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第一篇：超市市場調(diào)查報(bào)告

調(diào)查對象：

消防設(shè)備、逃生路線、收銀臺的設(shè)置、人性化設(shè)施

調(diào)查目的：

比較兩家超市調(diào)查對象的優(yōu)缺點(diǎn)，提出建議

調(diào)查地點(diǎn)：

北京華聯(lián)（貴山店）、家樂福（文昌店）

調(diào)查時(shí)間：

20xx-12-5

調(diào)查背景:

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)水平也大大地提高了。中國零售業(yè)的飛速發(fā)展，使得人們的購物心理也發(fā)生了變化。了解消費(fèi)最新趨勢，掌握消費(fèi)者購物心理，更好地滿足消費(fèi)者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購物方便、價(jià)格實(shí)惠的行業(yè)形象。那么在競爭激烈的今天怎么才能抓住消費(fèi)者的心，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標(biāo)之一。

屬于超市行業(yè)領(lǐng)頭羊的北京華聯(lián)和家樂福又是如何抓住消費(fèi)者的呢？

調(diào)查情況

我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián)。它分為上下兩層，從入口進(jìn)去就來到了第一層，從第一層到達(dá)第二層是通過電梯連接的。這個(gè)電梯是一個(gè)斜坡式的電梯，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車為顧客使用和用于存放物品的地方。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道，安全疏散圖。在出口處還放置得有個(gè)火災(zāi)預(yù)防和逃生提示。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購人員。在超市的出口處，收銀臺處有很多人排隊(duì)結(jié)賬，但是還是有些收銀臺沒有開始使用。超市的廁所是位于出口處的。

在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的家樂福，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗。文昌店的家樂福只有一層它是位于這座樓的負(fù)一層。在超市的許多地方都有疏散平面圖和滅火器、消防管道，在墻上貼有一張消費(fèi)設(shè)施的檢查報(bào)告和使用情況，負(fù)責(zé)人等信息而且還是每天檢查一次。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購人員。在入口處也提供的有小車給消費(fèi)者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺的排隊(duì)結(jié)賬的顧客少，也有部分收銀臺未投入使用。在出口處還提供雨傘的使用，家樂福超市的廁所距離超市很遠(yuǎn)。 下面是關(guān)于兩家超市的一些圖片展示：

調(diào)查分析:

1、北京華聯(lián)：

優(yōu)點(diǎn)：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購物的顧客在購物的過程中能瀏覽更多的貨物，可以勾起顧客的購買欲望達(dá)到銷售貨物的效果。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時(shí)候也能瀏覽物品，達(dá)到銷售的效果。入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)，并且用于購物的小車還非常的結(jié)實(shí)可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車中。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便。

不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購物過程中要上廁所的話就的來到超市的出口處這樣給顧客帶來了不便。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片，沒有對這些設(shè)備的檢查和管理人員的信息提供給消費(fèi)者觀看，說明了北京華聯(lián)對安全措施不夠重視。在收銀臺處有大量的顧客站在那里排隊(duì)等待結(jié)賬，有時(shí)需要拍很長時(shí)間在能把接完自己的賬單，給消費(fèi)者帶來了時(shí)間和體力上的大量浪費(fèi)。

2、家樂福

優(yōu)點(diǎn)：家樂福對于超市內(nèi)的裝潢花費(fèi)了大量的精力為消費(fèi)者營造了一個(gè)舒適的購物環(huán)境。放在入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)。它的在許多地方都放有疏散平面圖，在超市

的墻上還提供的有對滅火設(shè)施的相關(guān)檢查和負(fù)責(zé)人的情況給顧客提供了安全感。家樂福在超市的出口處為顧客提供了免費(fèi)使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務(wù)。

不足之處：家樂福廁所的位置距離超市太遠(yuǎn)，不能為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。在收銀處也存在著排隊(duì)想象等

調(diào)查總結(jié)及建議：

結(jié)論：

在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務(wù)上都做出了一些措施如給顧客提供小車子、物品存放處、疏散平面圖滅火設(shè)施，家樂福的免費(fèi)提供雨傘等。但是在收銀臺排隊(duì)、導(dǎo)購員介紹不詳細(xì)和廁所位置設(shè)置上都存在著許多問題。

建議:

1、希望這兩家超市在收銀臺的問題上能夠像銀行一樣提供取票排隊(duì)的方式，在收銀臺處能提供椅子給消費(fèi)者。

2、能夠在超市的內(nèi)部設(shè)置廁所為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。

3、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標(biāo)的更明顯和詳細(xì)使得消費(fèi)者能夠方便使用。

4、加強(qiáng)導(dǎo)購員的培訓(xùn)增強(qiáng)導(dǎo)購員為顧客服務(wù)的意識。

5、家樂福在墻上粘貼消防設(shè)備的檢查及負(fù)責(zé)人的情況和提供免費(fèi)雨傘等措施是值得所有超市學(xué)習(xí)的。

第二篇：吉首市超市內(nèi)商場屬性調(diào)查報(bào)告

吉首市超市內(nèi)商場屬性調(diào)查報(bào)告

09級會計(jì)4班 王菲

2009408420

2吉首市超市內(nèi)商場屬性調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：2011年11月25日----2011年12月3日

調(diào)查目的：對消費(fèi)者購物時(shí)所關(guān)注的吉首市幾家大型超市的相關(guān)商場屬性進(jìn)行研究。

調(diào)查地點(diǎn)：吉首市各大超市附近

調(diào)查人員：王菲

一、前 言

本次調(diào)查吉首市家樂富、新一佳、陽光三家大超市經(jīng)商場屬性為主，在經(jīng)過多次思考后，定出了調(diào)查內(nèi)容。調(diào)查內(nèi)容分別從商場的幾個(gè)方面進(jìn)行了解，通過市場調(diào)查問卷為主，自身的觀察為輔，以采訪式向顧客了解這些商場在消費(fèi)者心目中的形象等。

在規(guī)定期限內(nèi)完成。認(rèn)真地對待工作，并在每次收集資料后進(jìn)行總結(jié)歸納，使資料更加詳細(xì)完整。通過一周的調(diào)查訪問，獲得不少資料。同時(shí)，我通過此次調(diào)查，了解到吉首市各大超市的經(jīng)營特色，從而我們也可以看到未來中國市場上大商場的發(fā)展趨勢，讓我們清楚地看到中國的零售業(yè)要更好的發(fā)展起來，就要有創(chuàng)新、有改變，不斷探索新思路，才可以在競爭中取得優(yōu)勢。

二、調(diào)查的基本情況

我們主要調(diào)查的商場屬性有以下幾方面內(nèi)容：

（一）目標(biāo)顧客

就吉首市幾家超市的目標(biāo)顧客來說，他們也是各自有不同的消費(fèi)群體，經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，家樂富由于地理位置處在商業(yè)繁華區(qū)，其流動人群中社會各個(gè)階層的都有，故以整個(gè)市場的消費(fèi)群為目標(biāo)顧客。新一佳也是面向所有消費(fèi)者為主的一家大型超市，他們將其經(jīng)營定位在“以中檔為基礎(chǔ)，高檔為導(dǎo)向”上，一方面以經(jīng)營高檔化商品來提高商場地位和商場形象，另一方面，又不放棄廣大的中檔商品消費(fèi)群。陽光超市由于處在吉首大學(xué)近郊，以及一些大型賓館旁邊，再加上與團(tuán)結(jié)廣場比鄰，所以其目標(biāo)顧客主要為高校大學(xué)生，以及一些商旅人士和附近居民。從中，我們會發(fā)現(xiàn)每家大商場其目標(biāo)顧客也是各有差異，相對來說，現(xiàn)在的商場正在形成各自的消費(fèi)群，并為之服務(wù)。

（二）商品特色

各家商場根據(jù)自己所要服務(wù)的消費(fèi)群體，商品的品種等也有差別。例如，家樂富其商品種類比較齊全，日常生活所涉及的各方面產(chǎn)品都有，而且還分區(qū)經(jīng)營，以品牌化和大眾化相結(jié)合為主。新一佳在商品特色方面與家樂富具有相似之處，也是以品牌化和大眾化相結(jié)合為主。而陽光，由于其目標(biāo)顧客與以上兩家超市有區(qū)別，所以在商品上的著重點(diǎn)也是不同的，走的是大眾化路線，主要還是經(jīng)營一些食品類產(chǎn)品。

（三）商場布置、裝潢情況

商場的外觀本身就是一種宣傳，它能成為該商場形象的象征。

家樂富的入口處是很寬的通道，在通道兩旁有很多美食店，且在進(jìn)口的左面設(shè)有停車場。超市內(nèi)燈光明亮設(shè)有保護(hù)門，超市的主色調(diào)是黃色，給人以一種富麗堂皇的視覺效果；還有一些金色外觀的裝飾品，給人一種高貴的感覺。

新一佳的入口處是寬敞的小販區(qū)，主要經(jīng)營一些農(nóng)產(chǎn)品，從這點(diǎn)上說是與其形象不太符合的，新一佳的招牌以綠色系為主，整個(gè)商場的氣氛也給人一種淡淡的綠色。很舒服。其分為三層樓經(jīng)營，最上面主要是服裝區(qū)，中間是一些珠寶飾品，最底樓是生活用品。整個(gè)賣場給人一種寬敞、明亮的感覺。在商場內(nèi)還播放一些舒緩的音樂，給人一種輕快感。

陽光的大門外有兩條階梯，這給人不便進(jìn)出的感覺。但是由于其處在比較顯眼的高處所以其注目面積比較大。但是進(jìn)去后給人的感覺不太明亮，有種黑壓壓的感覺，可能是由于其電梯通入底層的那個(gè)地方有點(diǎn)狹窄的原因，總是造成一種感覺上的誤導(dǎo)。其進(jìn)出口的不便，或多或少的影響了其銷售量，至少對于老人和小孩購物來說是極不方便的。但是，綜合來說大商場的外觀和內(nèi)部裝潢也是各有千秋，獨(dú)具特色。

（四）促銷方案

為了使顧客能成為商場長期的光顧者，現(xiàn)在的商場都推出了許多不同的促銷方案，主要有會員卡制度，商場外促銷、展銷等。由于各商場定位不同，會員卡的申請等也有所不同。

新一佳辦理一張會員卡分為幾種不同要求：免費(fèi)辦理積分卡積分消費(fèi)，購置商品到一定數(shù)額后可辦理打折卡。如果是陽光的用戶，在開業(yè)前期可免費(fèi)辦理陽光的打折卡，現(xiàn)在可一次性購物滿限定額即可獲得一張會員卡。家樂富也是在一次性購物滿限定額即可獲得一張會員卡。促銷中利用會員卡讓利于消費(fèi)者，同時(shí)又可使消費(fèi)者成為大商場的長期顧客。

此外，還有其他促銷活動，例如在不同的節(jié)日中，會推出一些不同的節(jié)日主題，然后相應(yīng)地搞一些活動，在報(bào)紙和廣播中作了大量宣傳，主要活動有“滿200送60元贈券”的活動，折價(jià)消費(fèi)，禮品贈送、抽獎(jiǎng)活動等。而在家樂富的門口，則經(jīng)常推出某些商品的展示臺，以吸引更多顧客的關(guān)注，吸引他們能進(jìn)商場選購。另外，在陽光的外面經(jīng)常張貼出一張關(guān)于商品訊息的海報(bào)吸引顧客。在促銷活動中，也體現(xiàn)了大商場的定位，在消費(fèi)者心中樹立起了其獨(dú)特的形象。

（五）員工形象

為了體現(xiàn)其定位、形象的不同，對于員工也有著不同的要求，并在員工的服務(wù)上也體現(xiàn)出其特色。家樂富以藍(lán)色為基調(diào)，陽光也是同樣的顏色，而新一佳以綠色為基調(diào)，人員也是以綠色為主。體現(xiàn)其溫馨與舒適。

（六）服務(wù)

服務(wù)其實(shí)在銷售中起著決定性的作用，因此，對于大商場來說，“顧客是上帝”這句話相當(dāng)重要的，無論你認(rèn)為顧客是對是錯(cuò)，你都必須要微笑著為其服務(wù)。我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：在大商場中都設(shè)有總服務(wù)臺，主要工作內(nèi)容有辦理會員卡，廣播尋人，接受投訴，代辦運(yùn)貨，兌獎(jiǎng)活動等。從中可以看出商場也將服務(wù)放在重要位置上。

各超市都有值班經(jīng)理進(jìn)行日常服務(wù)的檢查，對于違反規(guī)定的人員進(jìn)行一定的處罰。同樣，如新一佳就將在新一佳買到實(shí)惠產(chǎn)品的宗旨寫在電梯的入口，向消費(fèi)者承諾，讓消費(fèi)者監(jiān)督。

（七）產(chǎn)品質(zhì)量

各家超市的產(chǎn)品質(zhì)量基本上都還是為消費(fèi)者所放心的，但是由于近期的奶粉事件，所以消費(fèi)者開始對一些商品的質(zhì)量表示懷疑，導(dǎo)致目前各大超市存在牛奶滯銷的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，各大超市都推出了不同程度的折價(jià)法。而且由于這起事件的發(fā)生，消費(fèi)者購買商品是更加挑剔。例如，一些商品的味道有了怪味兒立刻引起懷疑，了解到在家樂富購買的饅頭，被消費(fèi)者認(rèn)為不新鮮，就是因?yàn)槲兜赖脑?。而在陽光超市購買的很多熟食由于味道的不合口，所以一些消費(fèi)者也表示懷疑其質(zhì)量不過關(guān)導(dǎo)致的。關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量問題，總的說來，大型超市的可信度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一些商品小販的。

（8）商品價(jià)格

商品價(jià)格是影響消費(fèi)者購物的一個(gè)重要原因。在關(guān)于商品價(jià)格這個(gè)方面，這三家超市的價(jià)格呈現(xiàn)出了不同的定位形象。一般認(rèn)為超市里的東西價(jià)格普遍比外面的小店價(jià)格更高一些。而在這三家超市里，又?jǐn)?shù)陽光的東西最為昂貴，這與其地理位置是有很大關(guān)系的，可以說是獨(dú)一無二，在團(tuán)結(jié)廣場是僅此一家的大型超市。而家樂富和新一佳的商品價(jià)格略微便宜些，但是相差不是很大。

（9）商品陳列

商品陳列的不同在一定程度上對消費(fèi)者來說是是否購買的一個(gè)重要原因，很多消費(fèi)者是因?yàn)檎也坏缴唐范x擇放棄購買的。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)這幾家超市的商品陳列存在者一些不合理的地方。拿新一佳來說，給人感覺空曠，而且其布局陳中間隔開的交叉型，使得消費(fèi)者走到這個(gè)區(qū)以后而忽略另一個(gè)區(qū)的商品。關(guān)于陽光超市，其商品陳列的位置經(jīng)常更換，以至消費(fèi)者經(jīng)常誤以為不再銷售這類產(chǎn)品而離去。當(dāng)然關(guān)于新一佳在收銀臺前設(shè)置的兩元區(qū)，三元區(qū)賣點(diǎn)是比較好的一個(gè)做法，在消費(fèi)者付錢的時(shí)候看見這些字眼都比較有利于其沖動消費(fèi)。

三、調(diào)查的結(jié)論

在此次調(diào)查中，我們覺得還不夠完整、深入。不過，我們還是有所收獲的。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大商場在其經(jīng)營特色上的定位，是相當(dāng)細(xì)致和全面的，考慮了許多方面的內(nèi)容，涉及到從商場的命名、顧客、外觀形象、內(nèi)部裝飾、員工形象等各方面進(jìn)行特色包裝。從而，對于大商場來說，從定位做到在消費(fèi)者心中形成各自不同的價(jià)值理念和獨(dú)特的商場形象。

應(yīng)該說，走進(jìn)二十一世紀(jì)，我們看到競爭將更加激烈，競爭對手也在不斷增加，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，中國又加入了WTO，走向了國際軌道，那么對于大商場的未來，也應(yīng)與國際相結(jié)合，不能是傳統(tǒng)的保守下去，而應(yīng)有所創(chuàng)新。從此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吉首市大超市正在發(fā)生著改變，由于其經(jīng)營特色的作用，我們發(fā)現(xiàn)吉首市大超市正走向個(gè)性化、品牌化。但是也存在著一些不足的地方，下面是我們提出的一些淺略的建議：

(1)形象定位

從銷售商品轉(zhuǎn)向了引導(dǎo)消費(fèi)，大商場現(xiàn)在所做的是引導(dǎo)消費(fèi)者，去形成自己個(gè)性化消費(fèi)，向消費(fèi)者傳達(dá)超市的消費(fèi)理念。根據(jù)其不同的定位，形成各自不同的形象，不斷地向消費(fèi)者傳達(dá)信息，而且也在引導(dǎo)消費(fèi)，逐漸在其心中樹立起自己的消費(fèi)理念、價(jià)值理念。未來的大商場不僅是購物的天堂，更是一種價(jià)值、消費(fèi)理念的倡導(dǎo)者，他們將告訴人們更加合理的消費(fèi)，確立起自己別具一格的形象。

像家樂富，其地理位置方面的影響是比較有利的，其周邊環(huán)境都是一些比較高檔的消費(fèi)品，所以其定位肯定要定位在高檔行列，才不會在外部環(huán)境中掉價(jià)。而且其周邊都是購物的主流區(qū)，所以其可以開發(fā)一些休閑方面的娛樂設(shè)施，使得休閑與購物相結(jié)合，來營造時(shí)尚與娛樂相結(jié)合的消費(fèi)理念，形成家樂富的獨(dú)具特色。

新一佳，其雖說位于市中心，但是其地理位置確實(shí)與家樂福相比，完全沒有優(yōu)勢可言，而且其周邊的商鋪檔次不高，人流集中度也不高，所以完全要靠超市自己的定位來贏得消費(fèi)群。我們覺得由于其超市門口出來的都是一些農(nóng)產(chǎn)品的集賣點(diǎn)，所以來往顧客多以消費(fèi)水平不是很高的消費(fèi)者，所以建議新一佳定位于大眾目標(biāo)，追求價(jià)廉物美的目標(biāo)顧客。實(shí)惠是吸引顧客到來的一大亮點(diǎn)，不然商品相同的情況下，人們通常更愿意選取比較便利的地方，而不會繞大彎子去買同價(jià)值的東西。

陽光由于遠(yuǎn)離市中心，所以是比較有優(yōu)勢的，與市中心聚集的幾家主要競爭對方分開，獨(dú)自分得一塊消費(fèi)市場。而相對于周邊的一些便利店而言，其商品種類的繁多是勝出的一大亮色。由于其目標(biāo)顧客高校大學(xué)生占據(jù)了很大一部分，所以應(yīng)該牢牢把握住這個(gè)消費(fèi)點(diǎn)，其定位應(yīng)該是年輕一族，而且其在團(tuán)結(jié)廣場旁邊，所以休閑與娛樂的定位應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的亮點(diǎn)。

說到底，我們認(rèn)為大商場的經(jīng)營特色猶如一個(gè)人一樣，每個(gè)人都有著不同的個(gè)性，同樣，大商場也是如此，根據(jù)其不同的定位，形成各自不同的形象，不斷地向消費(fèi)者傳達(dá)信息，而且也在引導(dǎo)消費(fèi)，逐漸在其心中樹立起自己的消費(fèi)理念、價(jià)值理念。

(2)設(shè)施的增加

購物其實(shí)也是要強(qiáng)調(diào)一種舒適，一種享受的過程的。在一些細(xì)節(jié)處多增加一點(diǎn)為消費(fèi)者服務(wù)的地方，將會是贏得良好口碑的一種很有用的方法，同時(shí)也會吸引更多的消費(fèi)者。

例如可以設(shè)置停車場，方便有車人士來購物?？梢栽诔欣镌O(shè)置休閑室，為老年朋友和兒童設(shè)置一些便利性服務(wù)，在超市里增加一些景觀，營造一種綠色氛圍，構(gòu)造一份清新，一份舒爽。

(3)強(qiáng)化商場服務(wù)的精細(xì)化

在吉首市出現(xiàn)越來越多購物中心的形勢下，如何做好主題商品將是一個(gè)挑戰(zhàn)。而創(chuàng)新品牌與個(gè)性服務(wù)是惟一的出路。面對這種情況，各大超市應(yīng)不斷提高自我競爭意識，擴(kuò)大競爭力，同時(shí)在經(jīng)營結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、服務(wù)等方面做適應(yīng)性改造，使得自己在零售業(yè)中的地位又得到有力的提升。合理的進(jìn)行布局調(diào)整，優(yōu)化商品組合，提高產(chǎn)品的附加值，以更好地迎合消費(fèi)者的消費(fèi)意識。

細(xì)節(jié)細(xì)微服務(wù)，保持和加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作溝通，擴(kuò)大共識，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，給消費(fèi)者以更大的實(shí)惠空間

同時(shí)各大超市應(yīng)轉(zhuǎn)變營銷觀念，開展服務(wù)競爭，不斷進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，開展服務(wù)競爭。現(xiàn)在產(chǎn)品高度同質(zhì)化，許多商品具有高度的相似性和可替代性，難以單純從經(jīng)營商品上找特色，而把握好服務(wù)定位，突出服務(wù)特色顯得尤為重要。

大型超市要注意細(xì)節(jié)服務(wù)，想顧客之所想，思顧客之所思，是可以拉近與消費(fèi)者的距離的有效方式。好的服務(wù)態(tài)度會給消費(fèi)者留下好的印象，增加消費(fèi)者的重復(fù)購買率。服務(wù)人員自身的素質(zhì)肯定是一大方面，但是更為關(guān)鍵的是商場要有者方面的規(guī)定去約束員工。首先著裝上的統(tǒng)一對商場的形象定位很重要。在具體事件中處理事情的態(tài)度也很好重要。據(jù)一位消費(fèi)者介紹，在新一佳的購物中，由于在付錢時(shí)收銀員，把已經(jīng)付了錢的面包弄散了，馬上找來主管經(jīng)理處理這件事情，主管經(jīng)歷親自道歉，并且重新?lián)Q上一代新的面包給消費(fèi)者。這件事情就處理的相當(dāng)好，一件壞事反而變?yōu)榱撕檬?。所以說服務(wù)態(tài)度對商家來說是非常重要的。實(shí)施超值服務(wù)，超市里不僅要經(jīng)營優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，而且要提供全過程周到齊全、快捷以及意想不到的服務(wù)。

(4)特色之路

特色之路。這是位于大中城市黃金地段或非居民區(qū)的一些中型商場首選的生存與發(fā)展之路。作為一個(gè)城市的黃金地段，大凡都是商家必爭之地，聚集的大商場一定不在少數(shù)，中型商場欲與大商場搶地盤、爭顧客，沒有常變常新的營銷特色是無法立足的。

像家樂富地處黃金地段就是一個(gè)成功的范例。而處在地理位置欠佳的新一佳，在既沒有優(yōu)越的地理位置的情況下，如果又沒有固定的顧客群，沒有特色就只能自生自滅。所以新一佳在很大程度上也關(guān)注特色，應(yīng)比較各大超市，找出自己的優(yōu)勢與吸引點(diǎn)，并以此作為發(fā)展的一個(gè)契合點(diǎn)。以特色經(jīng)營帶來了勃勃生機(jī)。

總之,如果想在的商業(yè)競爭中占有一席之地,就必須對各自所處的具體競爭環(huán)境進(jìn)行分析,結(jié)合超市自身特點(diǎn),選擇一個(gè)合適的發(fā)展戰(zhàn)略。與此同時(shí),同樣重要的是要進(jìn)行科學(xué)化管理,改變原先傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)式管理模式,引進(jìn)國外先進(jìn)商場管理系統(tǒng),靠正確的發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)范的科學(xué)管理這兩條腿走路,才能有所突破。

第三篇：超市市場的調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)查目的：

新大興愛家超市（學(xué)府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費(fèi)需求、以及對該超市的滿意度，特此進(jìn)行了問卷調(diào)查。

二、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月20日

調(diào)查范圍：長江師范學(xué)院在校學(xué)生調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機(jī)抽樣方法

三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

我們小組在調(diào)查問卷中一共設(shè)了十一個(gè)問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對超市的商品種類、價(jià)格、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對此次調(diào)查做個(gè)總結(jié)。

（一）大學(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，此次調(diào)查對象中每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：

500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；

800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；

1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。

（二）商品。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量和種類的看法。

1、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對象認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對于其他超市價(jià)格較高；18%的調(diào)查對象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn)。

2、商品的質(zhì)量：0人對愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學(xué)對愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛家超市的種類較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般，14%的人認(rèn)為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴(kuò)大商品種類規(guī)模。

（三）、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對愛家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn)。

（四）、商品促銷對大學(xué)生顧客購物的影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會去買，30%的調(diào)查對象不關(guān)注，需要時(shí)才會去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會受促銷影響。這從一方面來說當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N并未吸引大多數(shù)人前來購物。

（五）、其他。包括學(xué)生顧客到愛家超市購物的時(shí)間點(diǎn)、愛家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對愛家超市（學(xué)府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對于什么時(shí)候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對愛家超市的意見是降低價(jià)格、多搞促銷活動、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。

四、建議

（1）針對大學(xué)生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲備，特別是副食品和日常生活用品。

（2）針對商品：

1、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。

2、商品的質(zhì)量：愛家超市應(yīng)該對超市內(nèi)的商品進(jìn)行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。

3、商品的種類：愛家超市應(yīng)該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

（3）針對超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購物環(huán)境：

1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛家超市應(yīng)該對在崗職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。

2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。

（4）針對商品促銷：多搞促銷活動。利用宣傳海報(bào)、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷宣傳。

（5）針對其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動，背景音樂放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。

總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。