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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：

1、房租5000元。

2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；

3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元；

4、員工（2名）同一服裝需500元。

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

第二篇：電商創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第1章電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目說明

1.1創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目說明

鹽城金意光電科技有限公司在20xx年進(jìn)入家居行業(yè)，在建立實(shí)體連鎖店面的基礎(chǔ)上，同時(shí)以網(wǎng)站銷售進(jìn)行電子商務(wù)配合。建設(shè)電子商務(wù)方向上，將主要產(chǎn)品使用群體鎖定為青少年，主要是小學(xué)到高中這學(xué)齡段的青少年。按照時(shí)間推算，主要為7歲至18歲的青少年。為其提供一個(gè)適合并且喜愛的家居環(huán)境，全面打造這些使用群體的家居環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。由于使用群體的要求，在建設(shè)電子商務(wù)網(wǎng)站時(shí)，要求我們將目標(biāo)消費(fèi)者鎖定在這些使用者的父母、親戚身上。雖然他們不是直接的使用者，但是卻存在非常大的購(gòu)買力和購(gòu)買欲望。在日常生活中，父母經(jīng)常會(huì)為了滿足孩子的要求，盡可能的選擇其經(jīng)濟(jì)能力只能的商品。在我們打造的電子商務(wù)中力求他們購(gòu)買到的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的吸引力。電子商務(wù)網(wǎng)站的宗旨是：給孩子最好的家居環(huán)境。

1.2網(wǎng)站建設(shè)簡(jiǎn)介

(1)網(wǎng)站名稱：“我的家居”(待定)

(2)域名申請(qǐng)：(待定)

(3)人員結(jié)構(gòu)：

主要人員的只能介紹：

1.網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)人員：負(fù)責(zé)電子商務(wù)網(wǎng)站的整體建設(shè)，建設(shè)之后運(yùn)營(yíng)上對(duì)網(wǎng)站的管理，在各大搜索引擎中對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行優(yōu)化，接受經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)控制網(wǎng)站發(fā)展方向。對(duì)網(wǎng)站中產(chǎn)品進(jìn)行活動(dòng)策劃并實(shí)施。

2.系統(tǒng)程序與網(wǎng)頁設(shè)計(jì)：主要負(fù)責(zé)前期網(wǎng)站設(shè)計(jì)和構(gòu)思，對(duì)網(wǎng)頁進(jìn)行美化和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)合其他家居網(wǎng)站進(jìn)行設(shè)計(jì)網(wǎng)站頁面。

3.網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)：申請(qǐng)域名，購(gòu)買網(wǎng)絡(luò)空間，并建設(shè)網(wǎng)站。(可以外包)

4.網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與美工：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行拍攝，制作圖片(要求圖片所占網(wǎng)絡(luò)空間小且具有欣賞性)。對(duì)產(chǎn)品照片美化，給網(wǎng)頁定期維護(hù)和更新。

5.客服與發(fā)貨：要求能夠快速回答消費(fèi)者提出的疑問，發(fā)貨則是在消費(fèi)者購(gòu)買之后進(jìn)行產(chǎn)品的運(yùn)送，主要由快遞公司負(fù)責(zé)，但是事先要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的包裝。

6.產(chǎn)品管理人員：對(duì)銷售產(chǎn)品有足夠的了解，并且要對(duì)產(chǎn)品組合和價(jià)格有足夠的理解能力。協(xié)助網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品促銷計(jì)劃制定。對(duì)產(chǎn)品的銷售過程進(jìn)行跟蹤。

以上是在網(wǎng)站建立之初的人員結(jié)構(gòu)。隨著網(wǎng)站銷售規(guī)模的擴(kuò)大，將會(huì)形成一個(gè)完整的組織結(jié)構(gòu)。

(4)業(yè)務(wù)范圍：銷售7-18歲青少年家居產(chǎn)品，專心打造專業(yè)青少年家居銷售團(tuán)隊(duì)和網(wǎng)站。

1.3營(yíng)運(yùn)方式

根據(jù)公司目前情況，網(wǎng)站主要采用直銷的營(yíng)運(yùn)方式，根據(jù)公司設(shè)計(jì)的產(chǎn)品外包給其他生產(chǎn)廠家，在我們的網(wǎng)站進(jìn)行銷售。主要形式：選購(gòu)、團(tuán)購(gòu)；另外可以在淘寶的B2C平臺(tái)進(jìn)行銷售。

除自建網(wǎng)站以外，公司利用自有資源和以上的人員資源在淘寶、拍拍等平臺(tái)上開店，做零售業(yè)務(wù)。

1.4網(wǎng)站管理

(1)網(wǎng)站文化管理：確保誠(chéng)信做事，保證絕不欺騙消費(fèi)者；售后服務(wù)周全，不滿意7天內(nèi)退貨退款；讓消費(fèi)者做主，積極聽取消費(fèi)者的意見和建議；保證物品質(zhì)量。

(2)產(chǎn)品管理：由于產(chǎn)品主要是由公司外包，那么產(chǎn)品管理人員需要對(duì)制造公司進(jìn)行跟蹤和管理，按時(shí)提供網(wǎng)站需要的訂制品。

(3)網(wǎng)站內(nèi)部管理：分工合作，分工并沒有很絕對(duì)的限制，互相幫助，各自承擔(dān)自己負(fù)責(zé)事宜的主要責(zé)任。

(4)貨物配送管理：由發(fā)貨人員與各個(gè)郵遞公司簽約，減少公司運(yùn)輸成本，并且負(fù)責(zé)并保障我們的貨物配送。

第2章市場(chǎng)與客戶分析

公司銷售產(chǎn)品的主要使用者是7-18歲的青少年，在這個(gè)年齡段，我們具有強(qiáng)大的市場(chǎng)，為這個(gè)年齡段購(gòu)買產(chǎn)品的人群的購(gòu)買力相當(dāng)龐大。青少年家具雖然起步較晚，但在短短不到10年時(shí)間里，青少年家具相比成人家具發(fā)展速度是相當(dāng)迅速的，無論是從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)推廣一年一個(gè)臺(tái)階，到今天形成了“百花齊放”的局面，至今仍有不少企業(yè)不斷進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，并保持著蓬勃向上發(fā)展的勢(shì)頭，但是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也同時(shí)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

未來，青少年家具還會(huì)面臨洗牌，市場(chǎng)份額更加向幾個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌集中，當(dāng)然會(huì)有新的面孔加入競(jìng)爭(zhēng)，這時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不僅僅是企業(yè)之間“核心競(jìng)爭(zhēng)力”的競(jìng)爭(zhēng)，更多的可能是產(chǎn)品研發(fā)和商業(yè)模式的創(chuàng)新。

而傳統(tǒng)的店面銷售配合以電子商務(wù)網(wǎng)站銷售，將會(huì)一定程度上互相協(xié)助的形態(tài)。店面的銷售能夠刺激網(wǎng)站的推廣，而網(wǎng)站的互聯(lián)網(wǎng)上的推廣也能幫助店面的銷售。