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第一篇：幼兒調(diào)查報(bào)告

德育工作的有效性研究是德育研究永恒的主題。無論是研究德育的目標(biāo)、內(nèi)容、方法、手段都離不開效果 這一本質(zhì)。而德育工作者對德育工作的認(rèn)識(shí)、態(tài)度、經(jīng)驗(yàn)等是影響德育工作效果的重要因素。我們在上海以19 0名幼兒園教師和60名幼兒家長為調(diào)查對象，從幼兒德育工作者的范圍及他們的價(jià)值觀、責(zé)任感、目標(biāo)觀、工作 的方式方法等方面對幼兒德育的現(xiàn)狀作了調(diào)查，試圖從一個(gè)新的角度來揭示幼兒德育工作的規(guī)律，打開提高幼 兒德育工作有效性的思路。

一、幼兒德育工作的主要承擔(dān)者

我們的調(diào)查表明，75%的教師和50%的家長都認(rèn)為幼兒品德教育的主要承擔(dān)者應(yīng)該是教師和家長，應(yīng)由兩者 各司其職，共同配合來對幼兒進(jìn)行德育。

無論從生物學(xué)意義上講，還是從社會(huì)學(xué)意義上分析，父母都必須承擔(dān)幼兒德育工作。但是，教師是受過專 業(yè)訓(xùn)練的專職工作者，對幼兒德育工作更應(yīng)具有責(zé)任感和嫻熟的技能；同時(shí)，教師對幼兒具有權(quán)威性和一定的 吸引力，這也有助于教師開展幼兒德育工作。

二、幼兒德育工作者的價(jià)值觀

90年代幼兒的父母和教師大都是在新中國成立后成長起來的。調(diào)查對象中76%的教師年齡在40歲以下；“9 5%的家長年齡在40歲以下，其中35%在30歲以下。80%的教師是專業(yè)幼師畢業(yè)生和學(xué)前教育大專畢業(yè)生；70%的家 長達(dá)到了高中畢業(yè)以上文化程度。家長和教師所從事的職業(yè)不同，但他們共處一個(gè)時(shí)代、一個(gè)社會(huì)大背景中， 面對的是相同的教育對象。那么，他們對“好孩子”的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、對德育工作的目的性和有效性的價(jià)值判斷有 何異同呢？

1.經(jīng)過幼兒園教育的孩子應(yīng)有何面貌。

調(diào)查表明，僅有7%的教師和7%的家長是忽視道德面貌的，而93%的教師和93%的家長都認(rèn)為幼兒的面貌中禮 貌、文明行為等都是重要方面。教師和家長對幼兒應(yīng)具有的最基本素質(zhì)的看法基本趨向一致，這是他們各司其 職、互相配合進(jìn)行幼兒德育工作的基礎(chǔ)。

2.對幼兒德育工作目的性的看法。

調(diào)查表明，有56%的教師和69%的家長對幼兒德育工作的目的性的認(rèn)識(shí)比較膚淺，他們側(cè)重于為幼兒組織活 動(dòng)和能為孩子入小學(xué)作準(zhǔn)備等近期的實(shí)用價(jià)值方面；有44%的教師和31%的家長對目的性的認(rèn)識(shí)比較正確，他們 認(rèn)為是為孩子培養(yǎng)良好的社會(huì)公民素質(zhì)打基礎(chǔ)。由于大部分的德育工作者目的性有些模糊，因此必須解決幼兒 德育工作的重心偏移和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)位的問題，從而使幼兒德育工作取得更好的效果。

3.前階段“二史一情”教育的效果。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，54%的教師和52%的家長認(rèn)為“二史一情”教育的效果不明顯；38%的教師和40%的家長認(rèn)為有一 些效果。根據(jù)調(diào)查，我們認(rèn)為，造成“二史一情”教育效果不明顯的原因是德育工作者對德育工作的目的意義 存在著模糊的認(rèn)識(shí)，對為什么一個(gè)小公民要從小在心靈中播下愛國主義種子的深層次的意義把握不夠，在具體 內(nèi)容、方法、自身的情感上也存在種種的差距。

三、幼兒德育工作者的責(zé)任感和使命感

在調(diào)查幼兒園德育工作效果不佳的原因時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)61%的教師把主要原因歸咎于“社會(huì)大環(huán)境有問題，與 幼兒園的教育不一致”。教師選擇的其他原因依次為：德育工作缺少有效的方法”(17%)；“德育內(nèi)容陳舊、一 般化”(11%)；“幼兒園工作指導(dǎo)思想上重智輕德”(7%)；“教師自身思想政治素質(zhì)差，缺乏德育意識(shí)”(5%)。 而家長卻認(rèn)為所有這些方面對幼兒德育工作的效果都存在著明顯的影響。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，教師不僅將德育工作效果不佳的主要原因歸咎于幼兒園外部，同時(shí)還存在著將幼兒德育工作 的責(zé)任推向幼兒園外部的傾向。教師片面夸大幼兒園外部對幼兒品德形成的影響，把責(zé)任推向幼兒園外部，這 是教師對幼兒德育工作責(zé)任感、使命感不強(qiáng)的表現(xiàn)，因而也是影響幼兒德育工作效果極其重要的原因。幼兒園 是專門的教育機(jī)構(gòu)，對幼兒品德的形成應(yīng)起積極的主導(dǎo)作用。因此，教師應(yīng)該比家長更善于發(fā)現(xiàn)幼兒品德發(fā)展 的優(yōu)勢，更善于向幼兒談心解惑，更善于為幼兒起表率作用。

四、幼兒德育工作者的目標(biāo)觀

德育工作者總是按自己對培養(yǎng)目標(biāo)的理解和認(rèn)識(shí)來實(shí)施教育的。那么，教師和家長心目中的幼兒德育目標(biāo) 有何異同呢？

調(diào)查表明，教師對幼兒德育目標(biāo)的選擇順序依次為：對老師、同伴有禮貌，愛祖國，遵守紀(jì)律，誠實(shí)，友 愛同伴，尊敬、關(guān)心長輩，自己的事自己做。家長的選擇順序?yàn)椋簩蠋?、同伴有禮貌，誠實(shí)，遵守紀(jì)律，愛 祖國，獨(dú)立性、自信心，尊敬、關(guān)心長輩。教師與家長選擇的共同項(xiàng)目為：對老師、同伴有禮貌，愛祖國，誠 實(shí)，尊敬、關(guān)心長輩，遵守紀(jì)律。不同項(xiàng)目教師選擇了友愛同伴、自己的事自己做，家長選擇了獨(dú)立性、自信 心。產(chǎn)生這樣的偏差的原因有兩點(diǎn)：一是由于教育的場合不同，幼兒園實(shí)施的是集體教育，因此提出友愛同伴 和自己的事自己做；二是由于教育的價(jià)值觀不同，家長盡管在生活上包辦代替，但是在精神方面“望子成龍” ，希望孩子成為一個(gè)有競爭性的個(gè)性積極的人，而幼兒園教師希望孩子在生活上能自理，在精神方面則與其他 人有更多的共性。目標(biāo)是反映幼兒發(fā)展需要和社會(huì)發(fā)展需要的統(tǒng)一。作為幼兒德育工作者，教師和家長心目中 的德育目標(biāo)應(yīng)有一致性。此外，目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有其場合、時(shí)間的特定性，家長和教師應(yīng)利用各自的優(yōu)勢有所側(cè)重 ，以便各司其職、互相配合，以便一致性、側(cè)重性的有機(jī)結(jié)合，這樣才能使德育工作取得理想的效果。

五、幼兒德育工作者的互相協(xié)調(diào)

作為幼兒德育工作者，教師和家長之間的關(guān)系應(yīng)該是互相配合默契的，而這種默契必須建立在日常工作協(xié) 調(diào)的基礎(chǔ)上。幼兒德育工作者之間的協(xié)調(diào)、溝通是提高工作實(shí)效的重要保證。

調(diào)查表明，在“接送孩子時(shí)交流”、“通過家長會(huì)了解”、“召開專門會(huì)議”、“家委會(huì)研究”四個(gè)選項(xiàng) 中，57%的家長和59%的教師認(rèn)為最經(jīng)常使用的交流幼兒德育情況的方式是“接送孩子時(shí)交流”；63%的家長認(rèn)為 通過家長會(huì)也能了解到幼兒的情況，而62%的教師則認(rèn)為在家長會(huì)上只能偶爾了解幼兒的情況，這是由于教師是 家長會(huì)的組織一方，以介紹幼兒的情況為主，而家長則是以了解為主，雙向溝通不夠；召開專門會(huì)議聽取家長 對德育工作的意見是比較欠缺的，53%的教師回答是“偶然”，55%的家長回答“從來不”；認(rèn)為經(jīng)常通過家委 會(huì)共同研究幼兒品德教育問題的家長占40%，而教師只有24%，這可能是因?yàn)榧议L之間互相交流的情況比較多， 而教師參與其中的比較少。

在上述溝通和協(xié)調(diào)的方式方法中，主要依靠接送孩子時(shí)交流是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這只能傳遞一下信息，而專門 的研究和指導(dǎo)難以實(shí)現(xiàn)。因此，應(yīng)加強(qiáng)幼兒德育工作者之間有效的溝通和協(xié)調(diào)。

六、幼兒德育工作者常用的德育方法

幼兒德育工作的方法是否符合幼兒的年齡特點(diǎn)，是否符合德育工作的規(guī)律，將直接影響德育工作的效果。

調(diào)查表明，教師選用較多的方法依次為：談話，表揚(yáng)，講故事和樹榜樣。家長選用較多的方法為：講故事 ，談話，表揚(yáng)。選擇“抓行為”的.教師為7%，家長為13%。選擇“批評(píng)”的家長和教師均比較少。由此可見，無 論是教師還是家長都注重對孩子的正面教育，注意到孩子的年齡特點(diǎn)。但從道德形成的知、情、行、意四個(gè)方 面來看，似乎過分強(qiáng)調(diào)了“知”，忽視了“行”。幼兒的許多良好行為習(xí)慣是需要在反復(fù)實(shí)踐中形成和發(fā)展起 來的。因此，進(jìn)一步研究幼兒德育的有效方法和途徑是提高幼兒德育實(shí)效的重要環(huán)節(jié)。

通過調(diào)查，圍繞幼兒德育工作者，上面已引伸出諸多關(guān)于影響幼兒德育工作實(shí)效的因素。為了提高德育工 作的效果，我們提出以下幾方面的建議：

一、明確幼兒德育工作者的范圍及職責(zé)

近年來，在重智輕德的思想影響下，家庭教育和幼兒園教育的功能在很大程度上已落在了傳授知識(shí)上，幼 兒德育被淡化，幼兒德育工作的承擔(dān)者概念模糊不清。因此，全社會(huì)必須形成共識(shí)，明確幼兒德育工作者這一 概念的內(nèi)涵和外延，扶植和支持他們的工作。例如：在五好家庭、文明樓組、先進(jìn)工作者、先進(jìn)教師等評(píng)選工 作中應(yīng)強(qiáng)化其功能；通過電影、電視等傳播媒介宣傳其作用，在社區(qū)工作中突出其地位；在法制建設(shè)中規(guī)范其 職責(zé)，從而真正確立幼兒德育工作者的社會(huì)地位和社會(huì)價(jià)值，使幼兒德育工作在承擔(dān)者的問題上首先落到實(shí)處 。

二、優(yōu)化幼兒德育工作者隊(duì)伍的素質(zhì)

幼兒德育工作者應(yīng)具有以下幾個(gè)方面的素質(zhì)：

1.在政治素質(zhì)、思維素質(zhì)、道德素質(zhì)、文明行為等方面是良好的，能夠?qū)τ變浩鸨砺首饔煤蜐撘颇挠?響；

2.有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感、使命感以及積極主動(dòng)工作的意識(shí)，能做到有計(jì)劃、有目的、有針對性地對幼兒進(jìn) 行德育；

3.對幼兒德育工作的意義和目的有深層次的認(rèn)識(shí)，能跳出家庭和個(gè)人職業(yè)的狹隘圈子，將教育對象作為一 個(gè)社會(huì)的人、一個(gè)社會(huì)主義事業(yè)的接班人來培養(yǎng)，扎扎實(shí)實(shí)地做好尊基工作；

4.掌握一定的道德教育的規(guī)律和幼兒年齡特點(diǎn)，有效、有序地對幼兒進(jìn)行德育工作。

及時(shí)、充分提高幼兒德育工作者的素質(zhì)是十分重要的，要形成一種社會(huì)輿論，促使幼兒德育工作者增強(qiáng)社 會(huì)責(zé)任感和工作意識(shí)；通過教師培訓(xùn)、職工學(xué)習(xí)、家長學(xué)校來有計(jì)劃地提高他們的素質(zhì)；在考評(píng)、升級(jí)、聘任 中應(yīng)將教師這方面的素質(zhì)、工作態(tài)度作為重要的依據(jù)之一；建立社會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)基金，獎(jiǎng)勵(lì)為國育人、幼兒德育工作 卓有成效者。

三、研究幼兒德育工作者的操作規(guī)范

幼兒德育工作需要有一套科學(xué)、有效的方法，以幫助幼兒德育工作者盡快地把握規(guī)律，積累經(jīng)驗(yàn)，取得良 好的效果。

1.形成幼兒德育工作全方位、立體的網(wǎng)絡(luò)，通過社會(huì)、家庭和幼兒園來共同完成培養(yǎng)目標(biāo)。在方法上，要 研究將幼兒德育培養(yǎng)目標(biāo)分解為家庭實(shí)施的德育目標(biāo)（例如，尊敬父母、自己的事自己做）和幼兒園實(shí)施的德 育目標(biāo)（例如，友愛同伴、愛集體），并幫助家庭形成具體的教育計(jì)劃，從而做到幼兒園和家庭各司其職，互 相配合。

2.完善幼兒德育工作評(píng)估體系，對幼兒德育工作應(yīng)有檢查、評(píng)估。要做到單項(xiàng)評(píng)估與整體評(píng)估相結(jié)合，形 成性評(píng)估與終結(jié)性評(píng)估相結(jié)合，以起到改進(jìn)、激勵(lì)、異向的作用。

3.加強(qiáng)德育研究成果的推廣，經(jīng)常向幼兒德育工作者推薦和介紹有效的途徑、方法、教材和參考資料，從 而使幼兒德育工作者能有意識(shí)地按照道德教育的規(guī)律來進(jìn)行教育，避免盲目性。

4.創(chuàng)造一種德育工作者之間的協(xié)調(diào)、溝通的工作模式。幼兒德育工作需要教師與教師協(xié)調(diào)、溝通，教師與 家長協(xié)調(diào)、溝通。因此，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)定期與隨機(jī)相結(jié)合、交流與研究相結(jié)合、書面與口頭相結(jié)合、集體與 個(gè)別相結(jié)合的溝通和協(xié)調(diào)的工作模式，以便使幼兒德育工作整體地、有序地進(jìn)行。

第二篇：幼兒教育調(diào)研報(bào)告

一、 調(diào)研的目的：

幼兒在園一日生活看似平淡、繁瑣，卻隨處蘊(yùn)藏著深刻的教育價(jià)值。良好的一日常規(guī)活動(dòng)不但能保障幼兒的安全、創(chuàng)設(shè)積極的活動(dòng)氛圍，更有利于培養(yǎng)幼兒的行為習(xí)慣、發(fā)展生活自理能力。同時(shí)也便于教師科學(xué)合理地安排、組織幼兒一日活動(dòng)，提高保教質(zhì)量。現(xiàn)在我園教師們正處于小幼轉(zhuǎn)型的中級(jí)階段，對幼兒一日常規(guī)活動(dòng)的實(shí)施有待于逐步完善和提高，因此我在全園展開了一日常規(guī)活動(dòng)管理的調(diào)查研究，希望通過調(diào)研能準(zhǔn)確地掌握教師們對一日常規(guī)活動(dòng)的組織、管理情況，找出不足，提出有效的解決策略，提高管理質(zhì)量，促進(jìn)師幼共同成長。

二、 調(diào)研時(shí)間、對象及方法：

今年8月至9月份，歷時(shí)一個(gè)多月時(shí)間，我對東遼一幼全園9個(gè)班級(jí)進(jìn)行了調(diào)研，共發(fā)家長問卷100份、有效問卷96份、訪問了30名家長、18位教師，整個(gè)調(diào)研以《幼兒園一日常規(guī)活動(dòng)細(xì)則要求》為標(biāo)準(zhǔn)，通過查看、聽課、問卷、幼兒能力測評(píng)等方法展開，并且選擇中班為對象進(jìn)行半日活動(dòng)跟蹤觀察，全面了解、分析全園一日常規(guī)活動(dòng)管理的現(xiàn)狀。

三、 調(diào)研結(jié)果與分析：

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，我進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)問題：

第一、一日生活常態(tài)管理隨意性強(qiáng)、目標(biāo)意識(shí)薄弱

我以《幼兒園一日常規(guī)活動(dòng)細(xì)則要求》（文本）為依據(jù)制作調(diào)查問卷，測教師和保育員，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：在一日活動(dòng)中明確知道每個(gè)時(shí)間段自己應(yīng)做什么、該怎么做的占68%，印象模糊、籠統(tǒng)，帶有隨意性的占32%，由此可見，對于每天都在做著的日常生活管理工作，教師因熟悉而忽視，對一日常規(guī)管理工作細(xì)節(jié)了解不透徹，帶有很大的隨意性。

由訪問18位教師對每個(gè)環(huán)節(jié)的計(jì)劃性及近期、遠(yuǎn)期目標(biāo)的明確性和具體化的結(jié)果來看，活動(dòng)目標(biāo)明確的占70%，目標(biāo)模糊的占30%。可見仍有部分教師未能科學(xué)構(gòu)建幼兒生活常規(guī)培養(yǎng)的系列內(nèi)容，把一日生活常規(guī)的重點(diǎn)內(nèi)容與其它內(nèi)容等同，眉毛胡子一把抓，長期和近期的目標(biāo)不清晰，工作缺少計(jì)劃性、目的性。

第二、正規(guī)活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)缺乏科學(xué)性、有悖幼兒認(rèn)知規(guī)律

在聽課過程中我發(fā)現(xiàn)38%的老師組織教育活動(dòng)時(shí)，講授的時(shí)間過長，孩子們在被動(dòng)地聽，教育過程沒有體現(xiàn)讓孩子參與活動(dòng)。孩子顯得無精打采，學(xué)習(xí)效果不好。幼兒的年齡小，注意力時(shí)間短，應(yīng)抓住有意注意時(shí)間科學(xué)合理安排組織教學(xué)。教育活動(dòng)內(nèi)容和設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)動(dòng)靜交替、運(yùn)用故事、兒歌、游戲等多樣化的策略，科學(xué)安排教育活動(dòng)。 第三、非正規(guī)活動(dòng)的隨機(jī)性被忽視，錯(cuò)失偶然的教育契機(jī)

一日常規(guī)活動(dòng)由正規(guī)教育活動(dòng)和非正規(guī)教育活動(dòng)兩部分組成，幼兒園80%以上的時(shí)間都被非正規(guī)的時(shí)間占用，這是幼兒園區(qū)別于學(xué)校的最大特點(diǎn)。幼兒園非正規(guī)活動(dòng)大部分由生活環(huán)節(jié)構(gòu)成，諸如吃飯、喝水、入廁、盥洗、自由游戲以及這些環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)換時(shí)間。從抽取的中

班年齡段樣板班級(jí)進(jìn)行半日活動(dòng)跟蹤調(diào)研，主要看孩子們在半日活動(dòng)中的具體表現(xiàn)，尤其關(guān)注幼兒在非正規(guī)活動(dòng)下的常態(tài)表現(xiàn)。（因?yàn)榇蟀嗉磳㈦x園，小班年齡小不足以彰顯幼兒園常規(guī)特點(diǎn)，中班有了近兩學(xué)年的幼兒園生活，已經(jīng)初見成效，所以選擇中班為樣板班級(jí)）從觀察結(jié)果來看上課等有組織的教育活動(dòng)良好的占85%，吃飯、喝水、入廁、盥洗、自由游戲等環(huán)節(jié)管理良好的占60%。由此可見，存在重視正規(guī)教育活動(dòng)的質(zhì)量，忽視非正規(guī)活動(dòng)所蘊(yùn)涵的教育價(jià)值的問題，有的老師可能錯(cuò)失了一些本來很好的提高生活和自理能力的教育契機(jī)。 第四、家庭教育觀念滯后教育鏈?zhǔn)茏瑁赖K良好習(xí)慣養(yǎng)成。

從家長調(diào)查問卷中看85%家長重視幼兒讀書習(xí)慣、藝術(shù)活動(dòng)的培養(yǎng)，忽略養(yǎng)成教育。其教育思想和觀念還停留在傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)上，尤其是現(xiàn)在的獨(dú)生子女家庭對孩子?jì)蓱T、溺愛，不是過度保護(hù)就是過分縱容，使得幼兒的常規(guī)培養(yǎng)不受重視。在幼兒園注重培養(yǎng)生活習(xí)慣、自理能力，而在家中往往被家長取而代之，使幼兒的教育鏈嚴(yán)重?cái)鄺l，不能夠形成統(tǒng)。

一、連續(xù)的教育氛圍，嚴(yán)重影響甚至阻礙幼兒養(yǎng)成教育的培養(yǎng)。

當(dāng)然調(diào)研中也有令人可喜的方面：

愛心育人，一日常規(guī)管理工作初見成效。

教師們工作認(rèn)真、踏實(shí)，細(xì)心到位，對孩子有愛心。能對照教育教學(xué)常規(guī)盡量做好各項(xiàng)工作。幼兒的生活習(xí)慣、言行舉止、文明禮貌都有了長足的進(jìn)步，幼兒的語言表達(dá)、動(dòng)手能力得到了很好的發(fā)展，如：大班幼兒學(xué)習(xí)的坐姿、執(zhí)筆姿勢、書寫姿勢、傾聽習(xí)慣等已養(yǎng)成，這些良好的習(xí)慣孩子將受用一生。

二、區(qū)域延伸，游戲陪伴幼兒快樂成長

一日活動(dòng)中，區(qū)域活動(dòng)開展特色鮮明。區(qū)域活動(dòng)是集體活動(dòng)的延伸和有效補(bǔ)充，是關(guān)注個(gè)體差異的有限途徑。幼兒園每個(gè)班都設(shè)置了相應(yīng)的活動(dòng)區(qū)域，如建構(gòu)區(qū)、玩具區(qū)、美工區(qū)、益智區(qū)等，教師們能精心設(shè)置，活動(dòng)區(qū)材料的投放符合幼兒年齡特點(diǎn)，并都有一定數(shù)量的自制玩具，除在時(shí)間上的明確保障外，看到的是一種有序進(jìn)入和離開的常態(tài)，區(qū)域活動(dòng)滿足了孩子們“玩”的興趣?？梢姼靼鄥^(qū)域活動(dòng)的開展并非一日之功。也真正體現(xiàn)了幼兒園以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)之中的特色和特點(diǎn)。

三、特色發(fā)展，蒙特梭利本土化實(shí)施

蒙特梭利教育是東遼一幼引進(jìn)的先進(jìn)教育理念，帶動(dòng)了全園的特色發(fā)展。蒙班的小朋友經(jīng)過一年的常規(guī)管理，現(xiàn)在不但能夠自覺遵守各種規(guī)則，（比如：誰先拿到的誰先玩、學(xué)會(huì)了等待；別人的東西不可以拿、不打擾別人，學(xué)會(huì)了尊重； 做錯(cuò)事情會(huì)主動(dòng)道歉，學(xué)會(huì)了溝通。）而且已經(jīng)逐漸將其默化為一種良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，不需要教師一再地重復(fù)管理，孩子們就能夠自覺地完善個(gè)性發(fā)展。本學(xué)期，應(yīng)家長的強(qiáng)烈要求，幼兒園又開設(shè)了一個(gè)蒙班。

四、對策建議

針對分析出的上述限制幼兒一日常規(guī)管理工作優(yōu)化的主要原因，我認(rèn)為可以采取以下對策建議予以扭轉(zhuǎn)。

第三篇：幼兒調(diào)查報(bào)告

秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查分析 學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平，有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作，特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。

一、對象和方法

1、對象：我們幼兒園餐點(diǎn)實(shí)行的是三餐兩點(diǎn)制，大班組抽出幼兒100名，中班組抽出幼兒100名，小班組抽出幼兒100名，小小班組抽出幼兒50名。

2、方法：對20xx年10月第二周的帶量食譜進(jìn)行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日進(jìn)行調(diào)查，并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計(jì)算每日每人攝入量。

二、結(jié)果：

1、主要營養(yǎng)素?cái)z入量經(jīng)營養(yǎng)分析，計(jì)算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素?cái)z入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。

2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看，三大營養(yǎng)素脂肪，糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。 三、討論

1、本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要，但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏，在下次的食譜中，我們會(huì)改進(jìn)不足，全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

2、兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給，本次營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說明我園的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問題，而食堂操作人員也是至重要的，因?yàn)樗麄兪菐Я渴匙V的實(shí)施者，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營養(yǎng)水平密切相關(guān)。以后我們會(huì)定期在幼兒園中開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn)，真正做到食譜帶量準(zhǔn)確，膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面，均衡，適量。