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第一篇：市場調(diào)查報告

一、茶具市場的變遷

1、源遠流長的茶具

茶作為飲品，經(jīng)過了發(fā)現(xiàn)―利用―茶藝化的漫長過程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。茶具是隨著“茶之為飲”應(yīng)運而生，它的發(fā)生和發(fā)展經(jīng)歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程，并隨著飲茶習(xí)俗的變化而不斷變化和發(fā)展。

2、功能完善的茶具

煮水器具：風(fēng)爐、、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。

碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。

品飲器具：茶壺、茶盞。

擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。

輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。

3、材質(zhì)多樣的茶具

竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。在數(shù)千年的發(fā)展進程中，出現(xiàn)了各種各樣材質(zhì)的茶具。調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，消費者在選擇茶具時，最關(guān)注的因素仍然是茶具的材質(zhì)。

4、不斷追尋藝術(shù)性的茶具

混煮法時期，茶與其他食物混煮，尚未發(fā)展出專用茶具，多為陶土所制。瓷器是火與土的藝術(shù)，瓷器發(fā)明后，陶質(zhì)茶具逐漸為瓷質(zhì)茶具所替代。唐代以后，文人雅士開始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風(fēng)俗的普及，專門的茶具制造也應(yīng)運而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現(xiàn)，更是廣受追捧。

5、傳統(tǒng)與時尚共存的現(xiàn)代茶具

茶家具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經(jīng)營場所應(yīng)用。

煮水器：用來煮水的隨手泡，又稱電茶壺。

茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。

茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等

二、生機勃勃的茶具市場

1、茶具市場增長迅速

2008年6月，餐具用品市場供求平穩(wěn)。2009年6月，餐具市場絲毫未受金融風(fēng)暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括“市場占有率、同期環(huán)比增長率”雙料冠亞軍。

折線圖是2007年、2008年、2009年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態(tài)勢勇攀高峰，它的大銷量帶動了餐廚行業(yè)向好方面發(fā)展的良好勢頭，是餐具行業(yè)的最大賣點之一。

2、千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。

無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預(yù)測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發(fā)展空間依然巨大，商家可以通過一些創(chuàng)新產(chǎn)品來增加其盈利能力。

3、飲茶習(xí)慣的改變和技術(shù)的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：

（1）家庭茶室的發(fā)展

（2）人民生活水平的提高

（3）家用電器的普及

（4）茶葉銷量的持續(xù)增長

4、茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，將帶動茶具消費持續(xù)增長

在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都明顯的優(yōu)于傳統(tǒng)茶園，所以直接導(dǎo)致了茶葉產(chǎn)量的增加。整個茶業(yè)市場的發(fā)展，必然帶動茶具市場的大規(guī)模發(fā)展。

5、安溪鐵觀音茶具飛速發(fā)展過程中隱含的問題，現(xiàn)在市場上存在的主要問題是：

（1）沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

（2）定價混亂

（3）產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意

（4）著名品牌較少

這說明茶具行業(yè)尚處于產(chǎn)品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段。

三、茶具的市場營銷

1、專業(yè)安溪鐵觀音茶具類零售終端市場前景看好

無論從業(yè)者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道；但是目前國內(nèi)連鎖茶具專賣企業(yè)并不成規(guī)模，沒有一家具有知名品牌的茶具經(jīng)銷企業(yè)。從業(yè)者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中占有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。

2、產(chǎn)品的品牌與價格對市場銷售至關(guān)重要

從商家的調(diào)查來看，品牌、價格、安全是大家最關(guān)心的問題，所以企業(yè)在經(jīng)營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術(shù)依然是其發(fā)展壯大的核心。而從消費者的調(diào)查來看，安全、輕便耐用、材質(zhì)是其最為關(guān)心的問題，然后才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。就目前市場上品牌而言，茶具行業(yè)著名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實現(xiàn)了對接，所有成就了茶具市場龍頭老大的位置。

四、茶具市場的未來發(fā)展之路

1、茶具市場剛剛起步，發(fā)展前景極為廣闊。

調(diào)查中，無論是消費者還是安溪鐵觀音茶具經(jīng)營者都非?？春貌杈呤袌龅奈磥戆l(fā)展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產(chǎn)品質(zhì)量尚處于魚龍混雜的狀態(tài)。

2、組建專業(yè)的產(chǎn)銷見面會是茶具企業(yè)最喜歡的宣傳方式。

A、每年能組織一次大型的產(chǎn)銷見面會（82.7%）

B、每年能組織一次論壇，請國內(nèi)著名市場營銷專家授課（4%）

C、每年能進行一次茶具行業(yè)的品牌質(zhì)量排名（0%）

D、每年舉辦一次茶具行業(yè)的博覽會（9.3%）

E、都不需要（4%）

從商家的調(diào)查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業(yè)更希望能夠組織產(chǎn)銷見面會，廠家和經(jīng)銷商能夠面對面的交流，共同研發(fā)消費者歡迎的產(chǎn)品。

第二篇：關(guān)于市場調(diào)查報告

一、時空環(huán)境調(diào)查

營銷活動的時空環(huán)境，對于人們的消費需求，具有直接的影響、制約作用，調(diào)查中應(yīng)充分注意以下兩個要領(lǐng)：

其一，不同地域的需求差異。

城市與鄉(xiāng)村、山區(qū)與平原、沿海與內(nèi)地……身處不同環(huán)境、條件下的消費者，其消費需求必有差異。小商販們常言：“土產(chǎn)進城，多賣三成；清倉(指清倉處理的廉價商品)下鄉(xiāng)，心中不慌。”這說明他們也深諳此道。即便是同一山區(qū)、同一縣境之內(nèi)，山前山后、縣南縣北，也會由于經(jīng)濟條件或消費習(xí)慣的不同而產(chǎn)生需求差異。只有將這種消費需求的“地域性”特征考察清楚，才好因地制宜地開展商貿(mào)活動，避免“章甫適越”的營銷錯誤。

其二，不同時期的需求變化。

研究不同時期的需求變化，尤要注意商品的“三時性”變化特點，即“時尚性”、“時令性”和“時限性”。

有些商品的“時尚性”很強，比如時裝、化妝品、手機、家電等，今年時髦，而明年則不一定時髦，甚至一年內(nèi)幾經(jīng)變化，讓人追逐不迭。據(jù)言，某女“明星”，五年之內(nèi)更換了八十多條裙子。誠然，這種盲目的“時髦消費”觀念不宜提倡，但是世間的“追風(fēng)逐浪”者，畢竟不在少數(shù)，從企業(yè)營銷的角度說，則必須充分注意這一消費傾向，做好相關(guān)的調(diào)查與預(yù)測，及時把握商機、擴大經(jīng)營。

有些商品具有較強的“時令性”特點，比如冬裝、夏裝、啤酒、飲料、取暖與納涼用具之類，其銷售的旺淡，總是隨季節(jié)時令呈周期性變化。對于這類商品的需求調(diào)查，除了注意其常規(guī)性“時令”特點之外，還應(yīng)分外留意“時尚”的影響。今年夏季“街上流行紅裙子”，而明年夏季則未必流行，所以，只有將“時令”與“時尚”綜合考察，才能準(zhǔn)確地把握需求趨勢與未來行情。一般說來，商業(yè)季業(yè)較之于自然季節(jié)，會來得早一些，誠如古人所言：“賈人夏則資(備辦)皮，冬則資絺(做夏裝用的細麻布)，旱則資舟，水則資車，以待乏也?！?/p>

企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)諳此要旨，早作運籌，早作準(zhǔn)備，不失時機地把商品推向市場。

另有一些商品具有較強的“時限性”特征，其銷售活動常被嚴格限定在某一特定時間之內(nèi)，過期則淪為廢品。比如日歷(包括掛歷、臺歷、歷書等)、報紙、期刊、賀年卡、中秋月餅等等，其經(jīng)營成敗，常“在此一舉”，故而常被老百姓戲稱為“一錘子買賣”。近年來，每每元旦之后，書店門前“掛歷買一贈三”的招牌一再警示我們：此類商品的“需求量”，事前務(wù)必要摸得準(zhǔn)、算得透，否則，必有風(fēng)險。

二、市場狀貌的調(diào)查

所謂“市場狀貌”，是指市場營銷的常規(guī)狀態(tài)和基本面貌，它是購、銷雙邊活動的直接現(xiàn)實，反過來又是影響和制約購銷活動的客觀力量。決定市場狀貌的因素是多方面的，其中，市場價格、外貿(mào)情勢、社會購買力、產(chǎn)品適銷性等幾個方面，乃是形成特定“市場狀貌”的最基本的要素。市場狀貌的調(diào)查，實質(zhì)上就是以這四要素為主要對象的綜合調(diào)查。

“市場價格”的調(diào)查，應(yīng)著眼于兩個方面：

其一，注意同類產(chǎn)品間的價格比較，尤其是競爭對手的價格動向。

其二，注意整個市場變化態(tài)勢，因為這種大面積的物價消長，極易引起產(chǎn)、銷之間的連鎖影響和牽動全局的市場波動，甚至引發(fā)消費者的“搶購”或“惜購”心理。比如，發(fā)生于上個世紀90年代初期的“搶購”風(fēng)潮以及90年代后期的“疲軟”現(xiàn)象，均對市場經(jīng)營造成過巨大沖擊，甚至迫使不少企業(yè)破產(chǎn)、倒閉。這些教訓(xùn)告誡我們：忽視了大市場的大變化，勢必被動挨打。

在全球經(jīng)濟一體化的大趨勢下，“外貿(mào)”常是“內(nèi)貿(mào)”的晴雨表：某一產(chǎn)品出口量增大，其內(nèi)銷行情看好；出口量減小，則內(nèi)銷也會隨之梗滯。而“進口”對內(nèi)銷的影響，則呈反方向變化。在我國已加入wto的背景下，未來幾年中，這種變化會日見明顯，因此“外貿(mào)情勢”的調(diào)查尤顯得重要。在“機遇”與“挑戰(zhàn)”并存的嚴峻時刻，高明的企業(yè)決策者總會在對外貿(mào)氣候的敏銳感應(yīng)中捷足先登，迅速搶占市場。去年底，“夏利”轎車“一次性到位”的大幅度降價，也許就是一種高明舉措，試想，在未來國外轎

車大批量涌入之際，再去步“夏利”后塵者，還會擁有“夏利”那樣的市場嗎？

“社會購買力”，是影響消費需求的決定因素，如果有必要購買，且有強烈的購買欲望，卻買不起，那么這種“有質(zhì)而無量”的需求，則等于沒有需求(或成為“潛在需求”)。因此，要想準(zhǔn)確把握消費需求量，則必須做好“社會購買力”調(diào)查。這種調(diào)查，宜著眼于三個方面：

其一，社會集團購買力。這種購買力，雖對整個社會市場不會發(fā)生太大影響，但對于某些特定行業(yè)、特定商品的經(jīng)營，卻能產(chǎn)生驚人的牽動力。例如，1995年之前，公款購買掛歷成風(fēng)，由此而形成了空前的掛歷經(jīng)營高潮。之后，中央有關(guān)禁令頒行，掛歷市場驟然形成滯銷局面。

其二，城鄉(xiāng)居民購買力。這種購買力，是對整個社會大市場產(chǎn)生全方位影響的基本力量，應(yīng)舍得花大力氣對其作出細致的調(diào)查和具體的分析。比如，手表、自行車、縫紉機的營銷長期處于疲軟狀態(tài)，因其價格較低，城鄉(xiāng)居民均買得起且已基本滿足；而冰箱、空調(diào)則不然，雖其也在“疲軟”之列，但相當(dāng)多的家庭(尤其是農(nóng)民家庭)尚不具備，因受“購買力”限制而無力購置。兩相比較不難看出，雖然兩者的“現(xiàn)實需求量”都不是太大，但后者的“潛在需求量”卻是十分可觀的，可以說這是一片尚待開發(fā)的蘊金藏玉的經(jīng)營領(lǐng)域，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，其銷售前景會日趨看好。

第三篇：市場調(diào)查報告

一、調(diào)查方案

（一）調(diào)查目的：透過了解大學(xué)生手機使用狀況，為手機銷售商和手機制造商帶給參考，同時為大學(xué)生對手機消費市場的開發(fā)帶給必須的參考。

（二）調(diào)查對象：在校生

（三）調(diào)查程序：

1、設(shè)計調(diào)查問卷，明確調(diào)查方向和資料；

2、進行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫調(diào)查表；

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問卷進行分析，具體資料如下：

（1）根據(jù)樣本的購買場所、價格及牌子、月消費分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機月消費分布的相應(yīng)參數(shù)；

（2）根據(jù)各個同學(xué)對手機功能的不同要求，對手機市場進行分析；

二、問卷設(shè)計

大學(xué)生手機使用狀況調(diào)查問卷

同學(xué)您好：

打擾一下，幫我填一個表能夠嗎？為了了解在校大學(xué)生對手機消費的需求，我特地展開了此次的調(diào)查活動，期望您在百忙之中抽出寶貴時間幫我完成這份市場調(diào)查、，將您的選項填入括號中。

1、您目前擁有手機嗎

a、有b、沒有

2、您的手機牌子是什么？

a、諾基亞b、摩托羅拉c、三星d、索尼愛立信e、cectf、夏新g、其他（）

3、您購買手機的場所是

a、商場b、專賣店c、網(wǎng)上訂購d、其他（）

4、您喜歡的手機牌子是什么？

a、諾基亞b、摩托羅拉c、三星d、其他（）

5、購買手機，您認為適宜的價位是多少

a、500―1000元b、1000―1500元c、1500―XX元d、、XX元以上

6、您購買手機的主要用途是用來什么

a、發(fā)信息b、打電話c、打游戲d、其他

7、您購買手機首先思考的問題是

a、外形b、功能c、價格d、品牌e、其他

8、若您要更換手機，在經(jīng)濟條件允許的前提下，您最想使用下列哪種類型的手機：

a、智能手機b、拍照手機c、音樂手機d、普通手機

9、您的手機主要用來？

a、打電話b、發(fā)信息c、玩游戲d、上網(wǎng)

10、您此刻或以前使用哪些手機功能？

a、文字信息b、彩信c、手機攝影d、無線上網(wǎng)e、下載游戲f、ｅｍｓ

11、您將來會嘗試使用哪些手機業(yè)務(wù)與手機功能？

a、文字信息b、彩信c、彩鈴d、手機廣播信息e、手機攝影f、手機報紙g、手機小說h、手機電影/電視i、游戲k、gprsl、手機交友

12、您覺得手機對你的生活來說：

ａ、很重要ｂ、比較重要ｃ、一般ｄ、比較不重要ｅ、一點都不重要

13、您作為顧客，希不期望廠家配送配套的手機套、手機鏈？

a、期望b、不期望

14、您期望手機廠商帶給什么樣的服務(wù)

a、校內(nèi)維修ｂ、學(xué)生專賣店ｃ、手機專賣店

15、請簡單描述您理想中的手機

第二部分數(shù)據(jù)分析

根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機市場是個很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌觥?/p>

（一）根據(jù)學(xué)生手機市場份額分析

根據(jù)調(diào)查顯示，在學(xué)生市場份額排行靠前的品牌中，學(xué)生市場份額偏高的品牌有諾基亞36%、摩托羅拉18%、三星25%等，這幾個品牌無一例外都是主要以低端機沖擊市場，目前國產(chǎn)品牌在學(xué)生市場中認可度也在不斷提高。

（二）學(xué)生消費群的普遍特點

作為學(xué)生我對這個群體做了一些了解，對于我們共同的特點進行分析，得出手機市場就應(yīng)針對不同學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對學(xué)生群體的特點來進行分析：

1、學(xué)生消費群的普遍特點：

1)沒有經(jīng)濟收入；

2)追逐時尚、崇尚個性化的獨特風(fēng)格和注重個性張揚；

4)學(xué)生基本以群眾生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。

5)品牌意識強烈，喜愛名牌產(chǎn)品；

（二）學(xué)生消費者購買手機的準(zhǔn)則和特點

透過調(diào)查大學(xué)生購買手機主要思考因素是時尚個性化款式、功能、價格、品牌等，這也成為學(xué)生購買手機的四個基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中證明，大學(xué)生選取手機時最看重的是手機的外觀設(shè)計，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%；但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機功能也占有一席之位，占50%；其次看重的是價格，而較少看重的是品牌，看來此刻的大學(xué)生還是比較看重實際的。

學(xué)生購買手機的特點主要有：

1、選購要求為時尚、實用和低價

要大部分學(xué)生來選購自己真正喜歡的手機是不現(xiàn)實的，所以學(xué)生手機族只有委屈一下自己，主要把眼光放在了低價位而且有時尚感、造型好看具有較好功能的手機上。既要時尚、實用又要便宜，對于手機和學(xué)生來說，這種條件的篩選都是極為苛刻的，要求在各個方面尋求最佳結(jié)合點。

2、由于方便而購買手機

根據(jù)調(diào)查顯示，大多數(shù)學(xué)生消費者購買手機的真正目的在于方便與家人、朋友、用人單位聯(lián)系。對于購買手機與家人聯(lián)系這一目的，據(jù)調(diào)查顯示，多數(shù)學(xué)生手機族的父母均持肯定態(tài)度，而這種態(tài)度對學(xué)生購買手機行為的產(chǎn)生具有直接的推動作用。另外，還有部分大四的學(xué)生怕漏過任何招聘信息的壓力，也推動了此種購買動機的產(chǎn)生。

但是學(xué)生在選購手機的過程中，也越來越注重手機的使用是否方便這一方面，如手機的菜單是否方便簡單，手機的功能是否全面、方便實用等。

第四篇：市場調(diào)查報告

一、前言

快遞，又稱速遞，兼有郵政功能的門對門的物流活動，即指快遞公司通過鐵路、公路和空運等交通工具對客戶貨物進行快速投遞，近幾年中國的快遞業(yè)發(fā)展迅速，同時隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，大學(xué)生的購物方式也發(fā)生了巨大的改變，促使著快遞業(yè)的發(fā)展進程

二、調(diào)查目的

要求詳細的了解常信院的快遞行業(yè)市場各方面的情況，為快遞業(yè)在常信院更好的發(fā)展，制定這樣的市場調(diào)查方案：

1、全面掌握快遞業(yè)在學(xué)生心目中的滲透率和滿意度

2、了解快遞業(yè)在常信院的發(fā)展現(xiàn)狀

3、了解學(xué)生讀快遞業(yè)的態(tài)度、需求、要求

三、調(diào)查內(nèi)容

市場調(diào)查的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查的目的來確定，本次調(diào)查的主要內(nèi)容如下：

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查：

1、常信院快遞業(yè)的經(jīng)營特點以及該行業(yè)在學(xué)校中的競爭狀況

2、統(tǒng)計常信院快遞業(yè)每天所接受的業(yè)務(wù)量（一個星期的觀察期）

（二）消費者調(diào)查：

1、學(xué)生對快遞業(yè)的運營速度與服務(wù)的滿意度

2、學(xué)生平均月開支以及快遞業(yè)消費的統(tǒng)計

3、學(xué)生對快遞業(yè)的了解程度（非常了解、知道、信任但不會使用）

4、學(xué)生對快遞業(yè)最理想化的描述

（三）競爭者調(diào)查：

1、主要競爭者的運營速度與服務(wù)的情況

2、主要競爭者的宣傳方式

3、學(xué)生對主要競爭者的滿意的方面

四、調(diào)查對象以及抽樣

1、學(xué)生：200名，其中男生：80名，女生：120名

2、快遞公司：4家，其中校內(nèi)：3家，校外：1家

3、對學(xué)生樣本的要求：

（1）對大一、大二、大三不同年級的學(xué)生進行調(diào)查

（2）宿舍的分別也要包含在其中，分普通宿舍和公寓兩個方面

五、調(diào)查員的規(guī)定與培訓(xùn)

1、規(guī)定：

（1）儀表端正、大方、舉止談吐得體、態(tài)度親切、熱情

（2）具有認真負責(zé)、積極進取的精神

（3）要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好

2、培訓(xùn)：請相關(guān)老師進行簡單的培訓(xùn)

六、人員安排

根據(jù)本調(diào)查方案，在常信院校內(nèi)進行本次調(diào)查需要三種人員：調(diào)查督導(dǎo)1名、調(diào)查員4名（男女各兩名）、復(fù)核員1名

七、市場調(diào)查方案以及具體實施

1、對學(xué)生以問卷調(diào)查和詢問為主（問卷內(nèi)容圍繞調(diào)查內(nèi)容設(shè)置）

2、對常信院快遞商進行深度的訪談為主（以調(diào)查市場環(huán)境為主）

3、調(diào)查程序以及時間安排

八、調(diào)查程序以及時間安排

1、調(diào)查程序：

（1）準(zhǔn)備階段

（2）實施階段

（3）結(jié)果處理階段

2、時間安排：

（1）設(shè)計問卷1個工作日

（2）進行調(diào)查3個工作日

（3）數(shù)據(jù)處理2個工作日

第五篇：關(guān)于市場調(diào)查報告

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調(diào)研。調(diào)研由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)研時間是20xx年7月至8月，調(diào)研方式為問卷式訪問調(diào)研，本次調(diào)研選取的樣本總數(shù)是20xx戶。各項調(diào)研工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)研內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)研報告如下：

一、調(diào)研對象的基本情況

二、專門調(diào)研部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，

一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;

二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(1)購買因素比較鮮明，調(diào)研資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(2)顧客忠誠度調(diào)研表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(3)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費情況

本次調(diào)研主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調(diào)研表明，消費有以下幾個重要特點：

1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)研樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調(diào)研顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節(jié)的調(diào)研中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費者持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認知度較高。

4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費市場。