千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《大學生商業(yè)策劃書范文》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《大學生商業(yè)策劃書范文》。
第一篇：大學生商業(yè)計劃書
在你打算開網(wǎng)店之前，最好先寫一份網(wǎng)店商業(yè)計劃書。一方面可以讓你更全面的思考業(yè)務流程中涉及的東西，防止遺漏。另一方面可以幫你理清思路，知道創(chuàng)業(yè)的每一步，讓你有計劃的做事，提高效率。你要知道，走彎路是要付出代價的。這里有一篇關(guān)于寫商業(yè)計劃書的文章，可以參考一下。當然，你不需要完全按照它來寫東西，你只需要找到對你有用的東西。呵呵，也許有一天你長大了，去找風險投資，那你就得寫一個。祝你早日成功。
創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者敲開投資人大門的一種方式。墊腳石“一份優(yōu)秀的商業(yè)計劃書往往會讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍。
第一，商業(yè)計劃
它是企業(yè)家計劃創(chuàng)建的業(yè)務的書面總結(jié)。它用于描述與擬議業(yè)務相關(guān)的內(nèi)部和外部環(huán)境條件和要素，為業(yè)務發(fā)展提供指標圖表，并衡量業(yè)務進展的標準。通常商業(yè)計劃書是營銷、財務、生產(chǎn)、人力資源等職能的綜合計劃。撰寫商業(yè)計劃時需要考慮的問題：
1/關(guān)注產(chǎn)品2/敢于競爭3/了解市場4/展示行動方針5/展示你的管理團隊6/優(yōu)秀計劃總結(jié)
二、經(jīng)營計劃的內(nèi)容
一般來說，商業(yè)計劃應包括業(yè)務類型、資本規(guī)劃和資金來源、資金總分配比例、階段目標、財務估計、營銷策略、可能的風險評估、創(chuàng)業(yè)動機、股東名冊和計劃的員工人數(shù)。具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：
（a）封面
封面的設計要有美感和藝術(shù)性。好的封面會讓讀者產(chǎn)生初步印象，形成良好的第一印象。
（2）計劃概要
是濃縮商業(yè)計劃書的精髓。
方案總結(jié)涵蓋了方案的要點，以便一目了然，讓讀者在最短的時間內(nèi)對方案進行回顧和判斷。
計劃總結(jié)一般包括以下內(nèi)容：
公司介紹；管理者及其組織；主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍；市場概況；營銷策略；
銷售計劃；生產(chǎn)管理計劃；財務規(guī)劃；資金需求等。
它應該盡可能簡潔生動，特別是應該解釋自己企業(yè)的差異和他們成功的市場因素。
（3）企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另一個總結(jié)，而是介紹你的公司，所以重點是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
（4）行業(yè)分析
在行業(yè)分析中，要正確評價所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：
（1）行業(yè)的發(fā)展水平如何，目前的發(fā)展趨勢如何
（2）創(chuàng)新和技術(shù)進步在這個行業(yè)中起什么作用
（3）行業(yè)總銷售額和收入的發(fā)展趨勢如何
（4）價格走勢如何
（5）經(jīng)濟發(fā)展對行業(yè)有什么影響？政府如何影響行業(yè)
（6）什么因素決定了它的發(fā)展
（7）競爭的本質(zhì)是什么？你會采取什么樣的策略
（8）進入行業(yè)有哪些障礙？你將如何克服行業(yè)中的典型回報率
（5）產(chǎn)品（服務）介紹
產(chǎn)品介紹應包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能和特點；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研發(fā)過程；開發(fā)新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品（服務）介紹部分，創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品（服務）做詳細的描述，描述要準確易懂，讓不是專業(yè)人士的投資者也能看懂。一般產(chǎn)品介紹都要附有產(chǎn)品原型、照片或者其他介紹。
（6）人員和組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，有人力資源管理、技術(shù)管理、財務管理、活動管理、產(chǎn)品管理等，人力資源管理是其中非常重要的一環(huán)。
因為在社會發(fā)展的今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應該遵循科學的原則和方法來管理好這一資源。
在商業(yè)計劃書中，需要明確主要管理人員，介紹他們的能力，他們在企業(yè)中的職責和責任，以及他們過去詳細的經(jīng)歷和背景。此外，在這部分商業(yè)計劃書中，還應簡要介紹公司架構(gòu)，包括：公司的組織架構(gòu)圖；各部門的職能和職責；各部門負責人及關(guān)鍵成員；公司的薪酬制度；公司股東名單，包括股票期權(quán)、比例和特權(quán)；公司董事會成員；董事背景資料、
如果需要，可以準備一個產(chǎn)品模型。
第二篇：大學生商業(yè)計劃書精選5
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)――便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60-200平方。
(二)經(jīng)營選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業(yè)標識：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念：為大眾提供便利購物條件;為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務;為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花――便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面――便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面――只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件DD與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架DD以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備DD如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。
(三)經(jīng)營理念
1、符合目標消費者需求DD便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快
2、為消費者提供方便DD就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。
2商品管理：為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：
商品的進場制度;商品的銷售報表;采購報表;滯銷報表;暢銷商品統(tǒng)計表
關(guān)于商品的獎罰制度;商品的配備申報制度;臨近商品的處理;商品銷售考核;促銷商品的管理制度
3庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有：庫存報表管理;庫存的限制;商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考，調(diào)貨申請表;退貨管理規(guī)定;庫存周轉(zhuǎn)考核;商品配送管理制度;滯銷商品考核
4系統(tǒng)管理
系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定;操作員的權(quán)限;操作員的保密規(guī)定;營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有
員工內(nèi)盜的處理意見;損耗的管理規(guī)定;損耗的獎懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定
b)促銷管理：實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，相關(guān)的制度有
促銷管理規(guī)定;促銷的申請;促銷的執(zhí)行考核
五、投資分析
預算按120平米計算(單店)
1、A固定設施：首期(即開業(yè)前)
天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元
水電設備：2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外：20xx平方=600元
店招：20平方30=600元
合計840+2500+2760+600+600=7300元
B經(jīng)營設備
貨架：28020+18030=11000元
電腦收銀設備：3500+500+800=4800元
冰柜：18002=3600元
軟件：15002=3000元
分攤總部連網(wǎng)費用：20xx元
收銀臺：1000元
煙柜：400元
酒柜：600元
電話初裝費：20xx=600元
其他設備：1000元
合計11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元
C租賃押金;20xx元
D消防設備：20xx元
總投入7300+28000+20xx+20xx=39300元
2、經(jīng)營成本及經(jīng)營費用
租金DDDDD-800―1000元/月
稅DDDDDD-500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理DDDD150元月
水DDDDDDD50元/月
電DDDDDDD800元/月
工資DDDDDD5004=20xx元/月
耗損預估DDDD500元/月
總部配送費DDD400元/月
總部管理費用DD400元/月
其他費用DDDD300元/月
合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3營業(yè)效益
預計營業(yè)額1000DD1500元/日
月計營業(yè)額40000元
營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元
營業(yè)外收入500元/月
合計效益8800+500=9300元
4貨值800元/平方120平方=96000元
5后期開業(yè)后的追加投入30000元
6收益分析
收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可預計費用5000元/年
實際預計收益39600-5000=34600元/
總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回報率=年收益總投入==0.4992
預計收回投入需2年
六、項目可行性
行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。
七、風險規(guī)避
由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性。
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經(jīng)營，自負盈虧
C方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用
D方案;繳納承包金的形式進行承包經(jīng)營
八、投資解析
1.前期投資：固定設施及營業(yè)設施,可以利用部分現(xiàn)有的設備，以降低其投入
2.追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數(shù)量。
第三篇：大學生商業(yè)計劃書
商業(yè)計劃書是一份綜合性的商業(yè)計劃書，其主要目的是提交給投資者，讓投資者對企業(yè)或項目進行判斷，使企業(yè)獲得融資。
一、概述
非常簡潔的計劃和商業(yè)模式總結(jié)，介紹你的商業(yè)項目，一般500字左右。
二、公司描述
A、公司的宗旨
B、公司的名稱和結(jié)構(gòu)
C、公司管理戰(zhàn)略
在這里用最簡單的方式描述你的產(chǎn)品和服務；你要解決什么樣的困難；你打算怎么解決？你的公司是否是最合適的人選。
D、相對價值的增加表明你的產(chǎn)品為消費者提供了什么新的價值
E、公司設施需要詳細描述計劃的公司設備。我公司的生產(chǎn)設備和車間主要集中在XXX
建立和發(fā)展生產(chǎn)設備，努力提高生產(chǎn)和研究能力，以滿足日益增長的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷活動增加我們產(chǎn)品和服務的銷量。
增加分銷渠道，零售網(wǎng)點，區(qū)域銷售，銷售公司采用電氣化直郵分類等。
根據(jù)新的營銷計劃招聘新員工以支持可持續(xù)發(fā)展。
提高研發(fā)能力，創(chuàng)造引領(lǐng)潮流的新產(chǎn)品，提升競爭力。
三、產(chǎn)品和服務在這里，用簡單的方式描述你的產(chǎn)品和服務
注意不要透露你的核心技術(shù)，主要介紹你的技術(shù)、產(chǎn)品功能、應用領(lǐng)域和市場前景。
1、產(chǎn)品服務a
2、產(chǎn)品服務B
解釋你的產(chǎn)品如何為消費者提供價值，以及你如何提供服務。你們的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白。您可以在這里添加您的產(chǎn)品或服務的照片。
A、產(chǎn)品優(yōu)勢
B、技術(shù)描述:
1、獨特技術(shù)介紹
2、技術(shù)開發(fā)環(huán)境
C、研究與開發(fā)
D、未來的產(chǎn)品和服務
說明你的下一代產(chǎn)品，同時說明會為未來的消費者提供哪些更多的服務。
E、服務和產(chǎn)品支持
第四、市場分析
簡要描述一下你公司所在的行業(yè)、市場和專業(yè)輔助領(lǐng)域。市場的特點是什么？你的分析和市場調(diào)研機構(gòu)以及投資分析有什么區(qū)別？分析是否有新的市場？你將如何開發(fā)這個新市場？
如果你在程序軟件市場開發(fā)C++或者NT平臺工具，不要只說是價值300億的大市場。如果你在nt平臺上做一個C++應用開發(fā)工具，你要詳細描述一下去年賣了多少C++開發(fā)程序，有多少成長中的客戶群體，你的目標市場是什么？你的競爭對手獲得了多少份額？還有其他市場零售商和原始設備制造商銷售你的產(chǎn)品嗎？
A、市場描述
我們計劃或者正在XX行業(yè)競爭。這個市場的價值大概在XXX左右，我們相信整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將朝著(環(huán)?；⑿⌒突?、高品質(zhì)、價值化)方向發(fā)展。
B、目標市場
我們把目標市場定義為x，y，z，現(xiàn)在這個市場被A的競爭對手分享。
我們的產(chǎn)品具有以下優(yōu)勢:高附加值、卓越性能、高品味、為企業(yè)突出個性。
C、目標消費群體
是什么促使人們購買你的產(chǎn)品？你的技術(shù)和產(chǎn)品對用戶有什么吸引力？人們?yōu)槭裁催x擇你的產(chǎn)品服務公司？
銷售策略我們的市場部計劃使用不同的渠道來銷售我們的產(chǎn)品。
我們選擇這些渠道是因為:
1、季節(jié)性變化引起的消費特征；
2、資金的有效使用可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道。
對于每個分銷渠道，確定五年目標銷售量和其他假設。每個通道的假設如下。
動詞（verb的縮寫）競爭分析
請根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地域、營銷方式、管理方式、特點、資金實力等，告訴我們重要的競爭對手。
A、競爭描述
B、進入競爭性戰(zhàn)略市場的障礙
請在這里研究一下進入你的細分市場的主要障礙和競爭對手模仿你的障礙。
五、營銷策略與銷售
A、銷售計劃
描述一下你想做什么樣的生意。以及你想進入的細分市場。二手分銷渠道，如零售、直銷給商業(yè)機構(gòu)、代工和電子媒體等。也描述一下你想達到的市場份額。
B、銷售策略
描述你的銷售策略。包括如何推廣產(chǎn)品:通過廣告、郵件推廣、廣播或電視廣告。
C、分銷渠道和合作伙伴定價策略市場溝通
您的目的是加強、促進和支持您的產(chǎn)品能夠更好地滿足消費者需求的熱點。唯一的原則就是找到一切可能有利的方法進行挖溝。
六、財務分析
財務數(shù)據(jù)匯總。
七、附錄
如果有，請列出以下材料
A、公司背景和結(jié)構(gòu)
B、團隊成員簡歷
C、公司宣傳材料
D、相關(guān)詞匯
第四篇：大學生商業(yè)計劃書
基本思想：
產(chǎn)品定位：中式糕點|制作工藝，易于定制量化，快速加工加熱成品；
選址范圍：住宅區(qū)、校園|以客戶為導向的普通大眾日常消費，補充該區(qū)域的居住功能；
餐廳風格：休閑快餐店|滿足人們的層次需求；
店鋪面積：50M2租金5000元|綜合個人承受能力和市場調(diào)研收入；
人員配備：6人= 1名廚師+1名廚工+4人[21/6(每6名客人1名服務員)]；50(存儲區(qū))x0.7(餐廳面積比例)=35 M2(餐廳面積)
35x0.6(容積率)=21人(全院人數(shù))；
利潤增長空間：
1.勤儉節(jié)約，物盡其用，人盡其用
2.原材料的合理采購
3.通過增加成本提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)薄利多銷的原則
4.良好的飲食環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務
管理系統(tǒng)：
員工的基本規(guī)則：
1.按時上班，不遲到，早退，無故曠工；事假、病假要提前報管理層審批，緊急情況要及時與管理層聯(lián)系，匯報原因；
2、工作認真負責，不推諉、相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，熟練操作；
3.注重外貌、儀表、禮儀、文明言談、規(guī)范行為、良好的個人衛(wèi)生習慣，自覺維護單位形象；
4.員工團結(jié)互助，互相尊重，不帶個人情緒，不因為私人原因浪費工作，影響正常工作；
5.勤儉節(jié)約，合理使用原材料，規(guī)范水、電、煤設備操作，物盡其用，愛護公物，禁止挪作他用；
6、有安全觀念，嚴格按照規(guī)定安全使用各種設備和工具；
7.員工必須服從管理人員的工作安排，互相配合。任何異議都可以在課余時間或事后開會時向相關(guān)管理人員反映，無需當場等待拒絕；
安全工作的基本要求：
1、地面干燥，門窗、桌椅完好；
2、水、電、煤設備使用前，要檢查有無泄漏或損壞，確認完好后方可使用；
3.刀具、重物和高溫食品容器應放置穩(wěn)定，并應盡可能放置在人們不接觸的地方，如砧板和工作臺的中心或房間的角落；
4.發(fā)現(xiàn)解決不了的情況，要及時向管理人員匯報，請專業(yè)人員及時解決；
廚房工作內(nèi)容和要求：
1.嚴格按照生產(chǎn)工藝規(guī)范采購、加工、烹飪、保管食品，按質(zhì)按量按時完成任務；(詳見采購、加工、烹飪和儲存標準)
2.做好清潔衛(wèi)生，包括個人衛(wèi)生、產(chǎn)品衛(wèi)生、廚房設備工具衛(wèi)生、整體環(huán)境衛(wèi)生(詳見衛(wèi)生檢查表)；上班時間保持清潔，下班后徹底清潔；
3.搞好安全，規(guī)范操作；
采購材料選擇標準：
加工配料標準：
烹飪標準：
保管要求：
餐廳服務的內(nèi)容和要求：
1、好客熱情友好，態(tài)度友好、穩(wěn)重大方，禮貌謹慎：
(1)當客人進出餐廳時，應致以“歡迎”的問候
(2)微笑著說話，微微前傾，并伴有手勢，手勢一定要有力，給客人非常明確的指示。
(3)看到有客人遇到麻煩，要及時上前幫忙，先打招呼，然后問“有什么事嗎……”。
(4)當給客人帶來不便時，如服務員借路、掃地、拖地或為客人移動座位時，應道歉：“對不起，得到客人的幫助后，必須感謝您的打擾……”
(5)當客人叫服務員或做手勢時，應立即上前微笑著問客人：“先生(小姐)，點什么菜？”或者“有什么事嗎？”
(6)不要說粗魯?shù)脑挘纭坝憛挕?、“易怒”等；不要說諷刺或挖苦的話；不要說夸張或者不準確的話。；不談催促，不談抱怨；
(7)不與客人發(fā)生爭執(zhí)或爭吵；
(8)對客人一視同仁，不分等級、年齡、美丑等。
2.平臺要求：
①微笑著，挺胸收腹，肩平。
(2)立正，雙腿微微分開，雙手自然下垂，置于前方或后方。
(3)隨時關(guān)注餐廳客人的用餐情況，以便快速反應。
(4)不要靠在墻上、桌椅上或側(cè)柜上，竊竊私語或做白日夢。
(5)不吃、不伸懶腰、不剔牙、不摳鼻孔、不撓頭發(fā)、不咬手指等。
3.行走要求：
(1)微笑，精力充沛，敏捷敏捷。
(2)兩手空空的時候，讓服務員在餐廳小跑著走。避免慢慢地、無精打采地、虛弱地走。
(3)拿東西的時候，讓服務員快走，把東西按分類碼放在托盤里，擺放整齊，注意安全，不要撞到客人，不要砸餐具。
4.做好清潔衛(wèi)生工作，在營業(yè)期間保持整體環(huán)境衛(wèi)生整潔，營業(yè)結(jié)束后對容易污損的地方進行徹底清潔。詳見各類衛(wèi)生工作檢查表；
5、做好安全工作，看安全要求
個人衛(wèi)生清單
負責人姓名：檢查員姓名：
范圍和內(nèi)容備注不可分割
gfd整體外觀干凈、自然、得體、充滿活力
整個表面干凈，衣服合身、熨燙、干凈，沒有油污和皺紋
帽沿和帽子內(nèi)部沒有水垢，管子沒有水垢，不能卷起來
頭發(fā)整齊，干凈，沒有染，沒有長發(fā)。短發(fā)前面不如眉，耳朵旁邊不如，衣領(lǐng)后面不如，長發(fā)劉海不如眉，應該扎在肩上，扎整齊在頭巾里。
員工標志醒目地佩戴在左胸上，沒有污垢
圍兜干凈、無油、無損傷、燙直，系在腰上。
保持鞋子干凈無損。不要穿鞋子走路。
佩戴項鏈，飾品不得暴露在制服外
襪子沒有鉤住和破損。只有不帶花、顏色干凈的絲襪才能穿
舉止不要吐痰
不要亂扔垃圾
不要化濃妝，不要化淡妝，不要用有強烈氣味的化妝品
不要留長指甲。指甲長度不能超過手指。不要涂彩色指甲油。永遠保持干凈。除了手表，不要戴任何裝飾品
經(jīng)常洗澡，沒有體臭，不要用香味很濃的香水
廚房設備和工具衛(wèi)生檢查表
負責人姓名：檢查員姓名：
范圍和內(nèi)容備注不可分割
爐面、爐底、墻角、腳架、污水過濾網(wǎng)，無污漬、油污和水垢
第五篇：大學商業(yè)策劃書
為了動員、組織我校學生積極參加xx年全國“挑戰(zhàn)杯”職業(yè)生涯設計計劃競賽，營造有利于青年學生健康成長的文化氛圍，拓展素質(zhì)發(fā)展，引導和幫助也學生學習創(chuàng)業(yè)知識，樹立創(chuàng)業(yè)精神，提高就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，特舉辦本次校園“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽。
一、活動主題
超越夢想，創(chuàng)業(yè)未來
二、組織單位
商學院
三、參賽對象
正式注冊的在校全日制學生
四、組織機構(gòu)
1、競賽設立組委會、負責競賽組織策劃領(lǐng)導工作。組織委員會下設秘書處，負責競賽的日常事務。
2、競賽設立評審委員會，由組委會聘請經(jīng)濟類、管理類等學科的教授、教師組成，負責參賽作品的評審工作。
五、競賽類別
１.本次創(chuàng)業(yè)大賽分三個類別。
a.商業(yè)創(chuàng)意類。創(chuàng)意大賽是創(chuàng)業(yè)計劃大賽的熱身環(huán)節(jié)，創(chuàng)意即所謂“金點子”，旨在幫助同學們開始初步的構(gòu)想和組建科學技術(shù)與商業(yè)頭腦完美結(jié)合的團隊。此類競賽沒有過多的參賽限制，參賽形式是寫一份簡要的商業(yè)創(chuàng)意計劃書。商業(yè)創(chuàng)意計劃書又分為商機創(chuàng)新型和管理加強型。
.商機創(chuàng)新型：參賽者可以針對一項概念產(chǎn)品或服務、校內(nèi)外各種商機制定一份商業(yè)策劃書。
.管理加強型：針對已經(jīng)存在或擁有的產(chǎn)業(yè)或品牌策劃更為合理規(guī)范的管理制度和方案。
所有的商業(yè)計劃書以文字版形式（a4紙）和電子版遞交。
b.創(chuàng)業(yè)計劃類。參賽形式是寫一份完備的創(chuàng)業(yè)計劃書。計劃書以文字版形式（a4紙）和電子版遞交，完整的創(chuàng)業(yè)計劃書包括概要、項目背景、公司描述、產(chǎn)品與服務、市場分析、競爭分析、營銷策略及銷售、財務分析，可行性分析，投資前景等，并注意計劃的實用性和可實現(xiàn)性。
c.創(chuàng)業(yè)實踐類。在全校范圍內(nèi)征集學生自主創(chuàng)業(yè)實踐成功案例，要求提供創(chuàng)業(yè)實踐的項目材料，包括概要、項目背景、產(chǎn)品與服務、市場營銷策、財務狀況和發(fā)展前景等書面材料以及圖片等實證材料。
2、稿件要求
一級標題用宋體三號字，二級標題用宋體小三號字，正文用華文仿宋小四字，行距21磅。
六、競賽方式
1、參與:要求學生以競賽小組的形式比賽。參賽者提出一項具有市場前景的產(chǎn)品和服務，組成優(yōu)勢互補的競賽小組，在深入研究和廣泛進行市場調(diào)查的'基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務推向市場的完整、具體、深入的商業(yè)計劃。所提出的產(chǎn)品和服務應為參賽者參與的發(fā)明創(chuàng)造，也可以是一項可能研發(fā)的概念產(chǎn)品或服務，嚴禁抄襲他人成果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)撤銷參賽資格。
2、賽制：競賽采用預賽和決賽兩個階段的方式進行。以學院為單位，廣泛開展創(chuàng)業(yè)計劃競賽宣傳，形成競賽的群眾基礎(chǔ)，參賽者向各學院申報作品，由各學院組織預審，然后提交競賽申報作品參加預賽，每學院提交作品數(shù)量不限。在預賽的基礎(chǔ)上由評審委員會選出若干件作品參加決賽，并由競賽評審委員會負責評審。
3、預賽只需要各學院將參賽作品發(fā)到指定郵箱；決賽需要優(yōu)勝作品選手進行ppt答辯和回答競賽評審團的問題。
4、各學院所報作品，每個作品指定一名指導老師，作品提交初審合格后，由商學院選派一名指導老師與其相互合作。
七、時間安排：
作品提交5月8日―5月10日
作品評選5月11日―5月20日
八、獎項設置
1、由競賽評審委員會評出參賽獲獎作品和優(yōu)秀指導老師。
