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第一篇:市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告
酒店平均房?jī)r(jià)同比上升,平均出租率同比下降
該報(bào)告顯示,與20xx年度相比,樣本酒店20xx年平均房?jī)r(jià)由441元升至458元,但平均出租率卻由20xx年的66.2%下降至60.5%,出租率在70%以上的酒店銳減。
20xx年,樣本酒店星級(jí)水平與平均房?jī)r(jià)呈正比關(guān)系,但與出租率則呈反比。星級(jí)越高,平均房?jī)r(jià)越高,出租率越低。但由于不同星級(jí)酒店之間平均房?jī)r(jià)的差距大于出租率的區(qū)別,每間房收益與星級(jí)水平仍呈明顯的正比關(guān)系。
單體酒店、國(guó)內(nèi)品牌酒店和國(guó)際品牌酒店在出租率上區(qū)別很小,但平均房?jī)r(jià)差距卻很大。參與本次調(diào)查的國(guó)際品牌酒店20xx年的平均房?jī)r(jià)達(dá)到690元,國(guó)內(nèi)品牌酒店為477元,單體酒店僅為399元,因此,平均每間房收益國(guó)際品牌酒店最高,國(guó)內(nèi)品牌酒店次之,單體酒店最低。
按地域比較,中部地區(qū)的酒店平均房?jī)r(jià)最低,導(dǎo)致每間房收益最低;華南地區(qū)平均房?jī)r(jià)最高、出租率較高,北部地區(qū)平均房?jī)r(jià)低,但出租率最高。按類型比較,商務(wù)酒店平均房?jī)r(jià)、出租率和每間房收益最高,休閑度假酒店雖然平均房?jī)r(jià)最高,但出租率也最低。會(huì)議酒店與綜合性酒店的平均房?jī)r(jià)相近,但會(huì)議酒店每間房收益卻為四類酒店中最低的。
該報(bào)告顯示,所有樣本酒店約一半的收入來(lái)源為客房(46.1%),其次為餐飲(43.4%),而康體娛樂(lè)及其他所占比例很小,分別為4.5%和6.0%。“華南和北部地區(qū)酒店客房收入逾50%,餐飲收入低于40%,而華東、西部和中部的酒店正好相反?!毕愀劾砉ご髮W(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院助理教授肖曲表示,國(guó)際品牌客房收入逾50%;國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店客房收入則低于50%,餐飲高于40%。
國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展客源占“大頭”
20xx年,對(duì)所有星級(jí)、類型、區(qū)域和品牌的酒店來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展都是所占比重最大的兩大客源市場(chǎng)。對(duì)所有酒店來(lái)說(shuō),會(huì)議會(huì)展客源的餐飲消費(fèi)在客人總消費(fèi)中的比重都顯著大于其他客源類型。
值得注意的是,和20xx年數(shù)據(jù)相比,20xx年三星級(jí)和五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)旅游客源的平均房?jī)r(jià)有顯著增長(zhǎng),并且在過(guò)去幾年來(lái)首次超過(guò)了國(guó)外商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)。休閑度假酒店與20xx年也有較為明顯的差別,其國(guó)內(nèi)散客旅游和國(guó)內(nèi)商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)顯著高于其他客源。
20xx年,五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)散客比例比20xx年顯著增加,已與國(guó)外商務(wù)客源并列排在第三位;對(duì)四星級(jí)酒店而言,國(guó)內(nèi)散客和國(guó)外商務(wù)散客也是不可忽視的主要客源;而三星級(jí)酒店,國(guó)內(nèi)散客、會(huì)議會(huì)展和政府客源所占比重最大,國(guó)外商務(wù)客源和國(guó)外旅游團(tuán)占比都不到10%。
報(bào)告顯示,超過(guò)200家酒店認(rèn)為,與銷售員的日常溝通、旅行社、第三方網(wǎng)站是客人最常接觸酒店信息的途徑,絕大多數(shù)酒店都有客人通過(guò)酒店直接預(yù)訂,認(rèn)可OTA、酒店網(wǎng)站和旅游批發(fā)商等預(yù)訂方式的酒店超過(guò)酒店總數(shù)的一半以上。而業(yè)者都認(rèn)為,最能吸引并留住忠誠(chéng)顧客的有效手段是“會(huì)員享有優(yōu)惠的房?jī)r(jià)”。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理人員平均年齡30.5歲,女性占到56%,主要學(xué)歷為大專;五星級(jí)酒店和國(guó)際品牌酒店有部分本科員工,國(guó)際品牌酒店也有少數(shù)持碩士學(xué)位者。大多數(shù)營(yíng)銷人員的主要報(bào)酬形式是基本工資加提成,獎(jiǎng)金形式是個(gè)人業(yè)績(jī)及團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)掛鉤。在樣本酒店中,制定年度銷售計(jì)劃最為普遍,其中,國(guó)際品牌酒店的營(yíng)銷預(yù)算比國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店要高。
國(guó)內(nèi)品牌酒店市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)逐漸增強(qiáng)
“酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向可以從三個(gè)方面來(lái)衡量:顧客目前及未來(lái)需求的市場(chǎng)資訊的產(chǎn)生與收集、市場(chǎng)資訊在酒店中的傳播與消化、酒店對(duì)市場(chǎng)資訊的針對(duì)性活動(dòng)及反應(yīng)?!毙でf(shuō),市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)會(huì)使酒店不斷地收集市場(chǎng)資訊,研究顧客對(duì)酒店產(chǎn)品和服務(wù)日益變化的需求。
國(guó)際品牌酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)最強(qiáng)?!暗珖?guó)內(nèi)品牌酒店已經(jīng)越來(lái)越意識(shí)到市場(chǎng)導(dǎo)向的.重要性,它們和去年相比在主動(dòng)信息收集和消化方面已取得顯著進(jìn)步,幾年后可能會(huì)有大的改進(jìn)。”肖曲說(shuō)。
報(bào)告顯示,四、五星級(jí)酒店在市場(chǎng)信息的主動(dòng)收集及主動(dòng)系統(tǒng)地建立并維護(hù)客戶關(guān)系方面最好。三星級(jí)雖然沒(méi)有太多主動(dòng)的信息收集機(jī)制,但對(duì)于已經(jīng)掌握的信息的反應(yīng)能力并不弱于四、五星級(jí)酒店。“但包括國(guó)際品牌酒店在內(nèi),大多數(shù)酒店都不知道如何確定低價(jià)值或無(wú)價(jià)值的客戶,并恰當(dāng)?shù)亟K止與他們的關(guān)系?!毙で硎尽?/p>
該報(bào)告顯示,82%的酒店實(shí)行忠誠(chéng)客戶制度或會(huì)員制,39%的酒店反饋回頭客占到了客源總數(shù)的50%以上。顧客對(duì)會(huì)議酒店的感知品牌質(zhì)量和品牌傾向性最低,國(guó)際品牌酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量和傾向性最高。雖然三星級(jí)酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量的評(píng)價(jià)較低,但他們對(duì)自己所喜歡的品牌有明確的傾向性,而且這種傾向性的強(qiáng)度并不低于四、五星級(jí)酒店的顧客。
第二篇:市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告
典型調(diào)查是根據(jù)調(diào)查目的和要求,在對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行初步分析的基礎(chǔ)上,有意識(shí)的選取少量具有代表性的典型 單位進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究,借以認(rèn)識(shí)同類事物的發(fā)展變化規(guī)律及本質(zhì)的'一種非全面調(diào)查。
該種調(diào)查方法較為細(xì)致,適用于對(duì)新情況的調(diào)研。適用典型調(diào)查法時(shí)須注意所選的對(duì)象要具有代表性,能夠集中有利體現(xiàn)問(wèn)題和情況的主要方面。典型調(diào)查具有省時(shí)省力的特點(diǎn),但也有缺點(diǎn)--不夠準(zhǔn)確。典型調(diào)查一般用于調(diào)查樣本大,而調(diào)查者又對(duì)總體情況比較了解,同時(shí)又能比較準(zhǔn)確地選擇有代表性對(duì)象的情況。
調(diào)研作用
第一,有利于為企業(yè)的決策和調(diào)整策略提供客觀依據(jù)。
第二,有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì),開(kāi)拓新市場(chǎng)。
第三,有利于準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,更好的滿足顧客的需要,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第四,有利于企業(yè)建立和完善市場(chǎng)營(yíng)銷信息系統(tǒng),提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)
第五,是企業(yè)宣傳品牌的一種方式。