千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)(范文5篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)(范文5篇)》。

第一篇：宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)

在宴會(huì)領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，把會(huì)議和宴會(huì)的服務(wù)工作作好。

1、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作。

2、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。

3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。

4、盡量幫助客人解決疑難問(wèn)題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào)，尋求解決辦法。

5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作。

6、完成上級(jí)指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。

第二篇：宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給“”服務(wù)，

4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；

6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

第三篇：宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，布置好房間和鋪好餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作；

2、確保所用餐具、器皿的清潔衛(wèi)生及桌布、餐巾布干凈無(wú)污跡；

3、客人就餐時(shí)按程序提供各種服務(wù)，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)，回答客人的問(wèn)題或轉(zhuǎn)達(dá)客人的要求，并嚴(yán)格按酒店服務(wù)程序進(jìn)行；

4、收集客人對(duì)酒店的服務(wù)、衛(wèi)生、飯菜、口味的意見(jiàn)，并做好記錄；

5、客人就餐后，協(xié)助客人結(jié)帳；

6、就餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)打掃房間內(nèi)衛(wèi)生。

第四篇：宴會(huì)廳主管崗位職責(zé)

酒店宴會(huì)廳主管工作職責(zé)

崗位職責(zé)描述

宴會(huì)廳主管 工作職位：

餐飲部/宴會(huì)廳 部門(mén)：/區(qū)域

工作級(jí)別：

宴會(huì)廳經(jīng)理 直接上級(jí)：

餐飲部經(jīng)理 間接上級(jí)：

通過(guò)以客人為中心的服務(wù)方式和有效的員工管理，熟練的安排員工的換班。在宴會(huì)活動(dòng) 工作范圍：

過(guò)程中，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客人的要求和宴會(huì)樓層的基本操作，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)宴會(huì)領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。

主要工作責(zé)任：

經(jīng)理不在時(shí)，組織交接班例會(huì)，確保員工知曉酒店的活動(dòng)和運(yùn)作要求

上班中盡量解決所有的抱怨，并記錄在值班日記上以便進(jìn)一步跟蹤調(diào)查

監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)

監(jiān)督客人服務(wù)和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)

控制庫(kù)存和監(jiān)督安全程序

跟宴會(huì)經(jīng)理一起評(píng)估收到的每一個(gè)預(yù)定，關(guān)于活動(dòng)類(lèi)型、舉辦時(shí)間、餐飲要求、視聽(tīng)設(shè)備、人力配置

和其他額外的設(shè)備、服務(wù)和要求。并制定相應(yīng)的布置計(jì)劃，保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。

每天檢查各個(gè)房間，保證所有的房間都按要求的時(shí)間布置好，所有的布置符合宴會(huì)服務(wù)政策要求。

負(fù)責(zé)保護(hù)所有的經(jīng)營(yíng)用具，保證所有用具都干凈，正確使用和存儲(chǔ)。

保證所有的服務(wù)員都在崗位上，有標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表，穿著干凈整潔的制服。

跟蹤每位客人，保證他們都得到了很好的照顧。

每周跟蹤工程部和客房部，保證所有的維修工作都完成。

參與每次活動(dòng)的布置和整理，盡最大的能力協(xié)助完成這些活動(dòng)。

定期向宴會(huì)經(jīng)理匯得到持續(xù)的和適當(dāng)?shù)墓芾砗团嘤?xùn)。保證所有新來(lái)的實(shí)習(xí)生和服務(wù)員在工作的同時(shí)，報(bào)他們的進(jìn)步。

幫助和指導(dǎo)服務(wù)員為客人服務(wù)，保證服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，客人的滿意程度高。

保證所有員工很好的協(xié)調(diào)，有任何問(wèn)題都要向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)。

保證所有臟了的布草都及時(shí)到客房部換掉，并保證所有的布草換洗都記錄在餐廳布草記錄簿里。

保證客人所點(diǎn)的東西都正確、明了地填寫(xiě)在點(diǎn)菜單上，并將點(diǎn)菜單遞交到正確的位置，以保證快速上

菜。

有任何矛盾或問(wèn)題存在，要向宴會(huì)經(jīng)理報(bào)告，以便能快速采取行動(dòng)來(lái)改變這種情況。

要協(xié)助完成餐廳和酒店管理人員的合理要求。

明白食品和酒水銷(xiāo)售的重要性，盡最大的努力做好銷(xiāo)售工作，使銷(xiāo)售量達(dá)到最大化。

保證宴會(huì)活動(dòng)所有的費(fèi)用都收到，并且符合收銀政策。

參加員工的招聘工作

根據(jù)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序組織工作培訓(xùn)，并記錄每一個(gè)員工的發(fā)展情況

根據(jù)公司的規(guī)章制度進(jìn)行試用期及轉(zhuǎn)正的鑒定

確保新員工在聘用的第一個(gè)月內(nèi)參加公司的入職介紹

協(xié)助為新員工進(jìn)行入職介紹

協(xié)助準(zhǔn)備有效的部門(mén)工作時(shí)間表

培訓(xùn)及訓(xùn)練員工，并提供有建設(shè)性的反饋信息以提高工作成績(jī) 遵照酒店的制度和部門(mén)的程序，與主管共同準(zhǔn)備和管理部門(mén)的預(yù)算，知道部門(mén)的財(cái)政目標(biāo)

盡可能的反復(fù)利用，并向員工貫徹節(jié)約開(kāi)支的宗旨

服從上級(jí)安排的其他工作；

任職條件：

文化程度：大專及以上學(xué)歷。

年以上國(guó)際四、五星級(jí)2年或2年以上國(guó)際四、五星級(jí)酒店宴會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，3年或3工作經(jīng)歷：具有

酒店同等職位經(jīng)驗(yàn)

外語(yǔ)水平：具有一定的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。

第五篇：酒店服務(wù)員崗位職責(zé)

1、接待客戶應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感;

2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;

3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本店項(xiàng)目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜;

4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。