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第一篇：家鄉(xiāng)文化風(fēng)俗研究調(diào)查報(bào)告

調(diào)查地點(diǎn)：

甘肅省武威市

調(diào)查對(duì)象：

家中的人及附近男女老少

調(diào)查人：

xxx

調(diào)查方式：

通過(guò)自己家過(guò)年、上街走訪、詢問(wèn)、觀察，向老人們了解，實(shí)地考察進(jìn)行查詢,觀看家鄉(xiāng)春節(jié)節(jié)目。

調(diào)查目的：

時(shí)至今日，新一代的人卻紛紛過(guò)上了洋節(jié)，漸漸淡忘了我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)臨至，身為華夏子女，更應(yīng)了解這豐富多彩，帶有濃郁民族特色的節(jié)日――春節(jié)，現(xiàn)在我就帶大家領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其文化內(nèi)涵吧!

“過(guò)個(gè)大年，忙亂半年”，古人從臘月開(kāi)始忙“年事”，一直到過(guò)了元宵，這年才算過(guò)完了，我居住的武威市民勤縣的春節(jié)習(xí)俗也是十分具有典型的地方特色。通過(guò)親身體驗(yàn)，上街走訪，我更加了解了我的家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。接下來(lái)我將從臘月一直到正月十五來(lái)一一介紹:

說(shuō)起家鄉(xiāng)民勤春節(jié)習(xí)俗應(yīng)該從臘八說(shuō)起，農(nóng)歷十二初八，民俗稱謂之“臘八”，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。臘八主要是吃臘八粥素食，民勤傳統(tǒng)的臘八粥用米、豆、麥、青稞等五谷(或糧食、大豆、黃米、玉米、扁豆)和寬面條熬煮熟后，先用來(lái)敬門(mén)神、灶神、土神、財(cái)神，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，然后一家大小一起歡歡喜喜，團(tuán)團(tuán)員員享用五谷雜糧的臘八飯?！芭D八飯”用的水，須是凌晨的井水。因此，農(nóng)村有搶“金馬駒”之俗。最早打上井水者，便謂得到“金馬駒”，就要發(fā)財(cái)。所以這天婦女爭(zhēng)先恐后的早起搶“金馬駒”。飯也是天未亮吃罷為好。俗語(yǔ)說(shuō)“臘八飯，黑洞洞，田苗長(zhǎng)得黑沉沉?！鳖A(yù)示莊稼茂盛、豐收。此俗現(xiàn)仍流行。

農(nóng)歷臘月二十三“送灶爺”，是民勤正式的祭灶日，一般也可以說(shuō)從此揭開(kāi)春節(jié)序幕。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為司命菩薩或灶君司命，傳說(shuō)是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”。所以家家戶戶也不約而同的蒸上祭灶的灶卷饃，大概有點(diǎn)點(diǎn)那么大小，獻(xiàn)到灶臺(tái)即可，讓灶神享用，以示堵口。臘月二十三日祭灶與過(guò)年有著蜜切的關(guān)系，因?yàn)樵谝恢芎蟮拇竽耆砩?，灶王爺便帶著一家人?yīng)得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來(lái)到人間，灶王爺被天上諸神引路的，所以除夕都要燈火通明，迎來(lái)諸神一起過(guò)年。至今有這樣的講究:婆媳做飯是要笑笑，就是讓灶神爺知道一家過(guò)的和睦幸福。長(zhǎng)幼有序，對(duì)老人不能惡言，不能不敬。對(duì)上門(mén)的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹(jǐn)慎。因?yàn)樵钌駹敃r(shí)時(shí)觀察你的一舉一動(dòng)，否則會(huì)得報(bào)應(yīng)。

臘月二十四到二十五“掃房”這兩天家里人都會(huì)忙著打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過(guò)個(gè)干干凈凈的年，萬(wàn)象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家里打掃得一塵不染。

臘月二十五到二十九“辦年貨”、蒸饅頭、炸“饃饃”。家里的年輕人會(huì)去街上買(mǎi)年貨，不過(guò)現(xiàn)在交通方便了，需求也大了很多，于是大多數(shù)人都去自己的鄉(xiāng)里或鎮(zhèn)里，有的還去民勤縣城里面買(mǎi)。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買(mǎi)下。說(shuō)到肉我們民勤縣人大多是自家養(yǎng)豬的，所以豬肉一般不會(huì)買(mǎi)了。買(mǎi)些魚(yú)肉等等。還有寫(xiě)對(duì)聯(lián)的紅紙或者直接買(mǎi)寫(xiě)好、印刷好的，門(mén)神，香。

饅頭一般常見(jiàn)的，不過(guò)有大小兩種?！梆x饃”有很多種，面是前幾天就準(zhǔn)備，已經(jīng)發(fā)酵好的，要看家里婦女的廚藝怎么樣了，手巧的女人會(huì)做各種各樣，色香味美，脆而不干，甜而不膩。女人們會(huì)使出十八般武藝，將“饃饃”做得最好。得到正月里來(lái)的客人、親戚的贊。接下來(lái)當(dāng)然要說(shuō)除夕了，除夕也就是臘月的最后一天，春節(jié)的前夜臘月三十。現(xiàn)在多稱為“年三十”、“除夕”，舊時(shí)，又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”。當(dāng)然“除夕之義就是舊歲至此夕而除，新歲自明晨開(kāi)始，有除舊布新之吉兆。這天也是我們吃、喝、玩、樂(lè)的日子，人們?cè)谥形绫汩_(kāi)始在大門(mén)、街門(mén)、房門(mén)上貼大紅對(duì)聯(lián)，門(mén)楣上掛門(mén)頭子(彩色紙刻花紋的裝飾品)和黃錢(qián)(黃紙上刻的花紋)。然后在下午要在肉鍋里煮上餃子，用碗端上，拿上紙錢(qián)去莊子的前面迎先人，先燒紙錢(qián)，后致祭品，再放炮，意思是讓祖先們來(lái)家中過(guò)年。太陽(yáng)一落，家家都在堂屋里(院落中的上房，一般不住人，只供祖先牌位及先祖畫(huà)像等)點(diǎn)燭焚香，祭祀祖先。所有男人(婦女在過(guò)年期間，不能進(jìn)堂屋)都衣帽齊整，上香焚表鳴磬。祖先牌位前要獻(xiàn)上食品供物。接下來(lái)是裝倉(cāng)。所謂裝倉(cāng)，是把豬肉(豬頭最好)羊肉(過(guò)去的闊氣人家還有雞鴨魚(yú)肉)煮熟了，每人撈上一碗，吃得盡飽，孩子們往往吃得很高興。倉(cāng)裝完了，全家人坐在一起，說(shuō)，拉家常，有的玩牛九紙牌，興的是一夜不睡，老人有一種說(shuō)法“除夕”是熬壽的時(shí)間，誰(shuí)休息得最遲，誰(shuí)的壽命也就越長(zhǎng)，年輕人可是沖這一點(diǎn)也要玩?zhèn)€天大亮。還有一種說(shuō)法就是守歲，即是對(duì)即將逝去的舊歲留戀之情也是對(duì)即將來(lái)臨的新春懷著希冀，如果徹夜不眠，毫無(wú)倦意，就是預(yù)兆來(lái)年的精力充沛。俗稱“熬壽”。

大年初一，大概到凌晨四五點(diǎn)左右，男女老少更換新衣，繼則端上盤(pán)供，長(zhǎng)輩們就準(zhǔn)備燎天蓬的東西，當(dāng)然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方，農(nóng)村一般要看自家的牛臥的方向，牛頭朝哪邊，就意示今年的喜神方向，然后全家老小，拿著花炮、燒紙、香、祭祀物品，出戶迎接喜神，按“歷書(shū)”所指喜神方向獻(xiàn)盤(pán)敬香。在喜神所在方向架起一堆大火，大人小孩都要從火上跳來(lái)跳去，嘴里喊著“東去東贏了，西去西成了，牛羊滿圈了，騾馬成群了”意思是希望來(lái)年吉祥如意，五谷豐登。此即所謂“燎天蓬”。歸來(lái)，開(kāi)始吃餃子、拜年，先由小輩依次“磕頭”遞拜家長(zhǎng)，進(jìn)茶奉酒。然后，出拜親族、鄰里，各家都在客房里擺著油、馓兒和酒菜招待。晚輩給長(zhǎng)輩磕拜后，長(zhǎng)輩為了表示誠(chéng)意和關(guān)懷，要給小輩壓歲錢(qián)。這一天，人人見(jiàn)面都要問(wèn)“過(guò)年好!”，平輩相遇，拱手致賀。拜年完了，他們有的彈唱，有的玩牌打麻將，整天都沉浸在歡快的情緒之中。

大年初二拜岳父、岳母都成為民勤一種鄉(xiāng)俗，無(wú)論是新婚夫婦，還是老女婿，在初二都要去岳父岳母家道賀春節(jié)快樂(lè)。沒(méi)娶過(guò)媳婦的必須到舅父母家去，沒(méi)有特殊原因不能錯(cuò)過(guò)這一天。

初三是過(guò)年的最后一天。早晨仍在堂屋里上香禮拜，并把門(mén)楣上、倉(cāng)子上、箱柜上掛的黃錢(qián)一律扯下來(lái)焚化，叫做“化錢(qián)”。意謂先祖來(lái)家過(guò)年，現(xiàn)在歡送他們回去。緊接著就是“打醋炭”，是在每個(gè)房里的火盆上或火爐中燒上一塊石頭，備好一碗帶油花的陳醋，打醋臺(tái)者手端一個(gè)大木勺，勺里放著燒紅的石頭，同時(shí)在石頭上澆醋，醋遇上石頭，就有濃煙般的熱氣冒起來(lái)，彌散整個(gè)房間，發(fā)出一種酸噴噴的異香。打醋臺(tái)的人走向各個(gè)房間，各個(gè)角落。然后把剩下的醋和石頭倒在大門(mén)外，據(jù)說(shuō)這些東西驅(qū)瘟除邪，清除一年的災(zāi)禍疾病，因之又名“除百病”。打醋臺(tái)的人前腳走，后面的人就跟著把房間、院落打掃一遍，三天的過(guò)年就算基本上結(jié)束了。

接下來(lái)從正月初四各鄉(xiāng)鎮(zhèn)排練的秧歌隊(duì)、社火隊(duì)穿梭于大街小巷、居民樓院、政府機(jī)關(guān)之間，富有地方特色的民勤小調(diào)在文化廣場(chǎng)傾情演出，開(kāi)著三輪車(chē)、小汽車(chē)的農(nóng)村居民進(jìn)城看戲、看社火成了新時(shí)尚，一直持續(xù)到正月十五日。

人勤春來(lái)早，正月初十就感受到了濃濃的元宵節(jié)氣氛。龍年元宵佳節(jié)準(zhǔn)備得非常充分，氛圍營(yíng)造得格外熱鬧。由縣城東小十字從南向北穿過(guò)文化廣場(chǎng)步行街，首先映入眼簾的是寫(xiě)著“龍年大吉”的拱形彩門(mén)，彩門(mén)內(nèi)一幅巨型的象征中華、祈禱人們?nèi)f事如意，平安祥和的九龍壁富麗堂皇地矗立著。其次，依次擺放的是“瓜果飄香”長(zhǎng)廊、“蟠龍柱”、“龍王治水”、“勁牛”、“花團(tuán)錦簇”、“玉兔送?！?、“航天模型”。兩側(cè)對(duì)稱布置“金錢(qián)樹(shù)”、“蘋(píng)果樹(shù)”等各種花樹(shù)。整體猶如傳統(tǒng)庭院前庭、中院、后院、左右?guī)渴綄?duì)稱布局。在最北端是在玉兔指揮下的兩條巨龍正歡快地玩耍“二龍戲珠”游戲。

正月十五日便是元宵節(jié)，古稱“上元節(jié)”也是我國(guó)一個(gè)普遍的傳統(tǒng)節(jié)日，在民勤縣城四大街人山人海、人頭攢動(dòng)，吃元宵、鬧社火、放煙花、觀燈、猜燈謎、蕩千米等，展現(xiàn)出民勤人民團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、平安和諧、率先發(fā)展的時(shí)代風(fēng)采，演奏出以人為本、民生優(yōu)先、生態(tài)良好、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、上下一心的和諧音符與篇章中結(jié)束一年一歲的春節(jié)。

調(diào)查心得：

通過(guò)這次寒假，我想，春節(jié)所以得到大家的重視，是因?yàn)樗砹巳藗兊脑竿?，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無(wú)量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節(jié)，給了每一個(gè)人暢舒胸臆的機(jī)會(huì)。春節(jié)還意味著團(tuán)圓，在當(dāng)今親情日漸淡薄的形勢(shì)下，春節(jié)提醒孩子“?；丶铱纯础保诶先似谂蔚哪抗庵畜w驗(yàn)家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融，春天來(lái)了，萬(wàn)象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當(dāng)春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時(shí)，每個(gè)人都能體會(huì)到光陰流轉(zhuǎn)之速而增添寬容和大度。春節(jié)實(shí)在是一個(gè)與眾不同的節(jié)日。春節(jié)是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開(kāi)始了一次始發(fā)，所以多一點(diǎn)期望，就多一份珍惜;多一點(diǎn)幻想，就多一份激情。

第二篇：家鄉(xiāng)民風(fēng)民俗作文

普天之下，總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在，那一天我見(jiàn)到拉一個(gè)身壞絕技的刀削面師父。

那一天，我路過(guò)一家拉面館，拉面師父正在拉面的動(dòng)作震住了。不知是店里的那位客人點(diǎn)了刀削面。師父正在削面，那動(dòng)作之快。令人震驚。削出來(lái)的面，更是薄如紙。

不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見(jiàn)拉面師父神色從容，動(dòng)作敏捷。他手里的'削刀，被他運(yùn)用的極為靈活。不得不佩服的是，一快簡(jiǎn)單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚(yú)來(lái)。師父左手抓著面團(tuán)，右手拿著削刀。不停地削著，右手在面團(tuán)上一劃，出來(lái)的面魚(yú)小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚(yú)。也許，這就是它被稱為"面魚(yú)"的原因吧。消出來(lái)的面魚(yú)，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點(diǎn)也不失諧調(diào)。乍眼一看，鍋里已經(jīng)有滿滿一鍋的面魚(yú)了。令人胃口大開(kāi)，真想趕緊品嘗這美味，呵。沒(méi)一會(huì)兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就已經(jīng)聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。

看了山西刀削面的做法，不禁對(duì)拉面師父佩服至極。