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第一篇：酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)

1.組織餐廳領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

2.負(fù)責(zé)吧臺(tái)、迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

3.督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；

4.落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

5．每日檢查全店清潔衛(wèi)生廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過(guò)長(zhǎng)等品；

6．監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見(jiàn)；

7．每天開(kāi)班前會(huì)，解決實(shí)際工作遇到的問(wèn)題；

8．收集顧客及服務(wù)員的反饋意見(jiàn)，并匯報(bào)執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

9．對(duì)每日情況作小結(jié)，每10日作營(yíng)業(yè)分析，每月作全面總結(jié)；

10．安排值班人員，制定值班輪換表；

11．協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系；執(zhí)行經(jīng)理反映；

13．了解3公里周邊同行的經(jīng)營(yíng)情況顧客、味型、菜品、服務(wù)質(zhì)量等，為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料；

14．建立客戶(hù)檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作；

15．負(fù)責(zé)前廳設(shè)備空調(diào)、風(fēng)幕機(jī)維護(hù)保養(yǎng)的管理。

16．帶領(lǐng)員工進(jìn)行每月一次的餐具盤(pán)存，一般日期為月底，時(shí)間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。

第二篇：酒店大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理制定完成各個(gè)崗位的崗位職責(zé)，工作程序及標(biāo)準(zhǔn)。

2、實(shí)施執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作計(jì)劃。

3、定期與副經(jīng)理，主管和領(lǐng)班進(jìn)行溝通。定期組織前臺(tái)人員進(jìn)行各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和企業(yè)文化學(xué)習(xí)。

4、直接督導(dǎo)管理人員的服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量。對(duì)餐廳的.物品進(jìn)行管理。

5、定期分析和總結(jié)每星期、每月的工作成績(jī)和問(wèn)題，組織評(píng)優(yōu)。

6、做好上下溝通工作，及時(shí)協(xié)助推出特色菜及積壓菜。降低菜品消耗。

7、每天掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，負(fù)責(zé)vip及重要團(tuán)隊(duì)用餐的工作。

8、保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)，對(duì)重要客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)，落實(shí)客人提出的意見(jiàn)及見(jiàn)議。

9、做好掛帳和收賬的管理工作，督促做好酒店的客史檔案。

第三篇：酒店前臺(tái)經(jīng)理工作職責(zé)

1.對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。

2.參加前廳部例會(huì)，并反映工作中的問(wèn)題。

3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門(mén)得以實(shí)施。

4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。

5.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6.負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店的要求。

7.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。

8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。

9.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門(mén)各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。

10.檢查和確保本部門(mén)的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。

12.確保員工提供禮貌、專(zhuān)業(yè)的.服務(wù)。

13.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。

14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。

15.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。

16.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。

17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。

第四篇：酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)

1、監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量

2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門(mén)處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件;

3、解答賓客詢(xún)問(wèn)并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)

4、每天做巡視工作，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況

5、監(jiān)督酒店工作質(zhì)量的“法眼”

6、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款

7、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜

8、大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門(mén)及時(shí)維修;

9、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

10、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見(jiàn);

11、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報(bào);

12、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。

第五篇：分管副總經(jīng)理崗位職責(zé)

分管副總經(jīng)理（工程副總）崗位職責(zé)

1、直接對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、對(duì)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的工程、招采、預(yù)算負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，管理各部門(mén)的日常工作。

3、參與項(xiàng)目的可行性研究及立項(xiàng)工作。

4、配合前期開(kāi)發(fā)過(guò)程中市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷(xiāo)策劃、前期報(bào)批報(bào)建、行政、財(cái)務(wù)部門(mén)的工作。

5、參與項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)工作，及組織有關(guān)部門(mén)、專(zhuān)家審核規(guī)劃設(shè)計(jì)等方案；

6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目勘察、施工圖設(shè)計(jì)、工程檢測(cè)委托及管理工作。

6、負(fù)責(zé)勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、工程檢測(cè)、工程發(fā)包、材料設(shè)備采購(gòu)等招投標(biāo)工作。

7、組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行招標(biāo)文件與合同文件會(huì)審、會(huì)簽、合同談判及招標(biāo)文件與合同文件歸檔管理工作。

8、各參建單位工作任務(wù)、總體計(jì)劃審定，審批工程款、材料款、設(shè)備款。

9、對(duì)工程項(xiàng)目成本、投資、質(zhì)量、進(jìn)度、安環(huán)、信息管理及現(xiàn)場(chǎng)工作的全面管理、監(jiān)督、監(jiān)控。

10、負(fù)責(zé)項(xiàng)目各參建單位的組織和工程施工總協(xié)調(diào)。

11、負(fù)責(zé)組織編制、完善各項(xiàng)管理制度和工作流程及指引，制定具體項(xiàng)目的技術(shù)與質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)工程部員工隊(duì)伍的建設(shè)。

12、審批圖紙會(huì)審記錄、施工組織設(shè)計(jì)及專(zhuān)項(xiàng)施工方案及經(jīng)濟(jì)簽證等關(guān)鍵性資料。

13、主持項(xiàng)目技術(shù)、質(zhì)量問(wèn)題研討會(huì)，解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)、質(zhì)量問(wèn)題。確屬設(shè)計(jì)院、承包商、監(jiān)理部、工程部表示無(wú)法處理或無(wú)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)時(shí)的疑難問(wèn)題時(shí)，可組織專(zhuān)家進(jìn)行咨詢(xún)處理。

14、公司工程管理規(guī)范化工作、工程管理得失的總結(jié)及經(jīng)驗(yàn)推廣。

15、全面把握工程驗(yàn)收并組織與物業(yè)交接工作。

16、參與選聘、任用主管部門(mén)各崗位人選；負(fù)責(zé)考核下屬各部門(mén)及崗位的工作績(jī)效；審核

員工的獎(jiǎng)、懲標(biāo)準(zhǔn)及方案。

17、對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)處理下屬部門(mén)與公司其他部門(mén)之間的協(xié)作關(guān)系，對(duì)外做好相關(guān)外聯(lián)工作。

18、參加總經(jīng)理辦公會(huì)，并參與公司地產(chǎn)業(yè)務(wù)決策。