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第一篇：暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1000字

實(shí)踐單位：

__X有限公司

實(shí)踐時(shí)間：

__—X—X至__—X—X

實(shí)踐內(nèi)容：

廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實(shí)踐目的：

通過(guò)實(shí)踐了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在__X有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。

在__X有限公司一個(gè)多月的實(shí)踐已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)踐的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)踐生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)踐的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”。第一個(gè)是“Menu”(菜單)，第二個(gè)是“Music”(音樂(lè))，第三個(gè)是“Mood”(氣氛)，第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“Manner”(禮俗)，第六個(gè)是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

在__X實(shí)踐最刻骨銘心的是__X員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么__X的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)踐的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)踐的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)踐中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活，通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)踐就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

結(jié)束語(yǔ)，通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!

第二篇：暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1000字

一、 活動(dòng)背景

由自治區(qū)教育廳、自治區(qū)體育局、共青團(tuán)廣西區(qū)委聯(lián)合主辦，柳州市教育 局、桂林市教育局，廣西師范大學(xué)、廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、桂林電子科技大 學(xué)、廣西中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合承辦的廣西壯族自治區(qū)第十一屆學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)將于__年5 月—8月隆重舉行。這是廣西首次將大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)與中學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)放在一起舉行。 作為主要承辦單位，我校負(fù)責(zé)承辦運(yùn)動(dòng)會(huì)的開幕式和閉幕式，田徑(中 學(xué)組、大學(xué)組)、足球(普通本科組桂林片區(qū)預(yù)賽、普通本科組全區(qū)決 賽、體育專業(yè)組和超級(jí)組比賽)、乒乓球(中學(xué)組、大學(xué)組)、啦啦操(大 學(xué)組)、健美操(中學(xué)組)、武術(shù)(中學(xué)組、大學(xué)組)等項(xiàng)目。這是我校繼 成功舉辦2014年第六屆高等師范院校大學(xué)生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、中國(guó)大學(xué)生跆拳道 錦標(biāo)賽，2015年第十五屆大學(xué)生田徑錦標(biāo)賽后再次在雁山校區(qū)舉辦的又一體 育盛事。

二、基本概況

早在5月下上旬，學(xué)校就在宣傳著學(xué)運(yùn)會(huì)開幕式，說(shuō)要面向全校公開招募千人 團(tuán)體操表演演員和志愿者?？吹絺鬟_(dá)下來(lái)的招募方案，出于青年大學(xué)生對(duì)生活的激 情，對(duì)學(xué)運(yùn)會(huì)的憧憬，我毅然地報(bào)名參加表演和擔(dān)任工作人員，即使我知道排練和 工作會(huì)很熱很辛苦。

6月中旬，我們?cè)诼櫪蠋熞约靶〗虇T的指導(dǎo)下，開始了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的排 練。我們白天復(fù)習(xí)考期末試，晚上就去到田徑場(chǎng)進(jìn)行排練。時(shí)值酷暑，所以我們?cè)?排練的過(guò)程中，汗水往往會(huì)浸透我們整個(gè)人的衣裳，特別是排練強(qiáng)度大的時(shí)候，就 會(huì)讓人有種虛脫的感覺。在這種境遇里，多數(shù)學(xué)生心里都會(huì)打著退堂鼓，有過(guò)放棄 的念頭。但每當(dāng)這種士氣低落的時(shí)候，聶老師都會(huì)給我們鼓勵(lì)：你們?cè)倏嘣倮鄱家?堅(jiān)持住，因?yàn)槟銈兇碇鴰煷?。聽到這句話，再想想排練所帶給我們種種的不一樣 的歡樂(lè)，我們都會(huì)在心里默念，咬牙堅(jiān)持住，這些都是歡樂(lè)的汗水。 就是在這樣的日子里，我們一天天進(jìn)步著，由當(dāng)初的雜亂無(wú)章到后面的有板 有眼，我們?cè)谝娮C著我們和學(xué)院會(huì)的緣結(jié)在一點(diǎn)點(diǎn)地扣緊。

7月6日開始每天下午，我們便到田徑場(chǎng)進(jìn)行排練走點(diǎn)。在這里，我們見到了 上千名學(xué)校的演員，還有舞龍舞獅隊(duì)伍，他們分別表演著不同的篇章。在這段美好 的時(shí)光里，我們一起在田徑場(chǎng)里流汗，一起在草坪上聊天，一起在車上唱歌，即使 我們的腳有時(shí)會(huì)酸痛，即使有過(guò)很多抱怨。我們都感到別樣的快樂(lè)，別樣的幸 福，這些都是平時(shí)找不到的。 7月7~8日，在距離學(xué)運(yùn)會(huì)開幕還有兩天時(shí)間，我正式投入了學(xué)運(yùn)會(huì)的工作崗 位。作為工作團(tuán)隊(duì)的一員，我和我的幾個(gè)小伙伴主要工作內(nèi)容是協(xié)助老師核查各個(gè) 學(xué)校參賽隊(duì)員是否符合參賽資格，審查資料包括個(gè)人保險(xiǎn)、學(xué)生身份證學(xué)生證、體 檢單，每個(gè)學(xué)校的參賽隊(duì)員多，所以審查資料繁瑣且龐大，并且十分考驗(yàn)我們的耐 心，每當(dāng)我們工作時(shí)，必須時(shí)刻警惕著。 每天九點(diǎn)在理科樓大廳集合，每天的工作都幾乎一樣，工作雖小，但是卻還 是頗有挑戰(zhàn)性的。我們幾個(gè)人來(lái)自不同學(xué)院、班級(jí)，在同一個(gè)崗位努力著，和帶領(lǐng) 我們的老師相處的非常愉快，在工作之余，我們還會(huì)閑聊兩句，他們講述了一些社 會(huì)的事情給我們聽，這讓我們的知識(shí)增進(jìn)了不少。 工作的時(shí)候一絲不茍，休息的時(shí)候嘻嘻哈哈，這樣的志愿者服務(wù)似乎不再那 么乏味了。忙碌一天的志愿者服務(wù)結(jié)束了，下午6點(diǎn)，我們?cè)僖黄鹑ヌ飶綀?chǎng)進(jìn)行彩 排。 印象最深的就是會(huì)碰見很多來(lái)自不同地方的老師同學(xué)，他們的口音各異，有 時(shí)候哪怕聽不太懂，也會(huì)耐著性子和他們溝通，他們也會(huì)體諒我們工作人員，對(duì)我 們報(bào)以感謝。有時(shí)候碰到一些有趣的老師他們還會(huì)把剛買的雞蛋分給我。工作人員 很簡(jiǎn)單，不是只顧著自己的崗位的事情，只要有求，我們必應(yīng)。辛苦沒什么，只要 你用微笑與我們回應(yīng)，我們無(wú)怨無(wú)悔!

三、重要收獲

在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)里，我學(xué)到了很多東西。在許多方面也有所提高，例如，在 交際能力上，我比以前開朗了，更加主動(dòng)的去認(rèn)識(shí)朋友，與人聊天等等。義務(wù)和任 務(wù)不只使我們?nèi)棠土藦奈从羞^(guò)的困苦，迸發(fā)出從未有過(guò)的熱情，而且使他們?cè)跓o(wú)私 奉獻(xiàn)學(xué)問(wèn)和愛的進(jìn)程中體驗(yàn)到一種從未有過(guò)的成就感，大學(xué)生們無(wú)私奉獻(xiàn)的精神對(duì) 社會(huì)主義精神文明建立起到了一定的推進(jìn)作用。 經(jīng)過(guò)本次暑期實(shí)踐活動(dòng)，在一定程度上為推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)產(chǎn)生了積 極的作用，獲得了群眾的廣泛贊譽(yù)。并且我們?cè)谟脤W(xué)問(wèn)和聰慧報(bào)答社會(huì)和群眾的同 時(shí)，本身的價(jià)值得到了表現(xiàn)，與“完成本身價(jià)值同效勞祖國(guó)群眾”有機(jī)地統(tǒng)一同 來(lái)。