千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書(合集)》,但愿對你工作學(xué)習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書(合集)》。
第一篇:餐飲營銷策劃書
經(jīng)營理念:以低價美食的消費,高層次的享受滿足大眾。簡單//快捷//實惠//美味//健康。
經(jīng)營戰(zhàn)略:走火鍋高價性比與麻辣燙低檔次的市場空區(qū)。以區(qū)域基地為中心,擴散式向市場布點。在市場空間發(fā)展良好下,迅速擴店。
營運目標:三年內(nèi)建立餐飲品牌。五年內(nèi)分店超過百家。
遠景目標:成為大規(guī)模餐飲集團。
經(jīng)營方式:沙鍋菜由顧客自選菜品,混合底湯調(diào)料等,加熱至熟出品即可。
區(qū)域開發(fā):首家模范店預(yù)計在東莞深圳區(qū)域內(nèi)。目標基地市場定為廣州,輻射周邊市場。
餐品定位為:粥品類//沙鍋菜類//甜品類//小食類//飲品類。
裝修特點:明亮,干凈,方便,清爽。裝修格式為主暖色調(diào)。
經(jīng)營管理程序;總部---策劃部―籌建部―財務(wù)部―營運管理部―市場部---開發(fā)研新部---加盟部---人力資源部。
公司總部:分店營運報表管理//分店考核標準//分店激勵措施//分店財務(wù)審核管理//分店人力資源管理//分店細節(jié)反饋處理機制//分店負責制度//加盟要求與標準//品牌戰(zhàn)略//擴展計劃。
生產(chǎn)加工程序:接單電腦處理//采購標準//清潔標準//切分標準//剩料處理機制//上線整理程序//分流處理標準//庫存管理//配送制度//衛(wèi)生監(jiān)控管理體系//信息反饋處理//菜品技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新
分店管理體系:訂貨排班標準//千元用量統(tǒng)計//培訓(xùn)制度//崗位標準//品質(zhì)標準//晉升標準//服務(wù)標準//成本管控//團隊建設(shè)//值班管理//信息反饋制度//財務(wù)核算體系//安全設(shè)施管理制度。餐飲首期財務(wù)預(yù)算
經(jīng)營面積:150---350平米。
正面招牌:2500招牌燈箱:1800櫥窗廣告:800
廣告壁畫:1600綠色裝飾:1900
空調(diào):6000大門:2500墻面:2800
地面:4500
服裝:500桌位:16500
出品臺:1800天花頂燈:3500收銀機:12002臺
洗手間:6500菜品展示臺:3000
餐具:2000粥品爐;4000
其他用品用具:3500
水吧:3500洗碗槽:2500臥室冰柜:3600
電話機:600電腦:5000
營業(yè)執(zhí)照/稅務(wù):2500
鋪租:7000--15000首付:21000--45000
尋鋪差費:3000打印機:650員工房租:2000
辦公室家具:3000員工用品:2000窗簾:1500
餐廳DVD功放:1800人員培訓(xùn)期費用:1500
合計:121000---145000其他合計:1000
流動資金:30000---50000
約計:151000---195000
生產(chǎn)加工管理體系
A.接單處理程序。使用物流庫存電腦軟件處理。
B.采購標準:1.原料價位標準:
2.原料評選標準:
3.原料重量審核,材料質(zhì)量審核。
4.采購程序跟蹤核查:
5.市場新原料信息反饋。
C.原料加工管理:1.原料清潔標準。
2.原料細分標準
3.上線整理標準
4.原料包裝標準
5.剩料利用管理
6.原料分流管理
7.原料庫存管理
8.原料配送管理
9.原料保鮮管理
D.衛(wèi)生品質(zhì)監(jiān)控管理體系
分店營運管理體系
A.訂貨排班標準:1.千元用量方式運算法。
B.人員培訓(xùn)制度:1.儀容儀表2.班前例會
3.公司簡介4.微笑服務(wù)
5.與人交談6.人際關(guān)系的處理
7.崗位標準8.崗位帶訓(xùn)
9.崗位實踐10.崗位跟進
C.激勵機制:1.考勤獎罰制度
2.優(yōu)秀員工獎勵制度
3.崗位晉升加薪制度
4.營運目標獎勵機制
5.其他獎罰制度
D.分店崗位表:正式白牌店長---實習藍牌店長---見習紅牌店長---帶訓(xùn)白牌部長---正式白牌部長---實習藍牌部長---見習紅牌部長---帶訓(xùn)白牌迎賓---正式白牌迎賓---實習藍牌迎賓---見習紅牌迎賓---帶訓(xùn)白牌服務(wù)員---正式白牌服務(wù)員---實習藍牌服務(wù)員---見習紅派服務(wù)員店長崗位表
崗位目標:
1.負責維護餐廳日常營運及監(jiān)督和跟進餐廳QSC與6S。
2.餐廳士氣管理
3.餐廳成本管控:
4.餐廳營業(yè)額的有效提升:
餐飲項目策劃方案
5.能有效的高標準要求自己
6.準確的訂貨,合理的排班。
7.具備團隊建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)能力
具體工作細節(jié):
1.日常的值班工作,負責餐廳營運及品質(zhì)、服務(wù)、清潔與顧客滿意度,監(jiān)控產(chǎn)品與半成品的質(zhì)量與員工的操作、出品與服務(wù)速度及態(tài)度是否達至標準,在高峰期進行有效管理,使服務(wù)達到有效、快速,處理餐廳的突發(fā)事件及顧客投訴,搞好公司的促銷活動及提升營業(yè)額。
2根據(jù)周用量表和實際情況做生產(chǎn)計劃,并依據(jù)客流量與重大客觀因素做生產(chǎn)調(diào)整。
3根據(jù)日常的人工需求作好排班計劃,并在日常的工作中進行有效管理,控制好人工,提高利潤。
4對定時巡視餐廳,實施并監(jiān)督6S,定期進行各區(qū)6S的評比;對餐廳的儀器設(shè)備進行巡查、維護,并對電工的日常工作與設(shè)備維護工作進行監(jiān)督。
5負責點數(shù),進行存貨盤點,控制產(chǎn)品差異,作好利潤的提升,制定好存貨盤點表,并計算周用量表、月用量表。并在月末進行月結(jié),總結(jié)當月的各項計劃與任務(wù)的完成情況,根據(jù)實際情況與上級的要求制定下月計劃,對當月的差異情況進行總結(jié)并制定下月控制計劃。
6負責訂貨,根據(jù)存貨盤點表及歷史同期數(shù)據(jù)向總部配送中心訂貨。
7負責跟進與對外的工作,維護客戶關(guān)系,拓展新的客戶。進行商圈調(diào)查,了解餐廳周圍的商業(yè)環(huán)境及競爭對手的資料。
8負責員工的招聘、建擋、培訓(xùn)、考勤、考評及職業(yè)規(guī)劃,對員工進行前期的篩選,入職介紹與建立員工擋案,制作考勤卡并負責員工的崗位理論知識培訓(xùn)與公司的企業(yè)文化介紹,與其他員工一起評選月度優(yōu)秀員工與服務(wù)之星;配合公司的發(fā)展對員工制定職業(yè)規(guī)劃。
9負責維護相關(guān)政府部門的關(guān)系,交稅、房租、水電費、電話費等相關(guān)費用的交納。
10其他相關(guān)事務(wù)的處理。
其他:
以提升餐廳整體為目標,不懈的對餐廳人員進行崗位培訓(xùn)。
并對實習店長,見習店長有責任有義務(wù)的盡責盡力帶訓(xùn),使之成為公司更為有用的人力資源。
部長崗位表
崗位目標:
協(xié)助店長管理餐廳內(nèi)部,使之成為有力助手。并在餐廳里獨擋一面。具備較強的學(xué)習能力,與員工的溝通能力。對工作有高標準要求自己,并能時時指正他人,幫助他人,關(guān)注他人。
具體工作細節(jié):
負責餐廳清潔程序表的執(zhí)行,跟進與監(jiān)督,并做備案評估。
負責餐廳人員崗位安排,崗位指導(dǎo),崗位帶訓(xùn)監(jiān)督。
對服務(wù)節(jié)奏的控制,恰當安排時間,激勵人員士氣。
對服務(wù)態(tài)度的跟進,笑容親切,周到有禮。
跟進區(qū)域消毒程序的執(zhí)行。
與店長和員工保持良好的溝通。
員工的第一職責,和附帶職責的安排。
其他:
以提升餐廳整體為目標,不懈的對餐廳人員進行崗位培訓(xùn)。
并對實習部長,見習部長有責任有義務(wù)的盡責盡力帶訓(xùn),使之成為公司更為有用的人力資源
5.能有效的高標準要求自己
6.準確的訂貨,合理的排班。
第二篇:產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書
一、公司簡介
本公司以“與綠色同行,與自然為本”為企業(yè)宗旨,號召廣大人民熱愛大自然,保護大自然。
本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主(包括綠色食品,綠色日用品,等綠色系列品),建立于2000年1月,產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評,此刻,本公司已創(chuàng)立了自己的品牌,產(chǎn)品暢銷全國。
二、公司目標
1、財務(wù)目標今年(20XX年),力爭銷售收入到達1億元,利潤比上年番一番(到達3000萬元)。
2、市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際,力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標市場中高收入家庭。
2、產(chǎn)品定位質(zhì)量最佳和多品種,外包裝采用國際綠色包裝的4R策略。
3、價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場,建立公司自己的銷售渠道,以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1,建立自己的培訓(xùn)中心,對銷售人員實行培訓(xùn)上崗,采用全國賬戶管理系統(tǒng)。
6、服務(wù)建立一流的服務(wù)水平,服務(wù)過程標準化,網(wǎng)絡(luò)化。
7、廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡(luò)化的廣告宣傳活動。突出產(chǎn)品的特色,突出企業(yè)的形象并兼顧必須的醫(yī)療與環(huán)保知識。
8、促銷在網(wǎng)上進行產(chǎn)品促銷,節(jié)假日進行價格優(yōu)惠,用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法,促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發(fā)開發(fā)綠色資源,著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護型產(chǎn)品。
10、營銷研究調(diào)查消費者對此類產(chǎn)品的選取過程和產(chǎn)品的改善方案。
四、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略
經(jīng)過精心策劃,公司首次注冊了二個國際頂級域名,建立了中國“與綠色同行”網(wǎng)網(wǎng)站,在網(wǎng)站中全面介紹公司的銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)和服務(wù)資料,詳細介紹各種產(chǎn)品。緊之后逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記,并以網(wǎng)絡(luò)廣告為主,輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告,擴大在全國的影響,再結(jié)合網(wǎng)絡(luò)通信,增加全國各地綜合網(wǎng)站的友情連接。
五、網(wǎng)絡(luò)營銷的顧客服務(wù)
透過實施交互式營銷策略,帶給滿意的顧客服務(wù)。主要工具有電子郵件、電子論壇,常見問題解答等。
六、管理:
(一)、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略的實施:
制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略,接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施,我們可按下列步驟操作執(zhí)行:
1、確定負責部門、人員、職能及營銷預(yù)算:
網(wǎng)絡(luò)營銷屬營銷工作,一般由營銷部門負責,在營銷副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下工作。一般應(yīng)設(shè)立專門部門或工作小組,成員由網(wǎng)絡(luò)營銷人員和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員組成,即使是工作初期思考精簡,也應(yīng)保證有專人負責,工作初期調(diào)查、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織,任務(wù)繁重,兼職很難保證工作的完成。
第三篇:食品的營銷策劃方案
一:背景概述:
樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團,是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司,專事亞洲地區(qū)樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。
樂可可冰淇淋誘人滋味,自有卓越動力打造!
難道只有談戀愛時才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著手里大大的冰淇淋球,在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔,愛一個地方不需要理由,愛一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里
窗外陽光明媚,年輕的心無拘無束,午后的愛情溫暖而甜蜜,就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧,來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點,無限愜意。
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗!
百種口味隨你挑選
冰淇淋系列、無脂無糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗;樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!
二:市場分析:
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤,其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤,與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示著中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產(chǎn)量在幾年間增長12倍,每年增長10%以上,年銷售量達到160萬噸,目前年銷售額為230億左右。有專家估計,到20XX年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發(fā)展?jié)摿ψ屧S多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
在國外冰淇淋一直為無季節(jié)差別享受型,現(xiàn)在,在中國冰淇淋終于被“正名”,季節(jié)性消費差異逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成為無季節(jié)食品。
經(jīng)過簡單的調(diào)查后,我們發(fā)現(xiàn),任何的快速消費品都是個驚人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非???,目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋),未來幾年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時,新的品牌不斷面世,營銷花樣也層出不窮,讓人眼花繚亂,除了品牌、口味外,價格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下,銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。廠家鎖定的消費群不同,銷售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰(zhàn)潮,渠道之爭開始浮出水面,競爭的戰(zhàn)場不斷轉(zhuǎn)移和變換,已經(jīng)進入全面競爭階段。
20XX年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國,改寫中國冰淇淋歷史。