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第一篇:食堂采購員崗位職責
食堂采購員崗位職責
一、認真學習《食品衛(wèi)生法》。
二、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經(jīng)常到市場了解物價行情,在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗,提高采購技巧。
三、大宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。
四、廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價實,價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
五、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴禁采購霉爛變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷,結(jié)算清楚,嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
六、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟損失和事故,采購人員必須負責。
七、協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作,配合做好食堂常規(guī)日常工作。
八、尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規(guī)章。
第二篇:采購人員的崗位職責
按照籌建酒店開業(yè)計劃,擬定物資采購招標計劃;
負責組織編寫物資采購招標文件,組織實施招標過程,參與大宗招標;
監(jiān)督計劃執(zhí)行,及時糾偏;
參與酒店經(jīng)營物資定價、審價工作;
負責酒店經(jīng)營物資、服務(wù)年度招標工作;
協(xié)助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量,確定各類物資定價周期、采購方式;
參與酒店采購相關(guān)會議;
處理材料質(zhì)量事件和廠商服務(wù)投訴,供應(yīng)商考評;
負責下屬績效考核,有針對性地對下屬進行培訓;
完成上級領(lǐng)導(dǎo)和公司交辦的其他工作。