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第一篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
化驗(yàn)員崗位責(zé)任制
一、嚴(yán)格執(zhí)行工藝檢測(cè)制度，認(rèn)真掌握工藝測(cè)定指標(biāo)。
二、做到現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
三、及時(shí)填寫當(dāng)時(shí)的測(cè)定記錄。
四、認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品管理制度，按照檢驗(yàn)室各人員職責(zé)條例的規(guī)定，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的全面質(zhì)量分析工作。
五、做好各項(xiàng)檢驗(yàn)工作，不斷提高檢測(cè)水平，全面開展好全項(xiàng)目檢驗(yàn)，努力學(xué)習(xí)有關(guān)化學(xué)分析檢驗(yàn)方面的專業(yè)知識(shí)。
六、在進(jìn)行檢驗(yàn)分析時(shí)，嚴(yán)格按照儀器的操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，符合儀器的使用要求，注意保護(hù)儀器。
七、在對(duì)客戶化驗(yàn)定等時(shí)，工作要認(rèn)真、合格，不徇私情。
成品包裝操作的崗位職責(zé)
一、上崗前，要搞好個(gè)人衛(wèi)生，不穿工作服不許上崗，工作服要干凈整齊，不許化妝，上崗后要堅(jiān)守崗位，精力集中，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作本崗位所有機(jī)電設(shè)備，確保安全生產(chǎn)。
二、生產(chǎn)工作中不準(zhǔn)喝酒，吸煙。
三、在生產(chǎn)過程中，認(rèn)真看護(hù)好本崗位的機(jī)電設(shè)備，定期注油，經(jīng)常清理設(shè)備上的灰塵及污垢。細(xì)心觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，出現(xiàn)異常聲音、氣味、高溫及“跑、冒、滴、漏”等情況及時(shí)檢查維護(hù)，并按設(shè)備保養(yǎng)制度，搞好定期維護(hù)和保養(yǎng)，保持設(shè)備完好，確保設(shè)備良好、安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、要按本崗位工藝流程要求，把好質(zhì)量關(guān)，熱情掌握并合理控制流量，并做到品種不混、質(zhì)量不差，填好標(biāo)簽，特別是落地料不許進(jìn)入包裝。
五、隨時(shí)清理落地糧，減少原料損失。
六、每班生產(chǎn)結(jié)束后，要按保管員要求入庫(kù)，做到品種擺放有序。對(duì)本崗位的設(shè)備、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行徹底清理和清數(shù)，并作好每班的交接工作。
七、對(duì)工作不認(rèn)真、不按要求進(jìn)行工作，每班罰款50―100元。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理制度
一、基本任務(wù)：工作管理、流程管理和現(xiàn)場(chǎng)管理
二、總目標(biāo)：環(huán)境整潔、紀(jì)律嚴(yán)明、設(shè)備完好、信息準(zhǔn)確、物流有序、生產(chǎn)安全。
三、領(lǐng)導(dǎo)要明確責(zé)任，有計(jì)劃。
四、領(lǐng)導(dǎo)是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的必要條件，如有明確的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，有具體人牽頭機(jī)構(gòu)，責(zé)任明確，有計(jì)劃、有條件、有考核記錄等處理等是稿好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的根本保證。
五、根據(jù)各方面的要求，調(diào)整好生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，設(shè)置車間輔助工程和服務(wù)部門。
六、合理布置或調(diào)整生產(chǎn)設(shè)備，以縮短運(yùn)輸時(shí)間與運(yùn)輸量，從而降低成本。
七、操作專用設(shè)備、運(yùn)輸傳送裝置需安全，使負(fù)荷系數(shù)不能超載運(yùn)行。
八、定崗、定員，制定崗位責(zé)任制，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)人、機(jī)、物、信息等進(jìn)行管理，重點(diǎn)設(shè)備及工裝檢具進(jìn)行嚴(yán)格控制。
九、突出一個(gè)重點(diǎn)，強(qiáng)化處置合理，要協(xié)調(diào)好人、機(jī)、料、清、理五要求之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的功能優(yōu)化組合。
安全、防火制度
一、操作工每天在開機(jī)前，要檢查設(shè)備是否正常，通過“看、聽、觸”來判斷情況，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不準(zhǔn)喝酒，不準(zhǔn)穿大衣上崗，設(shè)備運(yùn)行時(shí)，不許離崗，不許打磕睡，確保設(shè)備安全，人員安全及產(chǎn)品的安全。
二、操作工應(yīng)愛護(hù)設(shè)備，經(jīng)常保持工作面整齊，清潔，定期清理，發(fā)現(xiàn)故障，立即處理，不許推給下一班，確保機(jī)器正常運(yùn)行。
三、要定期檢查電器線路是否安全，是否存在隱患。
四、工作人員上崗時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不許打鬧。
五、車間重點(diǎn)部位要放消防器材，對(duì)消防器材要定期檢查。
六、各班組長(zhǎng)是安全防火責(zé)任人。
七、認(rèn)真交接班時(shí)，必須做到產(chǎn)品堆放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確，標(biāo)記明確（品種、規(guī)格）不得有隱患虛報(bào)行為，哪班出現(xiàn)問題，哪班負(fù)責(zé)。
八、庫(kù)房、車間、雜物要及時(shí)處理，不得推拉，要做到庫(kù)房、車間干凈整齊。
員工管理制度
一、全體員工要樹立以廠為家，敬業(yè)愛崗的思想，努力做好領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作。
二、員工要團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助，在生產(chǎn)中遇到疑難問題要互相援助。
三、愛護(hù)本公司的一切物品及設(shè)備，要按操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，必須上班必須穿工作服，服裝要干凈整潔，不喝酒、不說臟話，要禮貌。
四、在不同工作崗位，要按照崗位職責(zé)來約束自己，認(rèn)真細(xì)致，準(zhǔn)確無(wú)誤完成本職工作。
五、在做好本職工作的同時(shí)，做好安全、防火、衛(wèi)生工作，確保安全生產(chǎn)，確保工作面干凈整潔。
六、遵守作息時(shí)間，不遲到，不早退，有事請(qǐng)假，不許不告而別。
七、工作中不離崗，不玩忽職守，沒事不要去辦公室影響辦公，如有事到辦公室要敲門。
八、對(duì)公司、對(duì)同志無(wú)利的事不做，無(wú)利的話不說。員工要對(duì)公司忠誠(chéng)，保守公司一切機(jī)密，個(gè)人利益服從集體利益，一切以公司利益為重，業(yè)務(wù)時(shí)間要學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)能力，員工不許在廠內(nèi)干私活，更不準(zhǔn)挪用或拿走廠內(nèi)物品，違者罰款或解雇。
九、員工在工作期間，因工作不認(rèn)真，造成損失，根據(jù)情節(jié)進(jìn)行處罰。
第二篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、監(jiān)督和指導(dǎo)車間按生產(chǎn)工藝操作規(guī)程進(jìn)行操作;
2、對(duì)生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)控(關(guān)鍵控制點(diǎn)以及工藝參數(shù))以及半成品的理化測(cè)試;
3、對(duì)生產(chǎn)區(qū)域的人員、環(huán)境、設(shè)備等衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理;
4、包裝工段批號(hào)、型號(hào)打印和封口檢查;
5、生產(chǎn)過程中對(duì)產(chǎn)品數(shù)量、密度、通過率等其他質(zhì)量方面的記錄檢查;
6、配制生產(chǎn)車間使用消毒液;
7、填寫在線檢查和測(cè)試的`各項(xiàng)記錄，并及時(shí)收集、整理、歸檔;
8、依據(jù)取樣規(guī)范在生產(chǎn)車間進(jìn)行取樣、送樣;
9、處理生產(chǎn)過程中異常情況并及時(shí)匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);
10、交班前清潔區(qū)域衛(wèi)生;
11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
第三篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、對(duì)化驗(yàn)室的工器具、化學(xué)試劑安全、危險(xiǎn)品保存負(fù)責(zé)。
2、嚴(yán)格按照檢驗(yàn)制度對(duì)公司原輔料、產(chǎn)成品進(jìn)行檢測(cè)，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理。
3、嚴(yán)格按照《操作性前提方案》要求對(duì)生產(chǎn)用水、食品接觸面等進(jìn)行微生物、理化檢測(cè)項(xiàng)目，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理。
4、參與對(duì)不合格品的評(píng)審、驗(yàn)證工作。
5、對(duì)公司計(jì)量檢測(cè)器具進(jìn)行定期檢測(cè)。
6、完成對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、匯總。
7、對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄進(jìn)行存檔管理，保存時(shí)間不得少于2年。
8、不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平，學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢驗(yàn)方法。
9、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，每月對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查詢，并及時(shí)更新。
10、按照要求對(duì)鍋爐水以及污水處理出水質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。
第四篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
職責(zé)：
1、對(duì)送檢樣品進(jìn)行微生物檢查、理化檢測(cè);
2、對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分類匯總，以報(bào)告形式送交相關(guān)部門;
3、每天為車間品管取樣準(zhǔn)備所必需的已滅菌用品;
4、保存好送檢樣品，以備檢查;
5、及時(shí)維護(hù)和保養(yǎng)化驗(yàn)室內(nèi)儀器;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
任職要求：
1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗(yàn)工作。
2、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。
3、具有食品檢測(cè)證。
4、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
第五篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、檢測(cè)成品、原料、小樣的各項(xiàng)理化指標(biāo)，確保產(chǎn)品及原料質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn)。
2、按照相關(guān)制度要求對(duì)化驗(yàn)樣品進(jìn)行留樣與觀察，確保異常狀況的及時(shí)發(fā)現(xiàn)與處置。
3、實(shí)施化驗(yàn)室各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果的記錄與檔案、資料管理，確保所有數(shù)據(jù)的安全與可追溯。
4、實(shí)施化驗(yàn)室藥品管理，確保藥品領(lǐng)用合乎規(guī)范，以及藥品的使用與存儲(chǔ)安全。
5、定期對(duì)公司展臺(tái)的`樣品進(jìn)行更換，保證展示樣品與實(shí)際相符。
6、化驗(yàn)室7S管理與儀器維護(hù)。
7、上級(jí)交辦的其它工作；
第六篇：化驗(yàn)員的崗位職責(zé)
1、化驗(yàn)員務(wù)必嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度及《員工守則》。堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的'方針。
2、化驗(yàn)員務(wù)必愛崗敬業(yè)，堅(jiān)持客觀、公平、公正。
3、化驗(yàn)員應(yīng)以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作，通過不斷學(xué)習(xí)提高個(gè)人素質(zhì)
4、化驗(yàn)員應(yīng)熟悉本崗位儀器設(shè)備、藥品性能、技術(shù)操作規(guī)程和分析誤差，從而及時(shí)完成化驗(yàn)任務(wù)。
5、化驗(yàn)員應(yīng)提前上崗，穿戴好勞保防護(hù)用品，做好準(zhǔn)備工作。違者罰款10元。
6、遵守上下班時(shí)間，嚴(yán)禁離崗、串崗，化驗(yàn)室持續(xù)整潔、安靜，嚴(yán)禁打鬧。違者罰款10元。
7、非化驗(yàn)室人員嚴(yán)禁進(jìn)入化驗(yàn)室，特殊狀況除外。
8、化驗(yàn)員每月應(yīng)參加學(xué)習(xí)總結(jié)一次。
9、化驗(yàn)員要把化驗(yàn)數(shù)據(jù)保密，僅供公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門及時(shí)掌握。違者重處。
