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實(shí)踐目的：通過實(shí)踐了解西餐廳的基本操作流程，掌握提高服務(wù)水平的服務(wù)技能，發(fā)揮其社會(huì)實(shí)踐潛力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)互動(dòng)的活躍，越來越多的中國(guó)人吃西餐。在組織涉外活動(dòng)時(shí)，為了適應(yīng)外賓的飲食習(xí)慣，有時(shí)會(huì)以西餐招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，再吃西餐方便交談，因此，在公關(guān)宴會(huì)中，是一種比較受歡迎方便可取的娛樂形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又很注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)很重要。今年暑假，我在―――有限公司實(shí)習(xí)了一個(gè)月，積累了經(jīng)驗(yàn)，增加了知識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在―――有限公司一個(gè)月的實(shí)習(xí)工作圓滿結(jié)束。實(shí)習(xí)期間，我第一次接觸到社會(huì)實(shí)踐生活，經(jīng)歷了生活的
艱辛。
從一個(gè)懵懂的青年到西餐行業(yè)既懂西餐，又懂西餐禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲無法用語言一一描述。一般來說，有酸有甜，有苦有喜。苦的是讓人們記住幾十種西餐的特點(diǎn)和生產(chǎn)方法，區(qū)分自己的消費(fèi)對(duì)象。中國(guó)人對(duì)西方禮儀培訓(xùn)工作知之甚少?？鞓肥桥c同事和領(lǐng)導(dǎo)相處融洽以及老板的幽默感；快樂是客戶對(duì)自己付出的服務(wù)的肯定和欣賞；音樂是既有價(jià)值又有趣的實(shí)習(xí)生活。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不算太長(zhǎng)，當(dāng)我們不懂牛排吃七八成熟的時(shí)候也不懂什么是生菜沙拉和水果沙拉，我也不知道西餐廳桌布有多熟練。擺上刀叉，向客人介紹菜單上的場(chǎng)景就像昨天一樣，令人印象深刻。
社會(huì)實(shí)踐主題：撕小廣告
社會(huì)實(shí)踐時(shí)間：20xx年2月3日至20xx年2月7日，共三天
今年寒假期間，我在我們小區(qū)居委會(huì)上接了個(gè)任務(wù)：撕小廣告。雖然三天的實(shí)踐活動(dòng)讓我覺得很累很辛苦，但是，我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西，也通過三天實(shí)踐活動(dòng)，使我有了些關(guān)于社會(huì)基層建設(shè)的心得體會(huì)。
白天寒風(fēng)刺骨，正是有這樣的天氣，激起了我要參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的決心，我要看看我能否在惡劣的環(huán)境下有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過這次體驗(yàn)讓自己更進(jìn)一步的'了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉才干，培養(yǎng)韌性，更重要的是檢驗(yàn)一下所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)，想通過實(shí)踐找出差距與不足所在。
2月3日那天，在接到任務(wù)后，我便領(lǐng)了兩個(gè)鏟子興沖沖的去找小廣告，站在馬路邊上，抬頭四十五度角瞅，向下一百三十度角看，我的媽呀，天上地下都是小廣告，有的一片，都成大廣告了，于是，我便從最“基層”――地下鏟起，鏟了幾下，小廣告紋絲不動(dòng)，于是我便有些氣餒，但不服輸?shù)男膽B(tài)又使我繼續(xù)下去，突然，一個(gè)場(chǎng)景在我腦海中浮現(xiàn)：一個(gè)下雨天，地上潮濕濕的，一片衛(wèi)生紙?jiān)诘厣现饾u被雨水打濕，打碎，打爛。我便想：灑點(diǎn)水試試。這一試可不要緊，幫了我大忙。這小廣告一沾水就變軟，一鏟就下來，于是，我便用這個(gè)方法一連干了五天，最后，那一片地方以及周圍都不見小廣告的身影，我看了覺的十分的高興與舒心。
“艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干”，通過參加這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐漸了解了社會(huì)，開闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行直觀的評(píng)價(jià)。這在無形之中使我對(duì)自己有了一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力，我今年十六歲，是一名高一的學(xué)生，還有兩年就成年并走向社會(huì)，現(xiàn)在就應(yīng)提早走進(jìn)社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，為今后的生活做好堅(jiān)實(shí)的準(zhǔn)備。
