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第一篇：市場調(diào)查報告

惡性腫瘤是當(dāng)今嚴(yán)重危害人類健康和生命的疾病之一。盡管人類經(jīng)過了近百年的努力，在惡性腫瘤的預(yù)防、診斷和治療等方面取得了不少成功的經(jīng)驗，但全世界每年仍有900萬新發(fā)癌癥患者，每年有500萬人死于癌癥。我國是一個癌癥多發(fā)性國家，現(xiàn)有260萬癌癥患者、每年新發(fā)病患者180萬、死亡人數(shù)140萬。癌癥仍然是給人類帶來災(zāi)難的頭號殺手。開發(fā)研究生產(chǎn)療效好、廣譜性強、副作用小的抗癌藥物仍然是醫(yī)學(xué)界的重要課題。

我國抗腫瘤藥物的研究開發(fā)始于上世紀(jì)50年代末期，上世紀(jì)60年代初期已有部分品種開始生產(chǎn)銷售。40多年來，我國抗腫瘤藥物生產(chǎn)已由個別品種發(fā)展到系列化產(chǎn)品，研發(fā)和銷售也有了長足的進步。特別是近十年來，研發(fā)（包括仿制）及市場營銷上的成就令人矚目。

目前，我國抗腫瘤藥物生產(chǎn)企業(yè)已有近百家（包括中藥制劑生產(chǎn)廠家）。其中，原料藥廠20多家，制劑廠和中藥廠有60多家。迄今為止，我國抗腫瘤藥物已發(fā)展到七大類160多個品種。世界衛(wèi)生組織XX年4月公布的22個基本抗腫瘤藥物，我國全部都可以生產(chǎn)。我國年產(chǎn)抗腫瘤藥物30多噸，生產(chǎn)企業(yè)主要分布在江蘇、浙江、廣東、山東、上海等地。但產(chǎn)品仍不能滿足日益增長的臨床需求?？傮w說來，抗腫瘤藥物市場需求大于供應(yīng)。

所以，了解患腫瘤病人家庭的抗腫瘤藥品的消費情況和大眾對抗腫瘤藥品的態(tài)度，一方面，有助于企業(yè)從消費者角度研究細(xì)分的抗腫瘤用藥情況；另一方面，有助于醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)更好地了解目標(biāo)消費者的需求，并進一步了解抗腫瘤藥品的市場競爭情況，從而使企業(yè)能“對癥下藥”，把更多、更好的藥品快速銷售到消費者手中。

本次調(diào)研主要是為了通過對消費者對抗腫瘤藥的認(rèn)識、了解和用藥態(tài)度調(diào)查，來了解抗腫瘤藥品市場的競爭狀況和消費者對抗腫瘤藥的需求喜好及對醫(yī)藥企業(yè)的期望。由此使恒瑞醫(yī)藥能很好的把握消費者的心態(tài)，掌握抗腫瘤用藥市場的發(fā)展趨勢，從而采取有力的、合理的措施來推廣其主打產(chǎn)品――艾恒。

本次調(diào)研采取網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的方法，在網(wǎng)絡(luò)上隨機發(fā)放問卷，然后收集整理，進行資料的分析整理。問卷的設(shè)計根據(jù)正常的人們對藥品的認(rèn)知過程來排列問題。本次調(diào)研主要研究了抗腫瘤藥的流通渠道、藥品性質(zhì)和消費者的主要購買依據(jù)三方面，這三方面可以從消費者角度反映出目前抗腫瘤藥品市場的主要消費情況，如抗腫瘤藥品通過哪些渠道流向消費者手中，消費者對腫瘤疾病的認(rèn)識和用藥態(tài)度，消費者認(rèn)可的劑型是哪幾種，而其中消費者的主要購藥依據(jù)將是醫(yī)藥企業(yè)最為關(guān)注的。下面從具體的調(diào)研數(shù)據(jù)方面逐一分析。

一、從渠道方面分析。對于抗腫瘤用藥，絕大多數(shù)消費者是到藥店和醫(yī)院購買，兩者比例之和達(dá)95、2%，其中到藥店購買的家庭為58、7%，去醫(yī)院的為36、5%；而通過其他渠道購買的極少。為什么居民選擇到藥店的比較多，而到醫(yī)院的相對較少呢？這其中一個很主要的原因就是，我國醫(yī)藥體制和醫(yī)療保障制度造成的二者所占藥品銷售比重較大，但是由于各處銷售藥品的價格高低不一，藥店的藥品價格相對低一些，而抗腫瘤類藥品一般都是需要長期服用的，所以到藥店的購買比例會較高；而在醫(yī)院購藥的家庭中，很大一部分是有醫(yī)保可以報銷的。所以，現(xiàn)階段企業(yè)要做好藥品市場，一定要了解我國目前的醫(yī)藥體制，同時也要關(guān)注醫(yī)療改革。

另一方面，藥品渠道的選擇還與抗腫瘤用藥的特點有關(guān)?？鼓[瘤用藥大部分為處方藥，需要通過醫(yī)生處方才能購買。因此，患者前幾次看病或服藥一段時間復(fù)查都需要到醫(yī)院，在診治后就地購藥；但是腫瘤的治療一般需要長期吃藥，在醫(yī)院得到確診后，一般病人都會考慮自己去藥店購買相同的藥。

從上面的分析我們可以知道，渠道的選擇對醫(yī)藥企業(yè)來說很關(guān)鍵，其中要考慮的因素主要為消費者的主觀方面和我國的醫(yī)藥制度客觀方面。

二、從藥品性質(zhì)分析。調(diào)查結(jié)果表明，在城市居民家庭購買的各種抗腫瘤用藥中，西藥占到七成以上，達(dá)73、3%，而中藥只占26、7%。這表明在的藥物方面，對于中藥的研制開發(fā)生產(chǎn)具有很大的空間，因為在藥物治療方面，中藥的副作用小是一大優(yōu)勢。對于醫(yī)藥企業(yè)來講，選擇做消費者認(rèn)可的藥物種類，可以使企業(yè)減少和消費者的溝通障礙，從而減少不必要的營銷費用。同樣，好的藥品命名策略、傳播策略等也可以為企業(yè)減少很多運營成本。所以，詳細(xì)了解消費者的基本情況，有助于企業(yè)進行經(jīng)營決策。盡管西藥市場競爭已經(jīng)很激烈，但是依然有市場空間，仍然有商業(yè)機會。

對于本次調(diào)研，盡管從消費者角度調(diào)查出消費者比較認(rèn)可的是西藥，但是我們不能否認(rèn)位列后面的中藥將來就沒有商業(yè)機會，不能成為未來的主要藥物，因為一切都在變化中。且既然西藥競爭已經(jīng)趨近紅海，那么另僻蹊徑開發(fā)中藥的藍(lán)海壓力就會小很多。雖然同時會存在很多風(fēng)險，但是在其他企業(yè)涉足尚淺的時候率先造勢，有利于企業(yè)打造領(lǐng)頭企業(yè)的品牌形象，能夠搶占先機，獲取較高的市場占有率。

三、從消費者的購藥主要依據(jù)分析。調(diào)查詢問了城市居民家庭在購買各種抗腫瘤用藥時所想到的首要根據(jù)，結(jié)果表明，89、9%的家庭提及是由醫(yī)生推薦的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他原因。這是由于抗腫瘤用藥多是處方藥，患者對腫瘤疾病的認(rèn)知了解有限，服用什么藥品受醫(yī)生的專業(yè)推薦影響很大。另外，10、1%的家庭表示根據(jù)過去的使用經(jīng)驗來購買某一抗腫瘤用藥。

同時，我們還可以從另外一種橫向角度解讀這組數(shù)據(jù)。在購買的首要原因中，決定并影響消費者購買的人員依次是醫(yī)生、家人和朋友、藥店店員，在所有原因占比中，分別是89、9％、8、3%和1、8%。這一方面反映出醫(yī)生對于抗腫瘤用藥的銷售是何等重要，藥店店員的推薦是多么微不足道，另一方面也說明老百姓醫(yī)藥知識的缺乏，需要企業(yè)加強對百姓健康知識的普及。

過去的使用經(jīng)驗也是決定患者購買的一個很重要的因素，它實際反映了醫(yī)藥企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品的一次銷售和多次銷售問題。很多醫(yī)藥企業(yè)只關(guān)心重點渠道中的關(guān)鍵因素，如醫(yī)院的醫(yī)生，但是很少有企業(yè)會關(guān)注消費者的消費過程，消費者是如何進行多次購買的。鑒于腫瘤疾病的特殊性質(zhì)，患者往往要長期服藥才能保持較好的身體狀態(tài)，所以在第一次購買后，醫(yī)藥企業(yè)更要關(guān)注他們的二次購買以及重復(fù)購買問題。企業(yè)同時還要關(guān)心產(chǎn)品每次銷售后的患者使用情況，細(xì)致入微的售后服務(wù)相對于醫(yī)藥企業(yè)實現(xiàn)第一次銷售，是一種投入少而銷售效果更佳的營銷措施。所以，企業(yè)不要只關(guān)心產(chǎn)品的前期銷售，還要提供藥品的售后服務(wù)。

過去的使用經(jīng)驗是患者對過去該藥品療效的一種肯定，這實際和占比6、9%的藥效可靠是很相關(guān)的。在決定購買的首要原因中，關(guān)于藥效有很多不同層次的直接提法，如藥效可靠、起效快、副作用小、質(zhì)量好、有持久功效/長效，如果將其合并則有14、6％的比重，加上一些隱含藥效較好的原因，如醫(yī)生推薦、過去的使用經(jīng)驗等，則可以毫不夸張地講，藥效是消費者在購買抗腫瘤藥品時第一考慮的因素，這也是企業(yè)在營銷中要考慮的一個重要問題。當(dāng)然，另一方面，藥品的安全性也是影響消費者購藥的重要因素之一。醫(yī)藥企業(yè)要特別注意自身的形象，調(diào)查中顯示，如果制藥企業(yè)發(fā)生藥品安全問題，則會使消費者對企業(yè)的信任大大降低，從而影響企業(yè)形象，并直接打擊消費者的購買信心。

再仔細(xì)解讀數(shù)據(jù)我們會發(fā)現(xiàn)，醫(yī)藥企業(yè)是不是知名企業(yè)對于消費者購買并不是重要原因，它明顯地排在功效、推薦等因素之后。那么，對于醫(yī)藥企業(yè)是否要進行企業(yè)知名度的推廣，在市場推廣過程中是否要在公司名和產(chǎn)品名之間權(quán)衡一下呢？或者說企業(yè)是否要有階段性的傳播重點呢？這些問題還需要進一步調(diào)查研究。

數(shù)據(jù)顯示，對腫瘤藥品，促銷的作用不大，這說明這類藥品不是快速消費品，也不是保健品，它是真正的以藥效為主的一對一的專業(yè)產(chǎn)品，同時也說明它不是價格敏感型產(chǎn)品。了解這些藥品特性后，企業(yè)才能有針對性地做好營銷工作。

第二篇：市場調(diào)查報告

為了深入了解鄭州市居民家庭在食用油市場及花生深加工產(chǎn)品類市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查由張朋承擔(dān)，調(diào)查時間是20xx年7月20至7月23日，調(diào)查方式為訪談法調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本是5個市場（黃河食品城、華中食品城、高新區(qū)合歡街市場、萬客來食品市場、圃田小食品市場）。各項調(diào)查工作結(jié)束后，現(xiàn)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報告如下：

一、調(diào)查對象

本次調(diào)查選取的樣本共有5個市場，分別是黃河食品城（農(nóng)業(yè)路×東三街）、華中食品城（航海路中段）、高新區(qū)合歡街市場、萬客來食品市場、圃田小食品市場）。

二、調(diào)查部分

＜一＞市場現(xiàn)狀調(diào)查與分析

經(jīng)過幾天的走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鄭州食用油與小食品消費的市場現(xiàn)狀如下：

1、鄭州市場食用油消費的市場現(xiàn)狀：一級豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等比花生油消費量大。分析其原因，

①一級豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等市場價位比較低，比較適合鄭州的大眾消費；

②花生油相對其它品種油價位較高，這在顯示花生油珍貴的同時也決定了花生油較高的價位，單單較高的價位就把相當(dāng)一部分消費者擋在了花生油的市場之外，另外花生油較高的價位預(yù)示著花生油里勾兌摻假的利潤空間，這就致使廣大消費者產(chǎn)生了市場上沒有純正花生油的錯覺，這也是市場上花生油消費量小的又一主要原因。總之，從以上的情況來分析，消費者的消費水平是決定廣大消費者食用食用油的類別與市場規(guī)模大小的主要因素，是否真正純正是另一主要原因。

2、鄭州市場小食品消費的市場現(xiàn)狀：鄭州市場上的小食品種類繁多、琳瑯滿目，競爭激烈，但對于新口味的小食品仍然具有相當(dāng)大的市場空間。由于小食品較大的利潤空間使得許多廠家紛紛上項目，其中也不乏許多小作坊式的工廠出現(xiàn)，致使市場上的小商品種類繁多、花樣百出（鍋巴、饃片、薯片、牛板筋、麻辣片、素羊肉串、芥末豆、烤饅頭、油炸薯條薯片、花生豆等），但好些卻是同一種小食品的不同品牌與不同規(guī)格的組合，因此雖然市場競爭激烈，但如果新口味的小食品口味獨特、滿足大眾消費，且能同時擁有色、香、味具全的特點，還是擁有相當(dāng)大的市場空間。

＜二＞消費者購買因素調(diào)查與分析

經(jīng)過走訪幾個糧油與小食品批發(fā)市場，了解到消費者購買不同商品都有不同的購買因素或動機，具體如下：

1、消費者購買食用油的因素調(diào)查：首先因購買食用油的消費群體不同而存在著不同的購買因素或動機。

①個人消費群體，個人消費是一個消費量非常有限的群體，他的購買因素或動機因個人的收入水平高低不同而有所不同（收入高一點的消費者可能會選擇花生油，因為它清香健康且營養(yǎng)豐富；收入稍低的可能就會購買大豆色拉等價位較低的食用油，甚至散裝油）。

②集體消費群體，集體消費主要是指學(xué)校、廠礦企業(yè)等需要集中就餐的機關(guān)單位，他們的購買因素與動機就是用質(zhì)量好的油，但必須控制價位在適當(dāng)水平，因為他們也要核算成本，在這種情況下花生油也只成了他們的一種奢望，而一級大豆油很有可能就成了他們的必選

③單位消費群體，單位消費群體主要是指酒店、飯店、食品廠等自營單位，他們開設(shè)店面、建設(shè)工廠的最終目的就是贏取利潤，所以食用油在作為他們生產(chǎn)過程中的一種原料，他們采用價位低廉大豆油、玉米油或低度棕櫚油，而非價格昂貴的花生油。

＜三＞消費者購物時關(guān)注的其他因素及分析

經(jīng)過調(diào)查以及自己買東西的經(jīng)歷，消費者購買不同商品除了有不同的購買因素或動機外，還存在有其它可能左右他購買思想的因素，這些因素主要是以下幾方面，依次為口感、價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告等，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商對小食品的口感與合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

三、結(jié)論與建議

＜一＞對于花生油市場情況調(diào)查的結(jié)論與建議

1、結(jié)論

①本市的居民消費水平還不算太高，在國內(nèi)屬于中等偏下消費水平，平均收入在1000～1500元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平，生活在政府的低保范圍之下，這是花生油打不開銷路的主要原因。

②對于花生油目前的貨源供應(yīng)仍趨于緊張，預(yù)計后期國內(nèi)花生油市場難以出現(xiàn)大的波動，總體走勢將以高位震蕩為主。國內(nèi)花生油價位持續(xù)走高，也是花生油打不開銷路的主要原因。

2、建議

根據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略，主要側(cè)重于持續(xù)高價位走高端市場，同時注意宣傳低溫冷榨、倡導(dǎo)健康，走品牌戰(zhàn)略。

＜二＞對于小食品市場情況調(diào)查的結(jié)論與建議

小小的零食，已經(jīng)生出成千上萬的變化，不斷滿足著人們簡單的快樂，而人們也在這快樂中不斷地刺激著這個數(shù)百億的大市場。

1、結(jié)論

①新的口味主導(dǎo)――麻辣

近年來，麻辣特色小食品風(fēng)味多樣化，成為市場的主導(dǎo)，一直處于供不應(yīng)求狀況，市場每年將以30%的速度遞增。

②主要消費群體――學(xué)生、年輕人

這些小食品主要以為主要消費對象，在全國各地的居民區(qū)小賣部、商場、超市、車站等地均有大量銷售。

③存在的問題――質(zhì)量衛(wèi)生

目前小商品存在著一些不可忽視的問題，其生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，濫用食品添加劑和非食品添加劑情況比較嚴(yán)重，特別在夏天，退貨率比較高。同時，消費者盲目消費麻辣小食品，導(dǎo)致危害兒童的身體健康，給社會監(jiān)督帶來了很多難度。

2、建議

①公司依托雄厚的技術(shù)力量和先進的設(shè)備，在大量市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，通過不斷調(diào)配后，為市場研制提供以下新的流行口味，如五香味、孜然味、麻辣味、麻辣鮮味、鮮蝦味、番茄味、牛肉味、雞肉味等。

②公司依托雄厚的技術(shù)力量和先進的設(shè)備盡快幫助解決小食品及其他食品的發(fā)霉、變酸、發(fā)臭、變味以及脹袋等質(zhì)量問題。

第三篇：二調(diào)查目的和內(nèi)容

本次調(diào)查主要從本市市場上了解白酒市場的現(xiàn)狀，包括市場上消費者的飲酒偏好、購買行為以及影響消費者購買行為的因素，從而為白酒企業(yè)拓展本市市場提供依據(jù)。 三.問卷設(shè)計

第四篇：日用品類市場調(diào)研報告

日常用品是我們生活的必需品，以下是有關(guān)日用品的調(diào)研，一起來了解了解吧！

一、調(diào)查目的和意義

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，*的生活水平不斷上升，居民消費結(jié)構(gòu)得到大幅改善，人們越來越注重生活的質(zhì)量，而我們大學(xué)生的生活結(jié)構(gòu)也是其中不可或缺的一部分。我們都是在校大學(xué)生，對學(xué)校及學(xué)生聯(lián)系密切。我們就在校大學(xué)生的生活結(jié)構(gòu)及日用品消費情況做了調(diào)查。

二、調(diào)查過程

1、調(diào)研背景。為了聚集有效資源，選擇聚集戰(zhàn)略，即只對班里的同學(xué)進行調(diào)查。

2、調(diào)研任務(wù)。抽十位同學(xué)并對她們所用的日用品進行對比、調(diào)查，最后得出相關(guān)結(jié)論。

3、調(diào)研方法。采用定量和定*相結(jié)合的方法。定*調(diào)研采用深度訪問法，定量調(diào)研采用問卷調(diào)查。

三、調(diào)研目的

本次調(diào)研的目標(biāo)有：

（1）她們基本月消費項目是什么

（2）購買日用品時您最注重的是什么

(3)哪些因素對您的日用品消費影響較大

四、基本情況與分析

(一)購買的主要依據(jù)

調(diào)查顯示，注重日用品使用效果（51.4%）注重品牌效應(yīng)（20.8%）是人們購買的主要影響因素，兩者受訪人群的72.2%；朋友介紹和折扣優(yōu)惠占受訪人群的17.4%，也是不容忽視的影響因素；而廣告宣傳、精美的包裝等其它因素只占10.4%。以上數(shù)據(jù)說明，人們在購買日用品的時候更看重它的效果和品牌，而包裝和宣傳等附加因素已經(jīng)不再是影響消費的主導(dǎo)因素。

(二)最喜歡的日用品品種

(三)調(diào)查顯示，佳潔士，高露潔，六神，雕牌，納愛斯，等受歡迎人數(shù)占25.8%，可能與其容易接受的價格有關(guān)；強生，相宜本草，大寶，等受歡迎人數(shù)基本相同在10%左右；黑人，海飛絲等高檔品牌受歡迎的人數(shù)明顯減少占5%左右，與其不匪的價格有著密切的關(guān)系，很多人寧可選擇價位容易接受的普通日用品；這些日用平的共同點是能滿足消費者的最基本需求，價格適中。

五、結(jié)論

在普通日用品市場中，商家的競爭規(guī)律基本按傳統(tǒng)的人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我廉。這個定律來做，因為普通日用品消耗快更新快，所以大家更注重的是產(chǎn)品本身的使用價值。

一個日用品品種要想成功，就得為顧客提供不一樣的獨特感覺，它包括從產(chǎn)品銷售的模式、外包裝以及與之相關(guān)的各類廣告宣傳和促銷活動，只有對產(chǎn)品進行全方位的革新與創(chuàng)造才能在眾多的日用品品種中獨樹一幟。

(一)開發(fā)設(shè)計產(chǎn)品

企業(yè)要創(chuàng)名牌，必須開發(fā)設(shè)計出具有名牌特質(zhì)的產(chǎn)品。這種開發(fā)設(shè)計與名牌產(chǎn)品必須具備兩大特點：卓越的質(zhì)量和完美的設(shè)計。產(chǎn)品質(zhì)量是名牌的生命源泉，在創(chuàng)名牌過程中發(fā)揮著巨大的作用。優(yōu)制產(chǎn)品能夠給顧客帶來更大的利益和滿足，能夠減少顧客的購買風(fēng)險和代價。因此，人們通常傾向于購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，使用之后感到滿意，還會不斷重復(fù)購買，并向親朋好友推薦。相反，消費者不但不會再購買而且會勸阻周圍人購買。因此，卓越的產(chǎn)品質(zhì)量是敲開市場大門，順利進入市場并不斷擴大和維護市場占有率的最根本的手段。隨著科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟的發(fā)展，產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢越來越明顯，企業(yè)單靠提高產(chǎn)品質(zhì)量難以獲得明顯的競爭優(yōu)勢。另一方面，消費者收入水平不斷提高，消費觀念由產(chǎn)品的經(jīng)濟實用轉(zhuǎn)向產(chǎn)品的美觀大方和新穎別致。在這種情況下，傳統(tǒng)的競爭手

段很難打動消費者，所以，產(chǎn)品設(shè)計已成為企業(yè)創(chuàng)名牌，提高競爭力和經(jīng)濟效益的主導(dǎo)環(huán)節(jié)和手段。結(jié)構(gòu)和外觀的創(chuàng)造融合了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，社會文化，不但追求產(chǎn)品經(jīng)濟實用，如降低成本，提高功效，而且追求產(chǎn)品方便靈活，美觀精致和獨特*。另外還能處長產(chǎn)品生命周期，引導(dǎo)消費，創(chuàng)造市場，因此，對提高企業(yè)經(jīng)濟效益和市場競爭力以及塑造品牌形象具有巨大的作用。

（二）價格

品牌本身就是一種價值，但高價并不一定能創(chuàng)造名牌。價格是市場競爭的利器，更是樹立名牌形象的有力手段，企業(yè)在定價時應(yīng)注意以下因素：①決定價格的主要因素有三點，即產(chǎn)品價值，成本費用和市場供求；②定價目標(biāo)和方法應(yīng)以銷售利潤率為轉(zhuǎn)移，但須兼顧企業(yè)的名牌形象，即企業(yè)應(yīng)有長期的戰(zhàn)略目標(biāo)，不拘泥于暫時的得失；③定價策略是贏得顧客，樹立名牌形象的工具之一，要靈活運用定價藝術(shù)和技巧時，可根據(jù)具體情景選擇如下策略：心理定價策略、折扣定價策略、差價策略、階段定價策略、相關(guān)產(chǎn)品合格策略。

(三)優(yōu)質(zhì)服務(wù)

名牌產(chǎn)品必須要與“名牌服務(wù)”相配套。現(xiàn)代商業(yè)營銷學(xué)和企業(yè)文化學(xué)非常重視“服務(wù)增值”，因為向顧客提供優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)對于企業(yè)創(chuàng)名牌具有重大的意義。首先，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以促進產(chǎn)品銷售、從而擴大企業(yè)及其品牌的知名度。當(dāng)今市場競爭激烈，核心產(chǎn)品形成產(chǎn)品正趨向同質(zhì)化，普通消費者已難以辨別出不同企業(yè)的產(chǎn)品在這兩個層次上的明顯差異，這就使得服務(wù)的地位大為提高，成為產(chǎn)品競爭的另一重要方面。誰能提供優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)，誰就能在產(chǎn)品競爭中脫穎而出，贏得消費者的偏愛，從而增加銷量，擴大企業(yè)及其品牌的知名度。其次，優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)能減少消費者的錯誤購買，使用不當(dāng)，能對各種問題進行及時的處理和解決，因而可以減少顧客的風(fēng)險和損失，具有維護企業(yè)和品牌美譽度的作用。第三，優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)可以增加顧客的利益，從而利于提升企業(yè)和品牌的形象。優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)包含了許多附加利益，因此，能夠增加顧客的滿意程度。另外，優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)是企業(yè)向顧客表達(dá)尊重的最好方式，不管何時何地，企業(yè)對顧客的詢問、要求、問題都給予及時地答復(fù)、處理會讓顧客感到受到了極大的尊重，獲得心理上的極大滿足。因此企業(yè)及其品牌的形象就會在顧客心目中生根發(fā)芽，不斷提升和強化。

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第五篇：2019飲料市場調(diào)查報告范文

一、調(diào)查背景

某食品企業(yè)近期打算開發(fā)飲料類產(chǎn)品，由于當(dāng)今飲料市場品牌競爭進入白熱化，近年來還有一些新型飲料不斷涌現(xiàn)。隨著產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費市場裂變?yōu)榇罅糠直娛袌?，飲料產(chǎn)品的市場環(huán)境變得更加變幻莫測。特委托我調(diào)查機構(gòu)為其對現(xiàn)在市場上的飲料行業(yè)進行市場調(diào)查。

二、調(diào)查目的

為是企業(yè)全面系統(tǒng)的了解我國現(xiàn)今對飲料行業(yè)的政策法規(guī)，飲料的種類及功能，各飲料產(chǎn)品的市場占有率，各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷售經(jīng)營情況，為某食品企業(yè) 在飲料市場中拓展業(yè)務(wù)提供準(zhǔn)確真實可信的信息，使其將來對本企業(yè)的發(fā)展有宏觀的把握。

三、調(diào)查方法

本次調(diào)查總體采用文案調(diào)查法。其中主要采取的方法為情報聯(lián)絡(luò)法，其次用到了文獻資料篩選法來完成此次調(diào)查活動。

四、調(diào)查的背景材料

經(jīng)過多方面的資料查找，具體調(diào)查內(nèi)容如下：

(一)國家關(guān)于飲料類產(chǎn)品的政策法規(guī)

xx月1日，《飲料通則》將代替原有的國際GB10789——1996《軟飲料的分類》?！讹嬃贤▌t》第一次把目前市場上售賣的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。

《飲料通則》對各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋果汁”等。

(二)我國市場上現(xiàn)有飲料類的類別和功能

按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運動平衡類飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下：

1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。

2.維生素飲料：維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。

3.礦物質(zhì)飲料：用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。

4.運動平衡類飲料：能降低消耗，恢復(fù)活力。。

5.益生菌和益生元飲料：促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏。

6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

(三)我國飲料市場的總體規(guī)模

中國的市場隨著加入WTO以后日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979年之后紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費市場。首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰(zhàn)，隨后是臺灣兩大飲料集團統(tǒng)一和康師傅的兄弟之爭，再有法國達(dá)能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個飲料市場正孕育著一場新的品牌競爭和市場瓜分。這些跨國公司憑借其深厚的品牌資源和雄厚的資金支持以及在國外市場拓展的成功經(jīng)驗，對中國大陸本土飲料企業(yè)構(gòu)成合圍之勢，各種類飲料的發(fā)展規(guī)模如下：

1.包裝水市場：份額最大的一個飲料市場，主因是我國人口將會以每年4%左右的速度增長。其主要品牌包括：農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂百氏等。

2.果汁飲料市場：果汁飲料行業(yè)的市場寡頭壟斷格局趨勢，已經(jīng)無可避免。目前果汁市場的品牌10強：統(tǒng)一、康師傅、匯源、可樂的果粒橙、健力寶的第五季、百事的果繽紛、農(nóng)夫果園、娃哈哈的非常果汁、順鑫的牽手果汁，樂天與華邦的合資果汁企業(yè)。

3.碳酸飲料市場：在中國市場的衰退已經(jīng)無可挽回了?，F(xiàn)在表面上碳酸飲料的市場容量比較平穩(wěn)，但是占整個飲料大市場的百分比是逐年下滑的。碳酸飲料就更不用說一直是百事可樂和可口可樂唱“雙簧”，可口可樂和百事可樂在中國碳酸飲料市場的占有率分別達(dá)到48.47%和37.26%，二者之和超過85%。瓶裝水市場的CR4也超過了50%。

4.茶飲料飲料：典型的雙寡頭壟斷?？祹煾狄患业姆蓊~就已經(jīng)接近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計占領(lǐng)份額在一二線城市接近80%。

5.特殊用途飲料市場：一半以上的分額是被紅牛所占據(jù)。 6.蛋白飲料：蒙牛伊利兩大巨頭，眾多中小型企業(yè)競爭明顯。

7.植物飲料：植物飲料市場目前暫時以涼茶為最大的一個品類和行業(yè)代表。典型代表王老吉。

8.咖啡飲料：全國既飲咖啡飲料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少數(shù)幾個，上海、廣州、深圳兩地有少數(shù)幾個區(qū)域性品牌，如幫德、力神、摩爾、伯朗等，風(fēng)味較單一，并且大部分是奶咖啡，知名度也較低。

9.固體飲料：基本每種飲料大類都可以有自己的固體形態(tài)，固體飲料市場占比最大的還是茶葉和咖啡。

(四)我國主要飲料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，產(chǎn)銷量，市場份額和分布情況 1.碳酸飲料行業(yè)：可口可樂市場占有率大約是可樂類的48.47%，百事可樂占有率為37.26%，其他約占14%

2.果汁行業(yè)：飲茶在中國市場份額為45%，排名第一，而果汁則占20%份額，排名第二。 統(tǒng)一鮮橙多市場果汁占有率為20%。

3.功能性飲料占有率：功能飲料前五名的紅牛銷售額占總銷售額的31%，脈動占20%，寶礦力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。

4.茶類：品牌集中在康師傅、統(tǒng)一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場主導(dǎo)。重度消費者最經(jīng)常飲用的茶飲料品牌依次為康師傅冰紅茶、統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰綠茶、統(tǒng)一綠茶，所占比例分別為35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在涼茶行業(yè)中處于絕對領(lǐng)先地位。

(五)飲料市場所需原料及供應(yīng)情況

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花盒果實的提取液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。有些飲料還含維生素和礦物質(zhì)。

每種飲料所需原料都可以從當(dāng)?shù)夭杉@取，十分容易便捷且含量充裕，有些甚至有供應(yīng)商為其提供專門原料，所以供應(yīng)情況良好。

(六)飲料市場所需的設(shè)備設(shè)施

用于制造各種飲料的設(shè)備，一般由許多設(shè)備組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設(shè)備、CIP就地清洗機、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等。

(七)原料主要生產(chǎn)技術(shù)、市場成本

飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲料。

原料的市場成本：以蘋果為原料的果汁主要原料蘋果的收購價1800元/噸;含乳原料、復(fù)核蛋白飲料等蛋白飲料是以奶粉為最主要原料，鮮奶收購價普遍已經(jīng)達(dá)到3.2——3.6元/千克;作為植物蛋白飲料的主要原料，核桃的價格是66000元/噸，花生仁價格是11500元/噸;白砂糖價格為3000元 /噸。

(八)原料銷售價格和利潤

1.原料銷售價格

(1)農(nóng)產(chǎn)品價格

今年蘋果原料收購價達(dá)到1720-1780元/噸。

含乳飲料、復(fù)合蛋白飲料等蛋白飲料是飲料的主力品類，而奶粉是最主要的原料，全國各主要產(chǎn)區(qū)鮮奶收購價普遍已經(jīng)達(dá)到3.2-3.6元/kg。

作為植物蛋白飲料的主要原料，核桃77000元/噸，花生仁xx700元/噸。 白砂糖是飲料最重要的原料。價格達(dá)到7500-7800元/噸。

(2)包裝材料價格

飲料包裝中80%以上為PET瓶，作為PET瓶的直接原料，價格上漲50%以上。 紙箱價格也由今年初上漲了10%以上;濃縮果汁企業(yè)用的包裝鐵箱、鐵桶價格分別上漲了8%和5%。

(3)能源價格及勞動力成本上漲 2.成本大幅上升，利稅利潤降低明顯

20xx年飲料原輔料和包裝材料價格大幅度上漲，達(dá)到20%以上，導(dǎo)致部分企業(yè)利潤下降50%以上，利稅下降20%以上，部分企業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。

五、調(diào)查的結(jié)果與建議

(一)調(diào)查結(jié)果

全國飲料行業(yè)產(chǎn)量有所回升，飲料行業(yè)需求隨季節(jié)波動明顯。酒類產(chǎn)品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值保持良好增長態(tài)勢;軟飲料、精制茶加工業(yè)受季節(jié)及節(jié)假日的影響工業(yè)銷售產(chǎn)值增長有所回升。表現(xiàn)為：

1.碳酸飲料、瓶裝水市場趨于成熟，增速放緩 2.茶飲料、果蔬汁飲料市場蓬勃發(fā)展 3.功能性飲料市場方興未艾

中國飲料市場各類產(chǎn)品百花齊放。飲料廠家無疑要靠實力說話，而飲料，也還要繼續(xù)靠包裝來獲得消費者的注意。特別是近年來全國飲料產(chǎn)量仍在不斷增長，飲品供過于求的局面已經(jīng)不可避免。

(二)建議

我國本土飲料企業(yè)大都實行分散經(jīng)營，規(guī)模一般比較小;區(qū)域性飲料品牌比較多，真正在全國飲料市場上有影響的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù);同時企業(yè)資金不足、融資渠道單一、技術(shù)含量低以及自身實力不強等因素也制約著其市場空間的拓展。目前企業(yè)面臨的最大威脅和挑戰(zhàn)主要是來自跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質(zhì)化競爭，同質(zhì)化競爭態(tài)勢不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品的同質(zhì)化，更重要的則是表現(xiàn)為廣告塑造品牌形象的同質(zhì)化，從而無法有效形成品牌個性和實現(xiàn)市場區(qū)隔。再則品牌競爭的白熱化、品牌消費的集中化以及經(jīng)營理念的滯后性等因素更是成為制約企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。

歐睿報告顯示，20** 年可口可樂是中國最大軟飲料生產(chǎn)商，市場占有率為16.8%，而康師傅和百事分列第二、第四位，份額達(dá)到14.4%和5.5%。單從數(shù)據(jù)上分析，后兩者結(jié)盟后，市場份額很可能趕上可口可樂。業(yè)內(nèi)人士分析稱，百事與康師傅合作，由雙方產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和渠道布局變化所帶來的影響，將不可避免對整個中國飲料行業(yè)產(chǎn)生沖擊，可能引發(fā)行業(yè)的重新布局。

隨著人們健康意識的提高，茶飲料、果汁型飲料以及功能性飲料將會從碳酸飲料市場中爭取更大的空間，這三個充滿潛力的市場，將面臨著更為激烈的競爭與整合。在我國目前的飲料市場中，包裝飲用水約占40%，碳酸飲料占近30%，果汁與果汁飲料、茶飲料、功能飲料各占10%左右。在飲料包裝形式上，冷灌裝或者熱灌裝的PET瓶、復(fù)合紙包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方陣地。飲料行業(yè)內(nèi)的各種大戰(zhàn)此起彼伏，各種飲料形式悉數(shù)登場，市場布局基本完成，但是新進者挾裹著新包裝、新工藝或新概念而來，將加劇市場競爭。而果汁飲料等繼續(xù)看好，運動飲料越來越受人們歡迎，碳酸飲料、水、含乳飲料保持平穩(wěn)，功能性飲料的消費必將更為理性、成熟。因此我們提出一下建議：

1.建議一：由于運動飲料越來越受人們歡迎，公司不妨把飲料開發(fā)的重點建立在或運動飲料上來。開始研發(fā)前先做市場問卷調(diào)查，調(diào)查消費者何時想要和運動飲料，對運動飲料的功能有何需求，對運動飲料的口味有何要求以及消費者心目中運動飲料的價格。同時找消費者心目中的理想代言人為新產(chǎn)品代言，能使產(chǎn)品迅速被消費者所熟知并接受。

2.建議二：果汁飲料勢頭強勁，依然被業(yè)界十分看好。公司可研發(fā)以把研發(fā)對象放在果汁飲料上來。研發(fā)前先對消費者進行實地調(diào)查，調(diào)查消費者對不同口味果汁飲料喜愛程度，消費者心目中理想的果汁品牌及他們的優(yōu)勢，其他品牌的劣勢在何處。整理后可根據(jù)消費者需求研發(fā)新果汁飲料。

3.建議三：固體飲料由于相對是個藍(lán)海，很多品類沒有形成惡性競爭，所以公司不妨多關(guān)注下這個領(lǐng)域?？蛇M行全方位的生產(chǎn)，如奶茶、芝麻糊、豆粉、果汁粉、咖啡粉、麥片等齊頭并進，最終達(dá)到寡頭壟斷。