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第一篇：旅游實(shí)習(xí)報(bào)告
前言
20xx年11月15日-20xx年5月7日，響應(yīng)系領(lǐng)導(dǎo)的安排，我在博雅酒店.上海實(shí)習(xí)。經(jīng)過為期近一周的培訓(xùn)，我被分在健身中心當(dāng)一名前臺(tái)接待。通過實(shí)習(xí)了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境、設(shè)施的同時(shí)進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)，鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)課程知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同，在實(shí)習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)和工作中能夠改正并提升自己。
（一）實(shí)習(xí)酒店總體介紹
1.實(shí)習(xí)酒店：上海博雅酒店
博雅酒店位于上海市浦東新區(qū)張江高科碧波路699號(hào)，四周綠茵環(huán)繞，景觀極具魅力。酒店擁有十分便捷的交通地理環(huán)境，毗臨地鐵2號(hào)線張江站，驅(qū)車只需2分鐘到達(dá)磁懸浮車站；是距新上海國(guó)際展覽中心最近的酒店之一。離浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程，而虹橋機(jī)場(chǎng)只需40分鐘車程。驅(qū)車或乘地鐵前往陸家嘴金融區(qū)，僅需15分鐘。酒店樓高6層，共有客房總數(shù)300間套，標(biāo)間面積38平米?？头吭O(shè)施齊備，有獨(dú)立自控空調(diào)，迷你吧、寬帶網(wǎng)絡(luò)接口、電子保險(xiǎn)箱、全天候衛(wèi)星電視、浴室里裝備有吹風(fēng)機(jī)和熱帶雨林噴淋頭、開放式的廚房。其他配套設(shè)施包括宴會(huì)廳、商務(wù)中心、恒溫室內(nèi)游泳池和健身中心；酒店全館均可免費(fèi)無線上網(wǎng)。20xx年開業(yè)，20xx年裝修，酒店整體是按照西方的風(fēng)格建造的。
2、實(shí)習(xí)部門：客房部康體中心
酒店的康體中心位于酒店的1樓。健身中心中心提供的服務(wù)有游泳池、健身房、按摩室 、更衣室、桑拿、濕蒸、浴室。
（二）實(shí)習(xí)過程回顧
根據(jù)系部安排我們這批實(shí)習(xí)生于20xx年11月15開始入駐上海博雅酒店。進(jìn)入酒店之后是為其一周的新員工入職培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括：酒店意識(shí)（服務(wù)意識(shí)，公共意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)程序意識(shí)）；酒店的企業(yè)文化（博雅微笑、博雅歡迎、博雅再見）酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立；個(gè)人衛(wèi)生；優(yōu)雅適當(dāng)?shù)呐e止；以及各個(gè)部門的簡(jiǎn)介；六十條工作金句（關(guān)于職業(yè)發(fā)展、學(xué)習(xí)和進(jìn)步、執(zhí)行和超越、"win""領(lǐng)導(dǎo)力" "工作信念與準(zhǔn)則）；必要的消防知識(shí)。
11月23號(hào)開始進(jìn)入客房部健身中心實(shí)習(xí)。剛開始是主管帶著我們到健身中心各個(gè)區(qū)域看一遍，接下來直接分配老員工帶著我們學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的打掃衛(wèi)生。主管分配我們和老員工及比我們?nèi)サ脑绲膶?shí)習(xí)生搭班，我們一邊學(xué)習(xí)一邊工作。剛開始上的班次不太正常，上了服務(wù)生的早早班和中班，為的是我們更好地熟悉這邊的工作流程。等我們熟悉后，我們就按照正常的前臺(tái)接待的班次上，這個(gè)班分早班和中班。
早班從早上八點(diǎn)到下午五點(diǎn)，中班是從下午五點(diǎn)到晚上兩點(diǎn)。因?yàn)榘啻尾徽劰潭?，生物鐘容易被打亂，但慢慢地適應(yīng)這種工作狀態(tài)。在健康中心的日子，有時(shí)候很清閑，有時(shí)候比較忙。早班會(huì)先開infrays機(jī),看交接本，測(cè)水溫，有客人的時(shí)候站前臺(tái)，沒客人的時(shí)候幫老員工打掃衛(wèi)生。但每天的打掃衛(wèi)生時(shí)間不會(huì)超過1個(gè)小時(shí)。晚班相對(duì)來說忙一些，六點(diǎn)到九點(diǎn)客人少一些，在這個(gè)時(shí)間段忙于用餐，九點(diǎn)以后客人比較多，來做按摩的人多些，到最后結(jié)束的時(shí)候要做報(bào)表、做每日結(jié)束、投報(bào)表。我們的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待，客人來的時(shí)候我們要主動(dòng)和他們打招呼，讓他們登記一下房號(hào)、姓名，同時(shí)也要和他介紹我們健身中心的概況。因?yàn)槲覀兯诘慕∩碇行闹会槍?duì)酒店客人，不對(duì)外開放，所有器材是免費(fèi)的，除了按摩收費(fèi)。
我們主要站在前臺(tái)接待客人和接聽電話，幫客人安排按摩的時(shí)間和預(yù)約按摩師。客人來做按摩的時(shí)候，我們需要手寫單子和打單子，最后讓客人結(jié)賬。
第二篇：旅游畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
回顧這段實(shí)習(xí)日子，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名在校大學(xué)生、一名成年人，在這真實(shí)的的工作環(huán)境中，給我們即將走出校園面對(duì)社會(huì)起到了很好的緩沖作用。
一、實(shí)習(xí)目的
旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，通過專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，加深我們對(duì)前兩年所學(xué)知識(shí)的理解和掌握程度，通過實(shí)操來掌握實(shí)習(xí)部門的工作流程，初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務(wù)知識(shí)與方法，培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、分析和解決實(shí)際問題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的新問題、新觀念、新經(jīng)驗(yàn)、新方法;在增加感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)我國(guó)旅__業(yè)的現(xiàn)狀、未來發(fā)展有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和吃苦耐勞的精神，鍛煉和提高學(xué)生的心理素質(zhì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、崗前培訓(xùn)和崗位分配
我們到達(dá)實(shí)習(xí)點(diǎn)的第二天，______人力資源部組織了為期四天的崗前培訓(xùn)。我們每位實(shí)習(xí)生都進(jìn)行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。室外培訓(xùn)都是以團(tuán)隊(duì)游戲和拓展項(xiàng)目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識(shí)，安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園，火山溫泉，酒店別墅，讓我們實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)有一個(gè)初步的印象和了解。整體培訓(xùn)的第四天，人事部結(jié)合實(shí)習(xí)生的意愿和培訓(xùn)期間的表現(xiàn)，進(jìn)行崗位分配，有溫泉前廳接待員，酒店前廳接待員，公園導(dǎo)游，公園商場(chǎng)服務(wù)員，客房服務(wù)員，銷售助理，餐廳服務(wù)員。崗位分配以后，我們到達(dá)自己工作的部門，進(jìn)行由各自部門安排的崗位培訓(xùn)。我覺得進(jìn)行兩次的培訓(xùn)效果很好，全體培訓(xùn)讓我們實(shí)習(xí)生在新的環(huán)境有了一個(gè)比較好的緩沖期和適應(yīng)期，部門培訓(xùn)也具有很強(qiáng)的針對(duì)性。
2、實(shí)習(xí)部門和實(shí)習(xí)崗位
我實(shí)習(xí)的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實(shí)習(xí)生總共有六個(gè)，都是女生。溫泉部細(xì)分三個(gè)小部門，前廳部、休閑部和露天部?；鹕綔厝獏^(qū)有兩個(gè)部分組成，一個(gè)是火山溫泉，一個(gè)是冰川水谷。溫泉的開放時(shí)間是每年的十月到次年的五月，水谷的開放時(shí)間是每年的五月到次年的九月，交替開放。每年有兩個(gè)黃金期是溫泉和水谷同時(shí)開放的，十一黃金周和五一假期。
崗前培訓(xùn)由溫泉前廳部領(lǐng)班負(fù)責(zé)，主要包括溫泉部的經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)，溫泉部的部門歌曲，崗位知識(shí)和技能訓(xùn)練以及工作禮儀訓(xùn)練等。十月份即將開溫泉，所以我們培訓(xùn)是以溫泉為主，水谷為輔。溫泉前廳由四個(gè)崗位組成：
(1)門口寫單接待(工作內(nèi)容是在門口迎接客人，為客人講解溫泉的主要項(xiàng)目和注意事項(xiàng)，用報(bào)客單登記客人的房間號(hào)碼和門票類型，登記鑰匙牌號(hào)碼，發(fā)放儲(chǔ)物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團(tuán)隊(duì)，門口接待還要對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行講解)
(2)入口接待(用檢票機(jī)為客人驗(yàn)票和收票以及刷房卡，客人入場(chǎng)的時(shí)候還要留意客人是否有那鑰匙牌進(jìn)場(chǎng))
(3)出口接待(回收離場(chǎng)憑證，離場(chǎng)憑證是客人退儲(chǔ)物柜鑰匙的憑證)
(4)前臺(tái)輸單(輸報(bào)客單，分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報(bào)表)
另外還有前臺(tái)收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費(fèi)的買單地點(diǎn))，收銀工作都是老員工負(fù)責(zé)。不同崗位有不同的工作性質(zhì)，但各個(gè)崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實(shí)習(xí)生分為兩個(gè)班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個(gè)班都領(lǐng)班和相對(duì)應(yīng)人數(shù)的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個(gè)崗位，從前臺(tái)輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去，有時(shí)候還會(huì)支援收銀工作。
3、實(shí)習(xí)效果和實(shí)習(xí)體會(huì)
(1)外面的世界很精彩，外面的世界很無奈
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀(jì)律，但也大同小異。作為一名一線服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二，服務(wù)時(shí)要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時(shí)候也要注意自己的形象。第三，有責(zé)任心，團(tuán)結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個(gè)大學(xué)生變?yōu)橐粋€(gè)社會(huì)工作者。無論將來是否要從事旅__業(yè)，這份實(shí)習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對(duì)和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，實(shí)習(xí)工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書本知識(shí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)。只有切身經(jīng)歷才明白社會(huì)的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個(gè)孩子。通過實(shí)習(xí)，覺得自己成長(zhǎng)了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會(huì)，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
(2)人際關(guān)系與溝通能力
在度假區(qū)工作的時(shí)候，我們必須學(xué)會(huì)處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門藝術(shù)，我們?cè)谂c人交流時(shí)要學(xué)會(huì)善變。在工作的時(shí)候，我們會(huì)遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?guó)人。開始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì)感到壓力很大，有時(shí)會(huì)緊張的冒汗，但也正是因?yàn)榕c他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達(dá)能力并學(xué)會(huì)應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會(huì)打電話咨詢或者當(dāng)面咨詢溫泉的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對(duì)我而言，學(xué)會(huì)怎樣為人處世無疑是我得到的的回報(bào)。
(3)受挫能力
溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多，工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周，客人多的時(shí)候，大堂內(nèi)亂哄哄的，塞滿了客人，見到這樣的情景，客人甚至是自己也自然會(huì)暴躁起來。這種情況下，客人會(huì)埋怨你手腳慢;客人多的時(shí)候顧得了這邊，又顧不了那邊的，客人會(huì)罵你服務(wù)態(tài)度不好，罵你沒腦子等等。有時(shí)候客人的小孩子超高了，不肯補(bǔ)票，入口這邊不讓客人進(jìn)去，客人就開始罵你等等。剛開始的時(shí)候是接受不了的，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒有做錯(cuò)事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量?？墒锹拿靼?，自己選擇了服務(wù)行業(yè)，就要端正自己的心態(tài)，目前自己遭遇的其實(shí)只是小兒科。工作的時(shí)候，自己會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，有一次還被扣了分。但是我明白對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。自己是一個(gè)自尊心很強(qiáng)的人，作為一個(gè)初出茅廬的新人，犯過錯(cuò)是不可避免的，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給反而給了我鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。
(4)痛并快樂著
在實(shí)習(xí)的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當(dāng)?shù)厝?，而且年紀(jì)都是與我們相當(dāng)?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們?cè)跍厝痪€員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時(shí)候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時(shí)候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細(xì)很耐心地向我們解釋，有時(shí)候也會(huì)主動(dòng)和我們說工作當(dāng)中的注意事項(xiàng)，以免我們會(huì)出錯(cuò)。當(dāng)我們做錯(cuò)事的時(shí)候，也不會(huì)責(zé)怪我們，反而會(huì)鼓勵(lì)我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營(yíng)養(yǎng)不夠，特意多次邀請(qǐng)我們?nèi)ニ齻兗遥?qǐng)我們吃飯;我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時(shí)候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個(gè)晚上，同事和部長(zhǎng)都在工作時(shí)間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會(huì)幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!
4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見和建議
(1)對(duì)學(xué)院
1)實(shí)習(xí)的時(shí)間是從九月份到次年二月份。我認(rèn)為實(shí)習(xí)的時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能回家過年，特別是外省的同學(xué)。學(xué)院應(yīng)該與實(shí)習(xí)點(diǎn)再溝通，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)時(shí)間到過年前為止。
2)專業(yè)實(shí)習(xí)不對(duì)口。酒店管理對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)點(diǎn)自然而然是酒店，但是我們所學(xué)的專業(yè)是會(huì)展管理，而且這個(gè)專業(yè)是屬于較新的專業(yè)，我們更傾向會(huì)展管理方面的實(shí)習(xí)。學(xué)院應(yīng)該盡力結(jié)合各班的專業(yè)，選擇對(duì)應(yīng)的專業(yè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。
3)學(xué)校老師對(duì)實(shí)習(xí)生關(guān)懷度不夠。實(shí)習(xí)點(diǎn)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致老師不能經(jīng)常探望實(shí)習(xí)生，不能很好地收集和了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況。而且實(shí)習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。建議實(shí)習(xí)老師來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
(2)對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)
1)實(shí)習(xí)點(diǎn)很少與實(shí)習(xí)生互動(dòng)。______的實(shí)習(xí)生比較多，除了我們韶關(guān)的實(shí)習(xí)生，還有來自其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。我覺得實(shí)習(xí)點(diǎn)很少主動(dòng)與是實(shí)習(xí)生溝通，收集實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)的一些意見和建議。
2)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該增加員工福利，老員工與實(shí)習(xí)生應(yīng)享同樣的福利。在食宿方面要大大加強(qiáng)。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴(yán)重，招工也很難。度假區(qū)實(shí)習(xí)生的比例不小，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實(shí)習(xí)點(diǎn)忙時(shí)不能及時(shí)增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時(shí)間延長(zhǎng)，但卻沒有任何的補(bǔ)助。實(shí)習(xí)生們的實(shí)習(xí)期都不同，有四個(gè)月的，有五個(gè)月的，有八個(gè)月的等等。但不論如何，實(shí)習(xí)生的流動(dòng)性很大對(duì)酒店的發(fā)展很不利，同時(shí)實(shí)習(xí)生對(duì)服務(wù)技能不熟練，也導(dǎo)致客人的不滿意，甚至投訴。
3)實(shí)習(xí)生的工資應(yīng)具有一致性。實(shí)習(xí)期間，不同部門的實(shí)習(xí)生工資不一樣，有時(shí)相差較遠(yuǎn)。學(xué)校與實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該制定實(shí)習(xí)生工資績(jī)效的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)等。
4)實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度應(yīng)該公平公正。在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來的，同時(shí)評(píng)獎(jiǎng)的比例很小。建議實(shí)習(xí)點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。
(3)家人對(duì)實(shí)習(xí)的建議
1)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該在一定程度上體諒和照顧實(shí)習(xí)生，按照實(shí)際情況減少實(shí)習(xí)生的工作量。很多家長(zhǎng)實(shí)習(xí)生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說，前臺(tái)的班次屬于多班次，分早班、中班和夜班。女孩個(gè)人身體體質(zhì)較差，不適合熬夜。實(shí)習(xí)半年以來，熬夜對(duì)身體傷害較大。這是家人最擔(dān)心的。
5、總結(jié)
在實(shí)習(xí)過程中，______給予了我機(jī)會(huì)和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進(jìn)步。接下來我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三篇：旅游管理專業(yè)本科認(rèn)知實(shí)習(xí)大綱
合肥學(xué)院旅游系旅游管理專業(yè)（本科）認(rèn)知實(shí)習(xí)大綱
實(shí)踐類別：認(rèn)知實(shí)習(xí)
開課對(duì)象：旅游管理專業(yè)本科學(xué)生 開課學(xué)期：第五學(xué)期 總學(xué)時(shí)：24周
先修課程：旅游管理專業(yè)部分專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課
一、認(rèn)知實(shí)習(xí)目的
認(rèn)知實(shí)習(xí)作為旅游管理專業(yè)本科學(xué)生一個(gè)全面接觸實(shí)踐的教學(xué)環(huán)節(jié)，是在學(xué)習(xí)了部分專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。通過認(rèn)知實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠聯(lián)系旅游企業(yè)的實(shí)際工作進(jìn)一步鞏固和深化所學(xué)基礎(chǔ)理論，并且基本掌握旅游管理專業(yè)的實(shí)踐技能。通過認(rèn)知實(shí)習(xí)，為學(xué)生學(xué)好后繼專業(yè)課以及培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力打下一定的基礎(chǔ)。
二、認(rèn)知實(shí)習(xí)內(nèi)容
旅游管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)單位一般為飯店（四星以上）或者旅行社，實(shí)習(xí)部門主要涉及：飯店（前廳部、客房部、餐飲部、人力資源部、營(yíng)銷公關(guān)部等），旅行社（外聯(lián)部或市場(chǎng)營(yíng)銷部、計(jì)調(diào)部、接待部、人事部或人力資源部、財(cái)務(wù)部、票務(wù)中心、門市部等）。
認(rèn)知實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容如下： 飯店：
1、了解飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及崗位職責(zé)。
2、了解和熟悉飯店業(yè)務(wù)流程。
3、了解和掌握飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，包括服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)的行為語言標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)如何滿足賓客個(gè)性化需要的標(biāo)準(zhǔn)以及服務(wù)工作的指導(dǎo)方針。
4、前廳部
了解前廳部的工作特點(diǎn)及其基本職能、前廳部的組織結(jié)構(gòu)、前廳部工作流程及崗位職責(zé)、前廳部的區(qū)域環(huán)境設(shè)計(jì)與設(shè)施設(shè)備，熟悉前廳工作中的人際交流技巧，基本掌握前廳預(yù)訂工作及管理、前臺(tái)接待工作及管理、禮賓與問訊工作及管理，了解前廳收銀和收入審計(jì)工作管理、前廳商務(wù)工作管理等。
5、客房部
了解客房部的組織結(jié)構(gòu)及主要崗位職責(zé)、客房部區(qū)域環(huán)境藝術(shù)和布局裝潢設(shè)計(jì)，基本掌握客房服務(wù)工作及管理、客房的清潔保養(yǎng)工作及管理，熟悉客房部物資設(shè)備的管理以及客房部的勞動(dòng)管理等。
6、餐飲部
了解餐飲部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及崗位職責(zé)、餐飲部環(huán)境設(shè)計(jì)與設(shè)施設(shè)備，掌握餐飲服務(wù)的基本技能（托盤、餐巾折花、擺臺(tái)、斟酒等），熟悉餐飲服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，掌握中西餐、自助餐的常規(guī)服務(wù)，了解和熟悉菜單的籌劃與設(shè)計(jì)制作，了解餐飲原料的采購與庫存管理，熟悉餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)管理等。
7、人力資源部
了解和熟悉飯店崗位職責(zé)、員工的配備與儲(chǔ)備、招聘與培訓(xùn)、考核評(píng)估、工資制度設(shè)計(jì)、動(dòng)態(tài)管理的具體方法等。
8、營(yíng)銷公關(guān)部
了解飯店市場(chǎng)的需求、飯店市場(chǎng)細(xì)分與營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇，基本掌握飯店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、價(jià)格決策方法、營(yíng)銷的溝通技術(shù)以及主要的推銷方法等。
旅行社：
1、了解和熟悉旅行社業(yè)務(wù)流程，掌握旅游團(tuán)（者）接待流程。
2、了解和掌握旅行社旅游服務(wù)（國(guó)內(nèi)、出境、入境）質(zhì)量要求以及導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量要求。
3、了解旅行社組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及崗位職責(zé)。
4、外聯(lián)部或市場(chǎng)營(yíng)銷部
了解旅行社外聯(lián)部或市場(chǎng)營(yíng)銷部的主要業(yè)務(wù)，熟悉旅行社營(yíng)銷管理的主要內(nèi)容，基本掌握旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過程、定價(jià)方法與價(jià)格策略、銷售渠道的選擇以及促銷的方式。
5、計(jì)調(diào)部
了解旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的主要內(nèi)容，掌握計(jì)調(diào)部協(xié)調(diào)工作流程，熟悉旅行社的接待計(jì)劃的制定，掌握旅行社協(xié)作網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)作與管理。
6、接待部
了解和掌握導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范，培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)基本技能，掌握導(dǎo)游人員對(duì)客服務(wù)的基本原則以及對(duì)常見問題和事故預(yù)防、處理的方法，熟悉處理旅游投訴的方法。
7、人事部或人力資源部
了解旅行社人力資源管理的特點(diǎn)，熟悉旅行社人力資源管理的過程，包括對(duì)員工進(jìn)行計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、制定工資和福利制度等活動(dòng)的具體內(nèi)容。
8、財(cái)務(wù)部
了解旅行社資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律，熟悉旅行社財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容，了解旅行社會(huì)計(jì)核算的方法和作用，熟悉旅行社資產(chǎn)管理、成本與費(fèi)用管理、營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)管理以及結(jié)算管理的方法。
9、票務(wù)中心
了解旅行社票務(wù)中心的業(yè)務(wù)程序，基本掌握票務(wù)中心代售客票特別是航空客票的程序（包括準(zhǔn)備客票、預(yù)訂客票、銷售客票、退票和銷售結(jié)算等）。
10、門市部
了解和熟悉旅行社門市部的業(yè)務(wù)，掌握門市部接待的基本規(guī)程。
三、認(rèn)知實(shí)習(xí)要求
認(rèn)知實(shí)習(xí)要求學(xué)生以實(shí)習(xí)單位為課堂，以實(shí)習(xí)單位中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者和員工為實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，同時(shí)安排校內(nèi)指導(dǎo)老師。
對(duì)學(xué)生的要求：
1、為保證實(shí)習(xí)順利進(jìn)行，每個(gè)學(xué)生都要服從實(shí)習(xí)單位的安排，遵守實(shí)習(xí)單位的組織紀(jì)律和安全規(guī)章制度，不無故缺席、不遲到、不早退，特殊情況須履行請(qǐng)假手續(xù)獲準(zhǔn)方可離開。
2、實(shí)習(xí)中要積極主動(dòng)地完成所分配的任務(wù)，尊敬實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師及有關(guān)工作人員，虛心向他們學(xué)習(xí)。
3、每個(gè)同學(xué)要按實(shí)習(xí)大綱的要求認(rèn)真完成實(shí)習(xí)任務(wù)，及時(shí)填寫實(shí)習(xí)日志，按時(shí)完成實(shí)習(xí)報(bào)告。
4、實(shí)習(xí)過程中要遵守社會(huì)公德，自尊、自愛，嚴(yán)格要求自己，注意自身安全。
5、實(shí)習(xí)過程中如遇到問題要及時(shí)與實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師、校內(nèi)指導(dǎo)老師或輔導(dǎo)員聯(lián)系。
對(duì)校內(nèi)指導(dǎo)老師的要求：
參與認(rèn)知實(shí)習(xí)指導(dǎo)的老師必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好認(rèn)知實(shí)習(xí)的統(tǒng)籌安排，并及時(shí)與學(xué)生溝通檢查實(shí)習(xí)情況，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)日志和實(shí)習(xí)報(bào)告的評(píng)定。
四、考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定
認(rèn)知實(shí)習(xí)成績(jī)根據(jù)學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)，結(jié)合完成實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)報(bào)告的情況及組織紀(jì)律情況進(jìn)行綜合評(píng)定。不參加實(shí)習(xí)者及實(shí)習(xí)成績(jī)不及格者，均需隨下一級(jí)學(xué)生補(bǔ)認(rèn)知實(shí)習(xí)。
實(shí)習(xí)的全過程由實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括實(shí)習(xí)中的敬業(yè)精神、學(xué)習(xí)態(tài)度、遵守紀(jì)律的情況，實(shí)習(xí)日志的填寫情況、實(shí)習(xí)報(bào)告的撰寫情況等。
實(shí)習(xí)成績(jī)以百分計(jì)，具體按下列方法評(píng)定：
1、實(shí)習(xí)單位鑒定：占總分的40%；（由實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)評(píng)定）
2、實(shí)習(xí)日志：占總分的20%；（由校內(nèi)指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)評(píng)定）
3、實(shí)習(xí)報(bào)告：占總分的40%；（由校內(nèi)指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)評(píng)定）
第四篇：旅游專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí)是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法了解旅游業(yè)現(xiàn)狀應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)提出改進(jìn)建議在真實(shí)的工作環(huán)境下認(rèn)識(shí)自我磨煉意志鍛煉心態(tài)考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度克服實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
這次我實(shí)習(xí)的地方是**省**旅行社。這家旅行社成立于**年注冊(cè)資金**萬元人民幣。是經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)由**省旅游局核準(zhǔn)**市工商行政管理局登記注冊(cè)具有法人資格的國(guó)內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國(guó)內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)兼營(yíng)會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)**境內(nèi)的各大精品線路開通了多條國(guó)內(nèi)旅游線路**游線路是該旅行社的招牌線路。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以選擇在旅行社實(shí)習(xí)有利于了解整個(gè)旅游行業(yè)的運(yùn)行狀況和發(fā)展趨勢(shì)?？梢酝瑫r(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r。
這次到旅行社實(shí)習(xí)是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。上班天沒什么工作老板和其他的工作人員都很忙也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼然后就到了老板指定的地方呆著。
以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游知道剛到旅行社就是這樣子大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著隨便翻閱著手頭可以看到的資料提高一下自己對(duì)自己將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。
剛來旅行社自己就要機(jī)靈些要謙虛好學(xué)多去了解不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽看忙著的人是怎樣做事的他們是如何和人打交道的。中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了知道大家都要叫快餐我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊大家除了對(duì)我說了些客氣的話外有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)還知道我看了什么姜還是老的辣就這樣悄無聲息的去觀察你。所以有的時(shí)候你不要懷疑自己做的無法得到認(rèn)可其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了一天很快就過去了。
我主要是做實(shí)習(xí)到有的所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞背到滾瓜爛熟爛記于心是很重要的而且還不能像背課文一樣死記硬背還必須要有趣味性要拓展知識(shí)鏈能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫通。周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍開始一周的時(shí)間也是自己的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。
除了給自己充電外平時(shí)也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過兩個(gè)團(tuán)有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)因此老板也沒為我安排什么培訓(xùn)只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。
帶團(tuán)不是一件容易的事你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項(xiàng)目還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。我
帶的個(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對(duì)團(tuán)隊(duì)游客簡(jiǎn)單一些散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又可以相互牽制所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹玩點(diǎn)小小的游戲一趟下來也沒出什么紕漏。自從較好的帶了個(gè)團(tuán)后我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題但是整個(gè)過程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。
開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團(tuán)帶好但是每次帶的游客都不不一樣所會(huì)面臨的問題也會(huì)各不相同如果還是生硬的根據(jù)套路去做往往達(dá)不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多因此每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問題進(jìn)行總結(jié)然后通過各種方式尋求解決對(duì)策可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累遇到的問題很麻煩但是不斷地去學(xué)習(xí)去解決問題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前老板對(duì)我工作的認(rèn)可和對(duì)我認(rèn)真工作的表揚(yáng)讓我感到了極大的快樂。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展同時(shí)也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)這將是我一生中珍貴的財(cái)富。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過渡階段是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
通過這次實(shí)習(xí)我深切的了解到獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力不過分的依賴自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力才能在工作上得到進(jìn)步。另外在工作上有問題有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教而不是不懂裝懂?！叭诵斜赜形?guī)煛蔽覀冊(cè)搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事前輩各種形形色色的人每個(gè)領(lǐng)域都有我們要學(xué)該懂的東西。
通過學(xué)習(xí)才能獨(dú)立工作積累經(jīng)驗(yàn)最后得到的才是最適合自己的東西。導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候心生厭煩的并不是外界的環(huán)境而是自己的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷激情而慢慢地這種熱情卻冷淡了下來其實(shí)環(huán)境依舊如此變化的只是我們的心態(tài)。
每一天我們可以選擇好心情好心態(tài)也可以選擇壞心情消極的心態(tài)因此我們可以選擇好心情好態(tài)度～實(shí)習(xí)期間遭遇冷遇挫折是常有的事如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中往往會(huì)讓事情變的更糟。面對(duì)困難和挫折我沒有退縮而是勇敢的去面對(duì)對(duì)客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對(duì)待努力為自己減壓營(yíng)造良好融洽的工作氛圍。、如何與人和睦相處良好的進(jìn)行溝通是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。
在與人相處方面我一直堅(jiān)信誠實(shí)加真心自尊與尊重他人肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生很多事情要多看多學(xué)我所有的同事都是我的老師前輩工作過程中怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。做為一名旅游人直接面對(duì)的是顧客你的一句話可以影響客人對(duì)旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。
如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服聽得開心進(jìn)而選擇和你合作是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)用最好的心態(tài)去面對(duì)客人面對(duì)同事甚至上級(jí)如何帶給別人一個(gè)最好的笑容是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。
在這次實(shí)習(xí)中我不但在溝通能力上得到了提高還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。、經(jīng)過了個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)使我們對(duì)旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映做旅游更加如此要敢于開口向人問好在向人問好的過程中還要做到三到:口到眼到神到一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求要盡全力去滿足盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)盡管有些要求不合理的不能辦到都要用委婉的語氣拒絕幫助他尋求其他解決方法。
這次實(shí)習(xí)對(duì)我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《****背景下我國(guó)旅游景區(qū)的發(fā)展對(duì)策》需要對(duì)旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解實(shí)習(xí)的過程正好可以親身的去了解這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程。通過這次實(shí)習(xí)是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)接觸了形形色色的人同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友他們讓我更深刻地了解了社會(huì)他們拓寬了我的視野也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
第五篇：旅游實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提出改進(jìn)建議;在真實(shí)的工作環(huán)境下，認(rèn)識(shí)自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。
二、公司簡(jiǎn)介
這次我實(shí)習(xí)的地方是Xx省 Xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊(cè)資金 Xx萬元人民幣。是經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，由Xx省旅游局核準(zhǔn)，Xx市工商行政管理局登記注冊(cè)具有法人資格的國(guó)內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國(guó)內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營(yíng)會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)Xx境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國(guó)內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實(shí)習(xí)，有利于了解整個(gè)旅游行業(yè)的運(yùn)行狀況和發(fā)展趨勢(shì)。可以同時(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r。
這次到旅行社實(shí)習(xí)，是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。
我主要是做實(shí)習(xí)到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識(shí)鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍，開始一周的時(shí)間也是自己的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。除了給自己充電外，平時(shí)也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對(duì)自己將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對(duì)我說了些客氣的話外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時(shí)候你不要懷疑自己做的無法得到認(rèn)可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。
因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過兩個(gè)團(tuán)，有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，因此，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。 帶團(tuán)不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項(xiàng)目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)
事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋€(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對(duì)團(tuán)隊(duì)游客簡(jiǎn)單一些，散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成，這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個(gè)團(tuán)后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個(gè)過程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團(tuán)帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì)面臨的問題也會(huì)各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達(dá)不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問題進(jìn)行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對(duì)策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前，老板對(duì)我工作的認(rèn)可和對(duì)我認(rèn)真工作的表揚(yáng)讓我感到了極大的快樂!
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我對(duì)整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。
畢業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，更教會(huì)了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、這次實(shí)習(xí)對(duì)我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機(jī)背景下我國(guó)旅游景區(qū)的發(fā)展對(duì)策》，需要對(duì)旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實(shí)習(xí)的過程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
2、經(jīng)過了1個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)，使我們對(duì)旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。
3、如何與人和睦相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我一直堅(jiān)信，誠實(shí)加真心，自尊與尊重他人，肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對(duì)的是顧客，你的一句話可以影響客人對(duì)旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽
得開心，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
4、通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，不過分的依賴，自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進(jìn)步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教，而不是不懂裝懂。"三人行，必有我?guī)?，我們?cè)搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實(shí)環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!
實(shí)習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會(huì)讓事情變的更糟。面對(duì)困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對(duì)，對(duì)客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對(duì)待，努力為自己減壓，營(yíng)造良好融洽的工作氛圍。 以上是我的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)書。我知道，實(shí)習(xí)只是一個(gè)接觸社會(huì)的過程。通過這次實(shí)習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
第六篇：旅游專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)目的：
通過實(shí)踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式，在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。
實(shí)習(xí)地介紹：
xx歡樂谷是xx集團(tuán)以20年的`專業(yè)積累，用四年時(shí)間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是xx文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國(guó)現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂、夢(mèng)幻的人文魅力，成為xx體驗(yàn)旅游的重要標(biāo)志!
xx歡樂谷位于xx區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地100萬平方米。其中，公園一期占地約54萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國(guó)等六個(gè)主題區(qū)組成，于20xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米，將于一期開園后陸續(xù)推出。
xx歡樂谷精心設(shè)置了120余項(xiàng)體驗(yàn)項(xiàng)目，包括40多項(xiàng)娛樂設(shè)備、50多處人文生態(tài)景觀、10多項(xiàng)藝術(shù)表演、20多項(xiàng)主題游戲和商業(yè)輔助性項(xiàng)目，可以滿足不同人群的需要。
xx歡樂谷將綠化與建筑融合，將動(dòng)感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢(shì)!30多萬平方米的綠化、8萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境；四大文明主題、三大夢(mèng)幻場(chǎng)景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì)；國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)的安全檢測(cè)、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì)；國(guó)際頂尖的游樂設(shè)備、國(guó)際金獎(jiǎng)的演藝實(shí)力賦予歡樂谷世界的高度!xx歡樂谷堅(jiān)持社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對(duì)帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會(huì)、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進(jìn)作用。
實(shí)習(xí)收獲：
在此次實(shí)習(xí)的過程中，我不僅乘坐了世界的游樂設(shè)備、學(xué)會(huì)了三先五會(huì)的服務(wù)之道，而且還簡(jiǎn)單的了解到關(guān)于一個(gè)主題園的成長(zhǎng)過程，在實(shí)習(xí)中我對(duì)歡樂谷進(jìn)行了簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，有作為中國(guó)投資的主題公園值得其他游樂場(chǎng)學(xué)習(xí)借鑒的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡(jiǎn)單的介紹一下自己的發(fā)現(xiàn)：
①區(qū)位優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)區(qū)位：有關(guān)研究指出“一個(gè)大型主題公園。必須位于沒有強(qiáng)烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地區(qū)”，xx歡樂谷位于xx東四環(huán)四方橋東南角。給有深厚文化積淀的古都xx注入了鮮活的動(dòng)力，xx歡樂谷作為“繁華都市開心地”，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標(biāo)市場(chǎng)：北京1000萬，周邊1000萬，到京游客1000萬。
交通區(qū)位：xx歡樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角，北接xx高速，西至東四環(huán)路，東臨規(guī)劃中的垡頭西路，西至規(guī)劃中的垡頭南路。距*直線距離10.2公里，交通方便，自駕游或組團(tuán)游客均容易到達(dá)。
地區(qū)區(qū)位：一方面，由于交通和市場(chǎng)的約束主題園不能原離大城市，也不能位于非常偏的地方；另一方面，由于市內(nèi)地價(jià)高昂，主題園一般不可能位于城市中。在地價(jià)的作用下，主題園一般位于郊區(qū)方便地段。xx歡樂谷正是考慮到以上兩點(diǎn)，選址在xx區(qū)東四環(huán)處且交通方便，地價(jià)相對(duì)適宜。
②定位
形象定位：和傳統(tǒng)的原賦旅游景區(qū)(依托自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn))相比較，主題公園是強(qiáng)調(diào)人工創(chuàng)造景區(qū)的次生資源，是旅游資源的重要補(bǔ)充。xx歡樂谷以時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂、夢(mèng)幻的人文魅力，成為xx體驗(yàn)旅游的重要標(biāo)志!
服務(wù)對(duì)象定位：xx歡樂谷的時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂、夢(mèng)幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他們成為歡樂谷的主要客源，此外歡樂谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項(xiàng)目，滿足了不同年齡層次人群的需求，老年人可以沿著愛琴港灣、瑪雅小鎮(zhèn)的足跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船，尋找歷史的遺跡，梳理文明的脈絡(luò)，感受各大主題分區(qū)夢(mèng)幻般的人文魅力。兒童可以走進(jìn)螞蟻王國(guó)，鮮活了解社會(huì)、自然與生態(tài)的種種知識(shí)，在參與體驗(yàn)中領(lǐng)悟加速度、失重感，感受植被的多樣性，藝術(shù)的趣味性，還有色彩、自然、音樂和運(yùn)動(dòng)……在門票方面，160元/人，走了大眾型路線，此外還推出學(xué)生優(yōu)惠，團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠，節(jié)日優(yōu)惠等項(xiàng)目，吸引更多的客源。
