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第一篇：收銀員崗位職責(zé)

收銀員崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：收銀服務(wù)課長(zhǎng)

一、崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則；

2、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌的顧客服務(wù)，回答顧客咨詢，主動(dòng)同顧客打招呼，堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)的事件發(fā)生；

3、保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則，快速、準(zhǔn)確、安全的收取貨款，減少現(xiàn)金差異的發(fā)生；

4、負(fù)責(zé)所有商品的消磁工作，并進(jìn)行防損方面的檢查；

5、保證隨時(shí)有足夠的零鈔找給顧客；

6、提高掃面的正確率和速度，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；

7、負(fù)責(zé)在收銀臺(tái)向顧客進(jìn)行本日特價(jià)商品的推銷和快報(bào)的發(fā)放；

8、按照公司規(guī)定著裝；

9、熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、消磁機(jī)等設(shè)備的操作，能解決簡(jiǎn)單故障，隨時(shí)整理好小票、色帶、馬夾袋物品的存放等；

10、營(yíng)業(yè)結(jié)束和開(kāi)始前，負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

二、主要工作：

1、嚴(yán)格遵循禮貌服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，不能與顧客發(fā)生沖突；

2、負(fù)責(zé)收銀程序規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行，收銀速度和準(zhǔn)確性必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)；

3、安全、正確的上交銷售款，減少差異的發(fā)生；

4、確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀，不得遺漏、多掃；

5、識(shí)別偽鈔，規(guī)范化消磁，注意防損方面的檢查；

6、向顧客推銷本日的優(yōu)惠商品；

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，將收銀的文具、用具歸還金融室，并整理好收銀小票、馬夾袋等，將孤兒送到指定地點(diǎn)；

8、保證收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

9、協(xié)助整理購(gòu)物車籃；

10、按照裝袋原則為顧客裝袋；

11、及時(shí)回收各部門的磁扣；

12、備用金清點(diǎn)準(zhǔn)確，收銀臺(tái)上不得與顧客兌領(lǐng)；

13、將孤兒商品和回收的衣架等放在指定的地方，等待相關(guān)人員集中收?。?/p>

14、協(xié)助進(jìn)行收銀區(qū)域的顧客引導(dǎo)。

洗浴收銀崗位職責(zé)

洗浴各崗位職責(zé)

洗浴部長(zhǎng)崗位職責(zé)

洗浴員工崗位職責(zé)

洗浴迎賓崗位職責(zé)

第二篇：收銀員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)辦理當(dāng)天入住賓客預(yù)交訂金手續(xù);

2、負(fù)責(zé)住客各類消費(fèi)的入帳工作，并打印出帳單;

3、負(fù)責(zé)辦理當(dāng)天離店賓客的結(jié)帳工作;

4、負(fù)責(zé)住客欠款的催收工作;

5、負(fù)責(zé)酒店各收款點(diǎn)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額及銀行封袋的收發(fā)登記及保管工作;

6、負(fù)責(zé)核對(duì)、確認(rèn)房租收入，并打印出帳單;

7、保證各類費(fèi)用項(xiàng)目的帳單數(shù)、明細(xì)帳與前臺(tái)收銀報(bào)表一致;

8、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及結(jié)帳，并與報(bào)表保持一致;

9、按要求完成各種報(bào)表;

10、小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作;

11、負(fù)責(zé)工作范圍的清潔工作。

12、前臺(tái)收銀員早班操作管理制度

(1)主要處理客人退房手續(xù);

(2)接到客人房匙，認(rèn)清房號(hào)，準(zhǔn)確、清楚地電話通知房務(wù)部的樓層該房退房(房務(wù)部員工接到電話后盡快檢查房間);

(3)準(zhǔn)備好帳單給客人查核是否正確(此步驟完成時(shí)，樓層服務(wù)員必須知會(huì)檢查，有無(wú)客房酒吧消費(fèi)和短缺物品等)為了互相監(jiān)督，少發(fā)生收銀員與樓層服務(wù)員間的爭(zhēng)執(zhí)，收銀員應(yīng)把樓層服務(wù)員的工號(hào)記在客人登記表上，樓層服務(wù)員亦記下收銀員的工號(hào);

(4)客人核對(duì)帳單無(wú)誤并在帳單上簽名確認(rèn)后方可收款，收款時(shí)做到認(rèn)真、快捷、不錯(cuò)收、不漏收;

(5)為避免差錯(cuò)，應(yīng)核對(duì)當(dāng)班單據(jù)是否正確，如有錯(cuò)單，漏入單才能及時(shí)發(fā)現(xiàn);

(6)下班前檢查客人押金余額報(bào)表，檢查客人押金余額是否足夠，對(duì)押金不足夠的要列出名單供中班追收押金。

13、前臺(tái)收銀員中班操作管理制度

(1)負(fù)責(zé)收取新入住客人的押金，注意客人登記表上的擬住天數(shù)，保證收足押金;

(2)檢查信用卡止付黑名單，通過(guò)銀行授權(quán)，發(fā)現(xiàn)黑名單或者信用卡帳戶上無(wú)款的客人，應(yīng)及時(shí)通知客人改以其它方式付款，如不能解決則交給大堂副理或以上的人員處(按照銀行規(guī)定：發(fā)現(xiàn)信用卡黑名單，應(yīng)予以沒(méi)收，并給予一定的獎(jiǎng)金，但對(duì)于商業(yè)性質(zhì)的酒店來(lái)說(shuō)，為顧及客人面子，能收則收，以免得罪客人);

(3)追收早班列出的欠款客人的押金，晚上10時(shí)仍未交押金的交大堂副理協(xié)助追收。

14、前臺(tái)收銀員夜班操作管理制度

(1)負(fù)責(zé)核對(duì)當(dāng)天所有單據(jù)是否正確，如有錯(cuò)誤的應(yīng)予改正，不能交給下一班交接班人員做，因?yàn)橐拱嗍且惶熘械淖詈笠粋€(gè)班次;

(2)應(yīng)與接待處核對(duì)所有租房間數(shù)、房號(hào)、房租;

(3)做好“營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表”等報(bào)表;

(4)做繳款單，按單繳款，不得長(zhǎng)款、短款;

(5)夜間核過(guò)房租，做好夜間審核;

(6)每一班交接班應(yīng)交接清楚款帳等事項(xiàng)，并在交接本上作簡(jiǎn)明的工作情況記錄，交辦本班未盡事宜。

15、收銀臺(tái)結(jié)帳方式處理制度

(1)收取現(xiàn)金應(yīng)辯別真?zhèn)?，唱付唱收，防止不必要的?zhēng)執(zhí);

(2)信用卡要對(duì)好卡主簽名，簽名應(yīng)與卡上原有的簽名一致，信用卡上的名字應(yīng)與卡上原有的簽名一致，信用卡上的名字應(yīng)與身份證明的名字一致，身份證的相片應(yīng)與持卡人相符;

(3)收取支票應(yīng)注意以下三點(diǎn)：

A、向?qū)Ψ揭c支票單位相同名片，有效簽證護(hù)照并復(fù)印一份存檔;

B、對(duì)好印鑒不模糊、不過(guò)底線、有開(kāi)戶行名稱、簽發(fā)日期、限額等。

16、收銀臺(tái)安全操作管理制度

(1)按酒店規(guī)列，超過(guò)中午12時(shí)而在下午6時(shí)前退房應(yīng)收取半日租金，如屬酒店?？汀⑹炜?，可酌情予以免收，但必須要有房務(wù)部經(jīng)理及以上級(jí)別人員簽批。收銀員除部門經(jīng)理外其他任何人都無(wú)權(quán)批準(zhǔn)，超過(guò)下午6時(shí)退房則要收全日租金，此種情況只可用日租辦理退房手續(xù)，不允許待到第二日才作退房，如有免收半日租而又無(wú)領(lǐng)導(dǎo)簽批的將追究當(dāng)事人責(zé)任;

(2)健全電腦管理，因用人工操作漏洞較多，恐有思想不端員工私收房租而計(jì)入營(yíng)業(yè)額外負(fù)擔(dān)。針對(duì)酒店目前：

A、逐天核對(duì)單房租?？倷C(jī)電話、餐廳、娛樂(lè)部等營(yíng)點(diǎn)送來(lái)的單據(jù)，應(yīng)立即記錄在帳單上并輸入電腦;

B、夜班必須逐單核對(duì)單據(jù)有無(wú)錄，如發(fā)現(xiàn)遺漏、查清原因，及時(shí)補(bǔ)回。

C、退房時(shí)應(yīng)核對(duì)的該房消費(fèi)的全部單據(jù);

D、夜班收銀要與接待處核好房?jī)r(jià)，有無(wú)出入，發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)漏，查明原因，并作記錄。

(3)在電腦上設(shè)立本幣、外幣帳戶，禁止套匯。

第三篇：洗浴中心崗位職責(zé)

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洗浴中心崗位職責(zé)

金海明珠洗浴廣場(chǎng)崗位職責(zé)

一、經(jīng)理、領(lǐng)班職責(zé)：

在整個(gè)企業(yè)中的經(jīng)理及領(lǐng)班的工作起著至關(guān)重要的角色，要求部門經(jīng)理在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，既要以身作則，又要管理，督導(dǎo)員工工作，為客人提供良好的服務(wù)：

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定本營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的日常服務(wù)計(jì)劃，布置好工作服務(wù)，每日應(yīng)開(kāi)班前會(huì)議，檢查員工著裝、儀表、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、服務(wù)程序和服務(wù)質(zhì)量的落實(shí)情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)，提高服務(wù)水平。

2、全面負(fù)責(zé)員工的日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)和對(duì)客人服務(wù)的組織工作，保證服務(wù)質(zhì)量。

3、貫徹落實(shí)本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和指導(dǎo)員工保持良好的工作態(tài)度和工作效率。

4、每日檢查所管服務(wù)項(xiàng)目使用的設(shè)施和設(shè)備及其宿舍和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境，做好財(cái)務(wù)保管，控制用品的消耗。

5、根據(jù)所管服務(wù)范圍，領(lǐng)導(dǎo)員工做好接待服務(wù)的組織工作，有禮貌的處理和規(guī)勸個(gè)別客人的不雅行為，維護(hù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全、秩序，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的健康文明。

6、遵守工資的財(cái)務(wù)制度，履行財(cái)會(huì)的手續(xù)，每周、每月做好員工工作報(bào)表（或工資報(bào)表及員工商品提成），定期分析營(yíng)業(yè)情況，客人消費(fèi)善，針對(duì)存在的問(wèn)題適時(shí)采取措施提

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高營(yíng)業(yè)水平，并保證營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。

7、定期負(fù)責(zé)員工技術(shù)、服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量的培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)新員工的工作，并對(duì)員工的工作進(jìn)行考核和評(píng)估。

8、貫徹執(zhí)行公司的有關(guān)指示，保持與單位領(lǐng)導(dǎo)的信息溝通，協(xié)調(diào)好工作。

9、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行業(yè)。

10、當(dāng)公司的利益受損時(shí)，應(yīng)主動(dòng)利用良好的客戶關(guān)系，為公司排憂解難。

11、同客人保持良好的客戶關(guān)系，聽(tīng)取客人意見(jiàn)，并及時(shí)將信息反饋到公司。

12、服從公司安排，聽(tīng)從公司調(diào)動(dòng)。

13、具有靈活而敏銳的公關(guān)意識(shí)，積極促銷服務(wù)項(xiàng)目，經(jīng)常巡視，加強(qiáng)與賓客的溝通，但不許亂拉關(guān)系。

14、努力帶動(dòng)員工搞好單位的各部門人員及服務(wù)員的關(guān)系，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。

15、嚴(yán)格要求員工執(zhí)行員工規(guī)章制度，督促所有員努力工作，爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)。

16、及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)事件，隨時(shí)抽查員工的交易因此免造成舞弊行為的姓。

17、公司成員中如發(fā)現(xiàn)員工、主管、經(jīng)理如有說(shuō)出或是提出脫離公司，出賣公司利益，吃里爬外等現(xiàn)象者，可直接向公司副總經(jīng)理匯報(bào)。經(jīng)查情況屬實(shí)，公司給予獎(jiǎng)勵(lì)。

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18、經(jīng)理、部門主管應(yīng)在各項(xiàng)工作中，為員工起模范帶頭作用。 二、部門工作職責(zé)（一）鞋部崗位職責(zé)

1、遇到客人要主動(dòng)熱情，解答客人詢問(wèn)，對(duì)保密事項(xiàng)應(yīng)宛言謝絕，做到靈活機(jī)動(dòng)、服裝 整潔、精神飽滿。

2、對(duì)來(lái)店消費(fèi)客人，要主動(dòng)幫助換鞋、登記、發(fā)放鞋牌號(hào)，同時(shí)勸其鞋是否需要保養(yǎng)、打光，對(duì)其需要擦鞋的客人要認(rèn)真仔細(xì)，細(xì)心將其保養(yǎng)、上油，力求如新，準(zhǔn)確放入對(duì)應(yīng)號(hào)碼。 3、客人消費(fèi)回來(lái)取鞋時(shí)，應(yīng)熱情服務(wù)，準(zhǔn)確無(wú)誤地將其鞋領(lǐng)出，幫助其穿鞋，及時(shí)跟收銀臺(tái)配合好，用鞋號(hào)取鞋，防止客人沒(méi)有結(jié)帳單，跑單。

4、當(dāng)客人無(wú)理取鬧，應(yīng)冷靜勸其結(jié)帳，不能夠?qū)腿藷o(wú)禮或是面露不悅，冷淡對(duì)待。

5、客人臨走時(shí)要有告別聲，來(lái)時(shí)要有迎聲，靈活運(yùn)用“五聲”同時(shí)搞好鞋部衛(wèi)生，保管好鞋牌。（三）迎賓的崗位職責(zé)

1、必須穿著整潔、干凈的制服、微笑的待客，主動(dòng)認(rèn)清地問(wèn)候并主動(dòng)詢問(wèn)客人有何要求。

2、熟知本部門所能提供的服務(wù)項(xiàng)目，及有關(guān)規(guī)定，熱心為客人解釋各種問(wèn)題。

3、具有一定的專業(yè)知識(shí)，包括服務(wù)用語(yǔ)，及有關(guān)規(guī)定，熱心為客

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人解答各種問(wèn)題。

4、每天的營(yíng)業(yè)狀況，做好說(shuō)細(xì)記錄，能根據(jù)客人的喜好安排好客人休息，消費(fèi)的場(chǎng)所。

5、安排好預(yù)定客人的消費(fèi)場(chǎng)所，詳細(xì)記錄在冊(cè)，并盡快和管理人員或服務(wù)員取得聯(lián)系，告訴其具體情況。

6、陪同客人進(jìn)入各個(gè)部門時(shí)，應(yīng)向服務(wù)員講清楚已了解到的內(nèi)容，客人的信息人數(shù)，消費(fèi)檔次等等。

7、協(xié)調(diào)高各種部門的工作關(guān)系（銀臺(tái)、休息廳、客房、吧臺(tái)）。 8、當(dāng)有客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)禮貌問(wèn)題，并向客人致謝歡迎下次光臨。（四）收銀員的崗位職責(zé)

1、接收和處理店內(nèi)客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)、準(zhǔn)確第地將各類單據(jù)，編號(hào)輸入收銀機(jī)。

2、負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入帳工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)帳單，及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算。

3、熟練掌握電腦知識(shí)，對(duì)其開(kāi)單、驗(yàn)單、下單必須準(zhǔn)確無(wú)誤，杜絕漏單、跑單現(xiàn)象的出現(xiàn)。

4、妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票、代金券、金卡及客帳，并與報(bào)表，帳單保持一致。

5、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，帳務(wù)報(bào)告表及留單表，手牌清點(diǎn)的作。 6、保管好帳單、發(fā)票、代金券，并按規(guī)定使用、登記。7、按規(guī)定程序操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。8、接班后，交班前必須做好收銀處的衛(wèi)生工作。

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9、認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)帳方面的問(wèn)題，如自己不能清楚解答事項(xiàng)，不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告處理。

10、每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、帳單、營(yíng)業(yè)額，及時(shí)上交財(cái)務(wù)核對(duì)無(wú)誤后方可離店。（五）男、女浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)浴區(qū)的接待服務(wù)工作，包括開(kāi)單服務(wù)、更衣服務(wù)、浴室服務(wù)、干身、二次更衣、及上樓休息等服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)浴區(qū)的衛(wèi)生院滯潔工作，包括臺(tái)面擦拭、地毯清潔、浴巾更換、溶室能坐椅消毒、拖鞋消毒等。

3、具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)設(shè)施的使用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽開(kāi)關(guān)、沐浴開(kāi)關(guān)更衣柜等等，無(wú)客人時(shí)及時(shí)關(guān)閉桑拿爐的電源。

4、每天對(duì)水池的水質(zhì)檢驗(yàn)，水質(zhì)必須符合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢測(cè)桑拿浴室的溫度和冷熱水池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施。

5、每天營(yíng)業(yè)前和本班組下班前都要清點(diǎn)毛巾、浴巾、浴衣并做好交接班記錄。

6、認(rèn)真做好安全工作，對(duì)初次光臨的客人應(yīng)根據(jù)情況介紹桑拿房后，應(yīng)每隔10分鐘從玻璃口觀察一次，看看客人是否適應(yīng)，對(duì)有心臟病和高血壓近客人，應(yīng)勸阻其進(jìn)入桑拿 浴房。

7、發(fā)現(xiàn)事故馬上報(bào)告上級(jí)或采取相應(yīng)的措施。

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8、客人消費(fèi)后要及時(shí)填寫(xiě)消費(fèi)單，并請(qǐng)客人簽字確認(rèn)。 9、客人離開(kāi)時(shí)應(yīng)對(duì)她的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。10、更衣區(qū)服務(wù)

⑴、當(dāng)領(lǐng)位介紹說(shuō)“男桑某某先生兒位時(shí)？”，服務(wù)員應(yīng)刀上迎接，“先生您好，歡迎光臨！您的柜子是多少號(hào)？”指引客人到相應(yīng)的柜子前，幫客人打開(kāi)柜門并確認(rèn)柜內(nèi)無(wú)物品（迎接時(shí)要主動(dòng)認(rèn)清，面帶微笑服務(wù)）；

⑵、同時(shí)拿起衣架，征求客人的意見(jiàn)，如“我來(lái)幫您更衣吧”，如客人不愿意悄能強(qiáng)求；

⑶、等客人同意后，當(dāng)脫下上衣和外套時(shí)，服務(wù)員要在其身后拿著衣領(lǐng)，等客人脫下后拿起衣架掛存衣柜；

⑷、客人脫下T恤（如客人有苦難脫衣不方便或要求幫助者，熱情上前，從下班上），然后反過(guò)正面，衣架由底往上掛，不能從領(lǐng)口往里撐衣架。

⑸、當(dāng)客人脫下褲子時(shí)，要上前提著褲腳，不讓落在地上，等客人脫完褲子，要跟客人說(shuō)明，把褲中重物取出放在衣柜里，以免掉落地上，然后褲腿對(duì)齊（可根據(jù)客人要求掛）；

⑹、脫完衣服，遞上毛巾，征求客人是否需要浴巾，圍身，不需要者不強(qiáng)求；

⑺、更完衣后，為客人鎖好柜門，把鑰匙還給客人并對(duì)客人提示“先生您的柜子已鎖好”，并用手往外拉鎖好的柜門，或讓客人自己拉（重點(diǎn)提示），然后送客人去沐浴區(qū)；

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⑻、在更衣的同時(shí)做好“來(lái)客登記表”如來(lái)店時(shí)間、姓名、手牌號(hào)、人數(shù)、高峰期來(lái)不及登記時(shí)，必須在客人走后補(bǔ)上。在更衣的同時(shí)，與客人交談，但不能亂問(wèn)，能夠問(wèn)些比較友 好的問(wèn)題，如姓名等，以便更好的服務(wù)；

⑼、幫客人圍好浴巾后，引導(dǎo)客人去水區(qū)，此時(shí)與水區(qū)的服務(wù)員做好交代，如“水區(qū)，某某先生幾位，現(xiàn)在是某某為您服務(wù)，請(qǐng)您先沐浴，待會(huì)見(jiàn)”。

⑽、待客人休息好，離店時(shí)，幫客人穿好衣服（注意更衣柜內(nèi)是否有客人遺漏物品）11、水區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)

⑴、水區(qū)服務(wù)員接過(guò)客人的問(wèn)好，介紹客人淋浴，如“這邊是站浴，這邊是坐浴”，根據(jù)客人選用情況引導(dǎo)洗浴，幫助客人高度水龍頭水溫，并讓客人手試（水溫一般在27-

30度），根據(jù)客人需要調(diào)高、低，并介紹客人熱冷方向； ⑵、在客人沐浴的同時(shí)，詢問(wèn)客人是否干蒸還是濕蒸，并給客人介紹干、濕蒸房的作用及功能，并給調(diào)好溫度。

⑶、當(dāng)客人需要蒸時(shí)，馬上給客人送上冰巾、冰塊，盡量減少進(jìn)蒸房的次數(shù)，一面蒸房溫度散發(fā)，干蒸溫度理秒年為60度至80度之間，提醒客人潑水時(shí)要注意，不要在爐上方往下潑水，要在側(cè)面往上潑水，一面蒸汽傷人，水桶內(nèi)保持有水，有巡視干蒸，一面發(fā)生意外，濕蒸溫度為60度至80度之間，釀酒者、病殘者、高血壓、心臟病禁止入內(nèi)，客人蒸房出來(lái)后。引導(dǎo)客人沐浴

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并詢問(wèn)客人是否需要助浴或敲背；

⑷、當(dāng)客人來(lái)到面池時(shí)，服務(wù)員須了解客人的來(lái)意，如客人是刷牙，馬上送上牙刷、口杯、牙膏，客人是刮胡子，送上剃須刀，介紹使用刮須泡等。等客人要換浴衣時(shí)，介紹有一次性浴衣和消過(guò)毒的浴衣使用，并引領(lǐng)客人去休息廳（著重提示本班服務(wù)員在服務(wù)的過(guò)程中盡量地給客人介紹本中心的服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)備，所有員工必須熟悉本中心的各項(xiàng)服務(wù)和單間及其它收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）。（六）吧臺(tái)崗位職責(zé)

1、著裝整潔、禮貌、熱情、聽(tīng)從指揮；

2、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤點(diǎn)，并開(kāi)出領(lǐng)料單，請(qǐng)經(jīng)理簽字確認(rèn)； 3、營(yíng)業(yè)前負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的一切準(zhǔn)備工作，保持衛(wèi)生清潔； 4、工作時(shí)，不得讀書(shū)看報(bào)、吃小食品、聽(tīng)音樂(lè)、打私人電話； 5、接受服務(wù)員拿來(lái)的賓客所點(diǎn)酒水類和其它飲料的單據(jù)，并按照正確的步驟，準(zhǔn)備酒水或飲料，即使輸入電腦；

6、當(dāng)服務(wù)員將賓客使用過(guò)的酒杯、煙灰缸等取回吧臺(tái)時(shí)，應(yīng)給予調(diào)換干凈的煙灰缸，并清潔、消毒賓客使用過(guò)的酒杯、茶杯； 7、熟悉價(jià)目表，準(zhǔn)確填寫(xiě)單據(jù)，熟悉電腦輸單程序，防止跑單、漏單；

8、在賓客要求提供服務(wù)時(shí)，即使與客人相距很遠(yuǎn)，也要主動(dòng)給予肯定的答復(fù)；

9、負(fù)責(zé)保管好吧臺(tái)內(nèi)的一切設(shè)施、設(shè)備及用品、用具，同時(shí)還需要看管好吧臺(tái)內(nèi)的一切營(yíng)業(yè)用品；

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10、提示服務(wù)人員叫鐘、叫醒。根據(jù)室內(nèi)空氣情況做好排送風(fēng)工作，并提醒服務(wù)員推銷各種營(yíng)業(yè)用品。11、服務(wù)員保持聯(lián)系，為賓客做好預(yù)定服務(wù)； 12、保存好所有的消費(fèi)單據(jù)，上交財(cái)務(wù)一備核查； 13、銷售商品不得外借她人，不準(zhǔn)隨為她人存放物品； 14、賓客內(nèi)存的貴重物品要做好登記，不準(zhǔn)私自玩弄； 15、下班前做好報(bào)表，同時(shí)做好交班的準(zhǔn)備工作。（七）客房部、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、儀容整潔、儀表大方，佩帶胸牌上崗、著統(tǒng)一制服并保持干凈；

2、服務(wù)主動(dòng)、熱情有禮，做好領(lǐng)位接待服務(wù)工作；

3、精通酒水、飲料的價(jià)格及推銷技巧，引導(dǎo)消費(fèi)，同時(shí)滿足賓客不同合理要求；

4、休息廳內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施，必須看管好，正確使用，不得損壞； 5、休息廳、客房部的用具、茶幾、煙缸、垃圾桶要隨時(shí)保持整潔、潔凈。

6、隨時(shí)巡視、嘴勤、手勤即使為賓客解決所需的細(xì)微服務(wù)； 7、不向賓客索要小費(fèi)，認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)、建議，不向賓客附帶不滿情緒；

8、服務(wù)員應(yīng)即使統(tǒng)計(jì)賓客休息人數(shù)，掌握大廳床位及貴賓間使用情況，做好休息和按摩記錄，安排預(yù)定客人位置；

9、為賓客做好叫醒、叫鐘服務(wù)，不得擅自脫崗、吊崗、離崗；

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10、隨時(shí)提醒賓客，妥善保管好私有貴重物品及手牌，防止失竊；

11、非休息廳及客房服務(wù)人員不準(zhǔn)隨意進(jìn)入休息廳客房，賓客遺失的物品及時(shí)上交，不準(zhǔn)私藏；

12、及時(shí)了解賓客及閑雜人員的一舉一動(dòng)，防止不良事件的發(fā)生；

13、注意節(jié)約，減少損耗，防止跑單；

14、注意防火，清楚各種事故的隱患，并及時(shí)上報(bào)解決； 15、賓客離開(kāi)，應(yīng)主動(dòng)相關(guān)，送別致謝，歡迎下次光臨。

洗浴中心員工考勤管理制度

一、員工必須自覺(jué)執(zhí)行《考勤管理制度》。

二、員工每月的出勤記錄由部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人效核后送公司人事部，人事部根據(jù)記錄審核記薪在送財(cái)務(wù)部發(fā)薪。 三、考勤管理細(xì)則：

1、各部門每月3日前需將上個(gè)月的員工考勤匯同提成分配表格上報(bào)人事部。

2、員工刷卡程序及有關(guān)規(guī)定： A、員工上下班時(shí)必須到指定區(qū)域打卡。

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B、因部門公事外出未能依時(shí)打卡的，本部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)寫(xiě)明理由，并注明時(shí)間，人事主任審批備查。

C、嚴(yán)禁代打刷卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)雙方當(dāng)月工資50元/次。D、總經(jīng)理以下員工上下班都需刷卡及部門記錄考勤，漏刷卡者每次扣款10元。

四、員工請(qǐng)假程序及有關(guān)事宜：

A、全體員工無(wú)論請(qǐng)病假、事假、喪假、婚假或其它假，均統(tǒng)一填寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)部門主管負(fù)責(zé)人同意后方可生效，否則按曠工處理。

B、請(qǐng)假三日以上者必須提前一周申請(qǐng)。

C、申請(qǐng)事假需要提前王碼提交申請(qǐng)，給部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，事假一天12小時(shí)扣除工資兩天，如申請(qǐng)事假未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休息，按作曠工處理，曠工一天12小時(shí)扣除三天工資，曠工三天按自動(dòng)離職扣除本人本月工資及全部押金。

D、申請(qǐng)病假的員工必須有三證明（正規(guī)醫(yī)院開(kāi)具的診斷書(shū)、病歷、藥費(fèi)清單）。病假一天12小時(shí)扣除當(dāng)日工資。五、遲到、早退：

員工日考勤遲到一小時(shí)以內(nèi)扣罰5元，超一小時(shí)未滿兩小時(shí)扣罰10元，超兩小時(shí)按半日事假處理。

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洗浴中心獎(jiǎng)罰條例

一、獎(jiǎng)勵(lì) （一）獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：書(shū)面表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)，發(fā)給獎(jiǎng)品或獎(jiǎng)金，書(shū)面記功或授予榮譽(yù)稱號(hào)，晉升工資或其它形式的獎(jiǎng)勵(lì)。（二）獎(jiǎng)勵(lì)條件

員工有下更表現(xiàn)之一的，可酌情給予上述獎(jiǎng)勵(lì)。

1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，出眾完成工作任務(wù)，表現(xiàn)突出的； 2、以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，出眾的工作，為本公司贏得聲譽(yù)的；

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3、對(duì)經(jīng)營(yíng)服務(wù)、管理、技術(shù)改革等方面提出合理化建議，并在實(shí)施后有成效的；

4、為保護(hù)和搶救公共財(cái)產(chǎn)或她人生命安全，奮不顧身，使國(guó)家和人民財(cái)產(chǎn)免受損失的；

5、發(fā)現(xiàn)事故苗子或隱患，及時(shí)報(bào)告或采取措施，避免重大事故； 6、敢于同壞人壞事做斗爭(zhēng)，在維護(hù)正常營(yíng)業(yè)秩序或社會(huì)治安中作出成績(jī)的；

7、及時(shí)妥善處理突發(fā)事件，公司形象及財(cái)產(chǎn)免受損失的； 8、在業(yè)務(wù)服務(wù)考核中、勞動(dòng)競(jìng)賽評(píng)比中成績(jī)優(yōu)異的；

9、在本公司工作期限超過(guò)半年以上者，得到經(jīng)理和員工的好評(píng)的；

10、續(xù)三次被公司評(píng)為優(yōu)秀員工者，工資在原基礎(chǔ)上加薪30-50元，此款加薪?jīng)]有封頂，月月優(yōu)秀，一年加薪四次，兩次加薪八次，以此類推。 二、處罰

1、輕微過(guò)失，每次罰款5-30元，一個(gè)月連續(xù)兩次加扣30元； 2、嚴(yán)重過(guò)失，每次罰款30-50元，一個(gè)月連續(xù)兩次加扣50元； 3、重大過(guò)失，每次罰款50-200元，情節(jié)特別嚴(yán)重，直至除名（扣發(fā)當(dāng)月工資及押金）。過(guò)失分類（一）輕微過(guò)失

1、儀表、儀容與公司制度規(guī)定不符的；

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2、每月上班遲到每次以上的；

3、看錯(cuò)手牌，造成跑單、漏單現(xiàn)象（損失照價(jià)賠償）； 4、在上班時(shí)間洗澡、吃零食、閑聊、飲酒；

5、上班時(shí)間未征得部門管理人員同意打私人電話的，使用客人設(shè)施的；

6、在禁煙區(qū)吸煙、吸流動(dòng)煙； 7、隨地吐痰，亂丟煙蒂，亂拋雜物的； 8、服務(wù)時(shí)間內(nèi)在客人面前做不合禮儀動(dòng)作的；

9、上班時(shí)間工作服穿著不整潔的，不按規(guī)定佩帶工號(hào)牌的；10、在營(yíng)業(yè)、辦公場(chǎng)所大聲喧嘩、嘻鬧的； 11、收取賓客小費(fèi)、禮品、財(cái)物不上交的； 12、無(wú)故不完成額定工作量的； 13、無(wú)辜早退的；

14、不服從領(lǐng)導(dǎo)、不服從工作分配的；

15、工作時(shí)間睡覺(jué)、打牌、下棋、干私活、聽(tīng)廣播等； 16、不按規(guī)定操作，引起客人投訴； 17、其它輕微過(guò)失行為。（二）嚴(yán)重過(guò)失

1、私吃、私分、私拿公司物品、食品的（另須以一罰十）；2、私自進(jìn)入營(yíng)場(chǎng)所看電視、打電話及私用一切娛樂(lè)設(shè)施； 3、向客人索取小費(fèi)和禮品的； 4、私留賓客遺忘物品的；

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5、發(fā)現(xiàn)公司財(cái)產(chǎn)受損，不向上級(jí)報(bào)告的；

6、允許非本公司人員擅自進(jìn)入本部門或宿舍留宿的； 7、拒絕上級(jí)或有關(guān)部門檢查及技能考核的； 8、在各類單據(jù)上弄虛作假的； 9、借故怠工的；

10、無(wú)辜缺勤的（同時(shí)作曠工處理）； 11、有侮辱人格和損害同事關(guān)系言行的； 12、利用職權(quán)私自免單（特殊情況須經(jīng)理批準(zhǔn)）； 13、私自和客人外出，造成不良影響的；

14、搞小團(tuán)體、拉幫結(jié)伙、制造是非、影響團(tuán)結(jié)的； 15、公私不分、處事不公、公報(bào)私仇、濫用職權(quán)者； 16、越權(quán)審批或處理各類事件者； 17、不服從公司調(diào)配的； 18、其它嚴(yán)重過(guò)失行為。（三）重大過(guò)失

1、在工作區(qū)域或宿舍酗酒、豪財(cái)、打架的； 2、服務(wù)態(tài)度粗暴、惡劣的；

3、有偷拿行為的（另須以一罰三十）； 4、私藏、傳閱（看）淫穢畫(huà)刊、書(shū)籍、漫畫(huà)的； 5、損公肥私、營(yíng)私舞弊、包庇縱容的；

6、玩忽職守、造成重大損失或嚴(yán)懲損害公司聲譽(yù)的； 7、因管理不善、失職造成重大浪費(fèi)的和人員流失的；

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8、有貪污、盜竊、行賄、受賄行業(yè)； 9、私藏客人遺忘的貴重物品的； 10、侮辱、毆打客人的； 11、道德敗壞、傷風(fēng)敗俗的；

12、因工作失職，違反有關(guān)制度，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或其它嚴(yán)重后果的；

13、私自向她人提供公司內(nèi)部文件、資料、泄露公司機(jī)密的； 14、合同期內(nèi)擅自脫離公司的，私下與她店簽約并有鼓動(dòng)她人現(xiàn)象的；

15、因個(gè)人原因而違紀(jì)、違法受到法律制裁的一切責(zé)任自負(fù)； 16、在本公司工作期間吃里扒外的等其它重大過(guò)失行為。

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洗浴中心關(guān)于客返商品獎(jiǎng)罰制度

公司為鼓勵(lì)員工積極回收客省商品，杜絕禁止員工私自買賣客返商品，根據(jù)實(shí)際情況制定獎(jiǎng)罰制度，望各部門認(rèn)真貫徹執(zhí)行。一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、公司將按月對(duì)每名員工客返商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)，具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)為月

統(tǒng)計(jì)客返商品銷售總額的10%予以獎(jiǎng)勵(lì)。2、必須保證客返商品的質(zhì)量與出售時(shí)一致。

3、員工在客人離臺(tái)后必須及時(shí)做好客省商品的回收工作認(rèn)真做到

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“一臺(tái)一返、一客一 返”的原則。

4、員工每天需將客返商品及時(shí)上交主管負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人開(kāi)據(jù)客返商品明細(xì)票據(jù)（一式

三聯(lián)即：?jiǎn)T工1份、負(fù)責(zé)人1份、庫(kù)房1份），咖以認(rèn)定月末統(tǒng)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。二、處罰制度

1、公司堅(jiān)決處理員工利用職務(wù)之便私藏出買客省商品的行為，并根據(jù)實(shí)際情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。

2、員工私藏客返商品一律視為買賣行為。 3、情節(jié)較輕給予200元以上，500元以下罰款。4、情節(jié)嚴(yán)重開(kāi)除本企，永不錄用。

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洗浴中心人事政策

一、招聘

⑴、公司根據(jù)實(shí)際情況，確定各部門編制，公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用。

⑵、新員工經(jīng)培訓(xùn)上崗。二、崗位變動(dòng) 1、轉(zhuǎn)正

⑴、員工試用期一個(gè)月。

⑵、使用期內(nèi)表現(xiàn)突出者，可提前轉(zhuǎn)正（轉(zhuǎn)正培訓(xùn)為半脫產(chǎn)培訓(xùn)）。

⑶、經(jīng)考核合格者，由總經(jīng)理出具轉(zhuǎn)正聘書(shū)為正式員工并根據(jù)崗位訂薪。2、調(diào)職

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⑴、公司根據(jù)工作需要調(diào)配人員，員工應(yīng)服從分配，對(duì)不服從分配的員工，可視為違返規(guī)定處理，嚴(yán)重的視為自動(dòng)離職。⑵、員工亦可申請(qǐng)調(diào)離。3、晉升

⑴、由各部門根據(jù)職位空缺或需要，推薦部門擬升職人選報(bào)經(jīng)理參加考核。

⑵、由人事部發(fā)布《職位公告》員工自行報(bào)名參加篩選。⑶、征詢有關(guān)部門意見(jiàn)，對(duì)擬晉升人員主要按工作表現(xiàn)、工作能力等方面全面了解、考核，并將情況詳細(xì)呈報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理安排做以考核，考核合格者作職正式生效。4、辭職 ⑴、使用期：

員工入職30日內(nèi)為試用期，工資發(fā)放按試用期工資標(biāo)準(zhǔn)； 員工在試用期內(nèi)本人提出辭職，無(wú)工資。企業(yè)在試用期內(nèi)對(duì)員工提出勸退，從第11天內(nèi)按每月400元工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資。⑵、轉(zhuǎn)證后：

員工在六個(gè)月內(nèi)提出辭職申請(qǐng)，發(fā)放工資，抵押金不予退還。辭職申請(qǐng)應(yīng)提前1個(gè)月內(nèi)提出，經(jīng)部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人同意并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理辭職程序；

⑶、主管級(jí)以上人員（包括主管）申請(qǐng)辭職的，需由公司總經(jīng)理審批同意后方可生效； ⑷、辭職當(dāng)月按基本工資計(jì)算。

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5、勸退

⑴、員工不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)調(diào)整工作崗位的，仍不能勝任工作；

⑵、員工患病，醫(yī)療期滿后，不能從事工作的； ⑶、公司由于經(jīng)營(yíng)等原則需要裁減人員的。6、辭退

⑴、經(jīng)培訓(xùn)后不能勝任本職工作的見(jiàn)習(xí)生； ⑵、由于個(gè)人能力問(wèn)題，未能勝任本職工作的；

⑶、在工作中三次以上不服從上級(jí)人員的工作調(diào)配或執(zhí)行批示者；

⑷、在服務(wù)過(guò)程中受投訴且節(jié)嚴(yán)重者。7、除名

⑴、員工嚴(yán)重違反考勤制度，連續(xù)曠工三天或月累計(jì)曠工三天以上者；

⑵、員工工作嚴(yán)重失職、多次違反公司規(guī)定者； ⑶、偷盜公司財(cái)務(wù)等道德品質(zhì)敗壞者；

⑷、違反國(guó)家、省、市各級(jí)政府規(guī)定的法律、政策、法規(guī)、條例者。

8、崗位變動(dòng)移交手續(xù)

⑴、任何員工在崗位變動(dòng)時(shí)，有責(zé)任與承接人做好業(yè)務(wù)上的交接手續(xù)；

⑵、員工在辦理物資、資料的移交時(shí)，必須有移交清單，交接完

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畢必須有相應(yīng)部門主管或

經(jīng)理簽名，接收人簽名的移交清單，方可離開(kāi)工作崗位。⑶、對(duì)于離職人員（無(wú)論何種情況免職）均需辦好工具、物資、資料及個(gè)人需用物品退還公司，并有相應(yīng)部門簽字認(rèn)可的單據(jù)，方可到人力資源部辦理離職手續(xù)，如不執(zhí)行，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有扣留或未交現(xiàn)象，將做罰款處理，嚴(yán)重的報(bào)有關(guān)部門處理。

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第四篇：收銀員崗位職責(zé)

中餐廳收銀員崗位職責(zé)

1、廳面收銀工作程序

餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。

(二)正常操作工作程序

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

(三)結(jié)帳工作流程

1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。

8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“東(西)園餐廳核對(duì)表”。

(四)單、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

(五)當(dāng)日、歷史帳目查詢

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。

(六)發(fā)票管理

1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。

4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。

(七)作廢帳單的管理

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。

(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。

2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問(wèn)題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。

3、信用卡

1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

3)持卡人如沒(méi)有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。

4)信用卡超過(guò)限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。

5)簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。

(九)下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。

第五篇：收銀員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀、對(duì)賬工作，日常接待用餐、宴會(huì)顧客及服務(wù)熱線的接聽(tīng)；負(fù)責(zé)管理前臺(tái)接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境優(yōu)雅整潔；

2、遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序，按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作；

3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點(diǎn)、飲料的價(jià)目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)，做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快；

4、負(fù)責(zé)前廳區(qū)域顧客接待、引導(dǎo)；傾聽(tīng)收集顧客投訴意見(jiàn)，協(xié)調(diào)解決顧客問(wèn)題；定期進(jìn)行電話回訪，了解顧客意見(jiàn)及需求；

5、按規(guī)定時(shí)間做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄；

6、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給門店店長(zhǎng)；

7、處理好退款，付款、開(kāi)票等現(xiàn)金收支工作，直接對(duì)財(cái)務(wù)部和門店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)；

8、確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；

9、保質(zhì)保量的完成上級(jí)交辦的其他工作。

第六篇：收銀員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)審核顧客的交款憑證，收取顧客所交款項(xiàng)；

2、 負(fù)責(zé)本崗位備用金、代收款安全及保密工作；

3、 負(fù)責(zé)準(zhǔn)確、快速、按規(guī)定錄入電腦交款憑證和銷售合同的信息數(shù)據(jù)；

4、 負(fù)責(zé)所收取錢款的真?zhèn)魏蛦螕?jù)的整理及交接；

5、 負(fù)責(zé)把每日所收款項(xiàng)準(zhǔn)確無(wú)誤存入公司賬戶；

6、 負(fù)責(zé)核對(duì)實(shí)收金額與交款單據(jù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)三者是否一致，做到每日賬實(shí)相符；

7、 負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)統(tǒng)一收銀工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)并且認(rèn)真記錄；

8、 負(fù)責(zé)收銀系統(tǒng)和有關(guān)辦公用品的管理；

9、 負(fù)責(zé)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的咨詢服務(wù)。