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實踐目的：通過實踐了解西餐廳的基本操作流程，掌握提高服務水平的服務技能，發(fā)揮其社會實踐潛力。

隨著生活方式的更新和社會互動的活躍，越來越多的中國人吃西餐。在組織涉外活動時，為了適應外賓的飲食習慣，有時會以西餐招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，再吃西餐方便交談，因此，在公關宴會中，是一種比較受歡迎方便可取的娛樂形式。西餐源遠流長，又很注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識很重要。今年暑假，我在―――有限公司實習了一個月，積累了經(jīng)驗，增加了知識，使我對西餐有了更深的了解。

在―――有限公司一個月的實習工作圓滿結束。實習期間，我第一次接觸到社會實踐生活，經(jīng)歷了生活的

艱辛。

從一個懵懂的青年到西餐行業(yè)既懂西餐，又懂西餐禮儀和社會交往的青年。實習的收獲無法用語言一一描述。一般來說，有酸有甜，有苦有喜?？嗟氖亲屓藗冇涀资N西餐的特點和生產(chǎn)方法，區(qū)分自己的消費對象。中國人對西方禮儀培訓工作知之甚少。快樂是與同事和領導相處融洽以及老板的幽默感；快樂是客戶對自己付出的服務的肯定和欣賞；音樂是既有價值又有趣的實習生活。其實實習的日子不算太長，當我們不懂牛排吃七八成熟的時候也不懂什么是生菜沙拉和水果沙拉，我也不知道西餐廳桌布有多熟練。擺上刀叉，向客人介紹菜單上的場景就像昨天一樣，令人印象深刻。

社會實踐主題：撕小廣告

社會實踐時間：20xx年2月3日至20xx年2月7日，共三天

今年寒假期間，我在我們小區(qū)居委會上接了個任務：撕小廣告。雖然三天的實踐活動讓我覺得很累很辛苦，但是，我從中鍛煉了自己，并且學到了很多課堂上學不到的東西，也通過三天實踐活動，使我有了些關于社會基層建設的心得體會。

白天寒風刺骨，正是有這樣的天氣，激起了我要參加社會實踐活動的決心，我要看看我能否在惡劣的環(huán)境下有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過這次體驗讓自己更進一步的'了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉才干，培養(yǎng)韌性，更重要的是檢驗一下所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認，想通過實踐找出差距與不足所在。

2月3日那天，在接到任務后，我便領了兩個鏟子興沖沖的去找小廣告，站在馬路邊上，抬頭四十五度角瞅，向下一百三十度角看，我的媽呀，天上地下都是小廣告，有的一片，都成大廣告了，于是，我便從最“基層”――地下鏟起，鏟了幾下，小廣告紋絲不動，于是我便有些氣餒，但不服輸?shù)男膽B(tài)又使我繼續(xù)下去，突然，一個場景在我腦海中浮現(xiàn)：一個下雨天，地上潮濕濕的，一片衛(wèi)生紙在地上逐漸被雨水打濕，打碎，打爛。我便想：灑點水試試。這一試可不要緊，幫了我大忙。這小廣告一沾水就變軟，一鏟就下來，于是，我便用這個方法一連干了五天，最后，那一片地方以及周圍都不見小廣告的身影，我看了覺的十分的高興與舒心。

“艱辛知人生，實踐長才干”，通過參加這次社會實踐活動，使我逐漸了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行直觀的評價。這在無形之中使我對自己有了一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力，我今年十六歲，是一名高一的學生，還有兩年就成年并走向社會，現(xiàn)在就應提早走進社會，認識社會，體驗社會，適應社會，為今后的生活做好堅實的準備。