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第一篇：高中生社會實踐報告

實踐單位:

xx有限公司

實踐時間:

xx-xx-xx-xx

實踐內容:

西餐廳服務與西方禮儀培訓

實踐目的:

通過實習了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在xx有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在xx有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。

從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個M。第一個是Menu(菜單)，第二個是Music(音樂)，第三個是Mood(氣氛)，第四個是Meeting(會面)，第五個是Manner(禮俗)，第六個是Meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。

在實習最刻骨銘心的是xx員工竭盡全力為客人提供溫馨細微,物有所值的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的xx.有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。

在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的`體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實訓、實習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。

結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

第二篇：關于高中生社會調研報告

課題研究的目的與意義

目的在于：初步了解吉安市老年人不同的生活狀況;初步了解吉安市敬老院(托老中心)老年人生活現狀;初步掌握國家財政對老年人養(yǎng)老的投入情況;為老年人提供更多不同的養(yǎng)老生活方式建議;喚起在校中學生對老年人這一社會群體的關心。

意義在于：有利于鍛煉我們課題小組成員的社會實踐、分工合作、組織協(xié)調等各方面能力;有利于為我市養(yǎng)老問題提供意見和建議; 有利于喚起我校中學生對老年人的更大關注。

課題類型 ：調查研究

課題預期成果：初步了解吉安市老年人不同的生活狀況;初步了解吉安市敬老院(托老中心)老年人生活現狀;初步掌握國家財政對老年人養(yǎng)老的投入情況;為老年人提供更多不同的養(yǎng)老生活方式建議;喚起在校中學生對老年人這一社會群體的關心;為我市養(yǎng)老問題提供意見和建議;喚起我校中學生對老年人的更大關注。

課題成果表達形式 調研報告 收獲與體會 (簡述)初步了解了吉安市老年人不同的生活狀況、吉安市敬老院(托老中心)老年人生活現狀、國家財政對老年人養(yǎng)老的投入情況;喚起了在校中學生對老年人這一社會群體的關心;鍛煉了我們課題小組成員的社會實踐、分工合作、組織協(xié)調等各方面能力。

論文(報告)標題： 吉安市老年人養(yǎng)老生活調研報告

論文(報告)摘要： 老年人選擇的養(yǎng)老方式有什么不同嗎?晚輩對老年人的關心是否有些不夠呢?國家應不應該加大養(yǎng)老投入呢?養(yǎng)老院等福利機構是怎樣運行的呢?除了養(yǎng)老院，還有什么好的方式可以供老年人安度晚年呢?一系列問題困擾了我們，出于對社會養(yǎng)老機構養(yǎng)老現狀的關心，我們開始了此次課題活動。

通過實地調查、問卷調查，我們小組深入社會養(yǎng)老這一課題，獲取了一些離我們最近的真實的老年人養(yǎng)老信息，發(fā)現了一些養(yǎng)老生活中存在的急需解決的問題，給出了一些屬于我們自己角度的深刻評論與建議。