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第一篇：市場調(diào)查報告

一、調(diào)查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展?fàn)顩r、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

二、調(diào)查對象及其一般情況

調(diào)查對象：在校大學(xué)生

一般情況：這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18―24歲為主要消費群體。

三、調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學(xué)校內(nèi)隨機(jī)選擇行人當(dāng)場發(fā)卷填寫，并當(dāng)場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷105份，收回100份，回收率達(dá)95%.

四、調(diào)查時間：20xx年5月22日

五、調(diào)查內(nèi)容

主要調(diào)查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。

六、消費者分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機(jī)購買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。

七、市場環(huán)境調(diào)查

大學(xué)城是大學(xué)生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學(xué)城里面經(jīng)營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。

八、市場需求調(diào)查

大學(xué)城的消費群體按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個大的群體。其中學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。

學(xué)生消費群體，大學(xué)城的學(xué)生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

1.入巢： 主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內(nèi)外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學(xué)城的地址比較遠(yuǎn)離市區(qū)，所以其主要生活范圍主要是大學(xué)城，更多的是學(xué)校。

2.守巢： 主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費(手機(jī)，電子詞典，衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當(dāng)一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達(dá)。

3.離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。

教師消費群體

1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

九、競爭對手的分析

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學(xué)城內(nèi)有規(guī)模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。

十、調(diào)查體會

我們應(yīng)該采取相應(yīng)的措施：①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象;②在消費者購買奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購買;③在節(jié)假日期間推出一系列活動(如發(fā)放優(yōu)費券、打折等)，提高我們奶茶店的知名度。消費者的需求彈性大，消費日趨風(fēng)格化、個性化，經(jīng)營者應(yīng)該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。做為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴(kuò)大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

第二篇：市場調(diào)查報告

長堤路、白龍路、新埠橋――三條“巨龍”的“激情碰撞”，“匯”出了海甸島的一個“黃金三角地帶”,而坐落于這個“三角區(qū)”旁的白沙菜市場，憑借其優(yōu)越地理區(qū)位，成為這一帶居民不可或缺的“物質(zhì)生活中心”。人們的一日三餐不僅可以在此購置，就連其他的生活必需品，在市場的商業(yè)街上也都應(yīng)有盡有。從菜市場到一個小型集市再發(fā)展到如今規(guī)模不小的市場過程中，先后帶動了餐飲店、茶店、理發(fā)店等的興起和發(fā)展，從而在市場旁形成了一條商業(yè)街。正是由于二者的相輔相成，才極大滿足了當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｎ镔|(zhì)需要，所以對于當(dāng)?shù)鼐用穸?，以白沙菜市場為中心的商業(yè)區(qū)，在他們的日常生活中已占據(jù)了極其重要的地位，白沙菜市場至今仍是居民物質(zhì)生活中一顆摧N的明珠。

一、市場環(huán)境衛(wèi)生

處于菜市場內(nèi)和商業(yè)街的餐飲店，包括一些小型的早點攤位，供應(yīng)當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)居民的早點，因此這些食店的衛(wèi)生安全至關(guān)重要。但據(jù)筆者了解，除了茶店和一些中型的食店外，剩下的小型攤點的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂:有的生產(chǎn)環(huán)境陰暗、潮濕，設(shè)備簡陋，衛(wèi)生條件明顯不合標(biāo)準(zhǔn);有的就餐環(huán)境置于鬧市之中，食品的安全衛(wèi)生不能得到保證。在主市場內(nèi)衛(wèi)生的管理做得很好，已經(jīng)武裝到“海陸空”。在“浩瀚”的地面上,人工挖開了許多條縱橫交錯在一起的小溝渠,仿佛一張巨大的漁網(wǎng)撒開在地面上。菜市場的屋頂是由多塊巨大的鋁板拼裝成的，并且在每一邊“屋檐”下都接了一段狹長的U形槽。而槽口正對著地下的排水口。這樣一落千丈，無論是來自地面的“千軍萬馬”,還是從天而降的“天兵天將”,都被“騰飛”在天地間的兩條“巨龍”給降服了。污水的及時排放避免了蚊蟲的大量滋生。特別值得一提的是市場的菜行配置。根據(jù)“污染由少到多”的原則，在第一入口處是幾乎不產(chǎn)生垃圾的副食行，如佐料、蛋類、豆乳類。接下來是菜行、肉行、魚行和活禽行。合理的菜行分布不僅減少了污染的空間，而且極大地方便了人們選購物品。

二、市場管理及安全

為了減輕進(jìn)入菜市場的車、貨流量，方便居民購物，在菜市場始建之時，就同時修建了一個停車場，其他入口處都設(shè)有橫桿，禁止車輛的進(jìn)人。停車場的對面，是市場辦公室兼保安處。它扮演著處理交易雙方糾紛及保護(hù)市場內(nèi)人員的重要角色，是維護(hù)市場秩序的“鋼鐵戰(zhàn)士”。但百密終有一疏，在看似到位的市場管理下,卻存在著多處明顯的安全隱患。在菜行的后方，留有相當(dāng)于一行攤位的空地。但這里擺放的既不是新鮮的蔬菜，也不是可口的熟食，而是雜七雜八地堆放著編織網(wǎng)、蔑筐、塑料桶等。這些易燃物常常堆得超過人頭。這一市場死角自然成為蚊蠅的“天堂”,且存在火災(zāi)隱患。但不知市場管理人員是否意識到這一點，一旦由此而引發(fā)了火災(zāi)，頃刻間就可以使菜市場變成人間“地獄”。而假若有一天真的要面對突如其來的災(zāi)難，人們在此時最容易想到的“救星”一一滅火器，筆者在市場的明顯位置上也僅找到了兩個。安全隱患不僅存在于市場內(nèi)，在市場門口的上方，電線凌亂地交雜在一起。有的電線多處已被纏上了厚厚的絕緣膠布,這說明了這些電線早已老化。而同樣處在菜市場門口的總電閘箱，它的安裝高度也過矮，而與其毗鄰的就是一家雜貨店。“火”與“火藥”的如此“親密接近”，危險一觸即發(fā)。

另外，市場也存在著用電浪費的現(xiàn)象。市場內(nèi)的燈管每天都要亮到早晨九點半以后。大量使用塑料袋也是市場亟須根治的另一頑疾。市場內(nèi)使用的塑料袋的價格一般都在0.7.1元之間，價格低廉，但都并非屬于環(huán)保型產(chǎn)品。尤其是有色塑料袋，它對于食物的危害性更大。但前去購買一日三餐用品的居民，幾乎都只能用有色塑料袋來裝購買的食物。

三、健康飲食

海南夏季很長、每到夏天，陽光總會和我們“親近”許多。漫長炎熱的夏季，是人體消耗最大的時候。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡,消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振,加上天熱人們貪吃生冷食物，容易造成胃腸功能紊亂。因此，夏季食物的選擇和搭配尤為重要，食物一般宜清淡、苦寒和易于消化。

據(jù)筆者觀察，隨著高溫酷暑天氣的到來，菜市場上瓜類蔬菜、魚肉、鴨肉等食物的銷售量明顯增加，居民在這段時間內(nèi)都較多地選擇利于消熱解暑的食品。

四、未來規(guī)劃

白沙菜市場若要求得更好的發(fā)展，安全問題是首要解決的，對于前文提及的安全隱患和管理漏洞，筆者就此提出了以下的解決方案。

“放心飲食”――雖然大多數(shù)食店、茶店分布在商業(yè)街上，不屬于市場的管轄范圍。但市場只要對自己內(nèi)部的飲食店嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為顧客提供一個干凈整潔的就餐環(huán)境,創(chuàng)造出優(yōu)于外部食店的飲食條件，那么就可以吸引更多的居民來此就餐，而市場內(nèi)部的食店也能讓顧客吃上一頓營養(yǎng)好、質(zhì)量高的早餐。

“安全購物”――這要以“規(guī)范攤主行為”為主，不準(zhǔn)菜行攤主亂棄腐菜敗葉;不準(zhǔn)肉行攤主亂放刀、板等危險物品?？傊袌鲆鶕?jù)各行當(dāng)?shù)奶攸c、實際情況來規(guī)范攤主們的行為。而市場本身，也要對菜市場的建筑結(jié)構(gòu)，設(shè)施等進(jìn)行定期檢查和維修。此外，市場還可以統(tǒng)一購進(jìn)環(huán)保型塑料袋，減少有色塑料袋的使用。費用可由市場和攤主平攤，這樣就做到了攤主、市場共同對消費者負(fù)責(zé)共同營造一個良好的交易環(huán)境。

另外，菜市場還可以展開軟件方面的攻勢：在市場內(nèi)設(shè)立宣傳欄。重點向顧客介紹一些生活小常識，如防火和安全用電等，永遠(yuǎn)都要把居家安全的話題放在首位;市場亦可以根據(jù)季節(jié)的變化來提醒消費者選購適宜的食品；“教您一手”廚房時刻等，都可以搬上宣傳欄。而目的只有一個，就是要讓菜市場走“親民化”道路，更加貼近老百姓的日常生活，贏得更多消費者的青睞。

硬件的改進(jìn)和打造的“軟件品牌”，不僅會使白沙菜市場繼續(xù)保持住它“物質(zhì)生活中心”的地位，而且還會使這顆明珠更加耀眼奪目！

第三篇：市場調(diào)查報告

福州素來就有尊師重教的傳統(tǒng)，福州市民對孩子學(xué)習(xí)的重視程度更是在全國首屈一指。福州市民長期以來就有為孩子請家教的習(xí)慣，可以這樣的說，只要經(jīng)濟(jì)條件許可，一般的市民都會為孩子找個家教：或者送去輔導(dǎo)班，或者請個上門家教。從某個角度來說，福州家教已經(jīng)成為了福州市民生活不可或缺的一部分了。

近年來，隨著福州市民經(jīng)濟(jì)的改善和對教育重視程度的大幅度提高，福州的家教需求不斷擴(kuò)大，并且最終形成了一個龐大的家教市場。而這個龐大的家教市場的暴利吸引了無數(shù)聞風(fēng)而來的各種各樣的人開辦了遍布福州大街小巷的家教中心、輔導(dǎo)班、晚自習(xí)輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，家教中介等等機(jī)構(gòu)。這數(shù)百家存在于福州家教市場之間的機(jī)構(gòu)也為此展開了曠日持久的競爭。然而，有序的競爭對規(guī)范市場運(yùn)作，提高市場的運(yùn)作效率是很有好處，但是反之，無序的競爭必然導(dǎo)致一個混亂的市場，并最終使包括學(xué)生，教師和家教機(jī)構(gòu)都傷痕累累。因此，培育和規(guī)范無序而混亂的福州家教市場是這個市場目前所亟需的。

一、福州家教市場的主要特點和構(gòu)成要素

1、福州家教市場教師供給的來源和特點

作為福州家教市場的不可或缺的組成部分，福州家教教師的來源主要有以下幾種：第一種是人數(shù)最多也是規(guī)模最龐大的部分，即福州各大高校的大學(xué)生和研究生甚至是博士生。福州市目前的高校數(shù)量也不少，并且因為今年高校的大規(guī)模擴(kuò)招，更導(dǎo)致高校在校生人數(shù)的急劇增加，而這在某種程度上可以為福州家教市場提供充足的教師來源；一般來說，來自農(nóng)村或者家庭經(jīng)濟(jì)情況不好的學(xué)生都會選取家教作為主要的兼職渠道。他們從事家教，一方面可以賺取一定的生活費用和零花錢，另外一個方面也可以借此接近社會，鍛煉自己在競爭日益激烈的社會上的生活能力；第二種是近幾年不斷涌現(xiàn)出來的各種各樣的輔導(dǎo)班，這些輔導(dǎo)班主要是根據(jù)學(xué)生的需求而開設(shè)的，比如美術(shù)興趣班，數(shù)學(xué)輔導(dǎo)班，英語補(bǔ)習(xí)班等等，這種班級人數(shù)少的五六個，多的上百個。特別是福州一中，附中，福州三中一些名師開辦的輔導(dǎo)班，那更是規(guī)模龐大。而這些教師也因此可以說是日進(jìn)斗金都不為過。第三種是福州市各中小學(xué)的在職教師，這些教師由于自身的優(yōu)勢，便成為福州家長們請家教老師的首選，他們或者單獨輔導(dǎo)個別學(xué)生，或者開辦輔導(dǎo)班。最典型的是福州四中的那些美術(shù)老師，幾乎所有的老師都在自己的家里或者租個場所開個畫室，專門輔導(dǎo)要參加高考的美術(shù)高考生。

二、福州家教市場需求的類型和特點

1、保姆型的家教：這種類型的家教對象一般是年齡比較小，父母工作比較忙而沒有時間教育孩子的孩子。在通常的情況下，這樣類型的家教是保姆為主，家教為輔，當(dāng)然，這里的保姆不是為這個家庭做家務(wù)，而只是帶孩子的意思。一般情況下，家長請保姆型家教的要求就是要求教師要“活潑、開朗，善于和孩子溝通”。我就曾經(jīng)遇到一個四五十歲的婦女要為其“靦腆，內(nèi)向”的兒子找一個能影響其性格的家教。在寒暑假的時候，這樣的家教是需求最旺的時候，要為這個時候，大學(xué)生都放假了，時間很是充裕。而且中小學(xué)也放假了，而父母依然在上班，這樣情況下，父母怕自己的孩子一個人在家不放心，就想找到保姆型家教看著孩子。有了供給和需要，在寒暑假的時候，這個市場自然火爆。這樣類型家教的工資一般是按月結(jié)算，吃住在家長家，報酬一般是一個月1200左右。

2、學(xué)業(yè)型家教：這樣的類型家教是福州家教的主體，據(jù)調(diào)查有67%的家教屬于學(xué)業(yè)型的家教。這樣的家教是以輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)上的陋習(xí)和問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績?yōu)槟康牡摹Ｔ谔岣邔W(xué)生考試這樣一個目標(biāo)下，這種類型的家教可以分為補(bǔ)缺補(bǔ)漏型和補(bǔ)習(xí)基礎(chǔ)型，補(bǔ)缺補(bǔ)漏型家教主要適用于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)中等以上，家教主要是幫助孩子解決一些學(xué)習(xí)上問題，這樣類型的家教一般一周只要一次就可以了；而另外一中補(bǔ)習(xí)基礎(chǔ)型家教是針對那些學(xué)習(xí)基礎(chǔ)很差的同學(xué)，這些學(xué)生的基礎(chǔ)薄弱，在課堂上無法和老師形成同步，結(jié)果惡性循環(huán)，越來越差，這樣的學(xué)生只是一周一次是不能解決問題的，一般一周至少要2次以上的補(bǔ)課時間才有效果。根據(jù)筆者調(diào)查，找尋這樣的家教，家長大多會要求家教老師要有家教經(jīng)驗，而且必須專業(yè)對口。這樣的家教在福州工資水平一般是大學(xué)生20-30元一個小時，在職教師是50―80元一個小時，根據(jù)年級的不同價格會有變化，有些家教教師也會要求家長有交通補(bǔ)貼。

3、藝術(shù)性家教：所謂的藝術(shù)性家教是指要求教師對孩子的音樂、美術(shù)和舞蹈等藝術(shù)特長為培養(yǎng)目的的家教。具體的說，這樣的家教可以分為專業(yè)輔導(dǎo)和課余輔導(dǎo)兩種類型。第一種的目的在于重點培養(yǎng)孩子某方面的特長，以利于將來的發(fā)展。第二種的目的在于培養(yǎng)孩子多方面的愛好，提高其綜合素質(zhì)。很多的家長都會在條件許可的情況下，對孩子的藝術(shù)潛能進(jìn)行開培養(yǎng)開發(fā)。但是許多的家長也這樣表示，目前的福州家教市場上這樣類型的主要是輔導(dǎo)班，而輔導(dǎo)班人數(shù)又太多，效果不好，所以很多的家長都會選擇專業(yè)的高校學(xué)生。

4、體育型家教：這是最近幾年新冒出的一種家教，隨著人們對健康的重視，福州的家長也會為自己的孩子選擇體育家教，讓體育家教老師教孩子打球，跑步等等。

“一句話，只要有需求，有市場，我們就可以幫你找到老師！”福州望子成龍家教網(wǎng)的ceo張壹茗先生這樣說。