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第一篇:衛(wèi)生保健自查報告
瑞智啟蒙幼兒園衛(wèi)生保健自查報告
我園創(chuàng)辦于2009年2月,開園兩年半,在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下,不斷提高自己,學(xué)習(xí)專業(yè)知識,改善幼兒園的硬件設(shè)施及環(huán)境,為幼兒園的學(xué)習(xí)和生活提供良好的教育環(huán)境。
現(xiàn)我園占地面積約3000平方米,建筑面積約1500平方米,戶外活動面積約1000平方
米。幼兒園樓層采光,通風(fēng)良好,園內(nèi)配備消防設(shè)施,空氣消防設(shè)備,地面消毒,各班級及
廚房安裝了紫外線燈,幼兒活動室及睡室相對獨立。廚房設(shè)施不完備,有待提高及改善。全
園現(xiàn)有3個班,在園幼兒109名,教職工9人。衛(wèi)生保健工作是做好保教工作的基礎(chǔ)和保障,我園盡量把幼兒保健工作做好?,F(xiàn)將今年工作
總結(jié)如下:
一我園制定出了幼兒一日生活作息時間、各班衛(wèi)生消毒的具體時間和工作要求、制度、職責(zé)以及較細(xì)致的獎罰方案。保證幼兒每天有兩小時以上的戶外活動時間,特別加強(qiáng)了幼兒
體能方面的鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)抵御疾病的入侵。做好晨檢和全日觀察工作。
1.特別加強(qiáng)了晨檢工作、我們嚴(yán)格按“一摸、二看、三問、四查”來進(jìn)行;并杜絕危險品的帶入,及時向家長了解幼兒在家的健康情況,發(fā)現(xiàn)異常或傳染病及時隔離,控制傳染病病菌的傳播,把好安全的第一關(guān)卡。
2.對患病兒我們將隨時進(jìn)行觀察,按時喂藥;及時了解班級幼兒的健康狀況、協(xié)助班級共同
做好生病幼兒的全日觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及時處理。
二飲食工作是衛(wèi)生保健工作的重要組成部分,關(guān)系著幼兒的健康成長。因此,我們
正努力改善伙食環(huán)境,現(xiàn)代化炊事機(jī)械齊全。抓好飲食衛(wèi)生,達(dá)到無鼠無蠅、生熟分開、定期
消毒,降低飲食成本,提高飯菜;提高炊事員烹調(diào)水平,力爭做到色、香、味俱佳,使幼兒吃得
飽、吃得好,確保幼兒身心健康。堅持食物留樣24小時,保證留樣量200g。對不新鮮或有
疑慮的食品禁止入庫。
三衛(wèi)生消毒與安全等工作的開展
(1),配備衛(wèi)生保健設(shè)施,如紫外線燈管、消毒柜,并按要求定期消毒;
(2),嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健十項制度,各項衛(wèi)生工作、消毒工作、健康檢查工作都嚴(yán)格按制度進(jìn)行,并按定時檢查和不定時抽查相結(jié)合的方法實行監(jiān)督;
(3),還加大對幼兒一日生活常規(guī)的檢查,要求幼兒講文明懂禮貌不亂仍垃圾;養(yǎng)成幼兒飯前便后洗手、飯后漱口、儀表整潔、勤洗澡勤剪指甲的良好衛(wèi)生習(xí)慣,教育幼兒自己的事情要學(xué)會自己做、熱于助人不吵架打架;發(fā)現(xiàn)問題及時指出糾正。
(4),完善了傳染病報告制度、傳染病預(yù)防流程及傳染病的消毒制度等。
(5),幼兒是傳染病的易感人群,預(yù)防接種是防止傳染病傳播的重要手段之一,積極配合衛(wèi)生院做好預(yù)防接種工作,很好地完成了幼兒的預(yù)防接種工作,有效地預(yù)防傳染病的發(fā)生。
四、努力做好十二項記錄,并爭取做到完備、及時、準(zhǔn)確;建立教職工和幼兒健康檔案,做到幼兒、教職工入園體檢率100。
存在問題:
1.體弱兒的管理不科學(xué)化,有待改正.2.心理保健工作的開展不全面
3.幼兒齲齒填充的幼兒較少,幼兒的齲齒矯治工作仍需繼續(xù)加強(qiáng)
4幼兒的營養(yǎng)與膳食管理。
今后工作:針對存在問題,努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,不斷改善及提高,爭取做到最好。
2011年10-月12日
瑞智啟蒙幼兒園
第二篇:食品安全自查報告
xx鎮(zhèn)校園現(xiàn)有寄宿生687人(中學(xué)456人、小學(xué)231人),校園本著服務(wù)學(xué)生,保本不盈利的原則,做好食堂銷售管理工作,校園長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為校園工作的重中之重,抓平時,重細(xì)節(jié)。校園根據(jù)縣教育局和縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化職責(zé)意識
為了加強(qiáng)對學(xué)生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。校園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:賴政炎校長為組長,愛民副校長為副組長,總務(wù)主任、、政教主任、事務(wù)員為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組實行分工負(fù)責(zé),層層落實。分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初,校園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確職責(zé)。同時召開校園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求校園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、加強(qiáng)管理,確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
每年校園組織食堂工作人員定期體檢,及時辦理健康證,堅持持證上崗,對體檢不合格人員按校園相關(guān)要求,堅決予以辭退,保證了人員健康安全。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到職責(zé)到人。
校園建立健全各項規(guī)章制度,明確了各自職責(zé),發(fā)現(xiàn)問題,及時追查。我們制定了《食堂工作管理制度》、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度》、《食堂突發(fā)事件報告制度》、《食堂突發(fā)事件處置預(yù)案》、《食堂物質(zhì)采購制度》、《食品貯存制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》,以制度管事,做到有章可循,從源頭杜絕事故的發(fā)生。
四、把好七關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
在食堂工作中,嚴(yán)把七道關(guān)口,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。一是把住采購關(guān),嚴(yán)禁購買、貯存、加工、出售腐爛變質(zhì)食物,及“三無”產(chǎn)品。二是把住加工關(guān),食物做到煮透燒熟,認(rèn)真做好了食品留樣,食品試嘗工作。三是把住消毒關(guān),食堂餐具、用具、學(xué)生餐具都經(jīng)高溫消毒處理,嚴(yán)防病茵傳播。四是把好個人衛(wèi)生關(guān),要求食堂工作人員注重個人形象,做好個人衛(wèi)生,進(jìn)食堂一律實行白衣白帽。五是把好食品添加劑關(guān),食堂使用的輔助味料,都是合乎標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品,未使用任何食品添加劑。六是把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān),食堂堅持每一天三次清掃,一周一大掃的工作制度。七是把好進(jìn)入廚房關(guān),非食堂工作人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入操作間,嚴(yán)防投毒等事件發(fā)生。
五、加強(qiáng)教育,提高師生健康素質(zhì)。
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、校園透過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
(5)、校園擠出資金向?qū)W生帶給餐巾紙,教育學(xué)生養(yǎng)成餐前洗手,餐后擦嘴的良好衛(wèi)生習(xí)慣。
六、存在問題
校園因場地局限,操作間相對狹小,布局還有待改善。
透過自查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本貼合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
第三篇:食品安全自查報告
xxxx年3月5日,門店依據(jù)國家食品相關(guān)法規(guī),遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間若干事項中要求,專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會。在此之前,門店以擬定完成xx分公司針對3.15期間的工作方案,具體工作安排落實到柜組到個人,大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境徹底大清掃,使門店環(huán)境煥然一新。并同時開展商品質(zhì)量自查工作,按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ),對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作,各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查,對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見,門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實整改成效;特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度,對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理,間隔時段進(jìn)行復(fù)查。
門店質(zhì)檢員根據(jù)重點工作的項目,有效針對賣場重點區(qū)域的加大檢查力度,每日對進(jìn)行檢查,適時進(jìn)行抽查等工作,全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流,對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知,并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。
2月26日至28日,還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn),并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核,以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用,從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習(xí),有力保障學(xué)習(xí)的成果,為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全,為使顧客買到放心食品具有積極意義。
還專門制定培訓(xùn)計劃,聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識的培訓(xùn)工作,進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容,明確食品安全工作的重要性。
在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會當(dāng)中分別由分管物價質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會議精神,分管xx店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點通報,介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況,制定既定目標(biāo),結(jié)合市場需求的實際與與會供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討;鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié),要求門店各實屬實體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作,加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度,注重各項環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長效機(jī)制的形成,樹立各方堅實信心,共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。
會后,向各參會供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀,要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度,明確職責(zé),約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為,最大力度的保證安全工作始終放在第一位。
安全工作責(zé)任重于泰山xxxx年3月5日,由xx分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會議,通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析,堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時整改到位的強(qiáng)勢措施,狠抓落實工作情況。
會議伊始由分公司防損主管xx作消防安全相關(guān)事項的通報及其要求,對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定,當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀,要求與會各負(fù)責(zé)人切實落實消防工作,高度重視消防工作,防患于未然;重點強(qiáng)調(diào)消防安全工作,責(zé)任重于泰山。