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第一篇：市場調(diào)查報告

隨著人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高。愛美秀媚，一直是消費市場不可或缺的一部分。近幾年隨著潮流和健康主流的襲擊，不僅帶動了美容健康行業(yè)的發(fā)展，香水行業(yè)也迅速飆升，大學生香水市場需求逐步擴大。為了了解大學生香水市場需求狀況，此次調(diào)研的目的是通過發(fā)放問卷調(diào)查明確了解大學生香水市場的需求量，以達到我們的香水在校園推廣以及擴大銷售的目的。

一、 引言

1.調(diào)研背景和目的

隨著人們生活水平的提高，大學生消費群體也在發(fā)生著變化，對香水和化妝品需求也在逐年增加，據(jù)統(tǒng)計，大學生對香水單品的平均消費能力達到了100元左右，除了基礎(chǔ)的噴香之外，防蚊、健康、減壓等有針對性的產(chǎn)品需求也在增加；男生 香水銷售也在不斷增長。由此看來，校園就是一個潛在的巨大消費市場。為了了解學生消費者對 香水需求狀況和消費傾向、購買行為等，據(jù)此進行一次市場調(diào)研，確定我們的目標市場和消費群體，發(fā)現(xiàn)市場機會，掌握相關(guān)產(chǎn)品的供求狀況，清楚學生消費者需要什么，以便根據(jù)消費者的需求進貨，以期獲得最大的利潤。

蝴蝶之戀香水是采用筆式設計，攜帶方便。噴頭很好用，密封較

好。外形比較小巧，價格較低，很贊的一款國貨香水。一般女性看見都會為之心動,讓人無法抗拒！它持久性長，味道新穎，夏天要到了，讓我們舞動在迷人的芳香中吧，你還在等什么？

2.調(diào)研內(nèi)容

（1）香水校園市場銷售狀況

①大學生對香水的需求量。

②不同專業(yè)特質(zhì)的學生的消費習慣。

③了解學生購買的香水價位和對香水的功效要求，即要符合學生習性特點。

（2）香水校園市場目標客戶

（3）學生香水需求特點

二、調(diào)研方法

1、調(diào)研人群：我校大學生100人，主要調(diào)查香水校園市場需求

狀況。步驟如下：

第一：設計問卷：小組成員一起討論設計了市場調(diào)查問卷，字體清晰，版面整潔大方，設計過程中大家相互討論，并交給老師修改，最后大家討論定稿，再由組長去打印100份調(diào)查問卷。

第二：發(fā)放問卷：4月26日中午11：30在G座、E座和H座樓等學生宿舍進行隨機發(fā)放，小組每人20份。12：00回收留置問卷。

第三：統(tǒng)計數(shù)據(jù)：晚自習時間小組成員一起對問卷進行統(tǒng)計，記錄相關(guān)信息、數(shù)據(jù)，做總結(jié)分析。

第四：6月2號小組成員一起討論調(diào)查結(jié)果和統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，檢查錯誤的地方和補充不足之處，再一次確認統(tǒng)計好的數(shù)據(jù)和信息是否完整或準確無誤，確保調(diào)研結(jié)果的準確性。

2、調(diào)查使用的資料是通過發(fā)放留置問卷收集的原始資料和數(shù)據(jù)。為得到準確的信息和數(shù)據(jù)，調(diào)研中采取抽樣調(diào)查法來檢查調(diào)研結(jié)果，使用了等比例分層抽樣方法：

調(diào)查對象的基本情況

（一）樣品類屬情況。在有效樣本人中，藝術(shù)系30人，占總數(shù)比例30%；外語系40人，占總數(shù)比例40%；計算機系15人，占總數(shù)比例15%；經(jīng)貿(mào)系15人，占總數(shù)比例15%；

（1）等比例分層抽樣法

l 計算機系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）

l 外語系的樣本單位數(shù)目為：100X40%=40（人）

l 文法系的樣本單位數(shù)目為：100X30%=30（人）

管理系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）

三、結(jié)果與分析

香水校園市場銷售狀況分析

根據(jù)我們做的大學生香水市場調(diào)查問卷，我們統(tǒng)計了一些數(shù)據(jù)。問卷100份，回收100份，回收率99%。調(diào)查后的詳細統(tǒng)計如下：

數(shù) 15 40 30 15 100 使用人數(shù) 13 11 10 8 42 表2 經(jīng)貿(mào)系 計算機系 文法系 管理系 86.6% 53.3% 33.3% 27.5% 根據(jù)以上圖表顯示，使用香水學生比例占最多的是外語系的學生藝術(shù)系次之，而管理系、體育系的學生所占比例較低。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)比例，我們可以得出一個結(jié)論，如果我們把目標市場針對經(jīng)管系和計算機系專業(yè)的學生，我們將有更大的市場，而且在宣傳活動上也會減少開支。

由以上分析可得，我們知道由于經(jīng)管系學生的專業(yè)特質(zhì)導致了她們特殊的消費習慣，在專業(yè)課程學習或者在標新立異、追求時尚上花重金，她們比其他任何專業(yè)的學生都認為需要和值得。所以我們把經(jīng)管系學生定為‘先導消費群’，讓她們帶動整個學院這個相對封閉的護膚品市場的消費潮流，把這一類不使用香水的群體，即潛在消費群轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實消費者，擴大我們的消費群體。

第二篇：市場調(diào)查報告

通過近期對xx酒店餐飲業(yè)市場的情況進行的摸底來看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟成分發(fā)生了深刻變化，由以國有經(jīng)濟為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟成分并存，民營企業(yè)居多；市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。

一、酒店餐飲業(yè)現(xiàn)狀：

1、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營格局。

過去，餐飲業(yè)經(jīng)營是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有；日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。

2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟成分和網(wǎng)點結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟成分發(fā)生了深刻變化。以國有經(jīng)濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經(jīng)濟成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點中，非公有經(jīng)濟性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經(jīng)濟仍占較高的比重。

酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。過去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少。現(xiàn)在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費、具有經(jīng)營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。

3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場化程度極高的行業(yè)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競爭促進了餐飲質(zhì)量和服務水平的提高，推動了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時候呈現(xiàn)供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱。

二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題：

1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務：沒有行業(yè)標準和行業(yè)規(guī)范。特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法經(jīng)營的現(xiàn)象時有發(fā)生，損害了消費者的利益，影響了行業(yè)形象。

2、經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平有了很大提高，但相當數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理技術(shù)等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營管理落后，科學技術(shù)應用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。

三、本單位在行業(yè)中所處地位及現(xiàn)狀：

1、經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動，導致許多慕名而來的商戶轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來了較大的行業(yè)影響力，應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。

2、高層次的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才不足。引進力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經(jīng)營缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問題，一是引進和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才；二是切實抓好行業(yè)培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。

3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶的同時，還要更多的面向社會。積極扶持適合大眾消費、具有經(jīng)營特色、誠信服務、衛(wèi)生、方便、實惠的經(jīng)營方式，滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經(jīng)營，是提高本行業(yè)核心競爭力的重要內(nèi)容。

總之，我們要進一步深化企業(yè)內(nèi)部改革，加快機制創(chuàng)新，充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性；堅持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，突出經(jīng)營特色，提高市場競爭力；改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平