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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書范文

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅20xx―2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00―2：00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組/灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的.籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

三、組織人員管理

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20―40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10―20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1―10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10―20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

A、在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B、請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C、某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

D、有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E、不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。

大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本：2500―3200元/單元。

可變成本（房租、水、電、油、糧）3000―7000元/單元。

煤氣：600元/月單元。雇傭人員：900/月單元。

年總收益：20xx―6000元/月單元不等。

因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2―2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

Strength：

①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店，所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學(xué)們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi)……）

④適應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

Wealth：因為他是一種服務(wù)性的項目，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

Threaten：因為大學(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。

第二篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書范文

活動前言：

為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于發(fā)展眾創(chuàng)空間推進(jìn)大眾創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔**〕9號）和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》（國辦發(fā)〔**〕36號）文件精神,以增強(qiáng)我校大學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)的意識和能力為重點(diǎn)，以深化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐為導(dǎo)向，努力營造濃厚的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的良好氛圍,形成“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的生動局面，同時為備戰(zhàn)全省、全國“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，在原有“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽的基礎(chǔ)上，經(jīng)研究決定舉辦長治醫(yī)學(xué)院“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽（以下簡稱大賽），大賽每兩年舉辦一次。

一、大賽主題

中國夢 創(chuàng)業(yè)夢 我的夢

二、大賽組委會

組 長：李華榮 鄭建中

副組長：馮向先 宋曉亮

成 員：學(xué)校各院系及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人

協(xié)調(diào)單位：校團(tuán)委、招就處、教務(wù)處、學(xué)工部(處)

大賽組委會秘書處設(shè)在校團(tuán)委

三、大賽內(nèi)容

大賽下設(shè)3項主體賽事：**年“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽、創(chuàng)業(yè)實踐挑戰(zhàn)賽、公益創(chuàng)業(yè)賽。

**年“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽面向我校全體在校學(xué)生，以商業(yè)計劃書評審、現(xiàn)場答辯等作為參賽項目的主要評價內(nèi)容。

創(chuàng)業(yè)實踐挑戰(zhàn)賽面向我校全體在校學(xué)生或畢業(yè)未滿5年的畢業(yè)生，項目投入實際創(chuàng)業(yè)3個月以上，以經(jīng)營狀況、發(fā)展前景等作為參賽項目的主要評價內(nèi)容。

公益創(chuàng)業(yè)賽面向我校全體在校學(xué)生，以創(chuàng)辦非盈利性質(zhì)社會組織的計劃和實踐等作為參賽項目的主要評價內(nèi)容。

四、日程安排

1、初賽階段（**年1月15日至3月15日）：前期宣傳發(fā)動，開展初賽系列培訓(xùn)，完成組隊報名工作，對項目進(jìn)行初步甄選，確定進(jìn)入復(fù)賽的隊伍。

2、復(fù)賽階段（**年3月15日至3月31日）：組織大賽復(fù)賽培訓(xùn)和團(tuán)隊交流，做好參賽隊伍信息跟蹤，做好扶持工作，定期開展沙龍活動，確定進(jìn)入決賽的隊伍。

3、決賽階段（**年4月1日至4月15日）：組織專家、企業(yè)家等對進(jìn)入決賽項目進(jìn)行集中評估，結(jié)合團(tuán)隊沙龍表現(xiàn)及項目進(jìn)度綜合評判項目潛力，評選各類獎項

五、參賽流程

1、組隊。自由組成優(yōu)勢互補(bǔ)的競賽團(tuán)隊，每個參賽團(tuán)隊不少于3人，不超過10人，每個團(tuán)隊確定1名指導(dǎo)教師，每個參賽團(tuán)隊限報一個項目。

2、選擇項目。選擇具有市場前景的服務(wù)項目或產(chǎn)品。鼓勵選擇學(xué)生自己的專利或創(chuàng)意，所提出的服務(wù)項目或產(chǎn)品可以是參賽者的新發(fā)明創(chuàng)造或經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造，也可以是一項可能研發(fā)實現(xiàn)的概念或服務(wù)。

3、調(diào)研。就所提出的服務(wù)項目或產(chǎn)品開展廣泛的市場調(diào)查和深入研究，并定期就近期調(diào)研成果做報告。

4、成文。完成創(chuàng)業(yè)計劃書，完整的創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該包括概要、公司描述、產(chǎn)品與服務(wù)、市場分析、競爭分析、營銷策略及銷售、財務(wù)分析、附錄等，并展示團(tuán)隊的成員和未來規(guī)劃。

5、作品提交。

六、參賽事項

1、大賽組委會將會擇期為參賽選手提供競賽培訓(xùn)，大賽組委會秘書處設(shè)在校團(tuán)委辦公室（北區(qū)4號樓2層）。

2、參賽團(tuán)隊需報名至團(tuán)隊負(fù)責(zé)人所屬院系。各院系報名隊伍不少于5支。各院系需指導(dǎo)參賽團(tuán)隊詳細(xì)填寫《長治醫(yī)學(xué)院大學(xué)生“創(chuàng)青春”創(chuàng)業(yè)大賽報名表》（見附件1）及《長治醫(yī)學(xué)院大學(xué)生“創(chuàng)青春”創(chuàng)業(yè)大賽報名匯總表》（見附件2），于**年3月15日前將所有材料參賽報送至校團(tuán)委，電子版發(fā)至。

3、參賽材料為創(chuàng)業(yè)計劃書、PPT設(shè)計及一分鐘展示視頻，參加創(chuàng)業(yè)實踐挑戰(zhàn)賽的.團(tuán)隊還需提交組織機(jī)構(gòu)代碼證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及其他佐證材料（專利、著作、政府批文、鑒定材料等），

具體為：

書面材料：創(chuàng)業(yè)計劃書一份（組織機(jī)構(gòu)代碼證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及其他佐證材料附后），格式內(nèi)容自行設(shè)計，字?jǐn)?shù)不超過一萬字，A4紙不超過十頁,使用A4紙雙面打印裝訂。

電子版：包括一分鐘展示視頻、項目計劃書電子版以及PPT設(shè)計。視頻格式不限，需保證畫面流暢，聲音清晰，大小不超過1G。項目計劃書電子版為PDF文件，大小不超過30MB。

4、大賽QQ交流的群：

七、表彰獎勵

1、所有參賽作品的70%入圍決賽。

2、入圍決賽作品的5%評選出金獎團(tuán)隊，向金獎團(tuán)隊頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎金1000元。

3、入圍決賽的作品的10%評選出銀獎團(tuán)隊，向銀獎團(tuán)隊頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎金800元。

4、入圍決賽作品的15%評選出銅獎團(tuán)隊，向銅獎團(tuán)隊頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎金500元。

5、入圍決賽作品的40%評選出優(yōu)秀獎團(tuán)隊，向優(yōu)秀獎團(tuán)隊頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎金300元。

另設(shè)優(yōu)秀組織獎和最佳指導(dǎo)教師獎，獲得三等獎以上項目團(tuán)隊指導(dǎo)教師，授予優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎。

第三篇：餐飲企業(yè)策劃書范文

娛樂餐飲企業(yè)的.管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國發(fā)展的深入，國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗的薄弱，拓展意識不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的"寡頭"，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機(jī)，獲取成功。

1。針對上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2。經(jīng)營項目及市場定位

經(jīng)營項目：本投資管理集團(tuán)將以――娛樂及餐飲管理，飲品及食品代理銷售，

經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項目為主的經(jīng)營方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

市場定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實現(xiàn)共贏。適時推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3。營造服務(wù)意識

一切精致的服務(wù)都源于對人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對待每一個人。及時了解客人的需要，迅速準(zhǔn)確的提供到位，融入個性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

推廣星級服務(wù)理念，包括：標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，精細(xì)化，情感化，品牌化；從而贏得市場競爭。深入體會――人，永遠(yuǎn)是服務(wù)活動的主體和中心，需要他人的自覺關(guān)心。

4。資本運(yùn)營規(guī)劃

企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實現(xiàn)資本的最大程度增值。

a有效的市場融資。

b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴，輸出品牌及人才資源。

c合資，收購有價值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。

e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。

5。標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立

標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國界，日趨國際化，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會獲得人，財，物和時間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。

包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，財務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工程標(biāo)準(zhǔn)，安全標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，營銷策劃標(biāo)準(zhǔn)，組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應(yīng)的實施標(biāo)準(zhǔn)與程序，使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé)，從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6。行政架構(gòu)的建立

高級行政人員：集團(tuán)公司董事長，集團(tuán)公司執(zhí)行董事，集團(tuán)公司總經(jīng)理，集團(tuán)公司副總經(jīng)理。

中級管理人員：財務(wù)執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關(guān)銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

基層工作人員：各部門員工，實習(xí)生。

第四篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書范文

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xx下午茶”，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金x萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的.稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需x萬元

設(shè)備投資：

1、房租xx元。

2、門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）。

3、貨架和賣臺投進(jìn)約xx元。

4、員工（2名）同一服裝需xx元。

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：x萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約xx元。

月銷售額（均勻）：xx元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)xx元。

每月支出：x元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約x元。

貨品本錢：30%左右，約x元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務(wù)員x名，工資共計xx元。

水電等雜費(fèi)：x元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險及制約因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

第五篇：餐飲企業(yè)策劃書范文

自古至今，“民以食為天”， 為了提高城市在餐飲業(yè)上的知名度，為使廣大民眾品嘗到來自世界各地的新鮮、美味的各色小吃，為促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時贏得廣大消費(fèi)者的喜愛和支持，特此擬定此廣告策劃營銷方案，以供市政府參考。

一 前言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營者的反思和借鑒。就目前而言，大學(xué)校外的餐飲業(yè)就有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

大學(xué)不僅僅是一個讓人學(xué)識深造的地方，同時也是很多熱血青年走向社會的一個緩沖點(diǎn)，在這里他們學(xué)會了很多將來要在社會上學(xué)到的東西，比方請客、應(yīng)酬。。對他們來說或許這些剛開始他們并不適應(yīng)，只是在大學(xué)得到了一個鍛煉實習(xí)的機(jī)會?，F(xiàn)在大學(xué)里請客吃飯已經(jīng)似乎成了一條不成文的規(guī)定，特別是在周末時段，校外小吃店可以說是絡(luò)繹不絕；也許是發(fā)現(xiàn)了這其中的潛力，市場競爭力在這里得到了完美體現(xiàn)，各種小吃商販各出計策，以至于周邊小吃店數(shù)不勝數(shù)，但是，也許是沒有一個很好的規(guī)劃，在這里各種小吃店混雜不堪，甚至可能不正規(guī)，衛(wèi)生安全是最大的問題。

為了給大學(xué)生提供一個衛(wèi)生、安全的吃飯場所，市餐飲部決定建立一條具有風(fēng)格化、地域化、時尚化的美食街，在能方便大眾的飲食的同時也能讓來自全國各地的人能領(lǐng)略到我們城市的獨(dú)特魅力，不僅僅是風(fēng)景上、人文上的。。

二 市場調(diào)研

本次廣告營銷策劃案的市場調(diào)查工作分為幾個方面：市場背景分析、消費(fèi)心理解析、市場定位以及廣告炒作路線分析。

1．市場背景分析

縱觀近幾年的校外的餐飲業(yè)發(fā)展形式，漸漸地已經(jīng)引起了投資者的關(guān)注。尤其是最近幾年教育部加大了教育力度，出臺了很多的政策。校外餐飲業(yè)的發(fā)展不僅僅能促進(jìn)社會人士的再就業(yè)率，還能為廣大的大學(xué)生提供兼職，從另一個方面來鍛煉學(xué)生的動手實踐能力，使他們更能直接的接觸社會得到鍛煉。。再者美食行業(yè)一直都是不敗行業(yè)，從消費(fèi)者對飲食行業(yè)的需求來看，這種需求是有增無減的，面對這空前的利潤發(fā)展空間，這也增強(qiáng)了投資者在這方面的投資信心。。

--規(guī)?；⒕C合化的美食街能為城市飲食行業(yè)注入新的活力。

2．消費(fèi)心理解析

自古名菜“川”“魯”“蘇”“粵”，這是中國人白吃不厭的“家宴”，隨著時代的發(fā)展，海外飲食文化的滲進(jìn)，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等也慢慢出現(xiàn)于中國餐館中，這是一種另類的文化交流，基于求新鮮、求實惠、求享受的心理，它們受到了廣大民眾的喜愛，獲得了喜人的業(yè)績。。

--進(jìn)一步滿足人們求新鮮、求實惠、求品位的消費(fèi)心理。

3．市場定位以及廣告炒作路線分析

遠(yuǎn)的不說，就本市區(qū)的餐飲發(fā)展來說，這里有著濃厚的飲食文化底蘊(yùn)。各種高級酒店、咖啡廳等成功的例子不勝枚舉，在借鑒的同時，準(zhǔn)確的市場定位和廣告炒作路線是重點(diǎn)思考內(nèi)容。

--確立人文內(nèi)涵、突出文化主題。

第六篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書范文

一、校園購物能力分析

1、天津市大學(xué)生總消費(fèi)能力分析

我們曾經(jīng)做過一份調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，現(xiàn)在的大學(xué)生人均消費(fèi)水平大概在每年5000元左右。減掉必須的一日三餐費(fèi)用后，用于服裝，手機(jī)，電腦，前衛(wèi)消費(fèi)品等方面的比例最大，大概在2000元左右每人每年。按天津20所大學(xué)，在校人數(shù)24萬的保守數(shù)字來計算。每年大學(xué)校園的消費(fèi)能力就將近5個億，這個巨大的消費(fèi)市場也是眾商家必爭的陣地之一。誰能夠盡早盡快的占領(lǐng)校園市場，誰就能先得到豐厚的利潤。

2、網(wǎng)絡(luò)購物環(huán)境

隨著互聯(lián)網(wǎng)在中國的進(jìn)一步普及應(yīng)用，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的網(wǎng)上行為之一。據(jù)悉，cnnic采用電話調(diào)查方式，在2008年6月對19個經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市進(jìn)行調(diào)查，4個直轄市為北京、上海、重慶和天津，15個副省級城市為廣州、深圳、長春等。訪問對象是半年內(nèi)上過網(wǎng)且在網(wǎng)上買過東西的網(wǎng)民。報告顯示，在被調(diào)查的19個城市中，上半年網(wǎng)絡(luò)購物金額達(dá)到了162億元。其中，學(xué)生半年網(wǎng)購總金額已達(dá)31億，是非學(xué)生半年網(wǎng)購總金額的近1/4。并且這個數(shù)字是呈逐年上升趨勢。另據(jù)相關(guān)文章顯示，現(xiàn)在的大學(xué)生電腦普及率極高，達(dá)到65%。幾乎所有的電腦都可以上網(wǎng)，也就是說現(xiàn)在的大學(xué)生有一多半可以自由的用自己的電腦上網(wǎng)。這無疑給校園購物提供了最直接的準(zhǔn)備。

3、網(wǎng)上購物可能性

網(wǎng)絡(luò)購物在中國的發(fā)展歷程在這里就不再多做介紹。無論從貨物配送、支付方式和網(wǎng)絡(luò)信譽(yù)等一直不被看好的環(huán)節(jié)，到現(xiàn)在基本上都被解決。這些不再是困擾網(wǎng)絡(luò)購物發(fā)展的因素。這些困難的改革無疑也讓網(wǎng)絡(luò)購物的可能性前所未有的爆發(fā)。據(jù)艾瑞咨詢公司預(yù)計，隨著2008年奧運(yùn)會的召開及百度等新進(jìn)入者對市場發(fā)展的拉動，網(wǎng)絡(luò)購物市場將繼續(xù)保持95.0%的高速率增長。考慮影響未來3年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場發(fā)展的因素，總體而言利好因素更多，影響也更大，因此艾瑞咨詢預(yù)測至2011年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場規(guī)模將達(dá)到4060億元。中國網(wǎng)絡(luò)購物，已經(jīng)處在爆發(fā)性增長的前夜！校園購物是網(wǎng)絡(luò)購物的'細(xì)分市場，也必將隨著整個網(wǎng)絡(luò)購物的發(fā)展而發(fā)展。

綜上幾點(diǎn)說明，校園購物有著極強(qiáng)的可行性，也必將有著強(qiáng)大的生命力。

二、校園網(wǎng)模式介紹

1、校園網(wǎng)首先是一個平臺。承載商品信息。它無異于其他類似的電子商務(wù)平臺。比如京東商城，麥考林等一些大型知名購物網(wǎng)站。但校園購物網(wǎng)的優(yōu)點(diǎn)在于-----目標(biāo)客戶群體集中。校園相對于社會來說，就相當(dāng)于一大海中的一池水。假如把銷售行為比做是在釣魚。那么京東、麥考林等幾個大型面對社會白領(lǐng)階層的網(wǎng)上商城與面對大學(xué)生的校園購物網(wǎng)城來說就好像分別是在大海里釣魚與在池中釣魚，這二者所耗費(fèi)的人力、物力和財力會有很大差別。

在那個“大?！崩镝烎~，魚雖然多，但是需要花很多時間并花費(fèi)大量的“誘餌”才能釣到魚；然而在池中釣魚，也就是在校園里做購物網(wǎng)，因為學(xué)校群體集中，無論是宣傳還是送貨成本都會大大降低，會節(jié)省很多的人財物資源。因此，校園購物網(wǎng)相對成功機(jī)率更大，更易操作。但是光有一個網(wǎng)絡(luò)平臺并不是一個最好的平臺。眾多的例子也證明了這一點(diǎn)。

據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)。天津并不缺乏類似的網(wǎng)絡(luò)平臺。像類似的網(wǎng)絡(luò)平臺不止天津，乃至全國都數(shù)不勝數(shù)。但是，大部分網(wǎng)站基本上處于昏迷狀態(tài)，不死不活。我認(rèn)為最根本的原因在于網(wǎng)絡(luò)有時候其實就是一潭死水，很平靜的水，水至清則無魚。造成這一潭死水的原因在于沒有一把“棒子”可以把水?dāng)嚋?。攪不渾水，則抓不到魚。而我們卻找到了這把攪水的“棒子”----dm冊。下面專門介紹：