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第一篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告怎么寫

繁榮景象讓我們感動(dòng)欣慰的同時(shí)，陶瓷行業(yè)的發(fā)展問(wèn)題也時(shí)時(shí)困擾著我們。20__年雖說(shuō)有商機(jī)，但全國(guó)陶瓷企業(yè)迎來(lái)的卻是“企業(yè)寒冬”。

(一)從全國(guó)整個(gè)陶瓷行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，情形并不樂(lè)觀，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、客觀環(huán)境不利于陶瓷企業(yè)的發(fā)展

隨著“節(jié)能減排”的強(qiáng)力推進(jìn)，整個(gè)社會(huì)、政府都“談陶色變”。很多陶瓷企業(yè)被要求在短時(shí)間內(nèi)全部外遷，給企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的沖擊。政府整治對(duì)象是能耗高、污染大、不符合城市發(fā)展環(huán)境要求的陶瓷企業(yè)。

堅(jiān)決淘汰低端陶瓷生產(chǎn)環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)發(fā)展陶瓷裝備制造業(yè)高端陶瓷制造業(yè)和現(xiàn)代陶瓷服務(wù)業(yè)。

2、生產(chǎn)成本的不斷提高，使得陶瓷企業(yè)困境雪上加霜

陶瓷行業(yè)是一個(gè)高能耗的行業(yè)，20__年對(duì)于我國(guó)陶瓷企業(yè)來(lái)說(shuō)，是十分艱難的一年。很多陶瓷生產(chǎn)企業(yè)都出現(xiàn)了利潤(rùn)下滑，甚至是負(fù)增長(zhǎng)的現(xiàn)象。其中原材料價(jià)格大幅度提升，陶瓷化工原料上漲20%左右;包裝材料上漲25%;建筑材料及非金屬礦產(chǎn)上漲11。8%;其他工業(yè)原材料以及半成品上漲12。7%。生產(chǎn)成本的不斷提高導(dǎo)致我國(guó)陶瓷行業(yè)發(fā)展相當(dāng)困難，困境重重，而房地產(chǎn)等關(guān)聯(lián)市場(chǎng)的不景氣無(wú)疑又讓企業(yè)雪上加霜，舉步維艱，不敢輕言漲價(jià)。

3、產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重

目前中國(guó)的陶瓷企業(yè)產(chǎn)品乏味，缺乏個(gè)性設(shè)計(jì)大同小異，相互抄襲。傳統(tǒng)(普通)陶瓷產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，很多陶瓷產(chǎn)品在殘酷的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)下，企業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越低，與此同時(shí)，國(guó)際品牌企業(yè)紛紛通過(guò)新產(chǎn)品、新設(shè)計(jì)來(lái)?yè)屨既蚴袌?chǎng)，這使得我國(guó)陶瓷出口面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。

(二)從景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看

全國(guó)整個(gè)陶瓷行業(yè)遇到的發(fā)展問(wèn)題，在景德鎮(zhèn)同樣存在。但是陶瓷行業(yè)的發(fā)展問(wèn)題具有地域性，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題具有本地區(qū)的特點(diǎn)，本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了以下問(wèn)題：

1、陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏特色和個(gè)性。

對(duì)陶瓷產(chǎn)品來(lái)講，出色的設(shè)計(jì)意味著高額的附加值。國(guó)內(nèi)陶瓷與國(guó)際先進(jìn)陶瓷的最大差別就在于開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。材質(zhì)相同，技藝相當(dāng)?shù)膬蓚€(gè)陶瓷浴缸，進(jìn)口名牌賣到上萬(wàn)元，而國(guó)產(chǎn)僅賣千元，前者顧客趨之若鶩，后者則少有人問(wèn)津。究其原因就是設(shè)計(jì)的差別，如今已經(jīng)不能僅以原材料和制作工藝來(lái)衡量陶瓷產(chǎn)品價(jià)值，陶瓷業(yè)已經(jīng)進(jìn)入設(shè)計(jì)主導(dǎo)時(shí)代。目前景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)和工藝已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，但在設(shè)計(jì)上卻存在一定的差距，絕大多數(shù)企業(yè)重規(guī)模、重產(chǎn)量而不重產(chǎn)品設(shè)計(jì)，只滿足于模仿和抄襲，設(shè)計(jì)理念盲目跟風(fēng)，不能形成自己的特色，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新

性和時(shí)尚性，產(chǎn)品只能走低端路線。

2、自主品牌匱乏

在景德鎮(zhèn)陶瓷出口產(chǎn)品中，廣泛存在貼牌生產(chǎn)或無(wú)牌生產(chǎn)，為他人作嫁衣裳，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品出口世界各地，但多數(shù)小廠家是打著別人的品牌，豐厚的利潤(rùn)要被別人拿走。當(dāng)然這種生產(chǎn)方式在一度程度上促進(jìn)了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的短期發(fā)展，可以使企業(yè)迅速得到流動(dòng)資金的補(bǔ)充，減輕銷售環(huán)節(jié)的負(fù)擔(dān)，并且，企業(yè)還可以從中獲取一些技術(shù)信息，提高自己的生產(chǎn)水平，而且也證明了這些企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到了一定的水平。此外有的企業(yè)可能從最初貼牌到共同經(jīng)營(yíng)，最后變成自己的品牌。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，靠貼牌過(guò)日子，企業(yè)會(huì)丟掉自己的牌子，變成別人的加工廠，掙得只是微薄的加工費(fèi)，企業(yè)丟掉了自己的銷售市場(chǎng)，貼牌商一旦撤走，企業(yè)會(huì)陷入困境，景德鎮(zhèn)陶瓷貼牌現(xiàn)象可能在幾年，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間存在。

3、落后產(chǎn)能的淘汰問(wèn)題

陶瓷行業(yè)是資源消耗大、能源消耗大的產(chǎn)業(yè)，隨著我國(guó) “節(jié)能減排”的措施逐步推進(jìn)，加之，近年來(lái)原材料的稀缺使得價(jià)格上漲，運(yùn)輸費(fèi)用上漲，土地使用成本提高。因此，淘汰落后陶瓷產(chǎn)能值得關(guān)注。 目前景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)依靠科技進(jìn)步和多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)整體水平有了一定的進(jìn)步，比較而言，在管理、質(zhì)量、規(guī)模等也具有一定的優(yōu)勢(shì)。但是進(jìn)步和優(yōu)勢(shì)之下仍然存在落后的產(chǎn)能，特別是在多年來(lái)的陶瓷出口大好形勢(shì)下，掩蓋了本應(yīng)對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷落后產(chǎn)能的淘汰。至今，那些生產(chǎn)規(guī)模小、工業(yè)落后、產(chǎn)品質(zhì)量低、能耗高、環(huán)境污染嚴(yán)重的早該淘汰的落后企業(yè)，依然開(kāi)足馬力，消耗著不可再生資源和能源，生產(chǎn)著質(zhì)次價(jià)低的產(chǎn)品。這些都在很大程度上影響景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)的健康發(fā)展。

第二篇：市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告格式

調(diào)研內(nèi)容：

本次市場(chǎng)調(diào)查，我們深入天津各大服裝和面料賣場(chǎng)，對(duì)其中的各類服裝和面料的材料、紗線種類、面料顏色、做工、服裝款式等具體的且和人們?cè)谌粘Ｉ钪邢⑾⑾嚓P(guān)的各方面進(jìn)行細(xì)致和深入的調(diào)研，以進(jìn)一步了解現(xiàn)今的服裝和面料的流行趨勢(shì)和消費(fèi)者的選擇方向，更好的幫助企業(yè)和學(xué)校選擇今后前進(jìn)方向。

調(diào)研背景：

第一章 隨著科技的高速發(fā)展，人們對(duì)穿著和裝飾的追求也越來(lái)越高。消費(fèi)者對(duì)于服裝的選擇已不再是在保暖和合適的階段了，在選擇這些日常紡織品時(shí)更多的會(huì)從多方面進(jìn)行考慮，例如，服裝款式、類別、舒適性以及一些特殊的性能等以及家居紡織品面料的質(zhì)量、外觀、花型和健康指標(biāo)等。同時(shí)在當(dāng)今社會(huì)另一個(gè)環(huán)保趨勢(shì)的推動(dòng)下，“低碳”在今后的生活中也會(huì)更加的沖擊人們對(duì)日常服裝面料的選擇趨勢(shì)。作為衣食住行中的“衣”，也在有著一種新模式。而對(duì)服裝面料以及家居面料的要求上面也開(kāi)始更加的注重是否環(huán)保。

第二章 前不久的經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)于紡織業(yè)特別是我國(guó)的紡織業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的打擊，對(duì)于新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國(guó)服裝以及家居面料行業(yè)也開(kāi)始有了新的改革，市面上的服裝和面料也必將有一番翻天覆地的變化。

第三章 作為紡織專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，了解這些紡織品的現(xiàn)狀對(duì)于我們將來(lái)進(jìn)入企業(yè)，快速適應(yīng)工作和勝任工作以及預(yù)測(cè)市場(chǎng)流行趨勢(shì)和掌握服裝材料應(yīng)用有著重要的作用。

調(diào)研時(shí)間：

9月13日至9月15日。

調(diào)研地點(diǎn)：

濱江道、大胡同、輕紡城。

調(diào)研對(duì)象：

當(dāng)前市面上流行的服裝款式和面料以及家居面料的常用材料以及首選組織結(jié)構(gòu)、風(fēng)格分類以及主流圖案色彩搭配和花型等。

調(diào)研結(jié)果及其分析：

一、流行色的調(diào)查：

所謂流行色，是指在一定時(shí)期和地區(qū)內(nèi)，被大多說(shuō)人所喜愛(ài)或采納的幾種或幾組時(shí)髦的色彩。她是在一定時(shí)期、地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境，和人們心理活動(dòng)等因素綜合作用下產(chǎn)生的。

對(duì)于大多說(shuō)人來(lái)說(shuō)，流行色是一個(gè)非常時(shí)尚的名詞。人們?cè)谶x擇服裝時(shí)首先要看的往往是顏色，而流行色往往成為了那些追求時(shí)尚個(gè)性一族的首選?？梢?jiàn)掌握當(dāng)前的流行色并預(yù)測(cè)下一年的流行色對(duì)于服裝制作以及選擇服裝是多么的重要。

簡(jiǎn)約是現(xiàn)今服裝的主要風(fēng)格，這樣的風(fēng)格自然帶動(dòng)了純白色的流行，通過(guò)我們調(diào)查我認(rèn)為：在09年白色將已上升趨勢(shì)繼續(xù)流行，深淺變化的藍(lán)色將成為20xx主要流行色;橙色和桔紅色的搭配，將形成一種矛盾的組合;流行了幾季的玫紫色將繼續(xù)在流行色中占一席之地，但在表現(xiàn)上將更趨于冷峻，并成為藍(lán)色的重要補(bǔ)充;綠色系在明度和純度上會(huì)進(jìn)一步提升;而金色和銀色將成為比較重要的點(diǎn)綴，使紡織品更具金屬感，不同色相都將已近白色系作為基本基調(diào)，繼續(xù)傳達(dá)服裝簡(jiǎn)約唯美的風(fēng)格。

沒(méi)有妖艷的色彩，全是樸素完美的單色。雪樣純凈的白色，被時(shí)間腐蝕了的米色、米黃色、灰白色;氧化了的綠色;浪漫的粉紅色，千百惠女裝輕描淡寫的幾筆卻是簡(jiǎn)約唯美貼切的詮釋。

雅戈?duì)柲醒b清新的白色、浪漫的粉紅、高雅的米黃彌漫著朦朦朧朧的紳士風(fēng)度。

再來(lái)看看充滿青春氣息的美特斯邦威，無(wú)論是純粹的單色(即使是單色卻也是灰灰的泛著絲絲白色)還是幾種亮色灰色的搭配都是那么親切放在一起又如此自然而和諧，有如陽(yáng)光一樣柔和。

從真維斯中我們也能發(fā)現(xiàn)米白色、明亮的綠色、灰灰的藍(lán)色、冷峻的玫紫色，如同經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮逐漸退色逐漸接近白色而顯得更加明亮溫馨!

來(lái)看看運(yùn)動(dòng)裝，從這里也能感覺(jué)到白色簡(jiǎn)約的風(fēng)格。彬彬適中、別致、隱秘的藍(lán)色，呈現(xiàn)出清晰與模糊，粗狂與秀美，面與線的融合風(fēng)格!

從上面幾張照片大體能感覺(jué)到今年的流行趨勢(shì)，幾乎每件服裝都能找到藍(lán)色的身影，藍(lán)色勢(shì)必將成為09年的主要流行色其效果將變得適中、別致、隱秘。在09年不同色度的近白色系是一種重要基調(diào)體現(xiàn)出簡(jiǎn)約唯美的風(fēng)格，無(wú)論是套裝還是自由搭配，一身白色打扮將成為時(shí)尚前沿：橙色和桔紅色的搭配，將形成一種矛盾的組合;海軍藍(lán)、灰銀色與其他火熱的色彩構(gòu)成了這一主題，令人聯(lián)想到2008年北京奧運(yùn)足球場(chǎng)上的紅、黃、綠條：玫紫色將以冷峻的面孔繼續(xù)流行并成為藍(lán)色的重要補(bǔ)色，米黃色將成為點(diǎn)綴的亮色，所有優(yōu)雅的'色彩都可作為玫紫色的配色：綠色系在明度和純度上會(huì)進(jìn)一步提升，以強(qiáng)調(diào)視覺(jué)和觸覺(jué)的精致感受。而金色和銀色將成為比較重要的點(diǎn)綴，使紡織品更具金屬感。

總的來(lái)說(shuō)20xx年流行色表現(xiàn)形式將不會(huì)太夸張，主要以寧?kù)o、精致，柔和、簡(jiǎn)約為基調(diào)，在其他表現(xiàn)形式的配合下必定帶我們走進(jìn)一個(gè)唯美、溫馨、靜謐的10年。

二、家居面料：

在家居面料中，其中針對(duì)消費(fèi)者的心理而言，比較多的要求家居制品的舒適性比較好，另外就是針對(duì)不同的消費(fèi)者要求要有不一樣的風(fēng)格顏色等。另外還有就是家居產(chǎn)品的環(huán)保性。而在這些所提到的要求中，一個(gè)對(duì)家居用品比較高的質(zhì)量要求就是要是家居，尤其是床上用品有比較好的干爽舒適性。

隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)有的干爽舒適面料已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的的物質(zhì)需求，如何提高服裝面料的干爽舒適性已經(jīng)成為科研單位研究的重點(diǎn)，企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。眾多新型纖維的研制開(kāi)發(fā)及其在家居用品的應(yīng)用上越來(lái)越多。

在家居裝飾中包括的方面可以分為以下幾種方面：

家具裝飾：臺(tái)布、沙發(fā)套、靠墊等

地面裝飾：地毯、地墊、手工藝地毯等

墻面裝飾：墻布、壁面工藝(刺繡手工印染裝飾品)等

窗戶裝飾：窗簾、窗紗、布制百葉窗等

床上用品：被套、枕套、床單等

針對(duì)家居用品中，其形式和色彩的形式多樣，其中針對(duì)家用紡織品的要求也表現(xiàn)在多個(gè)方面，例如現(xiàn)在出現(xiàn)在家居紡織品中的各類品種有：抗菌類家用紡織品、遠(yuǎn)紅外保健家用紡織品、藥物保健家用紡織品、阻燃家用紡織品、隔音家用紡織品、抗靜電家用紡織品、防水家用紡織品、抗污家用紡織品、超吸水性家用紡織品、抗紫外線家用紡織品、芳香家用紡織品、納米家用紡織品、變色(濕變、溫變)家用紡織品、自清潔家用紡織品等紡織家居紡織品。

在家居紡織品的設(shè)計(jì)方面強(qiáng)調(diào)原材料的配套設(shè)計(jì)、工藝種類的配套設(shè)計(jì)、色彩配置設(shè)計(jì)等。而在實(shí)地的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)家居紡織品有比較高的要求主要體現(xiàn)在床上用品以及窗戶裝飾物等方面，其中床上用品的原料要求上面多為棉，麻，毛，絲等天然纖維。

以下為實(shí)地調(diào)研中得到的一些床上用品品種規(guī)格：

1、全棉沙羅布 cotton leno 55/56’’ 80/2+40/2*40 90*62

2、竹節(jié)紗羅布 leno slub 59’’ 21+21/2+12(竹)*12+12(竹) 65*44

(1與2的組織構(gòu)成都為緞紋組織)

在實(shí)際的調(diào)研中，各種床上用品的組織結(jié)構(gòu)都為常見(jiàn)的基礎(chǔ)組織，其中有沙羅組織，蜂巢組織，各種斜紋等。有全棉沙羅組織，全棉蜂巢組織，全棉平紋組織的色紡床單，全棉斜紋類，絲綢類，雪紡皺類，環(huán)保滌棉類面料，彈力面料等。

在家居床上用品中，各個(gè)面料都在強(qiáng)調(diào)面料細(xì)膩、環(huán)保染色、吸濕透氣、耐磨耐用等，由此可見(jiàn)在家居床上用品中，重點(diǎn)要求其床單被罩在貼身有較好的舒適性能和吸濕透氣性，與此同時(shí)，環(huán)保性也不斷的加入到床上制品的要求中，這在今后的紡織品行業(yè)中都將是一個(gè)新的趨勢(shì)。

三、對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理的調(diào)查

購(gòu)衣地點(diǎn)普通市場(chǎng)占30.2%，專賣店占39.6%，超市占11.6%，大型百貨商場(chǎng)占18.6%。從此項(xiàng)中可以了解大學(xué)生對(duì)購(gòu)物環(huán)境有一定的要求，也反映了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)品牌服裝的青睞與消費(fèi)知識(shí)水平。

喜歡休閑類型的占35%,半休閑類型的占37.8%,職業(yè)類型的占8.7%,時(shí)尚前衛(wèi)類型的占12.4%,運(yùn)動(dòng)裝的占6.1%,從此項(xiàng)調(diào)查中可知半休閑裝是大學(xué)生最鐘愛(ài)的，其次是休閑的服裝。至于職業(yè)類型的服裝，好像在大學(xué)生中沒(méi)有很大市場(chǎng)。

追求潮流的占7.7%,標(biāo)新立異的占10.1%,適合自己就好的占72.8%,無(wú)所謂的占9.4%,通過(guò)此項(xiàng)調(diào)查可以看出，可見(jiàn)大學(xué)生還是一個(gè)比較理性的消費(fèi)群體，絕大多數(shù)人購(gòu)買衣服還是選擇適合自己的，而不是強(qiáng)調(diào)追求潮流或標(biāo)新立異。

喜歡條格花紋的占12.9% ，方格花紋的占6.4%，自由變化花紋的占47 %，其他花紋的占33.7 %，此項(xiàng)調(diào)查顯示了大學(xué)生對(duì)服裝面料的花紋方面的要求。

喜歡服裝類型隨主流的占10.2% ，個(gè)性化的占26.5%， 時(shí)尚的占27%， 無(wú)所謂的占36.3%，此項(xiàng)調(diào)查顯示大學(xué)生對(duì)服裝類型要求不是非常在意，主要是適合自己就好。

購(gòu)買服裝時(shí)主要考慮品牌的占10.3% ，面料的占16.7% ，款式的占50.9% ，價(jià)格的占22.1%，由于大學(xué)生是純消費(fèi)者，因此款式對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是比較重視的，他們也追求品牌，更考慮價(jià)格，由于對(duì)面料不怎么了解，因此在購(gòu)買時(shí)沒(méi)有受到很重視。

在這次實(shí)地調(diào)研中，我受益頗多。不僅對(duì)于當(dāng)前的服裝市場(chǎng)的整體趨勢(shì)有了一定的把握，而且在調(diào)查中極大的豐富了我的實(shí)踐能力和分析能力。市場(chǎng)是企業(yè)行動(dòng)的風(fēng)向標(biāo)，市場(chǎng)的需求決定了企業(yè)今后的方向，我們現(xiàn)在的調(diào)查可以為我們以后畢業(yè)進(jìn)入企業(yè)做一個(gè)很好的鋪墊，同時(shí)也為我們今后學(xué)習(xí)和實(shí)踐提供了一個(gè)很好的先例。

第三篇：關(guān)于市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

只要有人類的存在，餐飲業(yè)就有存在的必要。人人都離不開(kāi)吃，追求美味佳肴是人類的天性。因此，社會(huì)越是向前發(fā)展，對(duì)餐飲業(yè)的需求就越強(qiáng)烈，餐飲業(yè)的發(fā)展前途也就越光明。尤其是在中國(guó)，餐飲業(yè)更是一個(gè)大有可為的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。以下就是做的關(guān)于餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

餐飲業(yè)快速發(fā)展的因素

首先，餐飲業(yè)的快速增長(zhǎng)，使我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平有了提高。一些城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的收入都增長(zhǎng)了，其可以直接對(duì)餐飲市場(chǎng)形成較強(qiáng)的消費(fèi)能力，為行業(yè)的快速提供了前提條件。

其次，社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往活動(dòng)的增加，直接刺激了餐飲業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)急劇增加，商務(wù)、旅游、會(huì)展活動(dòng)逐步增多，推動(dòng)了餐飲業(yè)快速發(fā)展。

再次，消費(fèi)觀念的逐漸改變，居民增加了在外用餐的消費(fèi)支出。近幾年來(lái)，居民生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的更新，外出就餐已成為一種新時(shí)尚。加上飲食觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)檔次也逐年提高，外出就餐的花費(fèi)就增加了。

近年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的變化有哪些呢？

1.加快調(diào)整了住宿、餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，推進(jìn)國(guó)際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)大眾化的社區(qū)餐飲服務(wù)功能，擴(kuò)大了服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域。

餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式顯示強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，各地都涌現(xiàn)了不少于幾十家或上百家連鎖店的餐飲企業(yè)。

2.拓展了新的經(jīng)營(yíng)空間，大力發(fā)展綠色餐館，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，尤其是做好品牌經(jīng)營(yíng)和技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)揮好品牌、網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)在開(kāi)拓市場(chǎng)中的作用。

3.強(qiáng)化了餐飲業(yè)管理，加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變步伐。

餐飲業(yè)帶來(lái)的社會(huì)影響有哪些呢？

1.快遞發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，收入水平的提高、消費(fèi)觀念的更新以及帶薪節(jié)假日的增多，決定了今后會(huì)有越來(lái)越多的家庭走進(jìn)餐館和酒樓。生活節(jié)奏的日益加快，人們生活條件和生活方式的不斷改變，也意味著在家就餐的人員將逐漸減少，而外出就餐的.人員將日益增多，因此會(huì)將提升整體消費(fèi)水平，消費(fèi)群體也會(huì)隨之?dāng)U大。

2.餐飲業(yè)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到1000美元左右時(shí)，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐加快，在外就餐頻率提高，與國(guó)外的餐飲業(yè)相比，我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。從人均餐飲消費(fèi)水平看，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均年餐飲消費(fèi)不足100美元，而美國(guó)達(dá)1600美元，法國(guó)達(dá)1050美元?？梢?jiàn)，其差距是顯而易見(jiàn)的。

3.隨著商業(yè)往來(lái)、社會(huì)交往活動(dòng)的增多，人們相互間的聯(lián)系會(huì)更加密切，接觸更加頻繁，探親訪友、觀光度假、商務(wù)會(huì)議等活動(dòng)也會(huì)增多。一起用餐聊天、洽談業(yè)務(wù)、聯(lián)絡(luò)感情的幾率也將大大增加，餐廳無(wú)疑將成為首選之地。

4.加入世貿(mào)組織及中國(guó)旅游魅力的進(jìn)一步展示，越來(lái)越多的國(guó)際資本將會(huì)繼續(xù)進(jìn)入中國(guó)，餐飲業(yè)成為發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)中國(guó)進(jìn)行資本和品牌輸出的載體。

5.目前餐飲消費(fèi)需求主體來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有啟動(dòng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，梯級(jí)式的需求格局決定了餐飲市場(chǎng)具有較大的連續(xù)性和可開(kāi)拓性，巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。