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第一篇：市場調(diào)查研究報(bào)告
近年來，隨著xxxx區(qū)農(nóng)村勞務(wù)輸出人員的增多，留守農(nóng)村的家庭婦女、兒童隊(duì)伍不斷壯大，已經(jīng)成為我區(qū)新農(nóng)村建設(shè)中一個(gè)突出的問題。應(yīng)對這一就應(yīng)個(gè)性關(guān)心愛護(hù)的新的群體，在區(qū)委區(qū)政府的高度重視下，我們充分履行職責(zé)、廣泛發(fā)動各界力量，緊緊圍繞未成年人思想道德建設(shè)目標(biāo)，廣泛開展關(guān)愛活動，讓廣大留守兒童享受家的溫暖。
一、項(xiàng)目驅(qū)動，搭建關(guān)愛留守兒童平臺
一是申報(bào)爭取“兒童歡樂家園”項(xiàng)目。為優(yōu)化留守兒童成長環(huán)境，中國兒童少年基金會爭取中央專項(xiàng)彩票公益金支持，捐建“兒童歡樂家園”公益項(xiàng)目。我區(qū)申報(bào)爭取了4個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)，分別是xx鎮(zhèn)xx社區(qū)、xx鎮(zhèn)xx村、xx鎮(zhèn)xx地村、xx鎮(zhèn)xx村，每個(gè)“兒童歡樂家園”捐助金額為10萬元，主要資助形式為每個(gè)“兒童歡樂家園”統(tǒng)一一次性購買配置硬件設(shè)施，包括電腦、圖書、文體用品、體育用品、益智玩具等，由采購商或生產(chǎn)廠家統(tǒng)一配置到項(xiàng)目地區(qū)。目前物資正在采購階段，由省統(tǒng)一郵寄到村。用心廣泛動員鎮(zhèn)、村企事業(yè)單位志愿者參與留守兒童關(guān)愛活動，確保日常開放、定期透過親子熱線和親子視頻與父母進(jìn)行溝通交流，組織親子課堂、親子讀書、兒童科普知識普及、兒童自護(hù)知識培訓(xùn)、心理輔導(dǎo)與咨詢，家庭教育指導(dǎo)服務(wù)、困境兒童關(guān)愛救助、愛心媽媽結(jié)對幫扶等活動。今年8月份，在4個(gè)兒童歡樂家園舉辦分別“守護(hù)童年?春蕾計(jì)劃護(hù)蕾行動”培訓(xùn)班，邀請消防、地震、衛(wèi)生、心理等相關(guān)專家講解專業(yè)知識，600余名家長、兒童、基層?jì)D女工作者及志愿者參加培訓(xùn)。培訓(xùn)現(xiàn)場還向兒童和家長們發(fā)放了《春蕾計(jì)劃?護(hù)蕾行動兒童手冊》和《春蕾計(jì)劃?護(hù)蕾行動家長手冊》600余份。
二是申報(bào)“海生草”關(guān)愛困境兒童公益項(xiàng)目?！昂Ｉ荨标P(guān)愛困境兒童公益項(xiàng)目是由市婦聯(lián)、市教育局、市電視臺和省兒基會xx市代表處共同發(fā)起并組織實(shí)施。我區(qū)今年共爭取了6個(gè)“海生草”項(xiàng)目點(diǎn)，分別是xx鎮(zhèn)xx社區(qū)朗誦班、xx鎮(zhèn)xx村聲樂班、xx鎮(zhèn)xx地村繪畫板、xx鎮(zhèn)xx村布貼畫班，另外xx鎮(zhèn)羅陽中心小學(xué)刻紙班和xx鎮(zhèn)中心小學(xué)書法班，是去年做得比較好的項(xiàng)目延續(xù)申報(bào)。每個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)2萬元的項(xiàng)目費(fèi)，每個(gè)班30個(gè)孩子，該項(xiàng)目主要為困境兒童免費(fèi)帶給“六個(gè)一”公益服務(wù)，即開展一個(gè)特色科目的校外培訓(xùn)，開展一次素質(zhì)拓展訓(xùn)練，組織一次才藝展示活動，開展一次讀書分享活動，組織一次社會媽媽結(jié)對活動、開展一次城鄉(xiāng)兒童“手拉手”圓夢活動。目前全區(qū)6個(gè)班均已開班并進(jìn)入正常運(yùn)轉(zhuǎn)模式。
三是申報(bào)公益社工關(guān)愛項(xiàng)目。xx鎮(zhèn)申報(bào)童伴365――困境兒童成長陪伴，項(xiàng)目以留守兒童、貧困家庭兒童、單親兒童、孤兒等困境兒童安全健康成長和為增進(jìn)親子關(guān)系、提升家庭生活質(zhì)量切入點(diǎn)，增進(jìn)學(xué)校、家庭、社會、婦聯(lián)對困境兒童的關(guān)注，建立“四位一體”的格局，為孩子們成長護(hù)航，讓孩子們能平安、健康、歡樂的成長，促進(jìn)家庭和社會和諧。獲得省級項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)6萬元；石橋鎮(zhèn)申報(bào)關(guān)愛同行―關(guān)愛兒童項(xiàng)目，透過開展“安全教育”、心理輔導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)協(xié)助完成任務(wù)等方式，增強(qiáng)安全防騙知識，增進(jìn)交流，陽關(guān)心態(tài)，提高學(xué)業(yè)成績。獲得省級項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)4萬元；金山鎮(zhèn)申報(bào)“益心益翼”兒童關(guān)愛項(xiàng)目，建立兒童檔案，開展豐富多樣的活動，使兒童健康、歡樂的成長，同時(shí)促使更多的人加入關(guān)愛兒童公益行列中來。獲得省級項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)3萬元。
二、豐富載體，開展形式多樣的關(guān)愛活動
“六一”前夕，區(qū)四套班子領(lǐng)導(dǎo)先后走訪xx鎮(zhèn)xx中心小學(xué)、xx鎮(zhèn)xx中心幼兒園、xx鎮(zhèn)中心小學(xué)、xx國際幼兒園，為每所學(xué)校送去慰問金1萬元，為40名貧困兒童送去每人400元共計(jì)1.6萬元慰問金，為每所幼兒園送去價(jià)值1萬余元的益智玩具。組織中國銀行xx支行、中國移動xx分公司、地稅局“愛心媽媽”到官河小學(xué)看望結(jié)對的10名貧困孩子。舉辦兩期暑期親子閱讀活動，組織xx鎮(zhèn)留守兒童、家長與華杰雙語學(xué)校的學(xué)生結(jié)成對子共同閱讀，由教師講解國學(xué)（論語），展示太極，每期30人，共60人次參加。組織護(hù)蕾行動小分隊(duì)“迎八一進(jìn)軍營”文藝演出活動，還參觀了軍營，學(xué)習(xí)防火、防中暑等暑期安全知識。動員廣大婦女和家庭注冊成為“社會媽媽”和小小志愿者，與單個(gè)或多個(gè)留守兒童結(jié)對，從思想上、學(xué)習(xí)上、生活上開展幫扶活動。目前已報(bào)名社會媽媽570多名，幫扶留守兒童700多人次。
三、依托陣地，推進(jìn)留守兒童關(guān)愛服務(wù)
透過區(qū)鎮(zhèn)婦女兒童活動中心，村級婦女兒童之家、家長學(xué)校等陣地，設(shè)置親情教育課程，開設(shè)親情熱線，發(fā)揮家庭教育、親情互動、成長訓(xùn)練等功能，為留守兒童帶給健康保健、心理輔導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)扶助等家庭式助長服務(wù)。聘請教師、大學(xué)生村官、巾幗志愿者等專業(yè)人員擔(dān)任“愛心家長”，定期與孩子們談心交心，指導(dǎo)孩子與父母以信息、書信、電話、視頻 聊天等方式親情交流。組織留守兒童監(jiān)護(hù)人參與家庭教育培訓(xùn)，利用節(jié)假日家長返鄉(xiāng)時(shí)間在江蘇先鋒頻道收看家庭教育講座。還邀請心理咨詢師、法律服務(wù)工作者等免費(fèi)到鎮(zhèn)、村婦女兒童活動陣地為留守兒童開展心理疏導(dǎo)、法律咨詢服務(wù)。抓好“六一”、暑假等節(jié)點(diǎn)，開展“六一”書畫評比、“百佳小公民”評選活動，為留守兒童營造用心陽光的氛圍。組建“家庭教育志愿者”隊(duì)伍，透過巡回講座、上門服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)電話溝通等形式，確保留守兒童家庭和諧平穩(wěn)。
四、融合資源，爭取留守兒童關(guān)愛資金
做好省兒基會資助工作，5月份發(fā)放貧困孤兒款3萬元，7月份發(fā)放往年申報(bào)487名音樂種子春蕾款194800元，上周發(fā)放今年新申報(bào)的185名音樂種子春蕾貧困學(xué)生資助款123600元。項(xiàng)目涉及13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從20xx年項(xiàng)目申報(bào)至今，1000余名兒童受益。做好愛德基金會助學(xué)工作，發(fā)放孤兒助學(xué)資助款201700元，爭取蘇寧云商集團(tuán)和愛德基金會“足球1+1”項(xiàng)目，獲得10萬元物資用于硬件設(shè)施、球員裝備、教練補(bǔ)貼、參賽差旅費(fèi)、比賽獎金，8月份已在南京參加足球比賽。今年新申報(bào)三個(gè)職教春蕾班，金山中專1個(gè)，xx中專2個(gè)。每班50個(gè)孩子，每個(gè)孩子每年1000元資助金。爭取50名貧困留守兒童資助金2.5萬元，另有70名貧困留守兒童正在協(xié)調(diào)爭取市慈善總會資助。爭取省兒基會資助貧困大學(xué)生項(xiàng)目，為考上本一、本二的貧困高考生海頭鎮(zhèn)萬淑婷、宋莊鎮(zhèn)宋路路、xx鎮(zhèn)徐瑤每人爭取3000元助學(xué)金。為xx鎮(zhèn)貧困優(yōu)秀中考生（考入贛中）的閆佳歡爭取助學(xué)金5000元。做好“愛心儲蓄罐”宣傳發(fā)動工作，號召廣大家庭每一天捐出1元錢每年捐助365元，用于資助貧困留守兒童。目前已有多家機(jī)關(guān)單位愛心人士認(rèn)領(lǐng)愛心儲蓄罐。
留守兒童現(xiàn)狀與問題：
留守兒童極易在思想道德、心理健康，尤其是家庭教育等方面出現(xiàn)的嚴(yán)重?cái)鄬踊蛉蔽?。由于父母的疏于照顧，使孩子失去?yīng)有的安全保障；留守兒童被拐賣、受到意外傷害、失學(xué)輟學(xué)等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，他們在思想、行為和心理的成長發(fā)育中也比較容易偏離正常軌道，留守兒童的生活、學(xué)習(xí)成了一個(gè)大難題，其中比較明顯存在的問題有以下幾個(gè)：
一是家庭教育缺失。家庭是孩子最初的學(xué)校，家庭教育是學(xué)校教育、社會教育必不可少的補(bǔ)充和完善。留守兒童的父母與孩子的溝通少、交流少、疏于對孩子的關(guān)愛，無法關(guān)心到子女各方面的發(fā)展?fàn)顩r。從調(diào)研結(jié)果看出，絕大多數(shù)留守兒童是隔代監(jiān)護(hù)，這些長輩平時(shí)對孩子物質(zhì)上給予的多，精神上關(guān)注的少，難以與孩子進(jìn)行溝通，“代溝”問題更加明顯。而流動兒童雖然和父母在一齊生活，但父母往往忙于生計(jì)，也缺乏科學(xué)的家庭教育知識，真正能夠和子女進(jìn)行談心交流的父母較少，因而導(dǎo)致留守流動兒童在家庭教育方面的缺失。
二是心理問題突出。在人格發(fā)育過程中，兒童早期的環(huán)境和家庭教育被認(rèn)為是十分重要的因素。家庭教育的斷裂或缺失導(dǎo)致留守兒童心理失衡、行為失范的問題突出。與普通兒童相比，留守兒童個(gè)性是留守兒童在生理和心理上的需要得不到滿足，情緒消極，在性格上表現(xiàn)為任性、冷漠、內(nèi)向和孤獨(dú)。甚至還有一部分孩子由于對不良社會行為和生活方式缺乏認(rèn)知潛力，受外來不良社會因素影響成為了“問題孩子”，有的甚至走上的違法犯罪道路。
三是意外傷害問題嚴(yán)重。留守兒童因?yàn)楦改覆辉诩一蛎τ谏?jì)，缺乏家庭管護(hù)，他們思想單純，自我保護(hù)潛力差，很容易出現(xiàn)意外傷害事件。個(gè)性是留守兒童的家里往往僅有老人和孩子，老人防范、防護(hù)潛力弱，導(dǎo)致留守兒童受到意外傷害的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)比普通家庭兒童大。
四是留守兒童學(xué)習(xí)狀況堪憂。一方面，由于留守兒童的父母把有限的收入投入到孩子的教育中，使得他們對孩子的學(xué)習(xí)期望過高。另一方面，受文化水平和家教知識的制約，使得他們?nèi)狈o導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)的潛力，教育引導(dǎo)往往不得法，個(gè)性是留守兒童的監(jiān)護(hù)人文化水平普遍偏低，重養(yǎng)輕教，當(dāng)孩子在學(xué)習(xí)上遇到困難時(shí)也無法給予有效的幫忙，致使留守兒童的學(xué)習(xí)得不到有效的督促和引導(dǎo)，學(xué)習(xí)成績不好，厭學(xué)、逃學(xué)、輟學(xué)的傾向比較明顯。
推薦和對策：
留守兒童問題作為一個(gè)普遍存在的社會問題，不應(yīng)只是農(nóng)村外出務(wù)工人員自我去解決的問題，而就應(yīng)由全社會共同努力，為留守兒童創(chuàng)造良好的環(huán)境和空間。
一要加強(qiáng)政府主導(dǎo)作用。把農(nóng)村留守兒童工作納入各級黨委政府新農(nóng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展規(guī)劃和工作計(jì)劃之中，盡快制定降低農(nóng)民工和家屬進(jìn)入城市和在城市居住、就學(xué)等經(jīng)濟(jì)成本。發(fā)展本地經(jīng)濟(jì)，扶持本地創(chuàng)業(yè)。大力發(fā)展貼合本地實(shí)際的產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民本地就業(yè)機(jī)會，鼓勵(lì)外出務(wù)工農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力。要開展家教咨詢、指導(dǎo)活動，減輕留守兒童難題。
二要加強(qiáng)對農(nóng)民工以及留守兒童家長的教育培訓(xùn)。應(yīng)透過對農(nóng)民進(jìn)行教育，提高他們對子女教育重要性的認(rèn)識，引導(dǎo)他們妥善處理提高經(jīng)濟(jì)收入、改善生活條件與子女教育之間輕重緩急的利弊關(guān)系，樹立家庭的“可持續(xù)發(fā)展”理念。同時(shí)，利用中秋、春節(jié)等重大節(jié)日或夏秋兩季農(nóng)忙季節(jié)，許多外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)時(shí)機(jī)，在農(nóng)村中用心開展對留守兒童家長的教育培訓(xùn)，幫忙他們樹立家庭教育的正確觀念，促使他們了解家庭教育的基本常識，與子女之間持續(xù)良好的溝通和交流，關(guān)心孩子的全面成長。
三要用心整合社會力量，加大幫忙留守兒童的工作力度。政府部門應(yīng)充分引導(dǎo)和發(fā)揮非政府組織的作用，加強(qiáng)協(xié)作，幫忙農(nóng)村留守兒童。能夠把共青團(tuán)、婦聯(lián)、村委會、學(xué)校等部門單位組織起來，構(gòu)建農(nóng)村留守兒童教育和監(jiān)督、管理、保護(hù)體系，也能夠聘請離退休老教師、老干部以及青年自愿者參與其中，讓他們擔(dān)任留守兒童的代理家長。
四要逐步消除城鄉(xiāng)差距，進(jìn)而從根本上解決留守兒童問題。農(nóng)村留守兒童是農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移帶來的現(xiàn)實(shí)問題，一方面要加快農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓更多的農(nóng)村富余勞動力就地轉(zhuǎn)移創(chuàng)業(yè)；另一方面要適當(dāng)取消對進(jìn)城務(wù)工人員子女隨父母就讀的各種限制條件，讓這些兒童真正與當(dāng)?shù)貎和硎芡鹊拇觥?/p>
五要完善寄宿制學(xué)校管理制度，讓留守兒童融入學(xué)校大家庭。各地政府和教育部門應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際狀況，合理調(diào)整學(xué)校布局，加強(qiáng)農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)，進(jìn)一步完善管理制度，為雙親在外地或親友不能帶給良好成長環(huán)境的農(nóng)村留守兒童帶給方便，讓留守流動兒童在學(xué)校這個(gè)大家庭中健康歡樂成長，使孩子們切身感受到幸福和溫暖，實(shí)現(xiàn)德、智、體、美等各方面全面發(fā)展。
第二篇：產(chǎn)品市場調(diào)研報(bào)告
為貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于創(chuàng)建省級文明衛(wèi)生城市的戰(zhàn)略部署，充分發(fā)揮各部門的職能作用，按照市愛國衛(wèi)生委員會的具體要求，受市XX局委托，我處迅速組織力量，落于20xx年8月24日至26日對城區(qū)范圍內(nèi)的26個(gè)商品市場進(jìn)行了為期3天的調(diào)查，總的來看，環(huán)境衛(wèi)生工作有喜有憂，但形勢不容樂觀?，F(xiàn)將相關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、城區(qū)商品市場環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀
據(jù)調(diào)查，我市目前共有各類商品市場26個(gè)，總營業(yè)面積130762O。其中大中型商品市場4個(gè)(XX大市嘗XX大市嘗XX大市嘗XX大市場)、農(nóng)貿(mào)市場11個(gè)。城區(qū)商品市場共有管理人員200余人，其中，專職清潔員120人。從性質(zhì)上看，事業(yè)性管理的商品市場有8家，占30.8%;民營型商品市場16家，占61.5%;股份制商品市場1家，占3.8%?？諝な袌?家，占3.8%。4個(gè)商品市場配有垃圾站，5個(gè)商品市場配有垃圾桶，9個(gè)商品市場對廁所每天進(jìn)行沖洗，9個(gè)商品市場有污水管并與市政污水管連接，13個(gè)商品市場有公廁，3個(gè)商品市場建立了綠化帶，15個(gè)商品市場聘有保潔員，9個(gè)商品市場由環(huán)衛(wèi)部門代運(yùn)垃圾，11個(gè)商品市場每天進(jìn)行衛(wèi)生清掃，6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場有家禽宰殺場地，并每天進(jìn)行沖洗，1個(gè)商品市場對生鮮經(jīng)營場地每天沖洗，1個(gè)商品市場有肉食類保鮮設(shè)施，1個(gè)商品市場熟食飲食經(jīng)營人員辦有健康證，5個(gè)商品市場有專門的物業(yè)管理機(jī)構(gòu)。特別值得一提的`是：南貿(mào)西街(區(qū)XX局南側(cè))馬路市場(未計(jì)入全市26個(gè)商品市場內(nèi))，該馬路市場既無專門的管理機(jī)構(gòu)，也無固定的管理人員。但見有人收費(fèi)，卻無人進(jìn)行管理和清掃，致使市場內(nèi)臭氣熏天，污水橫流，垃圾成堆。環(huán)境衛(wèi)生令人堪憂。
近年來，城區(qū)各商品市場管理機(jī)構(gòu)，圍繞經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，把環(huán)境衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓;采取了一系列措施和方法，為經(jīng)營者和消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。如XX市嘗XX市嘗XX市場等，在環(huán)境衛(wèi)生整治方面做了大量工作，相對應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施配備齊全，每年從收取的門面、攤位和衛(wèi)生費(fèi)中拿出部分資金用于環(huán)境衛(wèi)生的整治。聘請了專門的保潔員，并做到每天對場地、廁所、排水溝、家禽屠宰場地等衛(wèi)生角落進(jìn)行清理，確保了垃圾及時(shí)得到清運(yùn)。XX區(qū)市場服務(wù)中心為改變市場環(huán)境衛(wèi)生，先后對XXX市嘗XXX市場進(jìn)行大規(guī)模的改造，使市場環(huán)境衛(wèi)生工作得到全面升級。但也有少量商品市場因?yàn)闆]有人員管理，也沒有相對應(yīng)的環(huán)衛(wèi)硬件設(shè)施，業(yè)主自發(fā)組織請人打掃衛(wèi)生。如XXX農(nóng)貿(mào)市場，該市場已整體拍賣，正在改建，原來業(yè)主自發(fā)組織對市場內(nèi)環(huán)境進(jìn)行清掃。還有XXX建材市場，該市場原屬區(qū)農(nóng)委管轄，因?yàn)榻ㄖ屉x開，致使物業(yè)無人管理，業(yè)主也是自發(fā)組織請人對場地衛(wèi)生進(jìn)行打掃。
二、存有的主要問題
一是少數(shù)商品市場對衛(wèi)生工作重視不夠;二是衛(wèi)生投入不足，衛(wèi)生死角多;三是商品市場周邊發(fā)展不平衡，易受影響;四是周邊環(huán)境有待進(jìn)一步增強(qiáng)和規(guī)范;五是綠化率普遍低下，大多數(shù)商品市場沒有綠化帶;六是個(gè)別商品市場環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)工作走過嘗標(biāo)準(zhǔn)低、人員素質(zhì)有待提升;七是環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督力度不夠;八是熟食飲食經(jīng)營人員辦理健康證的不多;九是多個(gè)商品市場防塵防蠅設(shè)施為零;十是治安問題比較嚴(yán)重，經(jīng)常有被盜現(xiàn)象。
三、對策及建議
(一)、提升認(rèn)識，增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。商品市場環(huán)境衛(wèi)生好壞，關(guān)系到我市省級衛(wèi)生文明城市的創(chuàng)建，相關(guān)部門要通力合作，認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)把市委市政府相關(guān)文件精神落到實(shí)處。
(二)、積極服務(wù)，建立綠色通道。環(huán)境衛(wèi)生管理相關(guān)部門要對商品市場熟食、飲食經(jīng)營人員進(jìn)行督查，對沒有辦理健康證的經(jīng)營人員，采取上門辦證服務(wù)，不符合條件的堅(jiān)決取締。
(三)、繼續(xù)完善城市環(huán)境衛(wèi)生管理制度。對商品市場的環(huán)境衛(wèi)生保持24小時(shí)清潔，積極加大環(huán)境衛(wèi)生的投入，建立健全環(huán)境衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)章制度。
(四)、建立綠化帶。對有條件的商品市場要逐步進(jìn)行改造或創(chuàng)建綠化帶和公共綠地，提升商品市場的綠化覆蓋率。
(五)、切實(shí)增強(qiáng)市場內(nèi)的治安管理，建立群防群治、聯(lián)防聯(lián)動機(jī)制，為經(jīng)營者和消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)良好的安全環(huán)境。
(六)、建議相關(guān)部門對南貿(mào)西街馬路市場堅(jiān)決予于取締，徹底清除城區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生死角，同時(shí)就近規(guī)劃興建一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，以方便這一帶的居民生活。
(七)、建議市政府從每年的城市建設(shè)配套費(fèi)中拿出一部分資金用于城區(qū)商品市場環(huán)境衛(wèi)生的改造和建設(shè)，使我市商品市場環(huán)境衛(wèi)生真正有一個(gè)徹底的改觀。
第三篇：市場調(diào)查報(bào)告
一、調(diào)查樣本信息
在本次針對麥芽市場環(huán)節(jié)的調(diào)查中，中藥材天地網(wǎng)信息中心共搜集市場調(diào)研問卷30份，其中無效樣本5份，調(diào)查有效的成功樣本25份，樣本有效率為84%。有效樣本能夠反映調(diào)查總體實(shí)際情況。
二、調(diào)查結(jié)果詳述
1、麥芽經(jīng)營思路分布
在本次調(diào)查獲取的25個(gè)有效樣本中，選擇“以銷定進(jìn)”的樣本共1個(gè)，占4%；選擇“正常經(jīng)營”的樣本共23個(gè)，占92%，選擇“倉儲為主”的樣本共1個(gè)，占4%。對于麥芽的經(jīng)營思路，選擇“正常經(jīng)營”的人數(shù)占比最大，整體來看，選擇“以銷定進(jìn)”的比重高于選擇“倉儲為主”的，說明該品種當(dāng)前在亳州市場上，除選擇“正常經(jīng)營”的人之外，受訪者更傾向于以銷定進(jìn)的經(jīng)營方式。
2、麥芽當(dāng)前市場環(huán)節(jié)的貨物走動情況分布
市場環(huán)節(jié)中的貨物走動情況，一定程度上反應(yīng)了麥芽的行情變動趨勢，在本次對麥芽在市場貨物走動情況的調(diào)查中，認(rèn)為當(dāng)前貨物走動快的商戶占0%；認(rèn)為當(dāng)前貨物走動一般的商戶占92%；認(rèn)為當(dāng)前貨物走動慢的商戶占8%。對于目前市場走貨的快慢，大部分受訪者認(rèn)為當(dāng)前走貨速度處一般水平，選擇走貨“快”、“慢”的比重?zé)o明顯差異，可以推測出當(dāng)前麥芽在亳州市場的走貨速度相對于往年同期屬于正常水平。
3、麥芽目前行情評價(jià)
在本次對麥芽目前行情的調(diào)查中，認(rèn)為目前行情比預(yù)期好的商戶占8%；認(rèn)為麥芽目前行情比預(yù)期差的商戶占4%；認(rèn)為麥芽目前行情和預(yù)期差不多的商戶占88%。市場上經(jīng)營麥芽的商戶中，對于目前行情的評價(jià)，亳州市場受訪者認(rèn)為目前行情與預(yù)期差不多的占比最大，認(rèn)為“比預(yù)期好”的與“比預(yù)期差”的比重相差不大，市場對目前行情的整體評價(jià)趨于一般。
4、麥芽后市行情預(yù)期
在本次對麥芽后市行情的調(diào)查中，對麥芽后市行情看漲的商戶占8%；對后市行情看平的商戶占88%；對后市行情看跌的商戶占4%。對于該品種后市行情的預(yù)期，是決定中間商市場行為的最重要因素，根據(jù)調(diào)查結(jié)果來看，對于未來行情看法，亳州市場受訪者持看平觀點(diǎn)的比重最大，大部分人認(rèn)為未來行情與目前相同，行情無較大波動。
第四篇：產(chǎn)品市場調(diào)研報(bào)告
為摸清我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解面臨的主要困難和問題，傾聽企業(yè)的政策需求和建議，農(nóng)產(chǎn)品加工局今年首次開展了全國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r問卷調(diào)查工作。在各地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門的積極配合下，調(diào)查共收到10922家企業(yè)上報(bào)的有效樣本。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品加工局完成了1項(xiàng)全國總報(bào)告和17項(xiàng)地區(qū)分報(bào)告，全面分析了全國及部分重點(diǎn)地區(qū)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展制約因素及轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢等內(nèi)容?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。
一、發(fā)展特點(diǎn)
當(dāng)前我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)階段性特點(diǎn)，已進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：建國初期至1992年之前為滯緩階段。這一時(shí)期成立的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較少，經(jīng)歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當(dāng)前仍在生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)數(shù)量占比僅為2.9%。1992年至20xx年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)企業(yè)數(shù)量逐年快速遞增的趨勢，這10年中登記注冊的企業(yè)占總數(shù)的21.4%。20xx年至20xx年為高速階段。受居民食品消費(fèi)社會化供應(yīng)步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長，登記注冊的企業(yè)占總數(shù)的66.5%。由于企業(yè)增長快，競爭激勵(lì)，從20xx年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題初顯。20xx年至今為轉(zhuǎn)型階段。受成本增加、產(chǎn)能過剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現(xiàn)存企業(yè)加快了設(shè)備、技術(shù)的改造升級步伐。調(diào)查結(jié)果表明，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要呈現(xiàn)以下階段性特點(diǎn)：
(一)企業(yè)普遍規(guī)模偏小，平均創(chuàng)企時(shí)間為11年。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的集中度不高，以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量的占比僅為2.4%。根據(jù)調(diào)查分析，“最常見”的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是主營業(yè)務(wù)收入在20xx萬元至1億元之間，從業(yè)人數(shù)在100人左右的小型企業(yè)。從企業(yè)創(chuàng)建年限看，糧食酒加工企業(yè)的“資歷最老”，平均年齡為14.3歲，其次是煙草、乳制品、中藥飲片及中成藥、海水水產(chǎn)品等行業(yè)，企業(yè)平均年齡分別為13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類制品、雜糧雜豆制品、羊產(chǎn)品，以及木本植物油加工等行業(yè)是最為年輕的，平均年齡分別為10.0、9.9、9.8和9.4歲。
(二)總體技術(shù)水平較弱，科企合作正在加強(qiáng)。調(diào)查顯示，多數(shù)企業(yè)的綜合技術(shù)水平不高。有13.1%的企業(yè)認(rèn)為自身技術(shù)水平在國內(nèi)占優(yōu)勢地位，但與國際同行相比，仍占優(yōu)勢地位僅有4.4%，下降了8.7個(gè)百分點(diǎn)。從加工裝備看，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)使用的關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備絕大部分是國內(nèi)品牌，但使用效果明顯低于原裝進(jìn)口品牌的;企業(yè)自主研發(fā)或者與科研單位合作研發(fā)的設(shè)備使用效果較好，近年來的安裝率也在上升。從技術(shù)連結(jié)關(guān)系看，62.5%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與科研單位建立連結(jié)關(guān)系，其中，最常見的合作方式是聘請兼職技術(shù)顧問;科企共建研發(fā)中心也是較常見的技術(shù)連結(jié)方式，研發(fā)中心設(shè)在企業(yè)和設(shè)在科研單位設(shè)置的分別為22.6%和11.4%;企業(yè)委托科研單位開發(fā)新產(chǎn)品的占比為18.8%，直接購買科研單位技術(shù)專利的占比為9.3%。 從合作效果看，認(rèn)為科研單位對本企業(yè)有較大幫助或者非常有幫助的達(dá)到33.3%，其中共建研發(fā)中心并設(shè)在科研單位的效果最好。
(三)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平提升。低水平重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，是我國大部分食用類農(nóng)產(chǎn)品加工子行業(yè)的競爭現(xiàn)狀。為應(yīng)對日益高企的成本上漲壓力，近年來企業(yè)紛紛主動加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,60%左右的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)整。以產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級為主要調(diào)整方向的.企業(yè)占比最多，32.8%的企業(yè)近年來正由初加工向精深加工方向發(fā)展。在結(jié)構(gòu)調(diào)整上，部分企業(yè)走得更遠(yuǎn)，完全嘗試新行業(yè)。剛剛嘗試進(jìn)入新行業(yè)的占6.5%，已成功轉(zhuǎn)型到新行業(yè)的約占2.3%。
(四)加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)愈來愈重視向上下游延伸發(fā)展。一方面，企業(yè)重視原料的供應(yīng)能力建設(shè)。當(dāng)前56.3%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)自建了原料種養(yǎng)殖基地，未來3年有37.3%的企業(yè)將加強(qiáng)原料基地建設(shè);除自建基地外，企業(yè)還加強(qiáng)農(nóng)資供應(yīng)合作，約56.6%的企業(yè)向農(nóng)戶或合作社提供某種生產(chǎn)資料,其中種子是供應(yīng)比例最高的生產(chǎn)資料，29.2%的企業(yè)給上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體供應(yīng)過種子，化肥、種苗、農(nóng)藥的供應(yīng)比例分別為22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業(yè)拓寬了服務(wù)業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目。種植基地觀光旅游是最常見的休閑服務(wù)，在有種養(yǎng)殖基地的企業(yè)中，20.3%的企業(yè)開發(fā)了休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，工業(yè)旅游、產(chǎn)品體驗(yàn)店等也發(fā)展迅速，13.8%的企業(yè)開展了工廠參觀旅游，13.8%的企業(yè)有產(chǎn)品體驗(yàn)店。
(五)“互聯(lián)網(wǎng)+”前景廣闊，但企業(yè)信息化管理水平仍低。
受網(wǎng)絡(luò)銷售火爆增長影響，大部分食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)重視利用互聯(lián)網(wǎng)開展銷售業(yè)務(wù)。當(dāng)前，47.5%的企業(yè)已開展了某種形式的電商銷售，其中64.3%的大型食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù)，是微型企業(yè)的1.9倍。已開展電商業(yè)務(wù)的企業(yè)中，自建電商銷售部門的占比為53.8%，在阿里、京東、1號店等電商平臺有自營店的占34.6%;由經(jīng)銷商在電商平臺代理銷售的占46.8%。在尚未開展電商銷售的企業(yè)中，超過半數(shù)正在籌劃開展相關(guān)業(yè)務(wù)。與互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)務(wù)增長迅速形成對比的是企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了ERP系統(tǒng)(即企業(yè)資源計(jì)劃管理軟件，是一種面向制造行業(yè)進(jìn)行物質(zhì)資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統(tǒng))來經(jīng)營管理企業(yè)的占比僅為18.8%。
食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對“三農(nóng)”發(fā)展貢獻(xiàn)突出。調(diào)查結(jié)果顯示，81.3%的加工企業(yè)與農(nóng)戶或者農(nóng)民合作社簽訂了長期訂單;88.9%的加工企業(yè)只從國內(nèi)購買農(nóng)產(chǎn)品原料;近七成的加企業(yè)雇傭本地員工的比例在80%以上。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與“三農(nóng)”發(fā)展天然緊密聯(lián)系，為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定銷售提供了有力保障，為農(nóng)民收入持續(xù)增長做出了巨大貢獻(xiàn)，為促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
二、制約因素
目前，多數(shù)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨著創(chuàng)新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產(chǎn)物加工利用不充分等制約因素。
一是企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力不足。過半數(shù)(53.9%)的企業(yè)沒有研發(fā)中心，導(dǎo)致我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)升級和產(chǎn)品創(chuàng)新能力薄弱。多數(shù)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)意識到創(chuàng)新是提高企業(yè)產(chǎn)品競爭能力，跳出當(dāng)前低端模仿、同質(zhì)競爭的必由之路。但企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新存在不少難點(diǎn)。46.33%的企業(yè)受缺乏技術(shù)人員困擾，44.3%的企業(yè)認(rèn)為創(chuàng)新費(fèi)用太高，缺乏市場和信息技術(shù)，對新產(chǎn)品、新技術(shù)需求不明確也是企業(yè)常見的創(chuàng)新難點(diǎn)。
二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近3年來成本上升壓力最大的是用工成本，其次為原料成本，選擇的比例分別為77.6%和74.2%。52.5%的企業(yè)在財(cái)務(wù)費(fèi)用(含利息、融資擔(dān)保等)上感受到壓力,46.3%的企業(yè)認(rèn)為銷售費(fèi)用較重。此外，23%的企業(yè)在環(huán)保成本上感覺有壓力。環(huán)保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產(chǎn)品加工，蛋品加工，乳制品加工，以及薯類制品加工等行業(yè)，感壓比例在30-40%之間;
環(huán)保壓力較小的有茶葉、蜂產(chǎn)品、中藥、稻谷制品等行業(yè)，感壓比例在10-15%之間。
三是企業(yè)資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業(yè)存在資金缺口，大部分企業(yè)同時(shí)缺少長期資金和流動資金。長期資金的缺口率約為22.8%，即全部企業(yè)平均有22.8%的長期資金需求無法滿足;流動資金缺口更為嚴(yán)重，缺口率為31.5%。食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動密集型行業(yè)，對用工荒比較敏感，經(jīng)常存在用工缺口的企業(yè)占比為37.8%，技術(shù)工、普通工和銷售人員的缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節(jié)性用工多。分行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)因薪酬、福利吸引力小產(chǎn)生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產(chǎn)品加工行業(yè)對應(yīng)聘者的素質(zhì)要求比較高，因此符合條件的應(yīng)聘者少;果蔬茶加工行業(yè)的季節(jié)性用工缺口最大。
四是副產(chǎn)物綜合利用水平不高。三分之二的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有加工副產(chǎn)物，但能夠較充分利用副產(chǎn)物的企業(yè)占比僅為20.2%。認(rèn)為副產(chǎn)物價(jià)值沒有充分開發(fā)，還有較大挖掘空間的企業(yè)占比為25.3%，將副產(chǎn)物銷售給其他企業(yè)的占比為26.3%，還有約5.7%的企業(yè)完全將副產(chǎn)物作為廢棄物處理。分行業(yè)看，乳制品、蜂產(chǎn)品、茶葉等加工行業(yè)沒有副產(chǎn)物的企業(yè)比例較高，分別為60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥制品、稻谷制品等行業(yè)將加工副產(chǎn)物銷售給其他企業(yè)的比例較高，均在35%以上;果蔬制品、水產(chǎn)制品行業(yè)的副產(chǎn)物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜制品企業(yè)、9.1%的干果/堅(jiān)果制品企業(yè)、7.3%的水果制品企業(yè)，以及10.7%的淡水水產(chǎn)品企業(yè)和8.9%的海水水產(chǎn)品企業(yè)將副產(chǎn)物廢棄。
三、對策建議
在我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)處在新階段的背景下，我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展必須實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，采取以下對策措施。
第一，加快技術(shù)創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的主要特征是規(guī)模偏小、技術(shù)落后，應(yīng)加快兼并重組和轉(zhuǎn)型升級。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵階段，政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，一方面加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，加大落后產(chǎn)能淘汰力度，改變小微型食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)小、散、亂，衛(wèi)生狀況堪憂的現(xiàn)狀;另一方面應(yīng)幫助企業(yè)實(shí)施科技創(chuàng)新驅(qū)動、加快設(shè)備升級、技術(shù)創(chuàng)新，通過融資政策扶持企業(yè)加強(qiáng)科研投入，通過促進(jìn)科企對接提高行業(yè)整體技術(shù)水平。
第二，幫助企業(yè)拓展市場、促進(jìn)產(chǎn)銷對接。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)最重視的問題是銷售渠道。70.6%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)認(rèn)為企業(yè)近期的發(fā)展制約因素是銷售;73.1%的企業(yè)長期發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)是市場拓展;74.8%的企業(yè)重視管理層的市場推廣能力培訓(xùn);62.5%的企業(yè)認(rèn)為人才儲備面臨的主要問題之一是銷售團(tuán)隊(duì)的能力不足;70.7%的企業(yè)認(rèn)為行業(yè)協(xié)會提供的市場信息服務(wù)最有價(jià)值;76.3%的企業(yè)已開展或籌劃開展電商業(yè)務(wù)。為幫助解決企業(yè)困難，應(yīng)積極扶持產(chǎn)品品質(zhì)好、發(fā)展前景好的企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，提升品牌價(jià)值，加強(qiáng)地方特色產(chǎn)品、地方老字號產(chǎn)品等的宣傳推薦力度。政府還應(yīng)重視電商銷售對食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的作用，積極組織電商平臺與企業(yè)對接，加強(qiáng)電商業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和推廣。
第三，加強(qiáng)政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動資金缺口、招工缺口是食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍易患的“季節(jié)病”。國家應(yīng)鼓勵(lì)各級各類金融機(jī)構(gòu)深入研究食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料收購、生產(chǎn)銷售、資金回籠的時(shí)間特點(diǎn)，建立符合食用類農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)特點(diǎn)的融資政策。解決用工困難方面，應(yīng)當(dāng)積極探索季節(jié)用工穩(wěn)定機(jī)制，將原料基地建設(shè)與工廠用工等相結(jié)合，吸納農(nóng)產(chǎn)品采收后的賦閑勞動力，還要加快技術(shù)升級，提升生產(chǎn)線的自動化水平。
第四，鼓勵(lì)原料基地建設(shè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。原料基地未來將成為食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)核心競爭能力之一。原料基地建設(shè)對保障食品安全有重要意義，是企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)、保障原料供應(yīng)、降低原料成本的重要手段。各級政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)種養(yǎng)殖基地，扶持企業(yè)開發(fā)利用基地從事休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營，從而擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)增收渠道，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
第五，支持副產(chǎn)物綜合利用，減少污染物排放。
對企業(yè)綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產(chǎn)物綜合利用設(shè)施裝備投入實(shí)行政策性獎補(bǔ);對企業(yè)綜合利用技術(shù)設(shè)施裝備改造升級貸款基準(zhǔn)利息給予一定的補(bǔ)貼;對進(jìn)口國內(nèi)不能生產(chǎn)的綜合利用設(shè)備裝備免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。加大政策扶持力度，促進(jìn)副產(chǎn)物遞次利用、循環(huán)利用、高值利用，努力實(shí)現(xiàn)增值增效，資源化利用、綠色化發(fā)展。
第五篇：行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告
在如今的市場上，酸奶占據(jù)了很大的市場地位，消費(fèi)者從高薪人群逐漸擴(kuò)大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣化要求也越來越高，食品包裝在儲運(yùn)流通中，在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到重要的作用。此次我們對家樂福超市酸奶的包裝和銷售情況進(jìn)行了調(diào)研。本案旨在調(diào)查酸奶的市場和消費(fèi)者對酸奶的認(rèn)識與需求。
一、調(diào)查目的
隨著健康飲食在人們心中的地位的提高，酸奶用戶數(shù)量也一路突飛猛漲，各大的乳業(yè)巨頭也看中了這一商機(jī)，大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務(wù)。很多乳業(yè)巨頭旗下的酸奶產(chǎn)品已多達(dá)數(shù)十種類型。這時(shí)候酸奶的包裝外觀則成了吸引消費(fèi)者的首要工具。走到超市的冰凍柜前，面對琳瑯滿目的酸奶，到底應(yīng)該選擇哪種酸奶？什么類型的酸奶最適合自己?什么樣包裝更能吸引消費(fèi)者購買？本次調(diào)查針對市場上酸奶的銷售及人們對酸奶的認(rèn)識等方面了解了一部分消費(fèi)者選擇酸奶的習(xí)慣。
二、調(diào)查方法
1）通過實(shí)地走訪超市了解酸奶的市場，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場比例、價(jià)格、種類、促銷活動及包裝材質(zhì)。
2）通過互聯(lián)網(wǎng)了解酸奶的市場、企業(yè)及周邊超市所售品牌的酸奶的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)功能、原料（或配料）、適宜人群等。
3）通過問卷調(diào)查及訪問調(diào)查了解不同消費(fèi)群體對酸奶的認(rèn)識、消費(fèi)情況、對酸奶安全問題的態(tài)度。隨機(jī)訪問了40名超市周邊消費(fèi)者，收回有效問卷30份。問卷見附表。
酸奶市場調(diào)查問卷
1.基本信息：姓名：職業(yè)：
2.您的性別？
A.男B.女
3.您的年齡？
A.10歲以下B.10~20歲C.20~30歲D.30歲以上
4.您喜歡喝酸奶嗎？
A.喜歡B.不喜歡
5.您為什么喜歡喝酸奶？
A.味道好B.幫助消化C.減肥D.其他
6.對于酸奶你喜歡在哪個(gè)時(shí)間段喝？
A.早晨B.中午C.晚上D.任意時(shí)間段
7.您一般喝酸奶的頻率？
A.一個(gè)星期四次以上B.一個(gè)星期一到三次C.一個(gè)月兩到三次D.其他
8.您平時(shí)喜歡哪種品牌的酸奶？（多選題）
A.蒙牛.B.光明C.君樂寶D.老酸奶E.新希望F.益益
9.您購買該品牌酸奶的理由？
A.包裝.B.價(jià)格C.營養(yǎng)D.安全E.容量
10.您喜歡哪一類型的酸奶？
A.純酸奶B.果粒酸奶C.低脂酸奶D.果味酸奶
11.您喜歡哪種材料包裝的酸奶？
A.紙制B.塑料C.玻璃材質(zhì)D.金屬材質(zhì)
三、調(diào)查結(jié)果分析
1）市場分析
目前國內(nèi)的酸奶市場競爭激烈，眾多乳品公司開始進(jìn)軍酸奶市場，同時(shí)，許多外國品牌也加入到國內(nèi)的競爭行列。在當(dāng)前這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的市場中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營項(xiàng)目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場中站穩(wěn)腳跟。酸
奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴式殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高，人們越來越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大家的寵兒。
2）企業(yè)分析
目前市場上酸奶品牌眾多，我們的調(diào)查顯示，光明酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有新希望、君樂寶等品牌，但提及率相對較低，市場占有率遠(yuǎn)不如光明和蒙牛。酸奶產(chǎn)品在共享商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展過程中，超市、賣場和便利店成為其重要的銷售渠道。多聯(lián)杯、瓶裝酸奶和桶裝酸奶成立超市貨架上的新寵。
3）產(chǎn)品分析
酸奶比純奶的營養(yǎng)價(jià)值高，易于消化，而且能促進(jìn)鈣磷的吸收，我們實(shí)地走訪了消費(fèi)者，了解了她們對酸奶品牌的選擇。從而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受歡迎，由于其濃度更高，口感更好更能得到消費(fèi)者的青睞。酸奶是一種發(fā)酵型乳酸菌一般保質(zhì)期較短，通常保質(zhì)期在7~21天，儲藏條件在2℃~5℃冷藏。消費(fèi)者在購買酸奶時(shí)不僅僅只考慮價(jià)格，更注重酸奶的保質(zhì)期。現(xiàn)在酸奶的包裝大致有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時(shí)飲用，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活，越來越多的消費(fèi)者將其作為一種休閑的飲品。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人們對環(huán)保意識的增強(qiáng)，60%的人選擇了紙質(zhì)材料包裝的酸奶，30%的人趨向于可回收的玻璃材質(zhì)包裝的酸奶。通過我們觀察超市消費(fèi)者的行為研究表明，超過70%的銷售決定是在貨架前做出的，可見包裝對酸奶產(chǎn)品的銷售有直接的影響。在這樣一種大背景下，酸奶包裝的貨架表現(xiàn)力正在日益引起各家品牌的注意。大家很快發(fā)現(xiàn)，聯(lián)杯的包裝比單個(gè)的圓杯更受歡迎，大單位的包裝更受到家庭消費(fèi)者的喜愛。由于競爭的日趨激烈，企業(yè)開始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應(yīng)不同的消費(fèi)人群的需求，同時(shí)，酸奶的價(jià)格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷活動吸引消費(fèi)者購買。除此之外，酸奶的安全問題也備受關(guān)注。
4）消費(fèi)者分析
問卷調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次。超市周圍的消費(fèi)者中部分則是為家中小孩買酸奶，以望其健康成長。而且由于酸奶的營養(yǎng)價(jià)值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費(fèi)市場更為廣泛。隨著酸奶消費(fèi)人群的擴(kuò)大，酸奶品類和口味的增加，消費(fèi)者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費(fèi)者在購買時(shí)都會優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡密封塑料杯的酸奶，其次是盒裝的，主要是因?yàn)楸容^方便攜帶和飲用。學(xué)生基本是無收入或是有很微少的收入，所以價(jià)格是影響他們選購何種品牌的酸奶的很重要的導(dǎo)向因素，他們一般選購價(jià)格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷的推廣方式。但不管是哪種類階級的消費(fèi)者，都喜歡促銷的推廣方式。學(xué)生走上社會，成為社會主力軍，收入會增多，對健康和生活品質(zhì)的要求也會更高，因此他們對酸奶的消費(fèi)潛力還是很大的，所以應(yīng)該將他們視為目標(biāo)人群，著重加強(qiáng)對這部分人的宣傳。有收入的消費(fèi)者則更看重酸奶的營養(yǎng)價(jià)值與食品的安全性，但是他們普遍表示對這方面不是很了解。他們購買酸奶的地點(diǎn)主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在這兩大場所同時(shí)展開銷售，同時(shí)可以利用海報(bào)、招貼的形式引起他們的注意，配合低價(jià)位或是促銷活動加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳。
四、綜合分析
1）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者選擇酸奶品牌時(shí)：超過半數(shù)的人只是偶爾更換，有22.7%的消費(fèi)者經(jīng)常更換選擇的品牌，只有11.6%是選擇固定的酸奶品牌，而15.7%的人對品牌沒什么要求。
2）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者均比較關(guān)注的是酸奶的口感，其次是營養(yǎng)及品牌，質(zhì)量、價(jià)格次之。
3）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣：大約37.9%的消費(fèi)者飲用酸奶是不定期的，約33.4%的消費(fèi)者是一天一次，約11%的消費(fèi)者是一月兩到三次，約10%的消費(fèi)者是一周四次以上。
4）調(diào)查結(jié)果顯示，降價(jià)銷售最影響消費(fèi)者的購買抉擇，其次是贈品銷售、現(xiàn)場品嘗。
5）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者幾乎不知道如何選擇適合自己、有營養(yǎng)價(jià)值的酸奶。且僅有約17.9%的消費(fèi)者知道如何正確選擇購買酸奶。
五、總結(jié)及建議
總之，酸奶帶來的營養(yǎng)與健康來到了我們身邊，它和我們的生活逐步融合。追求時(shí)尚和品味健康的學(xué)生們也從一開始早餐喝一般牛奶、豆?jié){轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的選擇酸奶，由此看來，酸奶的市場將越來越大，人們對酸奶的需求將會大大加強(qiáng)，對酸奶知識的宣傳也是非常有必要的。針對以上結(jié)論，我們可以對酸奶的銷售提出幾條建議；
（1）品牌定位：營養(yǎng)健康的飲品。
（2）目標(biāo)市場：可進(jìn)入不同的細(xì)分市場，開發(fā)多種口味的酸奶。
（3）產(chǎn)品賣點(diǎn)；濃度高、攜帶方便。
（4）銷售渠道：超市、便利店。
（5）價(jià)格定位：低價(jià)位。
（6）廣告與促銷：廣告以海報(bào)、招貼、傳單為主；促銷以不間斷地在各大賣場開展各種形式的促銷活動為重點(diǎn)。
（7）產(chǎn)品外形包裝：現(xiàn)在食品包裝設(shè)計(jì)主要突出產(chǎn)品特色，以“色”誘人。不同品類的酸奶產(chǎn)品對應(yīng)不同的消費(fèi)群體，因此也有其對應(yīng)的產(chǎn)品圖案，以吸引該人群的注意，以在眼球經(jīng)濟(jì)橫行的商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代擁有立足之地。
