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第一篇：市場調查報告

前段時間發(fā)表一份對中國乳業(yè)市場的調查報告，結果表明，20xx年中國乳品市場將翻番，達到200億美元的市場規(guī)模。更重要的是，消費者口味的變化，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個新興市場的競爭態(tài)勢，并且像國內其他行業(yè)一樣，乳品業(yè)有可能出現(xiàn)整合風潮。

而在其中，憑借在產品開發(fā)、品牌和渠道管理方面的優(yōu)勢，外資企業(yè)目前在中國市場可以有所作為。

中國是僅次于日本的亞洲第二乳品市場，在對150多個中國城鎮(zhèn)的消費模式和消費喜好進行研究的基礎上，麥肯錫認為：

首先，中國消費者和亞洲鄰國的購買習慣越來越相似，對牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產品需求強烈。目前高附加值產品占中國整個乳品消費市場的四分之一，在日本此類產品約占60％的市場份額。這一比重將隨著國民收入的增加而增長。我們預測未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點、酸奶這三類產品將以每年22％、38％和31％的速度增長。對于乳品企業(yè)來說這無疑是利好消息，因為此類產品的利潤率比液態(tài)奶高出2到3倍。

其次，隨著消費者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產業(yè)。以XX年為例，中國前三大城市占整個乳品行業(yè)收入的14％；到20xx年，它們的份額將跌至11％。從現(xiàn)在到20xx年，70％的收入將來自位居其后的100個二、三級城市。

再有，麥肯錫認為中國的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。XX年時中國包裝食品產業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)（如超市及大賣場），XX年則上升至三分之一。XX年對外資零售管制的放松，意味著家樂福等國際巨頭可以繼續(xù)在中國大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40％的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到20xx年這一比例將達到三分之二。

然而對中國乳品業(yè)來說，現(xiàn)代業(yè)態(tài)是一把雙刃劍。一方面，新業(yè)態(tài)使乳品制造商得以借助更為有效的供應鏈運送產品至銷售點，同時也得以借助更便利和友好的環(huán)境銷售產品，因為超市提供了專業(yè)的營銷和展示支持。但另一方面，在進場費和上架費方面，現(xiàn)代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動權。某些現(xiàn)代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。

要取得成功，國內乳制品企業(yè)必須培養(yǎng)自己在產品研發(fā)、品牌塑造、客戶管理和營銷方面的能力。以牛奶飲品和酸奶為例，此類產品多以創(chuàng)新取勝，要求企業(yè)有強大的研發(fā)配方和市場細分技能，而許多國內企業(yè)在這兩方面都力量薄弱。國內前五乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷售收入的1％，而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3％~4％。以牛奶飲品為例，國內企業(yè)經(jīng)常通過不同口味和包裝來區(qū)分產品，卻很少考慮這樣做的理由。而亞洲其他頂級乳品商多鎖定特定消費者群和飲用場合。例如，某一日本乳品企業(yè)針對白領推出了高級咖啡紙杯包裝的咖啡口味牛奶，供消費者工間休息飲用。

最后，國內乳制品企業(yè)還必須以創(chuàng)新且可承受的方式加強針對次富裕城市的營銷力度。XX年占據(jù)三分之一市場份額的蒙牛、光明、伊利等領先的國內企業(yè)紛紛通過探索同跨國企業(yè)的合作，加強自身的實力。外資企業(yè)則利用行業(yè)的開放態(tài)度，通過各種合樣的合作方式包括全資控股，大舉進軍國內市場。

第二篇：超市市場調查報告的范文

第一部分:調查簡介說明

一、調查目的

本調查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

二、調查內容

消費者需求調查，消費者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費結構情況調查，消費者購買心理調查，購買動機調查，購買模式調查，購買行為調查，購買習慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調查，消費者需求變化的趨勢調查，消費者滿意度調查等。從商品(質量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等)、超市形象(超市規(guī)模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設置滿意度等)、超市環(huán)境(貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等)、服務(服務人員著裝整潔性、服務態(tài)度、售后服務的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。 第二部分 超市市場營銷環(huán)境調查報告

一、調查結果分析

本次調研總共對64個人進行了調查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡18~25的占據(jù)85.9%，學生占據(jù)絕大多數(shù)，為71.9%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的在校學生。學生收入來源主要是父母給付，因此收入水平不高，而且調查人群每月到超市次數(shù)有限。

從經(jīng)營者角度看，他們無疑應該了解消費者的消費特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質量、價格當成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。

二、消費者購物行為情況

一)影響消費者的購買因素

在本次超市的調研中，其中選擇該超市的29.7%為路過該超市，29.7為離家近，14.1%為離單位近，10.9%為附近沒有其他超市，15.6%的則是喜歡這家超市。由此可見，人人樂超市的顧客中，穩(wěn)定顧客較多，約占70%，但超市的穩(wěn)定顧客，即喜歡該超市的只占15.6%。在選擇影響顧客購物的因素里，在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中，45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如相對與調查的對象而言，交通十分方便(附近有學校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，)，價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調查對象選擇超市的最主要因素。

二)消費者購買物品

在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

三)購物狀況環(huán)境評價

1)顧客購物評價

對于這家超市的總體印象，有17.2%顧客認為很好，42.2%的認為還好，39.1%的認為好，不好的占1.6%。

而對于超市商品價格，25%的顧客認為價格偏高，37.5%的認為可以接受，35.95%的認為比較合理，非常便宜的占1.6%。下圖則是顧客對超市服務員的服務態(tài)度評價

顧客對超市的服務態(tài)度評價

由此可見，絕大多數(shù)顧客對超市總體評價和服務態(tài)度評價，都感覺一般，而差評和高評較少。差評的顧客主要認為超市服務員不能提供有效幫助，收銀員結賬慢。而認為該超市較好的顧客，主要是交通方便，價格便宜，品種齊全，質量有保證。

超市購物的最主要特征就是自選，為顧客提供的服務是有限的。這時促銷員、收銀員和場內服務人員的作用就凸現(xiàn)出來了。在找不到商品時，或者是找不到價簽或遇到技術含量較高的商品時，顧客就需要得到場內服務人員的幫助;在選購新品牌和有新功能的產品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最后一個環(huán)節(jié)，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當大的影響。調查顯示，收款臺是顧客對超市服務最不滿意的地方，收款排隊等待、收銀員態(tài)度不好和掃描設備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。

(2) 購物環(huán)境 對于環(huán)境方面，有41.1%的人認為環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈;有52.1%的人沒有留意。表明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。同時，對于商場內播放的音樂，有56.4%的人認為應該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物;而有的人則認為播放產品相關信息和促銷信息

則會比較好。

有72.6%的對象希望定期地得到的無償?shù)纳唐返奶貎r信息，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關注的。很多被調查者認為的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢。

在來購物的消費者中，有9.4%的消費者認為品種非常齊全，有32.8%的顧客認為品種較多，54.7%

的認為基本滿足需要，有3.1%的顧客認為品種較少。而消費者感覺超市購物方便程度，有53.1%的認為很容易找到所需商品，不太容易找到商品的占34.4%，很難找到商品的有12.5%。

來超市選購商品的顧客中，對商品各個方面的關注程度，有75%的關注商品價格，有37.5%關注質量，有32.8%的關注促銷，品牌和包裝各占18.8%、14.1%。各種商品促銷活動，有56.3的消費者希望是特價促銷，有18.8的希望是買一送一，抽獎的占14.1，捆綁銷售和返購物券的各有6.3%、4.7%。

另外，消費者遇到質量問題較少，只有5.4%，但對于那些遭遇問題的消費者，有86.4%的消費者普遍希望能夠賠償損失，并對其道歉。超市的購物接送車，有68%希望擴大行車路線，增加班車。

第三篇：包裝設計調研報告

調研提綱：

1.葡萄酒的包裝類型

2.市場上最主要的葡萄酒包裝形式

3.葡萄酒包裝材料

調研報告

自古以來，酒就是極受人們喜愛的飲品之一，隨著時代的變遷，技術的進步，酒包裝也在隨之發(fā)生變化，從天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃——金屬，再至今天的塑料，酒包裝已不僅僅只是制作盛酒的器皿，更是產品獲得市場競爭優(yōu)勢地位的一個武器。

為進行電腦平面設計課程設計，我對市場上的葡萄酒包裝進行了一些調查。禮盒是國內葡萄酒市場的重要包裝，單瓶紙袋等新型包裝作為一種新的葡萄酒包裝形式在市場上嶄露頭角。

國內葡萄酒禮盒包裝特點：

1.雙瓶裝成為主流

中國人講究"好事成雙"，作為禮品，雙瓶裝禮盒葡萄酒深入人心，其實，在雙瓶裝的背后，還有著更細的劃分。

干紅、干白配以透明的外包裝，突出了時尚概念，銷量最好。干白的出廠價格相對干紅要低一些，而且消費者對干白不太"感冒"，通過這種搭配可以實現(xiàn)干白的走量。

雙瓶干紅的包裝銷量也可以。這樣的產品組合形式一般是一瓶赤霞珠配一瓶蛇龍珠，或者其他兩種不同干紅產品的搭配。通過兩種不同的干紅產品組合，既可以凸現(xiàn)產品的差異化，同時，讓消費者對比消費，又可增加他們對干紅產品的認知，從而培養(yǎng)消費興趣。在貴陽、鄭州等城市，還出現(xiàn)了三瓶裝、四瓶裝的禮品葡萄酒，很多都是當?shù)亟?jīng)銷商運作的。據(jù)反映，當?shù)叵M者都有這樣的一種消費心理，就是用最少的錢買更多的貨，三瓶裝和四瓶裝的葡萄酒滿足了消費者的這種隱性消費心理。從技術上看，用瓦棱紙這種輕便、堅固的包裝可以解決不便攜帶的難題，而且成本比其他包裝還要低一些。

2.禮盒色彩趨向豐富

從色彩上來看，目前禮品葡萄酒市場一改過去紅色、黃色包打天下的包裝形式，采用了諸如深藍、淺灰等色調，突出典雅、古樸等感覺。這種色彩的改變也反映了葡萄酒廠商對禮品葡萄酒包裝認識的提升。

在福建，人們對于大包裝的葡萄酒不感興趣，只是鐘情于那些小巧玲瓏的包裝，1×2瓶裝是市場的主流。以金黃色為底色，帶有一些紅色或白色的禮盒顯得高貴典雅，最受消費者喜愛。在市場上，銷售情況最好的是張裕的精品禮盒裝葡萄酒，它們就是以金黃為底色，略帶一些紅色。

在吉林，人們常說"貨賣一層皮"，充分體現(xiàn)了包裝在禮品市場上的重要性。以前吉林通化的那些野山葡萄酒在這里暢銷，除了價格方面的原因，還有就是它們的包裝都很有特色。在超市里有一種山葡萄酒用一個制作精美的塑料花籃盛放著一瓶傾斜放置的酒，感覺很高貴和典雅。在遼寧的葡萄酒市場上，禮盒包裝主要有折疊禮盒裝和開窗禮盒裝，外面再套上一個印有該酒的塑料兜，消費者對此種形式比較認同。人們并不太喜歡顏色特別鮮艷的包裝，反而對那些看上去比較古典和莊重的包裝更加感興趣一些，比如說木盒裝的葡萄酒就很受消費者的喜愛。白洋河的禮盒裝采用木盒包裝，木紋顏色露在外面，折疊式和開窗式都有，每盒價位在20多元。在內蒙古葡萄酒的禮品市場上人們還是最看重包裝的，人們不太喜歡精巧的包裝，對于大氣的包裝非常偏愛。顏色也以天藍色和綠色為主流，深沉、大方。通過調查我們可以看出，精美的包裝是吸引消費者的前提。禮盒的選擇要多樣化，顏色要適合當?shù)厝说南M習慣，而且要體現(xiàn)葡萄酒文化和消費個性，可以選擇在禮盒里贈送精致

的介紹葡萄酒歷史、飲用常識、保健功能等的宣傳小冊子，在酒標上增設釀酒師的簽名等。另外，從受禮人的具體生活情況來看，孝敬長輩的禮品葡萄酒，應該體現(xiàn)出祥和歡樂、健康祝福、家庭溫馨及中國古典文化內涵。如果受禮者是中青年，那么，禮品葡萄酒的包裝要重點突出當今的消費時尚。

葡萄酒其他包裝形式：一些企業(yè)推出了無縫易拉罐裝的葡萄酒，特殊材料制成的帶有龍頭的擰式盒裝葡萄酒等，都是易于開啟的產品。香港和記酒業(yè)更是在包裝上大做文章，提出“革命性包裝，將新鮮保持到最后一杯”的口號。和記酒業(yè)采用了一種獨特的瓶膽設計，包裝在開啟后能隔斷與空氣的接觸，采用水龍頭的開啟方式，能保證每次開啟之后，及時密閉，保持葡萄酒的口感新鮮。

美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司ToyRatlmagery成立了一個鋁瓶聯(lián)合體，預計不久將向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。鋁曾被認為是一種低檔包裝材料，但鋁包裝卻在啤酒行業(yè)中大行其道，迄今為止世界上還沒有出現(xiàn)用鋁做的葡萄酒瓶。ToyRatlmagery公司的一位主管相信，他們的鋁制葡萄酒瓶肯定會在葡萄酒行業(yè)掀起不小的震動。新的鋁制造技術已經(jīng)可以把鋁制成任何大小和形狀。未來的鋁制葡萄酒瓶質地不會像許多蘇打罐那樣有輕薄感，是一種可以替代塑料、紙盒等另類包裝的高檔產品。當然，與玻璃瓶比較，鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專家合作，首先開發(fā)標準瓶形和大小的鋁制葡萄酒瓶。

近年來，紙盒裝葡萄酒市場發(fā)展迅速。目前英國市場紙盒裝葡萄酒已經(jīng)占到清淡型葡萄酒市場的8.3%，比1997年增長48%。澳洲一家位于新南韋爾斯美麗如畫的墨基山谷的澳洲第六大紅葡萄酒生產商之一的墨基谷葡萄酒公司，開發(fā)出250ml紙盒裝葡萄酒，已經(jīng)上市。這種獨具特色的實用性包裝可以完全阻隔氧氣，從而保證其新鮮度和風味，防止葡萄酒質量下降，延長葡萄酒的保質期，深受消費者的喜愛。此外，這種包裝還易于貯藏而且不易破碎，對于燒烤、野餐、聚會等來說都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會為該公司的葡萄酒贏得很好的銷量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。

聚酯瓶包裝的葡萄酒越來越多地出現(xiàn)在歐洲市場上，并且已經(jīng)得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司(WESTBRIDGE)是一個專業(yè)的聚酯瓶生產商，他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷一年來，各方面的反映都超出了預料。測試證實：在一年左右的保存時間里，聚酯瓶基本上是防止氧氣透過的。2升瓶子的試驗證實，一年時間里，在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過率，這個數(shù)值遠遠小于正常存放條件下的500ppm。另外，生產小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍，商家對不同產品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇余地。而聚酯瓶可以在5萬只這樣的小批量起定量的情況下進行加工，如果年加工幾百萬只，模具成本就非常低(總計1萬－1.3萬美元)。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著很多自身難以克服的“短板”，比如攜帶不便、易碎等，如果采用PET包裝就沒有這方面的煩惱。

國內一家企業(yè)推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的，采用先進的工藝流程進行加工與組裝，形成了既是禮品包裝，又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶，顧名思義，就是用來冷卻那些需要在冰爽狀態(tài)下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時，冰桶在數(shù)分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡單，將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處，冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度，并且絲毫無損葡萄酒的品質和風味。由于葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度，不僅能夠品嘗出葡萄酒獨特的美味，而且也更能有利于人們的健康，同時，它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅，更能體現(xiàn)出人們的生活品位。

利樂包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問題，利樂包葡萄酒有著廣闊的市場，

在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這里面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因，但是，這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。

包裝的作用從最初的保護產品，方便儲運，已發(fā)展成增加商品價值的一種手段。精美、創(chuàng)意的包裝不僅能夠美化商品、吸引消費者，還可以體現(xiàn)特定商品的文化品位、歷史內涵。尤其對于酒類產品。酒類產品背后通常會有一些歷史文化背景，通過包裝來體現(xiàn)，更讓產品的歷史內涵更深厚。一流的產品需要一流的包裝?？梢?，包裝在產品整體概念中的地位日趨重要。包裝材料日新月異，也讓中國酒包裝對新包裝材料的選用越來越快、越來越多。只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。