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第一篇：水果調(diào)查報(bào)告

為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題，特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題，及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況，暢通我縣橙子銷(xiāo)路，學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶代表等一行人赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動(dòng)情況匯報(bào)如下：

一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎(chǔ)上，尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng)，為此對(duì)北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前，我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，特別是橙子銷(xiāo)售，全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出，習(xí)慣銷(xiāo)售的南方城市現(xiàn)在市場(chǎng)不盡人意，很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長(zhǎng)，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調(diào)查水果銷(xiāo)售情況，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情，針對(duì)我縣具體情況，提出對(duì)我縣水果銷(xiāo)售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷(xiāo)售困難問(wèn)題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動(dòng)果農(nóng)種植的積極性，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

二、調(diào)查活動(dòng)的基本情況

這次活動(dòng)，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天，到了三?。ê?、湖北、河南）四城市（長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)），行程近萬(wàn)里。對(duì)四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要

一是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢問(wèn)；

二是與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售大戶座談，請(qǐng)他們介紹情況；

三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對(duì)當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品；

四是請(qǐng)當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果，針對(duì)銷(xiāo)售大戶，我們還贈(zèng)送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳；

五是請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。

（一）4月14日下午，我們到達(dá)長(zhǎng)沙市，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓芾砭郑玫剿麄兊闹С?，?dāng)日下午看了４個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。１5日上午，在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(zhǎng)的陪同下，對(duì)長(zhǎng)沙市２個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)――馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們?cè)隈R王堆市場(chǎng)走訪了31個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場(chǎng)走訪了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多，尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多，當(dāng)?shù)啬毘攘看?，胡柚多，還有部分沙田柚、嶄碳氨淺?、甘蔗等。两缸嚔手C∩形醇祿岢認(rèn)厶?。典^仄瓿擾⒓畚0.5～0.7元／斤，胡柚批發(fā)價(jià)為0.4元／斤，而時(shí)鮮水果西瓜達(dá)2.0元／斤。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的'新會(huì)橙后，一致認(rèn)為口感、甜度都不錯(cuò)，就是果太小，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）16日上午至下午三時(shí)對(duì)武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)――漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(zhǎng)沙情況類(lèi)似，不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài)，銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達(dá)1.3元／斤，胡柚價(jià)格達(dá)到0.5元／斤，市場(chǎng)主導(dǎo)果品仍是蘋(píng)果，西瓜。西瓜的價(jià)格已達(dá)２.1元／斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城嶄滔郟放票昝魑來(lái)郝蹋鄹1.0元／斤，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格1.3元／斤左右，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì)橙銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后，一樣認(rèn)為口味不錯(cuò)，就是果子沒(méi)有看相，上不了檔次，同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級(jí)包裝，并進(jìn)行打臘裝扮，同時(shí)他們?cè)敢鈳臀覀冊(cè)囦N(xiāo)果品，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過(guò)恭城購(gòu)一車(chē)２０噸樣果回武漢試著賣(mài)，看能不能讓市民接受，打開(kāi)市場(chǎng)。

（三）16日晚上到達(dá)鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)張建東所長(zhǎng)陪同下，對(duì)鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。該市場(chǎng)由于是淡季，水果品種明顯不如長(zhǎng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì)橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì)橙品味不錯(cuò)，就是果型太小，包裝太差，沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級(jí)包裝，用不同類(lèi)型的紙箱包裝，不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準(zhǔn)備派人到恭城看果，試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。

（四）17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對(duì)岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查，該市場(chǎng)與長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似，品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì)橙，但標(biāo)名為冰糖橙銷(xiāo)售，是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5～0.75元／斤，剛進(jìn)入市場(chǎng)，銷(xiāo)量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購(gòu)水果，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。 從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，我縣新會(huì)橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好，易于市民接受，加上時(shí)鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類(lèi)市場(chǎng)，我縣新會(huì)橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)情況，必須多方位銷(xiāo)售橙子，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng)，拉動(dòng)?xùn)|、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面，推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售。

三、建議

水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好，但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求，有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對(duì)當(dāng)前我縣的水果銷(xiāo)售形勢(shì)，現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)建議：

（一）轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售的緊迫感，認(rèn)識(shí)銷(xiāo)售形勢(shì)的嚴(yán)峻性。 當(dāng)前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售，果子保鮮期越來(lái)越短,天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì)受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對(duì)我縣新會(huì)橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此，我們各級(jí)管理部門(mén)都應(yīng)提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售緊迫感，要正確認(rèn)識(shí)到售不出的水果會(huì)給果農(nóng)帶來(lái)巨大的損失，會(huì)打擊果農(nóng)的種植積極性，會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

（二）不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài)，只要有合適的價(jià)格（根據(jù)質(zhì)量定價(jià)）即可銷(xiāo)售，售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對(duì)橙子的需求是可有可無(wú)，并不是唯一需要的水果，不銷(xiāo)售，橙子就會(huì)變成垃圾。

（三）注重包裝效果、分級(jí)售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精選、分級(jí)、清洗、打臘、精細(xì)包裝、綠色包裝。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級(jí)包裝售果。

（四）通過(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì)、銷(xiāo)售大戶的作用，做到“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系，不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。

（五）品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標(biāo)注冊(cè)、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo)，以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨(dú)特品牌，放在同一攤檔上，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi)，很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會(huì)橙市場(chǎng)不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷(xiāo)售。

（六）加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí)，果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。

（七）加強(qiáng)科技管護(hù)力度，提高果品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)觀念。為促進(jìn)銷(xiāo)售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護(hù)環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時(shí)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機(jī)生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。

第二篇：飲料調(diào)查的報(bào)告

報(bào)告名稱：京滬兩地居民飲料消費(fèi)調(diào)查

調(diào)查地點(diǎn)：北京、上海

調(diào)查方法：入戶訪問(wèn)

調(diào)查時(shí)間：20xx年

樣本量：1036

被訪者：城市居民

調(diào)查機(jī)構(gòu)：零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司

報(bào)告來(lái)源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

報(bào)告內(nèi)容：隨著城市居民生活水平的提高，飲料消費(fèi)開(kāi)始成為居民消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品種不斷翻新，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。前一段時(shí)間，零點(diǎn)調(diào)查與分析公司進(jìn)行了一次飲料消費(fèi)調(diào)查。調(diào)查主要在北京、上海兩大城市進(jìn)行，兩城市成功樣本均為518個(gè)，共1036個(gè)。

碳酸飲料當(dāng)家

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)在類(lèi)型選擇方面存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。但相同的是，北京人和上海人均將碳酸類(lèi)飲料作為飲料的首選，而且上海人對(duì)碳酸飲料的偏好表現(xiàn)得更加明顯，比例比北京高出近10個(gè)百分點(diǎn)，北京、上海分別為39．9%和49%。兩地次選飲品均為礦泉水和純凈水；對(duì)于純果汁飲料，北京人顯然比上海人有更濃厚的興趣，比例分別為5．5%和1．7%。從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類(lèi)飲料以及茶飲料的女性比別性多，而喜歡礦泉水和純凈水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類(lèi)飲料的人的比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對(duì)茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。

品牌認(rèn)知度各異

第一類(lèi)：碳酸飲料

在北京，可口可樂(lè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，高居綜合提及率排名榜首，為85．9%；雪碧位居第二，綜合提及率為41．7%；而芬達(dá)、健力寶、百事可樂(lè)、美年達(dá)的綜合提及率分別為：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。與北京人不同的是，上海人似乎并沒(méi)有特別偏受哪一種飲料，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧三分天下，共執(zhí)牛耳，綜合提及率分別為：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年達(dá)、芬達(dá)也有一定的知名度。

第二類(lèi)：礦泉水、純凈水

在北京，樂(lè)百氏、娃哈哈位居前茅。綜合提及率分別為：61．5%、51．3%；可賽牌也有一定的認(rèn)知度；另外，嶗山、九龍山、獲特滿、天賜莊、農(nóng)夫山泉也為一部分北京人所了解。大上海，農(nóng)夫山泉、正廣和、碧純?nèi)痔煜?，綜合提及率分別為：57．3%、53．5%、41．3%；獲特滿有一定的`知名度；娃哈哈、樂(lè)百氏、屈臣僅為一小部分人知曉?？梢钥闯?，北京和上海的礦泉水、純凈水市場(chǎng)幾乎被完全不同的品牌所瓜分，存在著比較大的差異。

第三類(lèi)：純正果汁

在北京，匯源果汁的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為48．0%，都樂(lè)居第二，為20．0%，大湖、華旗、福運(yùn)全、茹夢(mèng)緊隨其后，為：8%、8%、4%、4%。在上海，都樂(lè)的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為62．5

第三篇：中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告

國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于2004年1月―2004年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

基本情況

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到2005年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)―160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。2015年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)―240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。

營(yíng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)因素： 1.口味

酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道：

購(gòu)買(mǎi)渠道 ：

一次性購(gòu)買(mǎi)量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15―24歲年齡段和25―34歲年齡

的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對(duì)這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。

（四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。

（五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買(mǎi)果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。

第四篇：水果調(diào)查報(bào)告

一、引言

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，水果消費(fèi)逐漸成為日常飲食中不可或缺的一部分。本報(bào)告旨在通過(guò)對(duì)當(dāng)前水果市場(chǎng)的調(diào)查，分析市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)者偏好，為水果生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)提供決策參考。

二、調(diào)查方法

本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查和訪談相結(jié)合的方式，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的消費(fèi)者進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。問(wèn)卷內(nèi)容包括消費(fèi)者水果購(gòu)買(mǎi)頻率、購(gòu)買(mǎi)渠道、購(gòu)買(mǎi)偏好等方面的問(wèn)題，訪談則深入了解消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)和價(jià)格的期望。

三、調(diào)查結(jié)果

消費(fèi)趨勢(shì)

（1）購(gòu)買(mǎi)頻率：大多數(shù)消費(fèi)者每周都會(huì)購(gòu)買(mǎi)水果，其中3-4次的比例最高，達(dá)到55%。

（2）購(gòu)買(mǎi)渠道：超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果的主要渠道，占比分別為40%和30%。隨著電商的興起，線上購(gòu)買(mǎi)水果的比例也在逐漸增加。

（3）消費(fèi)品類(lèi)：蘋(píng)果、香蕉、橙子等傳統(tǒng)水果仍是消費(fèi)者的首選，但榴蓮、火龍果等高端水果的受歡迎程度也在不斷提高。

消費(fèi)者偏好

（1）品質(zhì)：消費(fèi)者普遍注重水果的品質(zhì)，包括口感、新鮮度和外觀等方面。其中，口感是消費(fèi)者最關(guān)注的因素，占比達(dá)到60%。

（2）價(jià)格：價(jià)格也是消費(fèi)者考慮的重要因素之一。雖然消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)水果支付更高的價(jià)格，但性價(jià)比仍是他們考慮的重點(diǎn)。

（3）品牌：隨著品牌意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)水果品牌的關(guān)注度也在提高。知名品牌水果在消費(fèi)者中享有較高的口碑和忠誠(chéng)度。

四、結(jié)論與建議

結(jié)論

當(dāng)前水果市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化、品質(zhì)化和品牌化的`消費(fèi)趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)和價(jià)格的關(guān)注度較高，同時(shí)品牌意識(shí)也在逐漸增強(qiáng)。

建議

（1）提升品質(zhì)：水果生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)注重提升水果的品質(zhì)，確保口感、新鮮度和外觀等方面符合消費(fèi)者需求。

（2）合理定價(jià)：企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和成本情況，合理制定價(jià)格策略，確保水果的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

（3）加強(qiáng)品牌建設(shè)：企業(yè)應(yīng)加大品牌宣傳力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度，以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。

（4）拓展銷(xiāo)售渠道：企業(yè)可積極開(kāi)拓線上銷(xiāo)售渠道，滿足消費(fèi)者多樣化的購(gòu)買(mǎi)需求。

第五篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

為了深入了解XX市的果汁飲料消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查由XX調(diào)查公司承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間為XX年X月至X月。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本為X個(gè)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，本公司將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其報(bào)告如下：

一、市場(chǎng)背景資料

1、我國(guó)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

2、我國(guó)水果資源概況

我國(guó)水果資源豐富。其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195――240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

二、專門(mén)調(diào)查部分

1、目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15――24歲年齡段占了34.3%，25――34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2、影響購(gòu)買(mǎi)因素：

①口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

②包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260 ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的.首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。

3、飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

4、品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。

5、飲料品牌認(rèn)知渠道：廣告：75.4%自己喝過(guò)才知道：58.4%賣(mài)飲料的地方：24.5%親友介紹：11.1%

6、購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：

在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%

批發(fā)市場(chǎng)：2.5%大中型商場(chǎng)：5.4%

酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。

7、一次購(gòu)買(mǎi)量：

選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%，會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%

三、結(jié)論和建議

1、結(jié)論

①追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。

②品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn)。

③競(jìng)爭(zhēng)十分激烈（據(jù)XX市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)幾十家）。

④果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。

⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。

2、建議

①注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新意識(shí)。

②產(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。

③商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。

第六篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

果汁及果汁飲料類(lèi)。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類(lèi)也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁?；蛩目墒巢糠旨庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營(yíng)養(yǎng)，而被視為是一種對(duì)健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過(guò)高的糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見(jiàn)果汁：蘋(píng)果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

基本種類(lèi)

果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)

營(yíng)養(yǎng)分析

因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無(wú)法再喝下別的了，調(diào)查報(bào)告《昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的.酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。

人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。

老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。

果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬(wàn)噸，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195―240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。近日，我對(duì)云南市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行。