千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《市場調(diào)查報(bào)告(范文5篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《市場調(diào)查報(bào)告(范文5篇)》。

第一篇：市場調(diào)查報(bào)告

餐飲市場將更趨于多元化發(fā)展趨勢

1.餐飲形式更加多樣，且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會更加多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲等都會更多地進(jìn)入人們的生活，而傳統(tǒng)餐飲的形式會受到很大的挑戰(zhàn)。

2.與餐飲形式更加多樣化相匹配，人們對就餐環(huán)境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環(huán)境，比如西安出現(xiàn)的歐洲皇室餐飲、皇家服務(wù)受青睞就是證明，但是大對數(shù)人對餐飲環(huán)境的要求是新穎、別致、典雅、舒適，花園式餐飲、野外餐飲被一部分人所接受，所向往。

3.餐飲營養(yǎng)化將成為人們追求的重要目標(biāo)。隨著社會的進(jìn)步，尤其是人們生活水平、生活質(zhì)量的不斷提高，人們吃飯不只是追求口感、口味，講究色相味形，而且會越來越講究營養(yǎng)，講究飲食的合理和科學(xué)，講究營養(yǎng)與搭配，講究食品安全。營養(yǎng)餐飲、保健餐飲的出現(xiàn)將對餐飲業(yè)提出跟高的要求，烹飪營養(yǎng)學(xué)將學(xué)會被人重視，營養(yǎng)技師將會逐漸被人所接受。

餐飲品種會更加豐富，尤其是外域餐飲會大量進(jìn)入中國，會更加豐富，在中國傳統(tǒng)菜系越來越淡化的同時(shí)國外的菜系卻可能強(qiáng)化和突出。如韓國和日本的料理都被很多人接受了。

從發(fā)展趨勢看，居民在外就餐將繼續(xù)增加，大眾化餐飲經(jīng)營的市場空間也將不斷延伸，假日消費(fèi)的空間繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營品種和餐飲食品開發(fā)將不斷加快，由此推動我國餐飲業(yè)的發(fā)展。

餐飲業(yè)加快發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)有哪些呢？

盡管中國餐飲業(yè)面臨無限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿Γ@個(gè)快速增長的行業(yè)，目前正受到來自落后的經(jīng)營模式、參差不齊的整體素質(zhì)、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四個(gè)方面因素的制約，面臨以下挑戰(zhàn)。

1.國際餐飲品牌的競爭和挑戰(zhàn)。國外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進(jìn)入中國，他們比中國餐飲企業(yè)更了解外國人的口味。國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。與國外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，我國餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)建設(shè)相對落后。長期以來，國家缺乏直接適用于餐飲業(yè)活動的行業(yè)法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)的不完善和缺少，直接影響到企業(yè)的服務(wù)水平。

2.外資餐飲企業(yè)，將會以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實(shí)力、寬松的工作環(huán)境吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才。

3.行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，餐飲業(yè)兩極分化加劇。主要是部分企業(yè)仍存在衛(wèi)生與安全隱患。與國際行業(yè)相比，我國餐飲業(yè)整體缺乏先進(jìn)管理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作體系。在從業(yè)人員中，低素質(zhì)就業(yè)人口多，高素質(zhì)人才缺乏。一些不適應(yīng)市場競爭的餐飲業(yè)將會加速衰亡。

廣闊的空間，良好的發(fā)展契機(jī)決定了做強(qiáng)做大我國餐飲業(yè)的重要性和必要性。各地應(yīng)抓住當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展勢頭迅猛的機(jī)遇，乘勢而上，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。不僅要充分認(rèn)識到餐飲業(yè)的重要性，認(rèn)為其還要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局等方面積極扶持，加快發(fā)展。并加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，推動餐飲現(xiàn)代化、拉動經(jīng)濟(jì)的增長。

第二篇：果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告

（一）調(diào)查背景

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補(bǔ)充身體因運(yùn)動和進(jìn)行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險(xiǎn)低一半，同時(shí)還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。 因?yàn)?，我們想嘗試在學(xué)校附近開個(gè)飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學(xué)生市場的銷售情況。

（二）調(diào)查目的

我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)識對市場的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查，及時(shí)了解市場環(huán)境的變化和消費(fèi)者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注 。從而更好的為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和為我們 帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）調(diào)查的內(nèi)容

一、大學(xué)生對市場上果汁飲料的認(rèn)知情況

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

三、飲料果汁飲用情況分析

（四）調(diào)查說明

（1）調(diào)查總體：大學(xué)生

他們是主要消費(fèi)者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時(shí)候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r(shí)尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。

（2）調(diào)查的方法：考慮到成本問題以及問卷調(diào)查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設(shè)計(jì)問卷進(jìn)行投放調(diào)查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認(rèn)識的人做調(diào)查問卷，這樣更能確保問卷的有效率

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。

（五）調(diào)查結(jié)果分析

一、 大學(xué)生對市場上果汁飲料的認(rèn)知情況

1、 了解途徑分析

大學(xué)生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%， 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

2、 經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生購買乳品奶類飲料的達(dá)到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的占13.43%，購買運(yùn)動功能類的占5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學(xué)生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛。

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

1、購買原因分析

據(jù)調(diào)查顯示，大學(xué)生購買果汁飲料原因有73.13%的認(rèn)為其健康營養(yǎng)，認(rèn)為提神醒腦的占47.01%，認(rèn)為養(yǎng)生美容的占35.82%，認(rèn)為有增強(qiáng)體力的占34.31%，認(rèn)為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學(xué)生購買果汁飲料的主要原因是認(rèn)為它的健康，有營養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的

2、購買容量分析

根據(jù)調(diào)查顯示，購買容量為350ml的占58.96%，購買450ml的占37.31%， 購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學(xué)生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少。

三、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費(fèi)者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

（六）總結(jié)

果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡(luò)是非常的的細(xì)密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細(xì)血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個(gè)群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是很高，通過本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

（一）問題

1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。

2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質(zhì)，但是有的消費(fèi)者就是不能一次性喝完，所以造成消費(fèi)者使用上的不方便。

（二）建議

1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。

2、多搞一些促銷活動，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購買興趣。

3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)，雜志，報(bào)紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應(yīng)。

第三篇：中藥飲品專項(xiàng)檢查整改報(bào)告

*****中藥飲品專項(xiàng)檢查整改報(bào)告

**食品藥品監(jiān)督管理局：

檢查組于****年**月**日對我院藥房藥品質(zhì)量情況進(jìn)行了例行檢查。經(jīng)檢查，認(rèn)為中藥房部分檢查項(xiàng)目存在問題。檢查結(jié)束后，我們組織相關(guān)人員認(rèn)真討論了檢查組提出的缺陷項(xiàng)，針對問題查找原因，嚴(yán)格進(jìn)行逐條整改，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、調(diào)配臺上存放著生活用品

整改情況：當(dāng)天立即對中藥飲片區(qū)存放的生活用品進(jìn)行了清理，并對相關(guān)人員進(jìn)行了批評教育，杜絕類似問題再次發(fā)生。現(xiàn)已整改到位。

二、藥房內(nèi)未配備溫濕度計(jì)

整改情況：組織相關(guān)人員對《藥品庫存質(zhì)量管理制度》重新進(jìn)行了學(xué)習(xí)，在藥房適宜位置放置溫濕度計(jì)，嚴(yán)格按照制度做好溫濕度登記?，F(xiàn)已整改到位。

三、未完善購進(jìn)驗(yàn)收記錄

整改情況：組織驗(yàn)收員對我院《藥品驗(yàn)收管理制度》重新學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)收時(shí)必須按制度嚴(yán)格執(zhí)行，做好《中藥飲片購進(jìn)質(zhì)量驗(yàn)收記錄表》登記?，F(xiàn)已整改到位。

四、無原包裝存放的中藥飲片無保存隨包裝的標(biāo)簽

整改情況：組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》等規(guī)章制度，并按照規(guī)定，中藥飲片拆包裝裝斗時(shí)隨藥材保存包裝標(biāo)簽。現(xiàn)已整改到位。

五、未完善不合格中藥飲片的確認(rèn)報(bào)告等制度

整改情況：依據(jù)《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及其實(shí)施細(xì)則，完善我院《不合格藥品確認(rèn)、報(bào)告、報(bào)損、銷毀和記錄管理制度》，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行?，F(xiàn)已整改到位。

我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視本次檢查不合格事件，經(jīng)過深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，現(xiàn)已全部整改到位。請貴局予以檢查指導(dǎo)。

****年**月**日

第四篇：飲品有限公司飲品招商企劃書

飲品有限公司飲品招商企劃書

精誠合作世紀(jì)共贏A飲品有限公司2004年飲品招商企劃方案

集團(tuán)企劃部2004.6

第一部分飲品招商策略分析飲料營銷永恒不變的主題：音樂、偶像、體育。

飲料品牌打造原理：1/貴——（價(jià)格地位訴

求高點(diǎn)）

2/快——（從產(chǎn)品到商品反映速

度必須快，占盡市場先機(jī)，先機(jī)

是誰占穩(wěn)的，這塊市場就是誰

的）

3/多——必須有足夠的產(chǎn)品數(shù)

量和品種支撐市場。

4/久——不是曇花一現(xiàn)，經(jīng)過

長久的市場考驗(yàn)，生命周期長。

一、招商原則

招商行為的成立依賴三個(gè)方面：

1.希望值高的產(chǎn)品；

2.經(jīng)銷成型的樣板市場；

3.相應(yīng)的政策支持。有一點(diǎn)很重要：整個(gè)招商活動，必須有統(tǒng)一的整體策劃、前提策劃（活動進(jìn)行前準(zhǔn)備）和一定的媒體操作。這些能幫我們很好地圈到代理商的錢。A：產(chǎn)品分析：

⑴由于純凈水和飲料的市場需求的不同，做市場的概念及及經(jīng)營策略也有所偏差；重要的是降低成本（壓縮空間有余），現(xiàn)在我們產(chǎn)品要是按照哈市市場價(jià)格規(guī)律1.3元，除去成本，利潤所剩無幾。飲料最佳的銷售渠道效應(yīng)是“超市的貨架”。

⑵瓶裝水銷售網(wǎng)絡(luò)初成規(guī)模，無論生產(chǎn)還是銷售數(shù)產(chǎn)品成型期，招商產(chǎn)品的支持點(diǎn)穩(wěn)定；

⑶現(xiàn)階段我們公司的飲品生產(chǎn)和銷售還沒良好的和成型產(chǎn)品經(jīng)營接軌，又許

多產(chǎn)品正在研發(fā)階段，一但投產(chǎn)，生產(chǎn)銷售的準(zhǔn)備工作排期應(yīng)合理安排；

⑷水，所有消費(fèi)群體都適合；而飲料是年輕人的主控專利；老年人和兒童的購買力極低；其中占據(jù)消費(fèi)比重較大的是學(xué)生，對偶像的崇拜、對體育的熱愛、對流行音樂的癡迷都是他們購買相關(guān)商品的百分百理由。在產(chǎn)品的宣傳、銷售上必須抓住主要消費(fèi)群體的心理需求。

⑸現(xiàn)在，冰紅茶、鮮橙汁、水晶葡萄、葡萄汁、水蜜桃、金銀花茶飲料進(jìn)入封樣待產(chǎn)階段；玉米肽飲料（暫定名稱）屬特殊獨(dú)家開發(fā)的明星類產(chǎn)品。（附注：）值得一提的“玉米肽”的幾點(diǎn)建議：⒈產(chǎn)品賣點(diǎn)分析：現(xiàn)階段國際上開發(fā)的肽產(chǎn)品大致有四種：乳肽、大豆肽、豌豆肽、玉米肽等；肽類產(chǎn)品具有改善胃腸功能、抗疲勞、延緩衰老、防止和修護(hù)肝損傷的功效。肽類制品目前在市場上已成為研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營的熱點(diǎn)；隨著人們對健康的越來越完善的認(rèn)識，市場潛能空間巨大。

2.消費(fèi)目標(biāo)群分析：由于肽產(chǎn)品在市場上的賣點(diǎn)所致；消費(fèi)目標(biāo)鎖定中老年人群；理想目標(biāo)是喝酒一族，（但經(jīng)市場調(diào)查，喝酒的人追求酒醉的感覺，大多不喜歡破壞這種醉酒的感覺，健康飲酒的意識建立困難）產(chǎn)品定位風(fēng)險(xiǎn)與利益共存。

改善胃腸功能可作主要賣點(diǎn)，針對此項(xiàng)賣點(diǎn)的潛力最大的可開發(fā)群體是兒童飲料產(chǎn)品，“喝了.....，強(qiáng)胃健脾，健康成長”！

年輕一族的市場需求，市場空間相對于其它的人群要差一些。

3.產(chǎn)品定型分析：現(xiàn)階段，應(yīng)以飲料開發(fā)為主，產(chǎn)品制劑的定型必須以飲料特點(diǎn)為依據(jù)；待肽飲料產(chǎn)品達(dá)到了一定的成熟階段，再進(jìn)行延伸產(chǎn)品（現(xiàn)在只能做產(chǎn)品開發(fā)的資源儲備）的經(jīng)營銷售，例如：中藥口味重的可制成解酒、健身的片劑；軟膠囊形式的保健品等。

研發(fā)中心開發(fā)的產(chǎn)品形態(tài)包括：

玉米肽奶——營養(yǎng)豐富，口感粘稠，味覺傾向不明顯，飲品上市名稱鑒定歸屬奶飲料。飲品熱銷季節(jié)產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，不適合現(xiàn)銷售渠道密集型小網(wǎng)點(diǎn)銷售；最適合進(jìn)駐超市。玉米肽——口感爽滑，解渴、劑型屬汁類飲品（現(xiàn)階段酸甜度應(yīng)稍降，防止飲后余留口感酸度過大，對消費(fèi)者再次購買的潛在欲望有干擾。）適合現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)銷售，購買點(diǎn)分布飽和。（為更長遠(yuǎn)更好地推動我公司獨(dú)家開發(fā)研制的特產(chǎn)成功打入市場，成功運(yùn)作，產(chǎn)品包裝——瓶型要經(jīng)過策劃），這樣，我們的錢才不會白花。片劑肽——根據(jù)市場同類產(chǎn)品同劑型的情況分析，主要用

于解酒護(hù)肝，提高免疫力中等保健品的生產(chǎn)。軟膠囊——用于保健品鋁箔板的大眾裝、禮品包裝。4.產(chǎn)品命名分析：東北地區(qū)是玉米高產(chǎn)區(qū)，在人們眼里，玉米是一種低附加值農(nóng)產(chǎn)品，若想將其延伸產(chǎn)品很好地變?yōu)楦吒郊又档纳唐?，“名稱”至關(guān)重要；最好能將“玉米”兩字用近意詞（創(chuàng)新）或想近讀音的名稱來代替，讀起來輕松上口，無形中提高產(chǎn)品附加值含量，使我們獨(dú)家開發(fā)研制的產(chǎn)品更好地為我們創(chuàng)造利潤金點(diǎn)

“肽”是個(gè)什么東西普通大眾并不十分了解，產(chǎn)品名稱力求簡單上口，（例如：索性我們就將“肽”用“TAI”來代替，給人新鮮感，時(shí)尚感，）避免“玉米”這個(gè)低附加值概念的出現(xiàn)，良好的附和消費(fèi)目標(biāo)群——年輕人的消費(fèi)理念，利用人的獵奇心理給中老年，兒童注入新概念，擴(kuò)大消費(fèi)群。（建議，僅供參考）

B：樣板市場的建立

第五篇：大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查報(bào)告推薦

調(diào)研報(bào)告

項(xiàng)目名稱：湖南大學(xué)大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)研 所屬課程名稱：市場營銷

調(diào)查日期：2013年5月2日—2013年5月15日 班級：工商管理學(xué)院會計(jì)1107班 指導(dǎo)教師：顏劍輝

小組成員

姓名：陳麗芳 學(xué)號：20111702731 姓名：曾啟程 學(xué)號：20111702721 姓名：彭霞 學(xué)號：20111702730 姓名：王愛華 學(xué)號：20111702727 姓名：龔韓旭 學(xué)號：20111702716

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

摘要...........................................3

調(diào)研設(shè)計(jì).......................................4

1、調(diào)研目的..................................4

2、調(diào)研內(nèi)容..................................4

3、調(diào)研方式..................................5

4、確定樣本容量..............................5

5、調(diào)查對象及調(diào)查情況........................5

調(diào)研實(shí)施........................................6

1、市場調(diào)研概述..............................6

2、市場調(diào)研過程..............................6

3、調(diào)研成員及分工............................7

調(diào)研結(jié)果與結(jié)果分...............................7

調(diào)研結(jié)論和建議..................................19

1、結(jié)論......................................19

2、建議......................................22

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

【摘要】

如今，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢。消費(fèi)者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長點(diǎn)將會轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞 。

大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體，充滿激情，喜歡嘗試新鮮事物。所以在整個(gè)飲料消費(fèi)市場中占有很大一部分比例。從大多數(shù)的飲料宣傳廣告中我們可以了解到，絕大部分飲料在推向市場時(shí)，都主要是定位在年輕的顧客群體中。所以大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。準(zhǔn)確分析他們對飲品的的消費(fèi)態(tài)度方可控制消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。目前的飲料消費(fèi)市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢?在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又該進(jìn)行怎樣調(diào)整其營銷重點(diǎn)及營銷的方式呢？帶著這些問題，我對大學(xué)生的飲料消費(fèi)進(jìn)行了調(diào)查研究。

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

【調(diào)研設(shè)計(jì)】

（一）調(diào)研目的

1、了解不同性別的消費(fèi)者對飲料的選擇有什么不同

2、了解大學(xué)生的飲用喜好

3、了解大學(xué)生在選購飲料品牌時(shí)的決定要素

4、了解各種飲料品牌在大學(xué)生中的認(rèn)知度，并分析不同品牌之間認(rèn)知度差別原因

5、通過對種種因素的分析， 找到創(chuàng)業(yè)基點(diǎn)，判斷是否能在學(xué)生公寓樓道設(shè)置飲料出售機(jī)。

（二）調(diào)研內(nèi)容

設(shè)計(jì)了關(guān)于飲料消費(fèi)的100份問卷，包括消費(fèi)者性別，近期使用飲料產(chǎn)品、對各飲料品牌的認(rèn)知度、消費(fèi)習(xí)慣、購買途徑、價(jià)格范圍、購買飲料的頻繁度、每次購買數(shù)量、對飲料的評價(jià)、包裝、促銷方式、廣告宣傳效果、飲料的消費(fèi)類型、經(jīng)常購買地、對飲料哪方面比較注重，對飲料的建議，對自動飲料機(jī)是否可行及自動飲料機(jī)的前景等問題進(jìn)行了調(diào)研。 詳細(xì)情況如下：

第一題是詢問填閱者的性別。根據(jù)性別比例的不同，可以看出湖大北校區(qū)消費(fèi)人群的比重。也就可以更好的看出后面問卷的傾向性，也有利于最終問卷目的的得出。第二三四題，分別詢問的是日常消費(fèi)的飲料種類，以及頻率和消費(fèi)額?？梢詼y算出湖大北校區(qū)現(xiàn)今的大致

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

消費(fèi)狀況，和消費(fèi)水平。第五題詢問的是客戶的選購原因。于此相關(guān)聯(lián)的還有而后的第九，第十題。分別詢問品牌愛好度和飲料的功能側(cè)重。也就可以看出現(xiàn)今北校消費(fèi)群體對飲料的潛在消費(fèi)趨勢。第七，第八，第十一，考慮的是在銷售過程中，包裝、地點(diǎn)以及促銷的可能影響。

本份問卷可以得出目前的北校區(qū)在飲品方面的消費(fèi)傾向，大致消費(fèi)水平和大致消費(fèi)類型。有較高的實(shí)際意義。

（三）調(diào)研方式

1、問卷調(diào)查法，設(shè)計(jì)好問卷發(fā)放給在教室上課及寢室內(nèi)的學(xué)生并及時(shí)回收，對本校學(xué)生進(jìn)行調(diào)查

2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法，將問卷設(shè)計(jì)為網(wǎng)頁方式，對其他地區(qū)及學(xué)校的大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查

3、實(shí)地訪談，隨機(jī)的對部分調(diào)查對象進(jìn)行面對面的訪問

（四）確定樣本容量

樣本數(shù)量一共是100份。對調(diào)查所得到的資料，數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，得出被調(diào)查者對飲料消費(fèi)的習(xí)慣以及其他的相關(guān)數(shù)據(jù)。

（五）調(diào)研對象及調(diào)查情況

調(diào)研對象為在校大學(xué)生。本次調(diào)研共發(fā)放紙質(zhì)問卷問卷100份，回收90份。

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

【調(diào)研實(shí)施】

（一）市場調(diào)研實(shí)施方案概述

隨著消費(fèi)水平的增高，大學(xué)生的消費(fèi)選擇不斷拓寬，其中就包括飲料。在大小商店的貨架上，各式飲料層出不窮，大學(xué)生的選擇由簡單的價(jià)格最實(shí)惠的純凈水發(fā)展到味道可口的功能性飲料。今年，湖南大學(xué)北校區(qū)學(xué)生公寓各樓棟樓道的出現(xiàn)了光明酸奶出售機(jī)，隨著夏天的到來以及健康養(yǎng)生意識的普及，光明的酸奶以及鮮奶的銷量非常的好。這一現(xiàn)象觸發(fā)了我們小組對大學(xué)生飲料市場進(jìn)行調(diào)查的想法，旨在通過此調(diào)查了解到北校區(qū)學(xué)生對飲料的喜好程度以及對特定飲料的偏好，了解到學(xué)生對于飲料的購買能力，并希望通過此次調(diào)研判斷是否能仿照光明的做法在學(xué)生公寓樓道設(shè)置飲料出售機(jī)，以此作為創(chuàng)業(yè)基點(diǎn)。

（二）市場調(diào)研實(shí)施過程

1、小組成員討論選出組長，并明確小組成員各自的職責(zé)分工。（5月2日）

2、討論調(diào)研的具體細(xì)節(jié)，比如調(diào)查問卷的印制張數(shù)，資金預(yù)算調(diào)查的時(shí)間安排。（5月2日）

3.、初步設(shè)計(jì)市場調(diào)研方案和問卷。我們做的是關(guān)于大學(xué)生飲料市場的調(diào)查，所以方案的制定以及問卷的設(shè)置應(yīng)緊密圍繞著這個(gè)主題進(jìn)行，從而達(dá)到我們調(diào)查的目的。（5月3日—5月5日）

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

4、完善市場調(diào)研方案以及進(jìn)行問卷的修改與制作。（5月6日）

5、印制問卷、發(fā)放問卷、訪談?wù){(diào)查并記錄。問卷的發(fā)放對象應(yīng)該是從湖南大學(xué)北校區(qū)工商管理學(xué)院、金融與統(tǒng)計(jì)學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院以及體育學(xué)院的四個(gè)年級按照一定比例抽樣出來的部分學(xué)生。訪談?wù){(diào)查可以進(jìn)行深度了解，使我們的調(diào)查結(jié)果更加深入可靠。（5月8日-5月9日）

6、回收問卷、根據(jù)問卷及訪談記錄進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。要充分利用調(diào)查得來的原始數(shù)據(jù)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，描繪出一些圖表，更加直觀地反映出調(diào)查結(jié)果。（5月10-5月11日）

7、小組討論分析調(diào)研結(jié)論并撰寫調(diào)研報(bào)告。（5月11日-5月14日）

（三）調(diào)研成員及職責(zé)

1、全 體：討論確定主題以及總體方案、根據(jù)數(shù)據(jù)分析討論具體的結(jié)論

2、曾啟程：設(shè)計(jì)市場調(diào)研方案、監(jiān)督調(diào)研進(jìn)程

3、龔韓旭：設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、記錄調(diào)研現(xiàn)場、整理分析數(shù)據(jù)

4、王愛華：撰寫調(diào)研實(shí)施方案、撰寫訪談提綱

5、彭 霞：撰寫調(diào)研報(bào)告、現(xiàn)場發(fā)放回收問卷

6、陳麗芳：組織討論、統(tǒng)籌安排調(diào)研進(jìn)度、撰寫調(diào)研報(bào)告

【調(diào)研結(jié)果與結(jié)果分析】

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

（一）紙質(zhì)問卷及分析：

此次我們共發(fā)放了100份問卷，收回90份。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)與計(jì)算，現(xiàn)將各項(xiàng)資料分析如下：

1.我們這次關(guān)于大學(xué)生飲料的調(diào)查是在湖南大學(xué)北校區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查的，由于湖大北校區(qū)基本都是經(jīng)管專業(yè)的學(xué)生，女生數(shù)量比男生數(shù)量多，所以我們問卷的男女人數(shù)是20人、70人。

2.

礦泉水、蔬果汁和乳制品構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中礦泉

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

水的消費(fèi)人群達(dá)到29%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對較低。這也說明消費(fèi)者對飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價(jià)位較敏感。果汁飲料的消費(fèi)人群占19%。從功能上，果汁飲料與水飲料及乳制品是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度認(rèn)為并不樂觀。另外碳酸飲料以及奶茶類也是大學(xué)生受歡迎的飲料。而一些功能性飲料以及咖啡類的飲料由于它的特殊作用，目前并不受廣大學(xué)生普遍接受。

3.

我們可以看出大學(xué)生一周內(nèi)沒有購買的人數(shù)為8人，占總?cè)藬?shù)的8%；大學(xué)生每周購買2-3次的人數(shù)為42人，占總?cè)藬?shù)的48%；大學(xué)生每周內(nèi)大概每天購買一次的人數(shù)為32人，占總?cè)藬?shù)的36%%；大學(xué)生一

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

周內(nèi)平均每天兩次的人為8人，占總?cè)藬?shù)的8%；大學(xué)生每周內(nèi)每天購買三次及三次以上的人為0。由此，我們可以了解到大學(xué)生是一群具有消費(fèi)能力的消費(fèi)者。大學(xué)生的飲料消費(fèi)的市場還是很大的，商家應(yīng)該對大學(xué)生市場進(jìn)行細(xì)分，建立適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)客戶群。

4.

從這個(gè)表里可以看出來每周消費(fèi)5元以下飲料的大學(xué)生有16人，占總數(shù)的18%；每周消費(fèi)5-10元飲料的大學(xué)生有28人，占總數(shù)的31%；每周消費(fèi)15-25元飲料的大學(xué)生有32人，占總數(shù)的36%；每周消費(fèi)25-40元以上飲料的大學(xué)生有8人，占總?cè)藬?shù)的8%;四十元以上的有6人，占總數(shù)的7%。由此我們可以了解到現(xiàn)在大學(xué)生的飲料購買能力是比較強(qiáng)的,大家在飲料的方面支出還是比較穩(wěn)定在一個(gè)中等水平的，既不會很多，也不會很少。

5.

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

我們從調(diào)查問卷中了解到多數(shù)大學(xué)生購買飲料的原因是口感好，共有64人選擇了人選擇了這一選項(xiàng)，占到了所有選項(xiàng)的29%。由于這道題目的設(shè)置為多項(xiàng)選擇，所以另外受大多數(shù)同學(xué)選擇的原因還有有營養(yǎng)價(jià)值，補(bǔ)充水分以及價(jià)格適當(dāng)。其中營養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)充水分都是基于飲料最基本的一項(xiàng)功能，因此我們可以得出的結(jié)論是商家在打開大學(xué)生飲料的消費(fèi)市場時(shí)，首要的營銷關(guān)鍵是飲品的基本功能以及在不影響基本功能的前提下將口感做到最佳。其次就是制定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格對大學(xué)生消費(fèi)者有很好的吸引力。然而還有相當(dāng)一部分大學(xué)生購買飲料的原因是因?yàn)槠放浦?，因此建立品牌知名度也是必要的?/p>

6.

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

我們通過問卷了解到大學(xué)生購買3元以下飲料的人數(shù)為45人，占總?cè)藬?shù)的50%；大學(xué)生購買4-6元飲料的人數(shù)為41人，占總?cè)藬?shù)的45%；大學(xué)生購買7-10元飲料的人數(shù)為2人，占總?cè)藬?shù)的2.5%；大學(xué)生購買10元以上飲料的人數(shù)為2人，占總?cè)藬?shù)的2.5%，由此我們我們可以知道大學(xué)生基本會購買一些價(jià)格實(shí)惠不貴的飲料，大家普遍能接受的價(jià)格在6元以內(nèi)。價(jià)格高于七元的飲料除了極少數(shù)的人會購買意外，基本沒有什么市場。

7.

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

包裝是影響消費(fèi)的一個(gè)重要因素。實(shí)惠、適量的中瓶裝與方便環(huán)保的紙盒包裝漸漸地成為大學(xué)生的主要選擇。塑料包裝的飲料就剛好符合了這一方便、適量的包裝，所以塑料中瓶包裝成為大學(xué)生的首要選擇。根據(jù)數(shù)據(jù)，選擇中瓶塑料包裝的有46人，占總?cè)藬?shù)的51%；其次23選擇紙盒包裝的共有23人，占總?cè)藬?shù)的26%。大學(xué)生對包裝的關(guān)注，已經(jīng)越來越歸于對其容量的關(guān)注，越來越傾向于實(shí)用性。

8.

對學(xué)生喜歡在哪里購買飲料進(jìn)行了調(diào)查，如上圖不難發(fā)現(xiàn)有48

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

名同學(xué)選擇在便利店購買飲料，比如千惠，7-11等都是大家的選擇。另外也有較多的同學(xué)選擇在超市和自動售貨機(jī)購買飲料，分別占到了38人和26人?，F(xiàn)在的大學(xué)生很少到促銷攤位購買飲料。通過訪問，大家選擇便利店及自動售貨機(jī)的原因之一是節(jié)省時(shí)間。由此，我們可以得出商家可以在便利店及自動售貨機(jī)設(shè)置更多的商品，以此擴(kuò)大市場規(guī)模。

9.

在消費(fèi)量方面，娃哈哈是大家選擇的最多的品牌，以15%的消費(fèi)量遙遙領(lǐng)先。緊隨其后的，統(tǒng)一與伊利為12%,而曾近的業(yè)界老大可口可樂與百事可樂下降到目前的8%，雀巢在大學(xué)生中的消費(fèi)與百事可樂與可口可樂不相上下。國產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源，王老吉，在2%至8%之間，在國內(nèi)也站穩(wěn)了腳跟。雖然目前與那些國際巨頭相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的消費(fèi)群

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

體。

10.

我們從調(diào)查問卷中了解到多數(shù)大學(xué)生注重飲料的最重要的原因之一是口感，通過這道題得出的結(jié)論也與第五題所得出的結(jié)論做出了很好的照應(yīng)。大家一般重視什么樣的功能，在購買和消費(fèi)上就會偏向哪類的產(chǎn)品。另外受大多數(shù)同學(xué)重視的原因還有有營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值和是基于飲料最基本的一項(xiàng)功能，因此我們可以得出的結(jié)論是商家在打開大學(xué)生飲料的消費(fèi)市場時(shí)，營銷的關(guān)鍵是飲品的基本功能以及在不影響基本功能的前提下將口感做到最佳。

11.

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

由此調(diào)查分析我們可以看出，其實(shí)大學(xué)生是一個(gè)很特殊的消費(fèi)群體。不像家庭主婦及老人這類的消費(fèi)群體，促銷會對他們的消費(fèi)產(chǎn)生很大的影響。而大學(xué)生對于促銷基本處于一個(gè)很平和的狀態(tài)。因此，促銷對于大學(xué)生來說，并不是最好的營銷方式。

12.

由此調(diào)查我們可以看出，在大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體中設(shè)置自動售賣機(jī)對于商品的營銷可以起到一定的作用，但是作用也不會特別明

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

顯。因此，商家應(yīng)當(dāng)找更合適的營銷方式來進(jìn)行營銷。

（二）網(wǎng)絡(luò)問卷截圖：

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

大學(xué)生飲品消費(fèi)調(diào)查

【調(diào)研結(jié)論和分析】

（一）結(jié)論

從調(diào)查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，大學(xué)生們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)大學(xué)生都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的大學(xué)生比例較少；也有的大學(xué)生在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。伴隨著對飲料種類的認(rèn)知，大學(xué)生也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。在本次調(diào)查中，當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí)，大多數(shù)受訪的大學(xué)生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知

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道的也占一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。

1、口味與價(jià)格是影響消費(fèi)者購買的最重要的兩個(gè)因素

①飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響最多的消費(fèi)者。大多數(shù)同學(xué)對飲料的口味會很在意，口味是否適合自己，會影響對飲料的選擇與購買。

②價(jià)格是影響消費(fèi)的又一大因素，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在6元以下，消費(fèi)人群比例占95%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。飲料的價(jià)格與其消費(fèi)的場所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)格越高，大學(xué)生的選擇就會越少。價(jià)格適合的飲料，包裝的容量基本都是塑料中瓶包裝。從消費(fèi)飲料的類型上看，價(jià)位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

③通過調(diào)查很多大學(xué)生認(rèn)為，飲料的品牌會影響他們的選擇，知名度也會影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。大學(xué)生走在潮流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。

2、便利店是消費(fèi)者的主要購買場所

大學(xué)生購買飲料的場所以便利店為主。因?yàn)榇髮W(xué)生消費(fèi)基本都是臨時(shí)性消費(fèi)，臨時(shí)性消費(fèi)對場所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，因此便利店等基本成為大學(xué)生飲料消費(fèi)的主要場所。

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3、塑料中瓶與紙質(zhì)包裝最受歡迎

調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽裝、利樂包占一部分。其中，中瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購買的。中瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。紙質(zhì)包裝是大學(xué)生的第二選擇。紙質(zhì)包裝飲料雖然攜帶不便，但因其價(jià)格相對便宜，并且比塑料包裝更為環(huán)保。因此，也是大學(xué)生的主要選擇之一。

同時(shí)，調(diào)查表明，包裝是影響消費(fèi)的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)在，飲料消費(fèi)越來越平民化，消費(fèi)量在逐年放大，包裝的花樣也越來越繁多。消費(fèi)者對包裝的關(guān)注，已經(jīng)越來越歸于對其容量的關(guān)注，越來越傾向于實(shí)用性。包裝的美觀與否、包裝的形式如何，其影響漸漸地只是對飲料品牌的鑒別產(chǎn)生作用，而對其選擇飲料的影響和促進(jìn)作用則越來越弱。方便、適量的中瓶包裝與環(huán)保實(shí)惠的紙質(zhì)包裝漸漸地成為大學(xué)生的主要選擇。

4.自動售賣機(jī)具有一定的市場前景

數(shù)據(jù)顯示36%的人很歡迎自動售賣機(jī)進(jìn)駐寢室樓道，51%的人表示可以支持一下，而只有13%對此態(tài)度冷淡。但是對這51%的人，我們可以通過對自動售賣機(jī)的宣傳或者其他的銷售途徑來改變他們的態(tài)度。提高他們對自動售賣機(jī)的積極性。

在產(chǎn)品方面，一方面我們可以根據(jù)季節(jié)的特點(diǎn)，夏季在冷飲機(jī)里放一些解暑、降火的飲品，如酸梅湯，梨汁，涼茶等。冬季放一些暖身飲品，如桂圓紅棗茶，紅茶，花生露，熱牛奶等。秋天是養(yǎng)肺的季節(jié)，

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應(yīng)當(dāng)提供一些應(yīng)季水果的果汁飲品，如蘋果汁、梨汁、橙汁等。春季大家容易犯困，則應(yīng)多提供花茶，如菊花茶，蒲公英茶等。另一方面也可以根據(jù)同學(xué)們生活需求提供飲品，如在考試周大家會很樂意來一杯咖啡提提神，一杯牛奶來補(bǔ)充一下大腦營養(yǎng)；或者在一頓油膩的大餐過后，會需要一杯酸梅汁來清清腸，解解油膩；又或者是在飯后來一杯酸奶一來促進(jìn)消化，二來也有減肥的功效。

另外在價(jià)格方面，盡可能給予優(yōu)惠，使價(jià)格稍微低于超市、零售商的價(jià)格，這樣一定會勾起大家的購買欲望，使90%的人歡迎自動售貨機(jī)進(jìn)駐寢室樓道。

（二）針對我們的調(diào)查結(jié)果給商家的建議：

針對大學(xué)生市場的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對于飲料消費(fèi)存在的主要問題，對銷售廠家提出以下的建議：

1、消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣點(diǎn)來，如酸梅湯有除熱送涼，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素;紅棗飲料可以補(bǔ)血;梨汁飲料可以去火;銀耳飲料可以養(yǎng)身，乳制品可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等等，這樣的產(chǎn)品會大大提高市場的接受度

2、要有好的產(chǎn)品策略：

①產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測試。大學(xué)生對口味的要求苛刻，就表明大學(xué)生就飲料的味道很苛刻，如果味道不行，質(zhì)量差勁就沒有人會購

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買。對于商家而言，準(zhǔn)備推出新口味飲料時(shí)，可以先進(jìn)行市場調(diào)查，看看哪種口味比較受大眾歡迎，新口味飲料推出后可以進(jìn)行免費(fèi)品嘗或促銷等優(yōu)惠活動，借此提高飲料知名度。

②商品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺沖擊力，造型獨(dú)特，攜帶方便。這樣既可以滿足大學(xué)生追求個(gè)性的心理突出大學(xué)生青春活力的特點(diǎn)又給大家?guī)矸奖恪?/p>

③產(chǎn)品定位：首先，由于消費(fèi)者能記住的信息是有限的，而且只對某一強(qiáng)烈訴求容易產(chǎn)生較深的印象，因此承諾一個(gè)利益點(diǎn)的單一訴求是往往能更突出產(chǎn)品的個(gè)性，獲得成功定位。例如，洗發(fā)水重飄柔的利益承諾是柔順，海飛絲是去頭屑，潘婷是健康亮澤。這些定位都能吸引一大批的消費(fèi)者。其次，廠家也可以在原有的產(chǎn)品類別中或在其旁邊開辟一個(gè)新的領(lǐng)域，把這個(gè)新的領(lǐng)域作為新品類來經(jīng)營，把自己的產(chǎn)品作為新品類的第一個(gè)產(chǎn)品來經(jīng)營，并在自己開辟的市場中獨(dú)占獨(dú)享。成功的案例有王老吉、雅客V9，統(tǒng)一鮮橙多，農(nóng)夫山泉等等。

3、價(jià)格策略要恰當(dāng)：

產(chǎn)品的價(jià)格通常是消費(fèi)者比較關(guān)注的因素，而質(zhì)量和價(jià)格往往是相互結(jié)合起來綜合考慮的。產(chǎn)品價(jià)位可以略低于市場中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價(jià)位也可以略高于市場上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。不同的消費(fèi)者側(cè)重點(diǎn)不同，大學(xué)生的消費(fèi)水平是中等偏下的，可以定位為“物有所值”或“物美價(jià)廉”的產(chǎn)品。具體的價(jià)格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來

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定。

4、銷售渠道：

盡可能增加鋪貨率。從數(shù)據(jù)中我們看出超市和便利店是飲品銷售的主要場所而在餐廳、地?cái)偤痛黉N活動現(xiàn)場購買飲料的消費(fèi)者數(shù)量相對較少，這可能主要是餐廳、地?cái)偤痛黉N活動現(xiàn)場本身的局限性導(dǎo)致的，所以我們就可以在這些地方安裝自動售賣機(jī)，增加了貨鋪率也提供了很多便利。

5、廣告促銷：

電視、廣播、報(bào)紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)被稱為五大大眾媒體。出這些以外還有招牌、墻體等戶外媒體，車身、車站等及等交通媒體，信函、傳單等直接媒體……媒體計(jì)劃者在選擇媒體時(shí)要掌握媒體的特征及傳送率、平率和影響等方面的差異。使用電視傳媒時(shí)就要要制作一個(gè)好的廣告片。廣告語如果能讓消費(fèi)者過目不忘，這會節(jié)省很多廣告支出費(fèi)用，用知名度高的受大多數(shù)人歡迎的明星來做代言人，也會賺取更多的利潤，所以好的廣告會對于消費(fèi)者的消費(fèi)心理還是有一定的影響。廣告以電視廣告為主，報(bào)紙廣告與促銷活動相結(jié)合。促銷活動要具備消費(fèi)者參與性強(qiáng)的特點(diǎn)，且要一輪接一輪不停地運(yùn)作。 贈送小禮品、多買附贈和免費(fèi)試飲影響相對較小，可作為附帶的促銷方式，也會取得不錯(cuò)的效果。

如果廠家前期營銷費(fèi)用少，也可主要以促銷為主，電視廣告為輔，但促銷策劃必須是一流的，能產(chǎn)生強(qiáng)烈的市場反饋。

6、細(xì)分市場，明確對象 ：

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企業(yè)要維持生存就必須不斷開發(fā)新產(chǎn)品、進(jìn)入新的市場。但是選擇什么角度和時(shí)機(jī)進(jìn)入，是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。企業(yè)要應(yīng)先進(jìn)行市場調(diào)研從而發(fā)現(xiàn)尚未開辟的或者競爭尚未飽和的子市場一打開新產(chǎn)品、新市場的突破口。大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體，在整個(gè)飲料消費(fèi)市場中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個(gè)貼近大學(xué)生的品牌，突出產(chǎn)品的青春、活力，與大學(xué)生的特點(diǎn)緊密聯(lián)系，并結(jié)合廣告宣傳和多元化的營銷策略，例如贊助大學(xué)生的一些體育活動、文藝活動、科技大賽等，不段的打造品牌特點(diǎn)，樹立品牌形象，最終一定可以占領(lǐng)大學(xué)生市場。

7、規(guī)范調(diào)研與策劃活動：

在產(chǎn)品上市前或運(yùn)作過程中，定期進(jìn)行消費(fèi)者、銷售渠道和競爭對手的市場調(diào)研，了解消費(fèi)者和經(jīng)銷商對銷售使用和再次購買新產(chǎn)品的實(shí)際情況以及市場規(guī)模。充分把握大學(xué)生消費(fèi)者的愛好和飲料消費(fèi)習(xí)慣，并從中尋求突破點(diǎn)了解消費(fèi)需求，經(jīng)銷商心理和競爭動態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出全面、細(xì)致的整合營銷策劃，考慮何時(shí)，何地，向何人，以及如何推出新產(chǎn)品。同時(shí) 避開老牌的鋒芒，比如進(jìn)行進(jìn)一步的市場細(xì)分，注意橫向營銷的應(yīng)用，增強(qiáng)創(chuàng)新意識，在口味上多下功夫，多開發(fā)口味獨(dú)特的新產(chǎn)品。

8、注重產(chǎn)品延伸 ：

注重新產(chǎn)品的研究與開發(fā)。公司能以產(chǎn)品線延伸作為一種低成本的、低風(fēng)險(xiǎn)的推出新產(chǎn)品的方法來使它可能希望滿足消費(fèi)者對多樣性的需求，并且能夠利用過剩的生產(chǎn)力獲得更多的貨架空間。如今的

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飲料市場呈現(xiàn)明顯的口味多樣性與差異化特點(diǎn)，即要求飲料企業(yè)針對不同的消費(fèi)者口味開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。

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