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第一篇：21年幼兒園食品安全自查報(bào)告

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的情況匯報(bào)如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

六、檢查內(nèi)容及情況

1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4.采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

七、整改措施

1.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。

2.加大管理力度

3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

八、存在問題

1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

第二篇：學(xué)校食品及飲用水衛(wèi)生安全自查自糾報(bào)告

汶南實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品及飲用水衛(wèi)生安全

自查報(bào)告

食品與飲用水安全關(guān)系到校師生的生命安全，是學(xué)校最重要的一項(xiàng)工作之一。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)歷來重視衛(wèi)生、安全工作，一直將食品衛(wèi)生與飲用水安全當(dāng)做學(xué)校的頭等大事來抓，建立了常設(shè)的運(yùn)行機(jī)制。本著對廣大學(xué)生和教職工的安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，也是為學(xué)生營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實(shí)保障廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校組織相關(guān)人員，對學(xué)校食堂及食品衛(wèi)生、學(xué)生飲用水衛(wèi)生、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生以及相關(guān)的管理及制度進(jìn)行了一次全面的自查。具體情況如下：

一、學(xué)校飲用水衛(wèi)生及管理方面

1、我校飲用水為桶裝飲用水，由華恒礦業(yè)提供，送水上門。學(xué)校向廠家索取相關(guān)的證明：如食品衛(wèi)生許可證、桶裝水水質(zhì)檢測結(jié)果報(bào)告、定期上門對飲水機(jī)消毒證明等等。

2、學(xué)校制定了相關(guān)的管理制度、專人進(jìn)行管理、并制定了學(xué)校飲用水污染事故和傳染病應(yīng)急處理預(yù)案，加強(qiáng)對學(xué)生用水的管理。

3、廠家送水到校后，桶裝水存放在清潔、干燥、通風(fēng)的場所，存水場所平時上鎖，閑人無法進(jìn)入。一般情況下，廠家送來的水，夏季2—3天內(nèi)用完，冬季3—4天內(nèi)用完，確保飲用水不過期變質(zhì)。

二、學(xué)校食堂與食品安全管理方面

1、學(xué)?？倓?wù)處及衛(wèi)生室在接到通知后，立即對食堂工作人員召開會議，傳達(dá)上級精神，落實(shí)具體工作，要求食堂工作人員都了解這件事。

2、再次對食堂的食品及原料進(jìn)行清理，對食堂餐具用具及加工場所進(jìn)行消毒處理，對食堂環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生打掃。

3、檢查食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況，設(shè)備運(yùn)行狀況正常。

4、重新檢查食堂工作人員的健康證，食堂人員都具備食堂工作的衛(wèi)生要求。

5、食堂衛(wèi)生許可證、每日晨檢、食品留樣、食品原料檢疫檢測報(bào)告、食堂衛(wèi)生管理臺帳等管理臺帳一應(yīng)俱全。

三、學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境保潔

通過學(xué)校宣傳廣播等方式，進(jìn)行衛(wèi)生知識的宣傳和教育，做好學(xué)校衛(wèi)生保潔工作和衛(wèi)生預(yù)防工作，確保學(xué)生的身體健康，維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

2012年6月

食品及飲用水衛(wèi)生安全自查報(bào)告

汶南實(shí)驗(yàn)學(xué)校

第三篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全自檢自查匯報(bào)

北田灘王幼兒園食品安全自查總結(jié)

自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》。

五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。供貨商全部提供相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

北田灘王幼兒園

2016-06-01

第四篇：幼兒園安全自查報(bào)告范文

根據(jù)市教育局<<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園安全管理工作的通知>>的文件精神和區(qū)教委學(xué)前科的具體要求下,我所于2014年3月22日對本所的園舍設(shè)備、食堂、電器消防以及人身安全等進(jìn)行全面自查，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的措施，防患于未然，同時進(jìn)一步完善本所的安全制度，責(zé)任到人，把安全工作放在第一，具體要求如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)：

1、我所已建立安全工作專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、由趙金華負(fù)責(zé)落實(shí)安全保衛(wèi)園所內(nèi)工作。

二、制度建設(shè)：

1、已層層落實(shí)簽訂安全責(zé)任書。

2、有安全工作會議制度。

3、幼兒園內(nèi)各個崗位有明確的安全責(zé)任要求。

4、有食品衛(wèi)生安全管理制度。

5、有戶外游戲活動方案，要求防范措施。

6、幼兒上、下樓時有專人負(fù)責(zé)。

7、有事故及時報(bào)告制度，突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和安全預(yù)警機(jī)制度。

8、有嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度。

三、安全教育：

1、不定期幼兒進(jìn)行安全教育課，訂購安全書。

2、不間斷對幼兒進(jìn)行安全教育活動，供幼兒對突發(fā)事件的發(fā)生，有逃生的意識和自我保護(hù)意識。

3、有定期請華北路派出所來園向師幼講解使用消防器材和掌握逃生自救的方法。

4、我園所師幼都了解和遵守園所的各項(xiàng)安全制度。

四、建筑及設(shè)施：

1、樓梯、走廊、護(hù)欄的設(shè)計(jì)和體育設(shè)施，現(xiàn)教具等都符合安全要求。

2、樓道、走廊氣體通道安全，通暢，照明設(shè)備是經(jīng)常處于正常狀態(tài)和及時維修。

3、圍墻、門窗、廁所全部安全。

4、托兒所一切電器設(shè)備均按要求去做的。

5、煤氣管道，用具定期檢查。

五、衛(wèi)生及健康

1、我所保健醫(yī)有資格證，定期檢查藥品。

2、幼兒食堂食品購買，加工及留樣符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、食堂工作人員有健康證上崗和定期體檢。

4、我所衛(wèi)生消毒工作按要求去做。

5、水流是符合國家飲用水上質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

6、有防范預(yù)防流行疾病措施。如每天用紫外線燈消毒，每天給幼兒噴嗽口服液。

7、認(rèn)真做到每位幼兒入園體檢和定期體檢。

以上是我所安全排查報(bào)告的基本情況，請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、指導(dǎo)，全體員工要時刻把幼兒的安全放在首位，時刻提高警惕，預(yù)防意外事故的發(fā)生。

幼兒園安全自查報(bào)告范五：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視、師生共同提高防患意識

校園安全牽涉到千家萬戶，關(guān)系到社會的穩(wěn)定，我校每學(xué)初都要召開領(lǐng)導(dǎo)班子及全體教師安全工作會，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為第一責(zé)任人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全指導(dǎo)方針，并于本年的2月x日針對教師4的安全責(zé)任防護(hù)范圍簽訂了安全工作責(zé)任狀，同時根據(jù)縣局托幼辦的指示，多次召開幼兒教師的安全工作會。要求教師提高安全責(zé)任意識，增強(qiáng)安全常識，切實(shí)做好“日檢查，周巡查，月匯報(bào)”認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，做到幼兒的平平安安到校，安安全全回家，讓家長將孩子交到我們的手中放心。

二、安全的校舍是學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的樂園

我園有三個教學(xué)班，兩個睡室，一個庫房，一個活動室，一個教師辦公室。占地面積480平方米，室外兩個活動場地。共有幼兒教師四名，房屋現(xiàn)狀屬一般性房屋，每學(xué)期開學(xué)前學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都要組織校安全辦人員對園所進(jìn)行全面檢查、排查。并對所出現(xiàn)的隱患進(jìn)行全面維修和加固，以保證幼兒的準(zhǔn)時入園，園所的大門、圍墻都修善的比較好，無山體滑坡、泥石流、河水的危害。學(xué)校日常都把幼兒安全工作放到首位。

三、消防安全工作的管理

有道是：校舍安全是保證，消防安全就是關(guān)鍵。根據(jù)縣消防大隊(duì)及教育局安全股的消防安全指示精神，我園所遵照校安辦的指示，對幼兒園所的活動室，睡室及日常的教室每日都要做到逐一排查，對極易存在隱患的場所做重點(diǎn)排查，對消防器材逐一檢查是否完好、可使用，對園所的應(yīng)急照明、疏散通道、指示標(biāo)志都要做詳細(xì)的排查，做到責(zé)任到人，以免緊急狀況下的使用。并且，每學(xué)期我們都組織幼兒進(jìn)行疏散演練活動，以增強(qiáng)幼兒們的逃生本領(lǐng)和自我保護(hù)能力。確保緊急情況下幼兒和教師能夠有秩序、有準(zhǔn)備的安全撤離、疏散。同時教育教師熟記應(yīng)急預(yù)案，滅火器的使用，要求教師將插座放到孩子夠不著的地方，教師要做到四懂(懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得逃生疏散的方法)，四會(會使用消防器材，會報(bào)火警，會撲救初起火災(zāi)，會組織幼兒疏散逃生)。

四、交通安全

我校園所的幼兒們大都在4——6周歲，無自我安全保護(hù)意識，對交通法規(guī)比較淡薄，并且都是走途，面對這一特殊情況，我園所對接送孩子的車輛逐一做出相應(yīng)的規(guī)定?！昂炗嗀?zé)任狀，不坐超員車，報(bào)廢車，拼裝車”接送孩子時要簽字領(lǐng)走，教師護(hù)送，對駕駛員逐一進(jìn)行了質(zhì)資的認(rèn)定。從而杜絕交通事故的的發(fā)生及冒領(lǐng)孩子的現(xiàn)象發(fā)生。

五、加強(qiáng)幼兒設(shè)施的使用和維護(hù)，確保幼兒的活動安全。

幼兒是一個活潑好動，且無安全意識的群體，為保證幼兒的安全，我園所每日早晨都對各種設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，同進(jìn)要求教師跟學(xué)生一起活動。做好孩子們的保護(hù)者。我校雖然是電取暖，但設(shè)施比較低，老師每日到校后都深入班級，在班級同孩子們一起生活，每日不厭其煩地苦口婆心地告訴孩子遠(yuǎn)離暖氣，以免燙傷和觸電。

六、加強(qiáng)食品衛(wèi)生及飲用水的管理，確保孩子們的生活安全。

有道是：病從口入。我校食堂管理人員深刻學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，加強(qiáng)對食品衛(wèi)生法的學(xué)習(xí)，嚴(yán)把食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理。專人專管生離分開，嚴(yán)格招手執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

七、全面細(xì)致監(jiān)管幼兒睡室安全

根據(jù)上級相關(guān)要求，我園所的幼兒睡室內(nèi)沒有有毒、有害、放射性、噪音、污染環(huán)境等影響學(xué)生身體健康的項(xiàng)目及污染源。周邊也沒有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，幼兒午睡時，幼兒教師全部到崗，并盡職盡責(zé)監(jiān)護(hù)。同時根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

八、校園周邊環(huán)境安全

安靜的教學(xué)環(huán)境是幼兒教學(xué)的保障，每學(xué)初我校都與堿廠鎮(zhèn)派出所進(jìn)行溝通聯(lián)系，徹底清除校園周邊的不安定場所，同時教育商戶為了孩子遠(yuǎn)離校園周邊，我校的周邊環(huán)境在歷次檢查中都得到上級領(lǐng)導(dǎo)們的肯定的好評。

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第五篇：篇一食品安全自查報(bào)告

我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的'場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

第六篇：21年幼兒園食品安全自查報(bào)告

自5月15日接到區(qū)教育局轉(zhuǎn)發(fā)的區(qū)、市、省、國家各級食品安全委員會《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共230余人，專職食堂員工2人，專職食品采購員一名。2012年5月，我園根據(jù)以往幼兒園食堂存在的問題，進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，按照規(guī)定設(shè)置了各類食堂功能操作間，食品加工場地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、按照食品監(jiān)督部門的要求設(shè)置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關(guān)功能室，并購置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。

三、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》。

六、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。供貨商全部提供相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

辦園5年以來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。