千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《店鋪促銷活動方案》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《店鋪促銷活動方案》。

第一篇：店鋪促銷活動方案

一、活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

二、活動時間：10月01日~10月07日

三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）

四、主題活動內(nèi)容

（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動

活動日期及商品活動。

食品促銷內(nèi)容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。

其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的'服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。

在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

第二篇：書店營銷策劃活動策劃方案

一.策劃背景

1.總體的消費態(tài)勢:

消費總體趨向于更加講究經(jīng)濟實惠和個性消費，提升自身修養(yǎng)形象。

2.書店的文化背景:

(1)目標消費者主要是民院的及其周圍的青少年和在校學(xué)生，接受個性、經(jīng)濟的新理念，書店所塑造的健康的讀書形象與目標市場的文化背景所要求的高生活質(zhì)量，追求悠而不閑的生活方式相匹配。

(2)大多數(shù)的在校學(xué)生都無去舊書店讀書、看書乃至買書的習(xí)慣。

3.書店營銷環(huán)境中的微觀制約因素:

(1)店主從個人角度來看，缺乏專業(yè)的經(jīng)營理念指導(dǎo)，個人任意性比較大，沒有明確的管理和監(jiān)控系統(tǒng)，屬于清閑一派。

(2)書店的書籍來源:書籍主要是收購大學(xué)生及其周圍居民的舊書籍，成本低廉。書目魚龍混雜，各色書籍均有。

4.市場概況

(1)市場的規(guī)模:隨著文化水平的提高，人們越來越注重自身修養(yǎng)的提高，同時，越來越商業(yè)化的街道很難找到一處休憩心靈的場所，舊書店的氛圍適合大學(xué)生的這種精神需求，從銷售角度來看，消費者市場較大。

(2)市場的構(gòu)成

構(gòu)成這一市場的主要經(jīng)營者:

其周圍有3家書店，均屬于新書店，書店書目主要是應(yīng)對各種考試而設(shè)立的，諸如英語四六級復(fù)習(xí)題、公務(wù)員考試試題、考研復(fù)習(xí)試題等等，也有一些名家大篇書籍，各種雜文散文不一而足。

這些書店基本不與本店構(gòu)成直接競爭關(guān)系，雙方以互補的形式存在，但也在某種程度上存在目標消費者重合。

(3)市場構(gòu)成的特性

市場無季節(jié)性，長期存在，消費一般有固定時間(晚上)，閱讀人群較穩(wěn)定。

二.策劃時間

20_-11-28——20_-12-03

三.策劃目標

滿足學(xué)生及周邊市民對新知識的需求，提高本店在學(xué)生和市民

中的知名度。預(yù)計在一年內(nèi)，實現(xiàn)在某某區(qū)消費市場以及潛在消費市場的開發(fā)和占領(lǐng)，并以此為基礎(chǔ)，向周邊輻射。

四.現(xiàn)狀分析

根據(jù)調(diào)查結(jié)果有以下幾點:

1.在實地調(diào)查的100名調(diào)查者中，57%的人曾經(jīng)購買過新書，

也有部分人去過二手書店。

2.在曾經(jīng)過購買新書的57%中有42%的顧客認為書的質(zhì)量應(yīng)有待提高。

3.在書店的服務(wù)不夠完善。如有些書售出后，使用者發(fā)現(xiàn)書本缺頁，而書店對此情況不愿承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

4.書店宣傳力度不夠。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有相當一部分人對正版書沒有認識，更別說對書店的認識以及對新書的購買。

五.SWOT分析

1.優(yōu)勢。

(1)新書的利潤可觀;

(2)客源廣，主要來源于周邊學(xué)校及其社區(qū);

(3)無污染，無保質(zhì)期，易于保存和收藏。

(4)書店與學(xué)校圖書管相比，使用者可以通過訂購自己喜愛的書籍，可以隨時隨地的閱讀、使用，以及重復(fù)閱讀重復(fù)使用，而圖書管的書借了之后要在規(guī)定的時間歸還，或續(xù)借手續(xù)耗時麻煩。

(5)本地區(qū)人群文化程度較高，消費能力較強。

(6)本地區(qū)并沒有實力較強的競爭者。

2.劣勢。本店不是位于主要的街道，不夠顯眼且面積規(guī)模不大，并還需要進一步的裝修。書本門類多，容易雜亂，收購和整理時工作量大;常年注意防潮、放火、防蟲，增加了管理的難度;質(zhì)量問題難以保障。

3.機會。此區(qū)域只有本店一家，不存在同行業(yè)競爭者;大學(xué)和社區(qū)在此集中，周圍市民素質(zhì)較高，便于宣傳與推廣，特別是擁有教師和學(xué)生這一特色群體，市場前景可觀。而許多舊書上有原來讀者的標示記錄，特別是參考類的，這樣不僅不利于減輕讀者在書籍方面的閱讀，而且還打亂自己的思維，新書就不會有這煩惱。

4.威脅。很多人對新書認識不足;主要購買者是學(xué)生，不利于書店某些門類的書籍銷售，目標市場定位較單一;雖然不受新書店的威脅，但是受二手書店的威脅。進貨的渠道不暢通，折扣低。本店的知名度不夠，從而導(dǎo)致機會的喪失。

六.營銷策略(4p’s)

1.產(chǎn)品策略。

⑴要根據(jù)書店的目標市場的主次來制定策略。書店要特色經(jīng)

營的同時多元化經(jīng)營，既書店分為四個模塊:考證類(包括書籍和資料)、文學(xué)類、雜志期刊類、其他類。本店的主要客戶是學(xué)生，特別是大學(xué)生，而大學(xué)生在校期間較注重考證，如英語四六級、會計、計算機、導(dǎo)游等等，書店可以根據(jù)此情況，在進書時注重選擇與考證有關(guān)的書籍資料，并把此項目做成本店特色。書店只保留近兩年的考證類，超過期限的將不予訂購，避免書籍的積壓。對于剩下的三類，在每一年年末都要進行篩選和處理，減少庫存量。

⑵產(chǎn)品要提高質(zhì)量，對于嚴重影響客戶閱讀的問題書要加以處理，從而樹立書店的好形象，吸引購買者。

2.價格策略。定價依據(jù)是書籍的成本和利用價值。

⑴靈活定價。像資料類的就可根據(jù)資料的知名程度來確定。其他也可以依據(jù)具體情況定價。

⑵數(shù)量折扣。當客戶購買達到一定數(shù)量或團購一定量的書籍是再給予一定的優(yōu)惠。

⑶會員折扣。當客戶購買累積達一定數(shù)量的書籍時，贈送會員卡，對會員給予終生優(yōu)惠折扣。

3.渠道策略。銷售渠道主要是實體店銷售，附帶網(wǎng)上銷售。在人多特別像學(xué)校等地方設(shè)置銷售代理點，主銷各類雜志，期刊，為學(xué)生提供消遣之物。

4.促銷策略。增進消費者對新書的認識和提高本店知名度是目前首要的一步。書店可以采用發(fā)放傳單、贊助活動等方式加強宣傳。

七.目標市場分析

1..市場細分可以分可以更精致地分析市場推銷機會，使自己處于有利的地位，發(fā)揮更好的推銷效果，增加利潤:

(1)需求差異性:劃分不同的消費群體并對針對不同消費者的需求進行衡量.比如考研的群體,考證的群體等等;

(2)可達到性:細分出來的市場應(yīng)是營銷活動能夠抵達的，亦即是通過努力能夠使產(chǎn)品進入并對顧客施加影響的市場。一方面，有關(guān)產(chǎn)品的信息能夠通過一定媒體順利傳遞給該市場的大多數(shù)消費者;另一方面，在一定時期內(nèi)有可能將產(chǎn)品通過一定的分銷渠道運送到該市場;

(3)足量性:細分出來的市場，其容量或規(guī)模要大到足以獲利.可以面向各大學(xué)校甚至是社區(qū)。

(4)行動的可能性:現(xiàn)有資源能確保為對細分市場提供迎合主體需要的產(chǎn)品或服務(wù)。

2.因此本店的目標市場人群主要是:學(xué)生喜愛淘書者某些考證的社區(qū)人員

3.市場定位

(1)利益定位定位為“服務(wù)第一”，充分滿足消費者的需求與愛好，把握消費者的購買心理，帶給消費者便利與愉悅。

(2)價格與質(zhì)量定位結(jié)合價格與質(zhì)量，定位為:“物美價廉”。貨物超值，服務(wù)一流。

八.策劃的經(jīng)費預(yù)算

經(jīng)費預(yù)算分為兩部分:書籍投資成本和促銷宣傳的成本。書籍投資成本這塊較為復(fù)雜，涉及到不同種類的書的不同訂購方式，所以整體預(yù)算這一比投資應(yīng)為2到3萬。銷售不出去的還可以變賣回成本，所以利潤是有的。關(guān)鍵在于怎么擴大銷量。這就涉及到促銷成本。促銷成本兩到三千即可，包括傳單的印制和人員工資。

九.應(yīng)急預(yù)案

各種危機處理預(yù)案:

(1)出現(xiàn)嚴重質(zhì)量事故應(yīng)當及時查明原因并對消費者做出解釋以及道歉,切不可推卸責(zé)任.

(2)顧客投訴、應(yīng)虛心接受顧客的意見并及時做出改進以求得更大程度的發(fā)展.

(3)貨物供應(yīng)不足或不準，應(yīng)及時說明原因并盡能力解決該問題以樹立良好的形象.

(4)發(fā)現(xiàn)假貨，及時為消費者更換并致歉,加強書的檢查,避免此類事故再次發(fā)生.

十.檢查及評估

對比每月的銷售量和來店的人數(shù)，來評估客戶對本店的認知度。后期再采取問卷調(diào)查的方法來評估。