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第一篇：個人調查報告

一、調查目的

通過24h回顧法對膳食攝入量進行評估，從而了解在一定時期內個人膳食攝入狀況以及膳食結構、飲食習慣，借此來評定正常營養(yǎng)需要得到滿足的程度，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調整自己的膳食結構。

二、調查方法

采用24h回顧法，記錄自己一天攝入的各種食物的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

三、調查內容

1、調查一天的飲食并記錄營養(yǎng)素攝入量 2、與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價 3、根據(jù)調查結果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結構

四、調查對象

姓名：王妍 性別：女 年齡：23 身高：165cm 體重：52kg

五、調查結果

24小時膳食回顧調查表

食物營養(yǎng)成分計算表

六、結果分析與評價

24h各類食物的攝入量(單位g)

① 蛋白質功能比=蛋白質攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

② 碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

③ 脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

根據(jù)DRIs推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質的能量應占10％～15％，來自脂肪的能量占20％～30％，來自碳水化合物的能量比例占55％～65％

七、結論與建議

綜合這次的營養(yǎng)調查，可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素中蛋白質攝入量過高，脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求，應該少吃蛋白質含量高的食物。缺少粗糧的攝入，其他營養(yǎng)素中磷、鈣基本符合標準，但鐵的攝入量相對偏低，以后多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動物內臟等。維生素C的含量極低，建議加大蔬菜和水果的攝入量。