千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《研發(fā)工程師的崗位職責(zé)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《研發(fā)工程師的崗位職責(zé)》。

第一篇：研發(fā)工程師的崗位職責(zé)

職責(zé)

1.收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;

2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品，試樣并推廣;

3.對性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證，制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn);

4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品;

5.研究提高食品質(zhì)量的方法。

崗位要求

1.熟悉食品原輔料特性，以及相應(yīng)的法律法規(guī);

2.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);

3.具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的操作技能;

4.熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求;

5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;

6.了解食品市場，熟悉食品加工用原輔材料性能。

第二篇：研發(fā)工程師的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢，對公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品(調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品);

2、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，并完成程序文件的填報;

3、對項目所需的技術(shù)需求提供相應(yīng)的技術(shù)解決方案;

4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對性的進(jìn)行試驗(yàn)研究;

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

崗位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);

2、了解肉類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及生產(chǎn)的工藝流程;

3、了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn);

4、有食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，對產(chǎn)品加工過程變化熟悉;

5、工作積極主動、熱愛制作與傳播美食工作。

第三篇：研發(fā)項目管理崗位職責(zé)

工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)編制廚房管理制度、操作標(biāo)準(zhǔn)流程與食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

2、根據(jù)餐廳的經(jīng)營定位，制定菜牌，凸顯出品特色；

3、監(jiān)督出品質(zhì)量，稽查餐飲運(yùn)作，審核餐飲成本標(biāo)準(zhǔn)，制定廚房技能、操作標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)計劃；

4、掌握餐飲市場潮流咨詢，主動研發(fā)/開發(fā)新產(chǎn)品（韓國料理、創(chuàng)意料理）；

5、負(fù)責(zé)對所屬團(tuán)隊進(jìn)行業(yè)務(wù)能力的提升與培訓(xùn)。

要求：

1、30-48歲，6年以上餐飲出品管理經(jīng)驗(yàn)，有知名餐飲集團(tuán)食品出品、加工、研發(fā)及運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)；

2、熟練掌握日韓餐出品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，優(yōu)秀的烹飪技能，對餐飲出品研發(fā)市場推廣有獨(dú)到的見解，具有成功餐廳經(jīng)驗(yàn)及餐廳籌備管理經(jīng)驗(yàn)；

3、具備良好的食品安全和成本控制意識；

4、熟練辦公軟件操作：

5、熟悉韓國料理的研發(fā)及相關(guān)產(chǎn)品，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮