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第一篇：車輛駕駛維護(hù)保養(yǎng)制度
一、一級保養(yǎng)必做事項(xiàng)：檢查機(jī)油、燃油、液壓油、傳動油液面、打黃油、吹空濾、清洗油濾、檢查離合器行程、腳剎行程各部件有無漏油、漏氣現(xiàn)象、螺絲有無松曠。
二、保持駕駛室內(nèi)外衛(wèi)生車容車貌，車輛擺放統(tǒng)一整齊。
三、每天應(yīng)完成事項(xiàng)：打黃油、檢查電瓶液面、仔細(xì)檢查各類氣管、油管、線路與車輛相應(yīng)部件有無摩擦、線路有無搭鐵、螺絲有無松曠、斷裂現(xiàn)象、駕駛室各類膠套及推力桿膠套有無松曠及磨損程度、清洗油式空濾、吹紙濾、檢查前束及方向球頭。
四、車輛報(bào)修須向修理廠管理人員提出報(bào)告，當(dāng)班駕駛員如有必要應(yīng)在修理廠協(xié)助維修，部件為損壞現(xiàn)象，視情節(jié)嚴(yán)重程度予以一定處罰。
五、車輛行駛過程中要求時(shí)刻注意機(jī)油壓力和水溫，發(fā)動機(jī)轉(zhuǎn)速在爬坡時(shí)要求控制在1500-2000轉(zhuǎn)以內(nèi)，嚴(yán)禁載重沖坡?lián)Q擋，嚴(yán)禁半離合時(shí)間過長，嚴(yán)禁打死方向；啟動車輛怠速打氣，嚴(yán)禁加油門；起頂時(shí)必須先開空擋開關(guān)在掛檔，落頂時(shí)先空擋再關(guān)空擋開關(guān)，起頂時(shí)發(fā)動機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)控制在1500轉(zhuǎn)以內(nèi)，大頂落到位以后方能起步。
五、交接班制度：
1、下班司機(jī)必須告訴對班車輛所出現(xiàn)的問題，及時(shí)報(bào)修，小問題及時(shí)解決。
2、接班司機(jī)必須檢查項(xiàng)目：機(jī)油、防凍液舉升缸液壓油方向油杯傳動油。
3、檢查發(fā)動機(jī)變速箱中后橋、輪邊減速器及平衡軸有無漏油現(xiàn)象、各類氣管有無漏氣、檢查油箱和油管是否漏油。
4、檢查輪胎氣壓及螺絲有無松動、斷裂。
5、檢查前鋼板有無斷裂、騎馬卡及 螺絲前鋼板支架前后螺絲有無松曠、銷套和支架磨損程度，駕駛室翻轉(zhuǎn)支架各類螺絲有無松曠斷裂、翻轉(zhuǎn)膠套有無嚴(yán)重磨損。
6、檢查風(fēng)扇皮帶及壓縮機(jī)發(fā)電機(jī)皮帶松緊度和皮帶的`使用壽命；檢查發(fā)電及壓縮機(jī)及支撐螺絲和調(diào)整螺絲有無斷裂和松曠；檢查發(fā)動機(jī)各路油管是否漏油和摩擦；增壓器和中冷氣管有無松曠；各路水管有無松動漏水現(xiàn)象；檢查發(fā)動機(jī)管路線路有無相互摩擦和其他摩擦及時(shí)處理包扎；檢查引機(jī)腳和螺絲是否松曠斷裂，發(fā)動機(jī)元寶梁是否有裂痕。
7、油水分離器放水。
8、檢查變速箱吊架是否斷裂，螺絲有無松動，大梁螺絲有無松曠，大小傳動軸萬向節(jié)是否松曠，突兀及突兀叉是否有裂痕，突兀叉大螺帽是否松動有間隙，大小傳動軸螺絲是否松曠和脫落。
9、檢查大梁騎馬卡的地方有無裂痕，檢查推力桿螺絲及厚鋼板支架螺絲，騎馬卡及螺絲，推力桿膠套磨損程度。
10、檢查倒車燈是否正常，線路有無搭鐵。
第二篇：駕校管理制度
為加強(qiáng)安全管理工作，保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)和人民生命安全，杜絕和減少訓(xùn)練中的事故發(fā)生，保證正常訓(xùn)練，特制定本制度。
一、安全組織
1、公司建立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)安全管理辦公室負(fù)責(zé)日常教學(xué)工作檢查，日常安全工作檢查，季度安全工作考核，年終安全工作評比。
2、經(jīng)常開展多種形式的.安全教育，貫徹“預(yù)防為主”的原則，具體內(nèi)容包括：
（1）道路交通安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，保證安全訓(xùn)練，堅(jiān)持教練車訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后的三檢制度。
（2）按交通公安部門關(guān)于進(jìn)場安全訓(xùn)練的有關(guān)規(guī)定。
（3）組織分析事故案例，安全訓(xùn)練等有關(guān)知識。
3、按規(guī)定對教練車進(jìn)行維護(hù)和檢測，每年進(jìn)行報(bào)廢和更新。
4、教練車上的副制動踏板、副后視鏡、滅火器要齊全有效。
5、訓(xùn)練期間每臺車選一名學(xué)員為本車安全員，協(xié)助教練員做好安全工作，上車系好安全帶，按規(guī)定的時(shí)間、路線訓(xùn)練。
6、禁止教練酒后執(zhí)教和學(xué)員酒后訓(xùn)練。
二、安全檢查
1、公司建立安全檢查制度。
2、不定期地組織進(jìn)行安全檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要立即提出整改并指定專人負(fù)責(zé)按時(shí)落實(shí)。
3、訓(xùn)練中發(fā)生事故，應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場搶救受傷人員，并立即向公司安辦、公安交通部門和急救中心報(bào)告，做好事故記錄。
第三篇：駕校管理制度
一、學(xué)員學(xué)籍檔案是參加汽車駕駛培訓(xùn)的學(xué)員信息，主要包括《教學(xué)日志》、《培訓(xùn)記錄》《學(xué)員登記表》、《結(jié)業(yè)證書》復(fù)印件等。
二、公司員工檔案主要：身份證、駕駛證、教練證、 三、車輛檔案：行駛證、車輛登記證、車輛保險(xiǎn)單、二保單、教練車標(biāo)識牌、車輛綜合性能檢測評定報(bào)告等。
四、上級有關(guān)文件登記歸案。
檔案管理職責(zé)
1、檔案管理接受上級領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。
2、檔案工作人員必須堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，認(rèn)真貫徹黨和國家的方針政策，熱愛檔案事業(yè)，忠于職守、遵守紀(jì)律、嚴(yán)守秘密，努力提高自身政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，提高檔案管理水平，積極為公司各項(xiàng)工作服務(wù)。
3、負(fù)責(zé)公司各種文件材料的收集、整理，分類、歸檔。
4、檔案工作人員調(diào)動時(shí)，應(yīng)做好檔案的'移交工作，并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意履行交接手續(xù)。
5、檔案的保存應(yīng)做到防火、防光、防高溫、防塵、防潮等，定期檢查、打掃、通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追查處理。
6、檔案工作人員應(yīng)根據(jù)《檔案法》和有關(guān)文件精神，認(rèn)真做好檔案的管理工作，對超過保管期限而失去保存價(jià)值的檔案提出銷毀意見，填寫銷毀清單，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審查批準(zhǔn)后銷毀，并登記銷毀日期。
第四篇：食品安全管理管理制度
衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查?，F(xiàn)在，就來看看以下三篇關(guān)于食品安全管理制度的文章吧！
一、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度
（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的*文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢*、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格*等文件。
（二）實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的*文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
（三）索取和查驗(yàn)的文件應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。
（四）購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售*，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（五）選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬保存期限不少于2年。
（六）食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者*、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，并追回已經(jīng)售出的食品。食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
二、庫房管理制度
（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，或設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害物品同庫存放。
（二）食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（五）建立食品進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。
三、食品衛(wèi)生保障制度
（一）食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。
（二）展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒，并定期進(jìn)行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。
（三）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
（四）展示柜的玻璃、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
（五）銷售人員必須持有有效健康*上崗，穿戴整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生。
（六）配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生制度的監(jiān)督落實(shí)工作。
（七）進(jìn)行定期或不定期衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及周圍環(huán)境衛(wèi)生。
（八）發(fā)現(xiàn)問題，由衛(wèi)生管理人員跟蹤改正。
（九）每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。
四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查制度
（一）制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及*作技能培訓(xùn)。
（二）新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)后方可上崗。
（三）建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
（四）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檢查檔案。
（五）食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康*后方可參加工作，不得超過期限使用健康*。
（六）患有痢疾、傷寒、病毒*肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動*肺結(jié)核、化膿*或者滲出*皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
1、食品安全管理組織構(gòu)成
①單位負(fù)責(zé)人；
②食品安全管理人員；
2、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
3、涼菜間（冷葷間、熟食間）制度
①涼菜制作必須做到“五專”：即專人、專室、專工具、專冷藏、專消毒。并在涼菜制作間入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。
②涼菜制作間內(nèi)必須安裝空調(diào)設(shè)施，保證室溫低于25℃。
③涼菜制作間加工前必須進(jìn)行紫外線消毒，每次消毒時(shí)間不少于30分鐘。
④涼菜制作前要將*、砧板、臺面、手進(jìn)行消毒并有消毒記錄。
⑤加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待配制的成品涼菜，發(fā)現(xiàn)有*變質(zhì)或者其他感官*狀異常的，不得進(jìn)行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜制作間。
⑥工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，*作前洗手消毒。
⑦熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑧工作結(jié)束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。
⑨非*間*作人員不得擅自進(jìn)入，不得在專間內(nèi)從事與涼菜加工無關(guān)的活動。
4、初（粗）加工間制度
①有專用加工場地，工具、容器要專用，*變質(zhì)原料不加工使用。
②各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物*食品、植物*食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品應(yīng)在專用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)將外殼洗凈，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行消毒處理，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的*作臺要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
5、烹調(diào)加工制度。
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售*、變質(zhì)、有毒有害的食品；
②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；
③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)；
④炒菜、燒煮食品勤翻動；
⑤*、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用*素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用安全標(biāo)準(zhǔn)》；
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧*作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
6、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照*作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行*作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
管理人員制度
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
五、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
六、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
索證索票制度
（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的*文件。
（二）對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢*、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格*。上述相關(guān)*文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時(shí)索驗(yàn)。
（三）購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售*；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
（四）索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照（*明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢*、檢驗(yàn)檢疫合格*、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售*（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
查驗(yàn)記錄制度
（一）每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
（二）采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
（三）食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐朽、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
庫房管理制度
（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（五）建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
銷售衛(wèi)生制度
（一）食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
（二）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
（三）食品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
（四）銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
展示衛(wèi)生制度
（一）展示食品的貨架必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒。
（二）展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。
（三）展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
（四）展示柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
（五）展示食品的銷售人員必須持有有效健康*上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
健康檢查制度
（一）食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康*后方可參加工作，不得超期使用健康*。
（二）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
（三）患有痢疾、傷寒、病毒*肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動*肺結(jié)核、化膿*或者滲出*皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
安全知識培訓(xùn)
（一）認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及*作技能培訓(xùn)。
（二）新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
（三）建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
用具清洗消毒
（一）食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
（二）食品用具要定期清洗、消毒。
（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
（四）食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
（五）食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。
衛(wèi)生檢查制度
（一）制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
（二）衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1—2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
第五篇：駕校管理制度
為保護(hù)中心財(cái)產(chǎn)和工作人員生命安全，減少、杜絕訓(xùn)練事故，保證正常教學(xué)和訓(xùn)練，結(jié)合本校實(shí)際制定本制度。
一、學(xué)校要有專人負(fù)責(zé)安全工作，明確任務(wù)和分工，建立安全檢查制度。
二、學(xué)校每季度集中組織一次安全教育，每月對安全工作進(jìn)行一次通報(bào)，每周對安全工作進(jìn)行一次強(qiáng)調(diào)說明。
三、教練車上的副制動踏板、副喇叭、副離合等裝置齊全。學(xué)校定期對教練車進(jìn)行維護(hù)和檢測。
四、教練車上的滅火器配備齊全并定期檢查，教練員熟練使用滅火裝置，不斷提高應(yīng)急滅火能力。
五、訓(xùn)練中遵守道路交通安全法規(guī)，確保訓(xùn)練安全;堅(jiān)持教練車訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后的三檢制度，嚴(yán)禁帶故障訓(xùn)練。
六、在道路訓(xùn)練和道路考試中，須在車輛張貼懸掛“正在訓(xùn)練”、“正在考試”標(biāo)志。
七、非教練用車須在指定地點(diǎn)停放，嚴(yán)禁非訓(xùn)練用車進(jìn)入教練場訓(xùn)練區(qū)，否則，追究場地值班人員和場地訓(xùn)練負(fù)責(zé)人的`責(zé)任。
八、培訓(xùn)中，教練員不得遠(yuǎn)離車輛，要使教練車和學(xué)員始終在自己的管理和掌控中，否則，出現(xiàn)事故將由教練員負(fù)全責(zé)。
九、嚴(yán)禁教練員酒后執(zhí)教和學(xué)員酒后訓(xùn)練。
十、學(xué)校定期進(jìn)行安全形勢分析，找出安全隱患，提出改進(jìn)辦法。
第六篇：車輛駕駛維護(hù)保養(yǎng)制度
為了加強(qiáng)車輛的維修保養(yǎng)管理，確保車輛正常行駛，保持車輛性能處于良好狀態(tài)，做到有計(jì)劃安排車輛維護(hù)，規(guī)范車輛能在發(fā)生突發(fā)性故障時(shí)，有序，合理進(jìn)行維修，減少費(fèi)用，降低成本，提高車輛使用效率，特制定本制度：
1.執(zhí)行國家交通管理部門對機(jī)動車輛的定人、定車、定時(shí)保養(yǎng)制度，對車輛做到三勤（勤檢查、勤調(diào)整、勤保養(yǎng)）通過和三檢（出車前檢查、行車途中檢查、收車后檢查）規(guī)則。
2.車輛必須保持清潔衛(wèi)生，收車后認(rèn)真核好車輛內(nèi)外清潔衛(wèi)生情況，在不誤出車工作的前提下，司機(jī)自覺對車輛進(jìn)行例檢，確保被檢車輛技術(shù)性能符合國家規(guī)定上路標(biāo)準(zhǔn)。
3.駕駛員必須做好責(zé)任車輛的年審日期，保險(xiǎn)的續(xù)保日期，二級保養(yǎng)日期的記錄，到期前及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做到不超保，不脫保，不逾期。逾期年審，逾期續(xù)保，逾期二保產(chǎn)生的費(fèi)用和責(zé)任均由責(zé)任司機(jī)負(fù)責(zé)支付。
4.車輛的'一般維修，原則上要求在廠內(nèi)修理車間進(jìn)行維修，確實(shí)在廠內(nèi)無法維修，需到廠外維修的，必須經(jīng)過安全檢查維修鑒定小組2人以上同意，方可外出進(jìn)行修理車輛。
5.年審到期或二級保養(yǎng)到期，責(zé)任司機(jī)應(yīng)在當(dāng)月初5號前匯報(bào)維修主管或分管領(lǐng)導(dǎo)，由維修主管填寫報(bào)修單，司機(jī)簽字方可到乙類有資質(zhì)維修廠家進(jìn)行年審前維護(hù)或二級保養(yǎng)工作。
6.突發(fā)性故障維修，由責(zé)任車輛駕駛員申請報(bào)告，維修主管鑒定損壞程度，填寫報(bào)修單，到指定廠家進(jìn)行維修。凡自作主張，擅自到其他廠家修理車輛，事后報(bào)告修車項(xiàng)目及一切費(fèi)用均由責(zé)任司機(jī)負(fù)責(zé)。
7.車輛出現(xiàn)異響故障由維修主管和分管維修領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行分析診斷后，可到有乙類資質(zhì)的廠家進(jìn)行維修，但必須有報(bào)修單同行。
8.廠外維修原則上要2人參與維修費(fèi)估價(jià)，確定更換零配件品名、型號、廠家等并填寫計(jì)劃申請單，由采購部門進(jìn)行購買更換。
9.維修費(fèi)用經(jīng)估價(jià)后（500元以下）由車隊(duì)分管維修領(lǐng)導(dǎo)審批，（500元以上）由部門領(lǐng)導(dǎo)審批，（1000元以上）由分管副總經(jīng)理審批同意后方可進(jìn)行維修作業(yè)。
10.責(zé)任車輛駕駛員在車輛發(fā)生故障后應(yīng)及時(shí)匯報(bào)故障內(nèi)容，及時(shí)提出報(bào)修申請，做好維修現(xiàn)場監(jiān)督，及時(shí)和維修主管或分管維修領(lǐng)導(dǎo)驗(yàn)收竣工車輛，及時(shí)做好舊件的回收入庫手續(xù)。
11.按規(guī)定：新件出庫，無舊件入庫情況，新配件費(fèi)用一律由駕駛員承擔(dān)支付。
