月5、6日：決賽（在10個策劃項目中確定一，二，三等獎）

第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動的策劃書

一、活動意義和活動目的

進(jìn)入21世紀(jì)以來，電子商務(wù)作為一種全新的商務(wù)模式，不斷沖擊傳統(tǒng)的商務(wù)模式，影響了傳統(tǒng)的商務(wù)流程，也使得企業(yè)必須思考如何在各個方面適應(yīng)電子商務(wù)運(yùn)作的需要。電子商務(wù)正從一個概念慢慢變成我們生活中不可缺少的一部分，作為當(dāng)代大學(xué)生，認(rèn)識、了解、學(xué)習(xí)、運(yùn)用電子商務(wù)是十分必要的。為給廣大佛山學(xué)子提供一個展示的平臺，舉行佛山市大學(xué)生電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)大賽，通過大賽使同學(xué)們對電子商務(wù)有更加全面的認(rèn)識，并在實際操作中學(xué)習(xí)、整合各種專業(yè)知識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高綜合實踐能力。

二、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：佛山市人力資源和社會保障局

策劃單位：佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院

協(xié)辦單位：各區(qū)人社局、各高校學(xué)生處

三、參賽對象：佛山地區(qū)青年學(xué)生

四、比賽內(nèi)容本次電子商務(wù)大賽由兩個階段組成，分別為“紙上談兵”即電子商務(wù)網(wǎng)店設(shè)計大賽和“初試鋒芒”即電子商務(wù)網(wǎng)店運(yùn)行大賽。

(一)第一階段：“紙上談兵”電子商務(wù)應(yīng)用能力大賽

電子商務(wù)網(wǎng)店設(shè)計大賽是以佛山市安安美容保健品有限公司(以下簡稱安安國際)產(chǎn)品為網(wǎng)店銷售產(chǎn)品，每個代表隊由3-5名成員組成。每個代表隊成員相互配合，共同制作ppt，并當(dāng)場講解，限時5分鐘。主要設(shè)計內(nèi)容為：

網(wǎng)店美觀性：參賽選手要圍繞安安國際指定商品作為網(wǎng)店銷售產(chǎn)品，具體介紹在那種網(wǎng)絡(luò)平臺要求下創(chuàng)立的店鋪，介紹網(wǎng)店的市場定位、店面的設(shè)計理念以及網(wǎng)店的特色與推銷方法。

網(wǎng)店應(yīng)用性：設(shè)想要網(wǎng)店在正常運(yùn)營時，將如何處理物流、貨款、銷售以及售后服務(wù)等方面的工作，如何提高網(wǎng)店在消費(fèi)者心目中的形象及知名度，如何提高網(wǎng)店的銷售量。

(二)第二階段：“初試鋒芒”電子商務(wù)網(wǎng)店運(yùn)行大賽

第二階段由第一階段獲獎的優(yōu)秀團(tuán)隊在網(wǎng)上開設(shè)網(wǎng)店進(jìn)行實體運(yùn)營，銷售產(chǎn)品由安安國際提供。

1.網(wǎng)店要求：

(1)堅持正確的政治方向，內(nèi)容積極向上、高雅、活潑。

(2)材料組織緊密，內(nèi)容充實、真實，能充分反映網(wǎng)店的特點(diǎn)。

(3)店鋪商品分類清晰，商品內(nèi)容搭配合理，重點(diǎn)突出，色彩和

諧，美觀大方。制作精細(xì)，形式與內(nèi)容結(jié)合。無不良內(nèi)容和不良商品照片。

(4)內(nèi)容不限，題材不限。但是主題思想明確，讓評委和大眾清晰的知道你的網(wǎng)店主要運(yùn)營模式和技巧。

(5)立足在校大學(xué)生這一特殊身份的現(xiàn)實展開電子商務(wù)網(wǎng)店運(yùn)營的相關(guān)操作。

(6)不得弄虛作假，借用他人店鋪來參加本次大賽，一經(jīng)查出立刻取消其參賽資格。

(7)參賽選手必須提供自己的店鋪相關(guān)實質(zhì)性證件的材料來證明自己的店鋪是自己的親手所經(jīng)營，如：阿里旺旺的注冊手機(jī)號碼，淘寶開店的身份證開戶名以及支付寶的實名認(rèn)證等相關(guān)資料。

2、比賽規(guī)則:

(1)參賽選手自報名開始至比賽之前完成網(wǎng)店的開設(shè)。

(2)根據(jù)自己所開的店鋪準(zhǔn)備一份口頭報告，口頭敘述自己的店鋪(包括：網(wǎng)店布局合理性，運(yùn)營策略、目標(biāo)市嘗店鋪特色、優(yōu)勢、顧客對象、怎樣盈利、資金運(yùn)用、市場發(fā)展前景等)，時間限制為10分鐘之內(nèi)。

(3)比賽時，根據(jù)抽到的順序，各代參賽小組到臺上根據(jù)所展示的店鋪并當(dāng)場對店鋪口頭解說，評委將根據(jù)參賽者所展示的店鋪及對店鋪各方面的策略分析進(jìn)行提問點(diǎn)評，并當(dāng)場給予評分。

(4)參賽小組的店鋪在參賽期間不得有淘寶違規(guī)記錄和扣分記錄以及不合法的內(nèi)容存在，否則將予以扣分甚至取消參賽資格。

3、技能考察范圍包括：

(1)淘寶網(wǎng)店的注冊

技能點(diǎn)：淘寶網(wǎng)店的身份注冊；

開通網(wǎng)上銀行；

關(guān)聯(lián)支付寶等支付工具；

(2)網(wǎng)店裝修

技能點(diǎn)：網(wǎng)頁的設(shè)計；

網(wǎng)店規(guī)劃布局；

產(chǎn)品的技術(shù)處理(攝像、美化等)

(3)網(wǎng)店運(yùn)營

技能點(diǎn)：網(wǎng)店發(fā)布；在淘寶網(wǎng)、搜索引擎中發(fā)布

網(wǎng)店的推廣：線上推廣和線下推廣

網(wǎng)絡(luò)營銷

4、售后服務(wù)

五、大賽規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)

(一)網(wǎng)店運(yùn)營思路以及技巧和銷售作為評比依據(jù)(占50%)

評分標(biāo)準(zhǔn)：口頭闡述： 5分

運(yùn)營策略： 10分

目標(biāo)市場： 5分

店鋪特色： 10分

網(wǎng)店布局合理性： 10分

網(wǎng)店推廣方法技巧：20分

盈利模式： 20分

資金運(yùn)作： 20分

(二)網(wǎng)店的經(jīng)營業(yè)績(占50%)

六、大賽安排1、報名時間：XX年12月14日 --XX年1月13日

2、報名地點(diǎn)：佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心、各高校學(xué)生處

3、比賽時間：XX年1月14日-- 1月18日 、XX年2月1日-- XX年5月31日

七、獎項設(shè)置

競賽題目由組委會專業(yè)教師團(tuán)隊命題，大賽評審委員會進(jìn)行評獎。參賽成績及獲獎情況均在大賽網(wǎng)站上公布。

電子商務(wù)應(yīng)用能力大賽分別設(shè)置一等獎1組(獎金1000元)，二等獎2組(獎金800元)，三等獎3組(獎金500元)，優(yōu)秀獎6組(獎金300元)。

電子商務(wù)網(wǎng)店實體店運(yùn)行大賽分別設(shè)置一等獎1組(獎金3000元)，二等獎2組(獎金XX元)，三等獎3組(獎金XX元)，優(yōu)秀獎6組(獎金500元)。(產(chǎn)品銷售提成按其實際銷售額計算支付)

注：主辦方將開設(shè)電子商務(wù)網(wǎng)店實體店運(yùn)營統(tǒng)一輔導(dǎo)(所費(fèi)用約5000元)

二零一三年十一月十八日