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        軟件項目策劃書(大全)

        發(fā)布時間:2023-02-10 21:50:09

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        • 文檔分類:策劃書
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        第一篇:項目策劃書

        1,項目判斷:

        A,項目位于夏碧路,周邊主要目標市場為居民,個體商戶,園區(qū)工作人員,賣場職工,商務(wù)辦公白領(lǐng)等。原本經(jīng)營時尚豆撈,現(xiàn)整體裝潢略顯陳舊。

        B,周邊建筑群較新,資方信息來源園區(qū)人口密度約10~30萬,加上周邊的小區(qū)居民和其它辦公白領(lǐng),密度約40萬左右。由此判斷周邊具有相當?shù)氖袌龃媪?,且有一定的消費實力;

        C,周邊有較多已入住的一些比較知名的餐飲企業(yè),與之規(guī)模相當;

        2,SWOT分析:

        優(yōu)勢:場地大,餐位多,租金不高,技術(shù)管理等團隊力量具有一定優(yōu)勢等;

        劣勢:內(nèi)部裝修已呈現(xiàn)老化的趨勢,門頭招牌個性不足,產(chǎn)品規(guī)劃不成系統(tǒng),人員管理較為

        松散;餐飲策劃機會:周邊有足夠大的市場存量,且有很多特色餐飲項目在周邊沒有出現(xiàn)或形成一定氣候,

        如:海鮮火鍋自助,陽澄湖魚頭小海鮮,干鍋,等等或其他一些十分有特色的小菜系項目。

        威脅:其它餐廳企業(yè)的強勢促銷活動;

        3,調(diào)整思路:

        市場定位:以白領(lǐng),家宴,朋友聚餐為目標市場。

        項目定位:根據(jù)所觀察到的市場需求及周邊的競爭環(huán)境,建議實施以河海鮮為主題,川湘菜為主要風(fēng)味,包含特色烤魚和小龍蝦,開發(fā)一系列特色河海鮮和烤魚的特色菜肴。

        在原有的基礎(chǔ)上將項目理清思路,明確主題特色,調(diào)整價格,力求重新塑造一個特色美味而且周邊市場有能力消費的大眾品牌形象。在一個月內(nèi)讓周邊居民家喻戶曉。經(jīng)營品種尋求宜操作不復(fù)雜,特色風(fēng)味濃烈,出品快捷,有自己的品牌特點。目標要求在項目重新啟動后一個月后天天爆棚,就餐人數(shù)達到在450餐次以上。日營業(yè)額達20190元以上。

        4,調(diào)整方案:

        A,市場定位為以中低端市場為主的特色餐飲的經(jīng)營思路。人均消費30到60元為產(chǎn)品價格的設(shè)計參考。毛利水平在40%~60%,綜合毛利50%。

        B,確立一套有特色且能迎合市場需求的拳頭產(chǎn)品,然后調(diào)整項目,更改品牌名稱;

        C,根據(jù)所觀察到的市場需求及周邊的競爭環(huán)境,建議實施以河海鮮為主題特色,包含特色烤魚,小龍蝦,輔以川湘菜為主的特色餐飲項目。開發(fā)一系列特色河海鮮和烤魚的菜肴。

        D,營運初期,主動地對市場進行的營銷宣傳。如:

        1,網(wǎng)絡(luò)營銷【優(yōu)惠券,微信,知名網(wǎng)站關(guān)鍵詞,團購…………】;

        2,易拉寶,海報。

        3,內(nèi)部人員促銷。

        4,戶外宣傳。

        5,商業(yè)聯(lián)盟………

        E,建立一套員工能分享餐廳效益的薪資結(jié)構(gòu)和激勵機制,激勵員工為餐廳共同創(chuàng)造效益;

        5,菜肴結(jié)構(gòu)及規(guī)劃:

        調(diào)整后的產(chǎn)品規(guī)劃為川菜40%,湘菜30%,其它地方菜肴30%,豆撈類菜單不換。將原有的中餐類重新調(diào)整歸類并增加獨有特色和市場主流特色的產(chǎn)品。(注:河海鮮類占比不低于40%)增加:

        特色菜肴類:

        金牌香辣蟹98/份,香辣小龍蝦38/斤,特色烤魚頭蝦(蟹)118/份,特色烤魚(各種味型)78/份,啤酒稻香蛙98/份,太安魚68/份,婆婆酸辣魚48/份,跳水蛙58元,香鍋牛蛙68/份。

        涼菜類:

        將原來菜單的涼菜整合到一起,去除備貨單一制作復(fù)雜的菜肴。

        缽缽雞,蔥椒雞,醬野鴨,夫妻肺片,紅油耳葉,秘制拌面,泡腳鳳爪,香烤小黃魚,咸香馬鮫魚,黃泥螺,漁家醉三樣,冰鎮(zhèn)芥藍,鄉(xiāng)村木耳,南瓜紅棗,藍莓山藥,麻醬油麥菜,酸辣豌豆粉,川北涼粉,老媽千張,爽口蕨根粉,蘸醬黃瓜,啟東洋扁豆

        熱菜類:

        按規(guī)劃整合原有菜單的熱菜

        蔬菜類:

        原有菜單產(chǎn)品

        湯羹類:

        5~10道

        點心主食:

        5~10道

        盈利分析:

        在通過方案調(diào)整并有效實施營銷活動后,預(yù)計我們午市的上座率能達到50%,晚市的保守估計將達到80%,以300餐位的接待能力計算,一天的綜合上座率將達到390餐次,按保守的人均消費50元每人計算,一天的營業(yè)額將達到19500元,月營業(yè)額585000元,毛利按50%算,利潤為292500元,除開20萬的各項成本,單月的純利潤約10萬元。

        這是比較較保守的盈利分析,實際會比這個效果好很多!

        6,人員編制

        5,營銷方案:

        以人均消費40~150元為設(shè)計參考。

        菜單設(shè)計。兩種,一種針對包箱客戶的合頁菜單,附精美菜肴圖片,一種針對大廳零點客戶,使用普通簡易的自選菜單。

        營銷:

        1,網(wǎng)絡(luò)營銷【優(yōu)惠券,微信,知名網(wǎng)站關(guān)鍵詞,團購…………】

        2,易拉寶,海報。

        3,內(nèi)部人員促銷。

        4,戶外宣傳。

        5,商業(yè)聯(lián)盟………預(yù)算。綜合費用3萬以內(nèi)。

        6,活動:

        活動1:午市6折,晚市8折;

        活動2:戶外推廣,免費品嘗小龍蝦(每人1只),凡到店消費3~5人贈送香辣小龍蝦1份(半斤),6~10人贈送兩份,10人以上贈送3份。注:此產(chǎn)品味道一定要好!

        活動3:網(wǎng)絡(luò)團購5.5折

        活動4:員工有獎促銷

        盈利。預(yù)計午市上座率將到30%以上,晚市80%以上。按低標準50元人均算,日營業(yè)額將在17500元以上,月營業(yè)額52萬以上。50%的毛利再減20萬,盈利6萬以上。(實際盈利,朱總比我清楚,50%算也不止這點利潤的)。這是比較保守的預(yù)算,實際效果會比預(yù)算好。

        第二篇:項目策劃書

        本次的“回收新勢力”公益項目是根據(jù)平時的生活經(jīng)驗和個人公益理念創(chuàng)造出來的全新產(chǎn)物,如果要用一句哈來概括一下項目的特點,想必大賽的口號和名稱是最適合不過了――創(chuàng)新,小公益,大精彩。

        “回收新勢力”公益項目選定了瓶子和拾荒者作為小公益的主角,力爭成就出環(huán)保事業(yè)的大精彩。

        一.項目背景(個人公益創(chuàng)想)

        1.小公益的家人(項目背景)

        垃圾分類收集作為“回收新勢力”小公益的家人,是此次項目的前身。如同我們在大街上看到的一樣,目前我國的垃圾分類還處于初級階段,大多數(shù)垃圾箱只是籠統(tǒng)地分成了“可回收”和“不可回收”兩種類型。由于識別度不高,很少有人能夠真正把垃圾分類到位,某種程度上來說對垃圾回收處理并無太大作用,通常是靠拾荒者進行手動分類,并選取其中有回收價值的部分進行回收。

        由于垃圾產(chǎn)生的普遍性和分類回收的必要性,目前國際通行做法是在垃圾產(chǎn)生端便進行較為詳細的分類,以方便后續(xù)處理過程中的回收和再利用,降低因分揀垃圾而產(chǎn)生的污染和成本。當前,社會大眾普遍沒有意識到垃圾分類收集的重要性,如果想像日本民眾一樣做到在垃圾產(chǎn)生端進行細致的垃圾分類,還需要經(jīng)過一個漫長的過程。在這漫長的過程之中,每一點進步都可以為回收事業(yè)做出一份貢獻,這也是本次“回收新勢力”公益項目的意義所在。

        2.小公益的出生(項目的概括)

        炎炎夏日來到,瓶子數(shù)量指數(shù)上升。瓶子作為辨別度高且回收體系較為完善的的一種垃圾,一直受到拾荒者的青睞。“回收新勢力”公益項目考慮到上述情況,決定把廢瓶和拾荒者聯(lián)系起來做一個簡單可行的小公益。此次小公益的實施方案是在人流密集的場所設(shè)置單獨的垃圾桶對瓶子做專門回收,與此同時對拾荒者進行一系列幫助,在社會上對人群進行環(huán)保宣傳,從而達到做公益的目的。

        3.小公益的成長(項目的涉及范圍)

        瓶子回收箱可以遍布大街小巷,從白領(lǐng)工作場所,到學(xué)校再到重要商圈都可以成為小公益發(fā)揮作用的地方,尤其在學(xué)校和辦公區(qū),人們素質(zhì)普遍比較高,瓶子的單獨回收從這些地方開始普及是最好不過的。在回收途中會較高頻率地遇見拾荒者,他們生活在社會的最底層,干著大部分人都嫌棄、不理解的工作,長期的拾荒工作也會對他們的衛(wèi)生健康造成不利,他們作為社會關(guān)注的群體,很有必要給予他們一些幫助。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/chs/1318019.html

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