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第一篇：餐廳崗位職責(zé)

職位描述：

歡迎各位小伙伴們加入我們這個(gè)大家庭

薪資待遇：

3800底薪+全勤+績(jī)效+提成（4k~5k）

每天8個(gè)小時(shí)左右（早中晚班）做六休一

晉升空間大，領(lǐng)班、副經(jīng)理等你挑戰(zhàn)

崗位職責(zé)：

1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供服務(wù)。

2、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

第二篇：餐廳崗位職責(zé)

1、熟練掌握各類原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率

2、服從主廚房的工作安排，確保不壓原料，當(dāng)日原料當(dāng)日清理加工完畢

3、搞好節(jié)約工作杜絕浪費(fèi)

4、隨時(shí)清理初加工區(qū)域衛(wèi)生，保持干燥、潔凈，無異物

5、物品擺放井然有序，條理清楚

6、將可利用下腳料根據(jù)規(guī)定送到各部門保存待用

7、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)