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第一篇：旅游專業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告
經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士，旅游管理專業(yè)學(xué)生機場畢業(yè)實習(xí)報告。在這兩年的學(xué)習(xí)過程中，我對旅游管理專業(yè)的知識進行了批判性的學(xué)習(xí)，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實習(xí)工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習(xí)工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。
第一部分實習(xí)目標
大學(xué)三年級的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開始，如果說在打基礎(chǔ)的時候老師會用高壓政策讓我們加深對知識的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來講，人有兩種情況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因為我處于認識的關(guān)鍵時刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學(xué)2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實習(xí)單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習(xí)。
第二部分初識酒店
酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影，實習(xí)報告《旅游管理專業(yè)學(xué)生機場畢業(yè)實習(xí)報告》。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密，也沒有學(xué)生社團的青春活力。她承擔(dān)的是社會交流中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認識度。
來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想準備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵，相信我會把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點地去工作。
出現(xiàn)這樣的問題的原因有三
第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪;
第二、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合;
第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標準來管理，犯了經(jīng)驗主義的錯誤。
第二篇：旅游畢業(yè)實習(xí)報告
實習(xí)資料：熟悉旅行社業(yè)務(wù)，跟團學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。
實習(xí)目的與任務(wù)：了解旅行社經(jīng)營管理過程，掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實習(xí)到了，說什么都要找個地方，實踐一下，把自己三年來學(xué)習(xí)的東西拿出來，讓社會檢驗一下，真真正正的與社會來個肌膚之親。首先要做的是找個能發(fā)揮我們專業(yè)的地方，酒店或者旅行社。經(jīng)過思考，最終我選了旅行社。
以前總是向往做一名導(dǎo)游，覺得能游山玩水是一件很好的差事，當我做了導(dǎo)游以后，才發(fā)現(xiàn)原先要當一名好的導(dǎo)游真的不是一件容易的事情。雖然做導(dǎo)游的時間不長，但每次上團都能和不同階層的游客交流，每次都能有新的感受。導(dǎo)游要和各行各業(yè)的人交流，如果你的溝通技巧不強的話，交流則無從下手。一個好的導(dǎo)游，要有很強的溝通潛力，成熟的個人親和力。講解生動引人，對自己的旅游線路，沿途風(fēng)情民俗十分熟悉，還要和景區(qū)景點，酒店餐廳，甚至司機持續(xù)良好的關(guān)系。在前輩的幫忙下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件：
一、強烈的職責(zé)感和服務(wù)熱情。導(dǎo)游工作是一項腦體高度結(jié)合的服務(wù)工作，態(tài)度決定行動，擁有強烈的職責(zé)心，才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情，為客人帶給高質(zhì)量的服務(wù)。
二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識。作為一名導(dǎo)游，尤其一名外語導(dǎo)游，在帶團過程中不僅僅僅是一名講解員，還是一個"大保姆"。客人事無巨細可能都需要導(dǎo)游為其操心，對于客人，應(yīng)對的是一個無從下手陌生的環(huán)境，因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識，就無法迅速為客人排憂解難。
三、語言清晰準確，講解生動活潑。語言表達潛力是導(dǎo)游最重要的基本功之一，尤其是外語導(dǎo)游，語言正確清晰才能向游客傳播中華禮貌，讓客人了解自己的觀點，同時充分了解客人的需求，及時帶給服務(wù)，另外，生動活潑的講解會使美麗風(fēng)光錦上添花，會使沉睡的古跡死而復(fù)活，優(yōu)雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深刻印象。
四、具備相應(yīng)的旅行常識與專業(yè)知識.在帶團過程中，團隊隨時可能出現(xiàn)不可預(yù)料的問題，導(dǎo)游具有相應(yīng)的知識，就可在第一時間將損失減少至最低，為游客為公司爭取到的利益。
五、廣博文化知識面.導(dǎo)游接觸的游客中，各種社會背景、文化層次不盡相同，合格的導(dǎo)游就就應(yīng)做一個"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進行講解中，就可運用所掌握的知識和智慧來應(yīng)對。
六、具有組織協(xié)調(diào)應(yīng)變潛力。導(dǎo)游的服務(wù)對象是不斷變化的復(fù)雜群體，同時導(dǎo)游工作還離不開旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門的配合和支持，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，都會令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色，因此一個合格導(dǎo)游員要頭腦清晰，有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變潛力，保證游客的旅游活動順利進行。
七、注意儀容儀表，自身修養(yǎng)。許多外國.旅游業(yè)是一個綜合性服務(wù)行業(yè)，許多外國游客到一個國家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員，因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽為"企業(yè)形象，民間大使“，良好的儀容儀表會給人產(chǎn)生完美的第一印象，從而反映出一個企業(yè)乃至一個地區(qū)、國家的精神面貌和道德水準，因此良好的儀容儀表是帶給良好服務(wù)的基礎(chǔ)。
接下來在導(dǎo)游講解方面，我也總結(jié)了幾個要點：
首先你得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就來，不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導(dǎo)游了，但是透過幾次帶團我發(fā)現(xiàn)其實完全不是這么回事!專業(yè)的導(dǎo)游就是不僅僅要成為“雜家”，還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專家?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?。要想成為專業(yè)的導(dǎo)游，還務(wù)必熟練掌握導(dǎo)游語言的基本技能。因為它是我們傳播知識、溝通思想、交流感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達形式。
人們常說看景不如聽景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不明白的事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧，它是一個很深奧很復(fù)雜的東西，其實有那么幾條挺簡單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西比較著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累，但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會來精神。另外，導(dǎo)游多記一些方方面面的笑話，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關(guān)的笑話，那樣就會使講解生動搞笑得多。最后，什么都掌握好了，但就是沒有掌握客人的生理狀況，講解可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來，夜里都沒睡好，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解，而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要明白，你不是失敗在講解上，而是失敗在關(guān)心人上。
多次經(jīng)驗的積累我發(fā)現(xiàn)當好一個導(dǎo)游，不但要有對景點的熱情，還要有對游客的熱情。這個熱情不單單是指你為他們講解好的熱情，還包括對他們作為一個人的全部關(guān)懷。有些導(dǎo)游認為我把該講的都講了就完成了任務(wù)，這種觀點可要不得。你講了，客人沒聽進去，和沒講過一樣，你的任務(wù)其實是沒完成。要當好一個導(dǎo)游，務(wù)必要有對人的熱愛精神，你千方百計想的是怎樣讓他們這一趟來得值。察言觀色很重要，時刻注意客人的舉動和表情，經(jīng)常找他們聊聊天，是客人對你產(chǎn)生信任感。講解的時候要清楚自然，不怕羅嗦麻煩，多講幾遍，讓游客清楚明白，還要抓住客人的注意力，使得客人產(chǎn)生興趣。要與團隊的領(lǐng)導(dǎo)或需要照顧的人多溝通，多關(guān)心，這樣有利于整個團隊的進行。
在帶團的過程中，誰也不能保證永遠一切順利，畢竟這不是只要我們自己做好就能夠了，還需要其他工作搭檔、合作單位、游客甚至天公來作美，而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時候問題、事故的發(fā)生并不是我們的職責(zé)，還要被客人無端指責(zé)，但是，作為獨立工作在旅游接待第一線的職員，當問題、事故發(fā)生的時候，負有幫忙解決問題和協(xié)助處理事故的不可推卸職責(zé)，同時也是對我們的工作潛力和獨立處理問題潛力的重大考驗。應(yīng)對初來乍到的游客，導(dǎo)游所表現(xiàn)出來的對旅游活動早有安排，對自己能勝任本次導(dǎo)游工作的信心，會是他們產(chǎn)生心理安全感的重要來源。有時我們接待的游客文化層次較高，86.或是豪門權(quán)貴，這時，強烈的自信心對我們更為重要。否則，底氣不足，連自己都駕馭不了，就更別奢談駕馭整個旅游團了。強烈的自信心還能增強我們的吸引力，處處顯得落落大方，從而贏得游客的尊敬和認可。
實踐使我認識到，做導(dǎo)游的學(xué)問很大、很深，不是隨隨便便就能夠?qū)W的來，像如何安排路線、食宿、應(yīng)對突發(fā)事件、如何與游客進行溝通等等，這些方面都要成為游客眼中的“百科全書”，所以要想做個好導(dǎo)游的確很難，而好的導(dǎo)游服務(wù)對游客來說的確又是一種享受。作為一名導(dǎo)游員，業(yè)務(wù)是一方面，而關(guān)鍵的態(tài)度問題。要做一個游客滿意的導(dǎo)游，就要經(jīng)常換位思考，把游客當作自己的父母兄弟姐妹來對待。要充分認識到，導(dǎo)游就是服務(wù)，服務(wù)是導(dǎo)游工作的首要任務(wù)，而游客就是我們服務(wù)的上帝。在導(dǎo)游工作中，我就是咬定這個宗旨來做導(dǎo)游工作的。但是，導(dǎo)游的工作是難度、最能鍛煉人和最富有挑戰(zhàn)性的工作，它是旅行社的代表和靈魂，它是游客外出旅行的忠實伴侶。
在帶團的工作中，我失望過，彷徨過，受到一些冤枉的投訴，不公平的指責(zé)，沒道理的批評，但更多的是體會到其中的美妙和歡樂，從中得到更多的教訓(xùn)和啟迪，思想境界得到升華，懂得許許多多做人的真諦，這些都是書本中學(xué)不到的。這一次的實習(xí)經(jīng)歷對我以后的生活學(xué)習(xí)有著很大的影響，那些酸甜苦辣，使我得到了磨練，我相信，透過我不懈的努力，我必須能成為合格的導(dǎo)游。
第三篇：旅游管理專業(yè)實習(xí)報告
實習(xí)是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著希望和幸福的我們開始大學(xué)必要走的路程――――實習(xí)。實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。我能學(xué)好，更能干得出色！
實習(xí)目的：
為了將我們所學(xué)的酒店專業(yè)知識與實踐技巧更好的結(jié)合，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合，學(xué)習(xí)服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會，為以后走入社會打基礎(chǔ)，我們進行了為期四個月的酒店實習(xí)。本次實習(xí)讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際操作中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實習(xí)單位簡介：
南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設(shè)施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內(nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大，是商務(wù)、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12。5米，設(shè)有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流，各項設(shè)施達到國內(nèi)演出場所先進水平。
實習(xí)經(jīng)過：
2011年8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經(jīng)過了進一步的培訓(xùn)之后，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候?qū)ξ覀冞M行了一系列的培訓(xùn)。包括平時的注意事項，禮貌禮節(jié)，設(shè)施設(shè)備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個學(xué)習(xí)過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節(jié)整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當時幸好發(fā)現(xiàn)及時并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發(fā)現(xiàn)了這個問題，久及時委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員應(yīng)該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個單間，二十四個標準間。在維護空房時，每一個動作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢感到非常無聊。如果遇到有會議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時間吃?？头抗ぷ魇且患芗氈碌幕?，一根頭發(fā)一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務(wù)員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學(xué)習(xí)校方知識。每天早上開例會的時候，主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時的注意事項。發(fā)生火災(zāi)時樓層服務(wù)員該怎么辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由于平時很認真積極地準備了，所以大的也和很好。
實習(xí)總結(jié)：
為期四個月的實習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認識到管理實踐的重要性，對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用，為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學(xué)習(xí)。同時，在實習(xí)的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。另外英語真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強。
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這四個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力而且非常主要細節(jié)的人，我將向著這個目標邁進！
第四篇：旅游專業(yè)景區(qū)實習(xí)報告
一、準備充分，是做好實習(xí)工作的前提
這次實習(xí)是教學(xué)計劃的重要內(nèi)容，學(xué)生和老師早就有了思想準備。我們從三月底就著手準備，與實習(xí)單位聯(lián)系，就實習(xí)的相關(guān)事宜進行商談。四月中旬，我們又派專人到無錫，具體解決了學(xué)生實習(xí)過程中的具體問題，包括實習(xí)單位的進一步落實、實習(xí)生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習(xí)的目的、意義、目標、任務(wù)、具體要求等，統(tǒng)一了學(xué)生的思想，為做好實習(xí)工作打下堅實的基礎(chǔ)。
二、措施扎實，是做好實習(xí)工作的保證
（一）、做好思想政治工作
做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進行思想動員，真正把思想統(tǒng)一到實習(xí)工作中來，帶隊老師能結(jié)合自己的實習(xí)經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗、社會經(jīng)驗和學(xué)生的專業(yè)實際、思想實際，精心準備，仔細分析主客觀因素，讓學(xué)生明白這次實習(xí)的目的、意義、目標、任務(wù)、方法、要求，可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習(xí)工作的順利開展打下堅實的思想基礎(chǔ)。在具體工作實踐中，還結(jié)合xx的以“八榮和八恥”為主要內(nèi)容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會實踐相結(jié)合，要求學(xué)生發(fā)揚團隊精神，展現(xiàn)新時期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌，維護學(xué)校的良好形象，開展了以“為學(xué)校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動，激發(fā)學(xué)生的熱情，掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時，還要對學(xué)生進行安全教育(如：食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現(xiàn)出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。
（二）、做好分工協(xié)作工作
學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通，及時傳遞有關(guān)實習(xí)的各種信息、傾聽領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實習(xí)單位的建議和學(xué)生的`合理要求，帶隊老師們做出有利于實習(xí)工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關(guān)系保持順當、學(xué)生心情舒暢。實習(xí)期間，沒有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴重違法違紀違規(guī)的現(xiàn)象。
（三）、做好考勤考核工作
我們制定了《04旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)要求》和《做好實習(xí)的八條紀律》，每個同學(xué)都在《04旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)保證書》上簽了字。根據(jù)實習(xí)單位和學(xué)生的不同情況，我們把全班學(xué)生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社，每個組明確一名組長負責(zé)考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請假的，必須經(jīng)過實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長和帶隊老師的批準，缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習(xí)之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習(xí)生百分考核實施細則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解，與學(xué)分掛鉤?？己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測評、實習(xí)單位綜合評價等多種方法與手段，結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績?？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習(xí)生在做好工作的同時，認真填寫自己的《實習(xí)手冊》，撰寫心得體會文章和實習(xí)論文進行交流。
（四）、做好親情服務(wù)工作
學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律，到了實習(xí)單位后，出現(xiàn)了一些變化，心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況，體貼學(xué)生，及時為他們提供服務(wù)，解決他們的實際問題。如：我們住在一所大學(xué)招待所，房屋陳舊，衛(wèi)生條件不盡人意，天氣炎熱，學(xué)生下班回來都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無法提供天天開放，針對這一實際，我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決，本著既要學(xué)生省錢，又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想，最終得到了圓滿地解決，為學(xué)生創(chuàng)造一個愉悅的生活環(huán)境，保證他們有良好的心情投入到實習(xí)工作中去。
（五）、做好實習(xí)指導(dǎo)工作
實習(xí)期間，我們根據(jù)學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實習(xí)單位的情況，盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一，側(cè)重提高應(yīng)變能力，與實習(xí)單位共同制訂實習(xí)方案。
一是請知識豐富型和經(jīng)驗豐富型的兩類“專家”做實習(xí)指導(dǎo)老師，通過輔導(dǎo)和示范，讓學(xué)生模仿，老師指導(dǎo);
二是讓實習(xí)學(xué)生自成“旅行團”，認真講，輪流練，相互聽;
三是主動為游客義務(wù)試講，讓游客評;
四是帶隊老師組織考，相互比，發(fā)現(xiàn)問題及時糾。
五是對進步快、應(yīng)變能力相對強的同學(xué)委以重任――“實戰(zhàn)演練”。
六是進行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。
雖然有的崗位與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會“大三維”跨越的大學(xué)生來說，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會、了解社會，更好地服務(wù)社會。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時，也能獲得相關(guān)管理方面的技巧，了解實習(xí)單位這一大的有機體是如何運作的，上層與下層、部門與部門以及部門內(nèi)部之間的關(guān)系。每個崗位都有其特點，都有學(xué)問，熟悉這些情況，對于豐富實踐經(jīng)驗、提高適應(yīng)能力、促進教學(xué)相長等大有好處。實習(xí)期間，恰逢中國徐霞客國際旅游節(jié)在無錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機會，選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會服務(wù)工作，讓他們親身體驗一下國際重大節(jié)慶活動的濃裂氛圍和對服務(wù)人才的要求，也豐富了實習(xí)經(jīng)歷。
三、認真總結(jié)，是提高實習(xí)效果的關(guān)鍵
總結(jié)是為了創(chuàng)新，創(chuàng)新是社會發(fā)展的原動力，是時代的主旋律。及時總結(jié)實習(xí)工作，為教學(xué)改革提供很多有價值的經(jīng)驗材料，對于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性，準確引導(dǎo)改革工作的順利進行，具有十分重要的意義。這次實習(xí)，我們認為有以下收獲：
1、學(xué)生的專業(yè)水平得到了提高感性的認識上升到理性的認識，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動機和興趣。
2、學(xué)生的實踐經(jīng)驗得到了豐富對于第一次參加社會實踐，時間從4月到6月，時間比較充分，學(xué)生在實踐中學(xué)到了許多東西。
3、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實習(xí)面臨很多困難，通過努力都能堅持下來。意志力不堅強的人在大家的帶動下也挺了過來。
4、學(xué)生的工作能力得到了提高
5、學(xué)生的團隊精神得到了激發(fā)
6、學(xué)校的實習(xí)改革取得了成功
第五篇：景區(qū)專業(yè)實習(xí)報告
一、準備充分，是做好實習(xí)工作的前提
這次實習(xí)是教學(xué)計劃的重要內(nèi)容，學(xué)生和老師早就有了思想準備。我們從三月底就著手準備，與實習(xí)單位聯(lián)系，就實習(xí)的相關(guān)事宜進行商談。四月中旬，我們又派專人到無錫，具體解決了學(xué)生實習(xí)過程中的具體問題，包括實習(xí)單位的進一步落實、實習(xí)生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習(xí)的目的、意義、目標、任務(wù)、具體要求等，統(tǒng)一了學(xué)生的思想，為做好實習(xí)工作打下堅實的基礎(chǔ)。
二、措施扎實，是做好實習(xí)工作的保證
一、做好思想政治工作
做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進行思想動員，真正把思想統(tǒng)一到實習(xí)工作中來，帶隊老師能結(jié)合自己的實習(xí)經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗、社會經(jīng)驗和學(xué)生的專業(yè)實際、思想實際，精心準備，仔細分析主客觀因素，讓學(xué)生明白這次實習(xí)的目的、意義、目標、任務(wù)、方法、要求，可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習(xí)工作的順利開展打下堅實的思想基礎(chǔ)。在具體工作實踐中，還結(jié)合xx的以“八榮和八恥”為主要內(nèi)容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會實踐相結(jié)合，要求學(xué)生發(fā)揚團隊精神，展現(xiàn)新時期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌，維護學(xué)校的良好形象，開展了以“為學(xué)校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動，激發(fā)學(xué)生的熱情，掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時，還要對學(xué)生進行安全教育(如：食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現(xiàn)出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。
二、做好分工協(xié)作工作
學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通，及時傳遞有關(guān)實習(xí)的各種信息、傾聽領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實習(xí)單位的建議和學(xué)生的合理要求，帶隊老師們做出有利于實習(xí)工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關(guān)系保持順當、學(xué)生心情舒暢。實習(xí)期間，沒有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴重違法違紀違規(guī)的現(xiàn)象。
三、做好考勤考核工作
我們制定了《04旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)要求》和《做好實習(xí)的八條紀律》，每個同學(xué)都在《04旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)保證書》上簽了字。根據(jù)實習(xí)單位和學(xué)生的不同情況，我們把全班學(xué)生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社，每個組明確一名組長負責(zé)考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請假的，必須經(jīng)過實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長和帶隊老師的批準，缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習(xí)之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習(xí)生百分考核實施細則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解，與學(xué)分掛鉤?？己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測評、實習(xí)單位綜合評價等多種方法與手段，結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績?？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習(xí)生在做好工作的同時，認真填寫自己的`《實習(xí)手冊》，撰寫心得體會文章和實習(xí)論文進行交流。
四、做好親情服務(wù)工作
學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律，到了實習(xí)單位后，出現(xiàn)了一些變化，心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況，體貼學(xué)生，及時為他們提供服務(wù)，解決他們的實際問題。如：我們住在一所大學(xué)招待所，房屋陳舊，衛(wèi)生條件不盡人意，天氣炎熱，學(xué)生下班回來都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無法提供天天開放，針對這一實際，我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決，本著既要為學(xué)生省錢，又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想，最終得到了圓滿地解決，為學(xué)生創(chuàng)造一個愉悅的生活環(huán)境，保證他們有良好的心情投入到實習(xí)工作中去。
五、做好實習(xí)指導(dǎo)工作
實習(xí)期間，我們根據(jù)學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實習(xí)單位的情況，盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一，側(cè)重提高應(yīng)變能力，與實習(xí)單位共同制訂實習(xí)方案。
一是請知識豐富型和經(jīng)驗豐富型的兩類“專家”做實習(xí)指導(dǎo)老師，通過輔導(dǎo)和示范，讓學(xué)生模仿，老師指導(dǎo);
二是讓實習(xí)學(xué)生自成“旅行團”，認真講，輪流練，相互聽;
三是主動為游客義務(wù)試講，讓游客評;
四是帶隊老師組織考，相互比，發(fā)現(xiàn)問題及時糾。
五是對進步快、應(yīng)變能力相對強的同學(xué)委以重任――“實戰(zhàn)演練”。
六是進行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。
雖然有的崗位與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會“大三維”跨越的大學(xué)生來說，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會、了解社會，更好地服務(wù)社會。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時，也能獲得相關(guān)管理方面的技巧，了解實習(xí)單位這一大的有機體是如何運作的，上層與下層、部門與部門以及部門內(nèi)部之間的關(guān)系。每個崗位都有其特點，都有學(xué)問，熟悉這些情況，對于豐富實踐經(jīng)驗、提高適應(yīng)能力、促進教學(xué)相長等大有好處。實習(xí)期間，恰逢中國徐霞客國際旅游節(jié)在無錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機會，選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會服務(wù)工作，讓他們親身體驗一下國際重大節(jié)慶活動的濃裂氛圍和對服務(wù)人才的要求，也豐富了實習(xí)經(jīng)歷。
三、認真總結(jié)，是提高實習(xí)效果的關(guān)鍵
總結(jié)是為了創(chuàng)新，創(chuàng)新是社會發(fā)展的原動力，是時代的主旋律。及時總結(jié)實習(xí)工作，為教學(xué)改革提供很多有價值的經(jīng)驗材料，對于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性，準確引導(dǎo)改革工作的順利進行，具有十分重要的意義。這次實習(xí)，我們認為有以下收獲：
一、學(xué)生的專業(yè)水平得到了提高感性的認識上升到理性的認識，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動機和興趣。
二、學(xué)生的實踐經(jīng)驗得到了豐富對于第一次參加社會實踐，時間從4月到6月，時間比較充分，學(xué)生在實踐中學(xué)到了許多東西。
三、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實習(xí)面臨很多困難，通過努力都能堅持下來。意志力不堅強的人在大家的帶動下也挺了過來。
四、學(xué)生的工作能力得到了提高
五、學(xué)生的團隊精神得到了激發(fā)
六、學(xué)校的實習(xí)改革取得了成功
